眉縣“互聯網+獼猴桃”產業發展研究

樊梁 琪云倩

摘 要：在“互聯網+”時代的推動下，工農商各行業紛紛轉型，其中傳統農業也正邁向“互聯網+現代農業”時代。本文通過數據收集和實地走訪，并對相關問題進行問卷調查，了解眉縣獼猴桃產業現狀并發現產業鏈在產前農資農機、產中獼猴桃種植以及產后的電商銷售中所存在的問題，然后結合“互聯網+”對各問題逐一提出針對性解決方案，最后縱觀整個獼猴桃產業并結合自身案例從宏觀和微觀不同角度擬構建“F2C”和“基地+合作社+互聯網產業園”兩種電商模式，并通過剖析兩種模式的優缺點對其進行可行性分析，結合互聯網技術，使眉縣獼猴桃產業成功轉型為“互聯網+獼猴桃”現代農業產業。

關鍵詞：眉縣獼猴桃產業? 互聯網+? 產業鏈

中圖分類號：F127 文獻標識碼：A

“互聯網+現代農業”是指互聯網技術和互聯網思維在農業生產過程中的運用，以互聯網的云計算、大數據、物聯網等相關技術為基礎，以農業生產經營為核心，建立整個農業生產信息化平臺，改變傳統農業產業結構和市場結構實現各生產要素之間有效連接，提高各環節運作效率。

我國是農業大國，但農業的發展速度遠低于工業。一方面是因為自然環境、生長周期長、客單價低、銷售渠道單一等各種客觀因素的制約;另一方面就是沒有工業的規模化和集約化建設，所以現代農業發展趨勢必然是規模化與集約化。“互聯網+現代農業”可以建立整個產業鏈信息化平臺，實現可視化、智能化的農業生產過程和整個產業鏈可追溯，去中心、降低成本、實現扁平化、提高效率，使得傳統農業產業成功轉型為規模化種植和集約化銷售的現代農業產業。要實現生產的精準化、集約化，拓展農產品銷售渠道，突破傳統農業生產與服務模式的局限，必須探索農業生產經營新思路。

隨著互聯網技術的高速發展，特別是在“互聯網+”時代下，推動了眉縣獼猴桃電商發展，對傳統農業轉型作出了積極貢獻。近年來，眉縣政府也意識到農業電商發展的重要性，無論是基礎建設包括水泥硬化道路的“村村通”項目、網絡光纜的搭建和4G入戶等，還是互聯網產業園的招商引資及人才培育方面以及各種政府性扶持都加大了投入力度。但是，研究表明目前眉縣獼猴桃產業仍舊存在很多問題，特別是電商銷售方面，存在產品標準化程度低、物流體系不健全、網絡銷售渠道單一等問題。因此，眉縣獼猴桃產業要想真正實現“互聯網+現代農業”，首先應該結合互聯網思維以及技術手段解決傳統產業鏈各環節存在的問題，減少客觀因素的影響;其次根據現代農業的特點并根據眉縣獼猴桃產業現狀制定出符合眉縣獼猴桃發展的特色電子商務模式。對此，筆者通過實地走訪調查并結合國內外研究資料以及現代農業發展成功案例，從實踐中發現問題，并通過理論知識進行解答，就如何發展眉縣“互聯網+獼猴桃”產業發展提出相關建議，然后運用到實踐中以解決問題，從而達到推動眉縣獼猴桃產業現代化和信息化進程的目的。

1 眉縣獼猴桃產業發展現狀

眉縣獼猴桃產業從2012—2016年種植面積與產值持續提升（如表1所示）。2014年，全縣獼猴桃種植面積達29.4萬畝[1]，總產量為42.3萬噸，總產值24億元，獼猴桃種植面積、產量分別占全國的18%、29%，產值已經遠超獼猴桃世界強國——新西蘭。2016年全縣獼猴桃種植面積已經有30萬畝，獼猴桃總產量達46萬噸，產值29億元。

眉縣獼猴桃電商發展勢頭迅猛，一方面得益于各項基礎設施建設日益完善，包括鄉村級寬帶提速、物流下鄉和72個農村淘寶服務站的建立，90%的鄉村完成光纖到村，2017年底實現4G城鄉全覆蓋;另一方面是電子商務產業園、互聯網科技園、獼猴桃合作社以及縣域物流園的建設也發揮重要作用。以互聯網科技園為例，2017年2月24日正式開園，已有120多家獼猴桃電子商務企業入駐，為眉縣獼猴桃電子商務的發展建立了良好的交易平臺。

目前眉縣獼猴桃電商模式主要是龍頭企業帶動縣域電商發展，以奇峰果業為例，奇峰果業獼猴桃2015年銷售總額達1.8億元，其中電子商務銷售份額占10%，線上成交額僅“雙十一”一天就達332萬元。運營模式采用O2O廠家直銷，符合大中城市市場消費需求，將中高端消費市場和大眾消費相結合，在華東五市及廣州、北京推廣中高端有機獼猴桃產品，在蘭州、西寧等地開辟低端市場。

其他渠道是農戶自己通過微信朋友圈、QQ空間等即時通訊工具進行網絡營銷，這也是2015年眉縣獼猴桃電商爆發的主要原因。通過走訪調查，傳統客商批量收購價格為3元/斤（以海沃德品種為例），農戶直接利用互聯網渠道售價為6元/斤，是客商收購價的2倍，平均每畝地凈利潤可以提高18000元左右。

2 眉縣獼猴桃產業鏈存在的問題

2.1 生產前期——農資農機

農資行業多為傳統營銷方式，供應鏈過長，一方面多層供應商加價導致成本居高不下，價格高漲致使農民農資負擔增加;另一方面牛鞭效應顯著，物流、資金流和信息流對接沒有時效性，致使價格波動較大。另外，信用體系不完善是目前農資市場亟待解決的問題，各種假冒偽劣產品層出不窮，農民深受其害[2]。據了解，73%果農表示購買農資，最擔心的問題是買到假貨。

2.2 生產中期——眉縣獼猴桃產業種植存在問題

（1）種植過程缺乏專業技術指導。首先是種植過程果樹的修剪和維護沒有專業人員指導，多為種植多年的果農憑經驗完成，尤其是對于果樹定型的修剪過程，調查顯示，僅有26%的果農會請專業人員修剪。對于自己種植的果樹過分呵護，留下很多、病傷枝條，掛果量過大，不僅使果樹在果期營養不足影響成品，而且會縮短果樹生命周期;其次是施肥也缺乏專業的人員對土壤和果樹進行檢測，施肥前簡單通過肥料商家的推薦或者盲目跟隨村里種植大戶。調查顯示，92.3%的果農存在這類困惑;最后是病蟲害的防治和施肥也密切相關，不同地形土壤酸堿度（pH值）不同，秦嶺北麓從山區到渭河灘地，土壤酸堿度（pH值）不斷上升，有的地方甚至達到8以上，土壤中鐵的溶解度低，Fe3+不能還原成 Fe2+，則容易發生黃化病[3]。

（2）種植結構不夠豐富。眉縣種植面積最大的是徐香和海沃德，其成熟季節一般為9月下旬到10月中旬，均屬于晚熟品種，徐香占比80%、秦美海沃德均占比50%以上，紅陽、亞特等早熟品種種植面積占比少，占比均小于10%，軟棗獼猴桃以及各種獼猴桃新品種仍處于實驗階段。而四川省的獼猴桃本身就比其他地區要早熟一周左右，這樣不利于搶占市場先機。

（3）獼猴桃品質安全存在較為嚴重的問題，缺乏第三方監督。濫用果實膨大劑、保鮮劑等，庫存過程中使用硫磺熏庫，搶時上市現象比較嚴重。

（4）勞動力不足，一方面獼猴桃生產種植過程周期性強，且機械化程度低;另一方面，城鎮化和工業化所帶來農村力結構、勞動人口的變化使農青壯年勞動力大量向城市轉移，留守勞動力多為中老年，老齡化問題嚴重、結構性短缺現象凸顯，勞動力價格大幅上漲，導致生產成本居高不下。據調查，近三年雇工工價的漲幅較大，廉價勞動力優勢開始下降[4]。比如5月份授粉時期，開花時間短暫，花期平均為一周時間。由于機械化收粉（收集雄花花粉）效果不佳，基本人工完成，這就導致該時期勞動力急劇短缺，工價大幅上漲。平時一個女性勞動力價格為50元，此時期平均為80～100元，漲幅為37.5%～50%，三年前此時期勞動力價格為60元，2020年平均90元，漲幅33%。

2.3 生產后期——眉縣獼猴桃電商發展存在問題

首先是標準化程度低。農戶通過微信、淘寶等電商平臺自己售賣，規格與質量問題沒有統一標準。一些農戶品牌意識薄弱，只看重眼前利益，缺貨或者故意將殘次品、低檔品種冒充優質產品賣給客戶，而且微商沒有第三方的管控，不能受到官方的制約，從而會影響眉縣獼猴桃品牌在市場的口碑，不利于地標性品牌的建立。

其次，物流體系不健全。目前眉縣整個縣域有3個配送中心，有90多家快遞公司，雖然各大物流公司如順豐、“四通一達”等，已經在各鄉鎮設點，但是也僅集中在輸出量較高以及交通道路設施較好的幾個鄉鎮，農村電商“最后一公里”問題仍然存在。

最后，網絡銷售渠道單一。受經濟、文化程度的制約，加之缺少電商專業人才，沒有品牌化運營的基礎和專業的電商運營知識，所以系統性的包裝和營銷實施困難。

3 “互聯網+”對眉縣獼猴桃產業的影響

“互聯網+農業”絕不是農民在朋友圈發布自家農產品進行擴散銷售那么簡單。在未來的“互聯網+農業”將形成以農業生產為中心，逐步擴展規模直至滲透到整個農業產業鏈，打造出一個以農業生產為中心、農業產業鏈有機完整的“互聯網+農業”的互聯網農業生態圈。“互聯網+農業”生態圈在生產期間分為前期、中期、后期三個部分，首先，在前期有育種、農藥、肥料、機具等準備性生產活動;其次，進行果蔬種植、林業種植、采摘的中期活動;最后在后期活動中解決農產品進行加工處理和銷售的問題。在整個生態過程中流通、交易、倉儲、物流始終貫穿其中，帶動了農業金融、農業生態旅游產業、農業文化產業等衍生產業的產生和發展，“互聯網+農業”的融合程度、發展速度和融合的范疇不斷沖擊著傳統農業的發展方式，刷新人們對傳統農業的想象。“互聯網+農業”對于人們吃、喝、游、玩、購等一系列活動都可以提供一個行之有效的解決方法，滿足所有人本真的需求。

3.1 生產前期——農資

解決眉縣獼猴桃農資方面的問題，可以與現在相對成熟的各大農資平臺對接，如“農集網”“云農場”“田田圈”等，農民與廠家直接溝通，自主采購各農資農機，包括農藥、化肥和農機等，去掉層層中間商從而實現真正扁平化、降低牛鞭效應，提高時效性的同時大大降低價格。而且在此平臺農民可以體驗多種增值服務，特別是農業技術指導，其中包括病蟲害檢測、測土配肥等各種農技服務。

3.2 生產中期——種植管理

對于眉縣獼猴桃產業鏈的中間部分問題分析，不難發現其主要特點：信息閉塞、缺乏專業性、宏觀性、長遠性。對此“互聯網+”的出現對這類問題的解決主要是利用大數據、云計算等高新技術建立整個縣域獼猴桃信息網絡監測體系，進行線上實時的信息流通、解決技術問題，大數據分析也有利于政府對整個產業的把控和宏觀調節。

（1）建立信息交流平臺，果農遇到問題可以及時地與專業人員遠程視頻請教溝通，及時、便捷、低成本地解決。同時加強鄉鎮農技所的建設、提高人員素質，將農技工作落實到村組，具體到每戶果農。構建園區農業物聯網體系，做到定期對每戶果園的土壤養分及墑情、果樹生長狀況及病情等進行監測與展示，將實時采集的信息進行數據提取、總結和分析[5]，最后提出具有可行性處置方案，及時幫助果農作出有效決策。同時還可以在階段性施肥前期對大數據進行分析統計，及時將農資種類需求信息反映給生產廠家，加大供給從而達到降低價格的目的，解決了農資供應鏈信息流滯后問題，降低牛鞭效應穩定了市場結構。

（2）調整品種結構。品種應該以海沃德和徐香為主，適度壓縮啞特品種種植面積，鼓勵紅陽、金華等品種種植，使得早中晚品種科學搭配合理布局，形成綠紅黃彩色獼猴桃產業。對于品種結構的調整要根據土壤環境分析劃定適宜各品種種植區域，對還未種植或者已經老齡化果園給出建議種植品種，科學管理和調控。

（3）大力扶持有機無公害獼猴桃園地。進一步加大獼猴桃質量安全宣傳與執法力度，引導當地龍頭企業和合作社組織建設具有一定規模的有機生產基地。建設標準化示范種植園要以新西蘭獼猴桃產業基地為行業標準，使該基地產品得到相關部門的有機認證，占領市場的硬性條件便是高品質。制定獼猴桃合理采收期，嚴禁為了搶時上市，早采生摘，將糖分、營養物質不達標的果實上市，影響口感，嚴重破壞“眉縣獼猴桃”的品牌形象。對不同的品種采后的生理變化規律進行科學研究，建立不同品系獼猴桃儲運保險技術。

3.3 生產后期——電子商務發展

（1）注重品牌管理。首先培育眉縣獼猴桃原產地地域標志等公用品牌，再以此為基礎培育以各龍頭企業為主導的市場品牌。眉縣政府建立“眉縣獼猴桃”地標性品牌，果農可以免費使用，但是其質量必須有監管部門的監測。如果出現質量問題或者故意以次充好，采取嚴格懲罰措施。

（2）健全基礎設施。首先，對整個縣區有規劃地設立物流快遞點，加強集約化。以村組為單位，定時上門攬件，降低物流和人工成本，使得利潤最大化。其次，增加互聯網的覆蓋面積，加大電腦普及率，提高農戶電子商務意識，推動眉縣區域內形成一定的農村電商規模。

（3）擴大和優化現有營銷方式。不僅局限于微信、QQ等即時通訊工具，充分利用在線社區和論壇、博客、社交網絡等社交媒體。進行口碑營銷，鼓勵消費者把眉縣獼猴桃的視頻和書面資料傳播給網絡上的其他人[6]，為眉縣獼猴桃品牌建立好的形象。

4 “互聯網+”眉縣獼猴桃產業的電商模式建議

建議眉縣大力推廣農民到消費者（Farmer to customer，F2C）模式，即指農民直接將農產品通過微商、店鋪等電商銷售渠道賣給消費者。

（1）實現扁平化，避免產業鏈分割，降低成本。網絡營銷的意義就是去中間商，農戶直接將獼猴桃銷售給消費者，售價提高成本降低，凈利潤上漲。以筆者為例，徐香獼猴桃批量出售，其價格為4元/斤，綜合成本為1元/斤，2019年微商出售一部分，價格為10/斤，去掉出售綜合成本4元，平均價格為6元/斤，如果均為微商出售，凈利潤為48000元，高出傳統50%。

（2）小而美，可以個性化訂單，做極致單品。工業時代主張的是“木桶理論”，即企業的成就取決于其中的短板;但在“互聯網+”時代更注重“長板理論”，也就是說長板反倒起決定性的作用[7]。果農可以根據顧客需求個性化訂單，適當調整生產結構。比如，顧客需要體驗種植或者希望有幾棵樹的生態無公害是在自己實時關注下進行的，果農可以將果樹生產種植各階段通過直播或者小視頻發送給顧客，提高顧客參與感和認同感。

（3）良好的信任體系。比如微信營銷，微信的本質為社交，其特點是多雙向閉環交流，從而提高信息消化率，賣家的口碑是通過朋友之間可靠的信息交流建立的，消費者對于滿意度高的產品自發推薦而產生病毒式營銷，減少廣告投入，并能有效提高客戶轉化率，良好的信用能夠減少買家對購買風險的顧慮，增加消費者的購買意愿[8]。

5 結語

目前眉縣獼猴桃產業“互聯網+現代農業”的電商模式已經趨于成熟，眉縣在獼猴桃種植地域的獨特優勢和互聯網基礎建設完善的基礎以及電子商務產業園發展占據“天時地利人和”等優勢條件，所以筆者所擬建F2C電商模式在實施過程中即便有不足之處，其優點也更加凸顯。“基地+合作社+互聯網產業園”模式恰恰能解決這類問題，眉縣政府對整個縣域電商作宏觀調控，利用互聯網建立起整個信息網絡監測體系，對于整個產業鏈前、中、后期的各數據進行整合，保證供應鏈中物流、資金流、信息流三者垂直集成，降低牛鞭效應[9]，做到產供銷一體化，同時通過完善物聯網基礎設施建設，建立產品追溯系統，嚴格監管品控問題。所以，筆者建議應該將其結合運用，取長補短，加速眉縣獼猴桃產業“互聯網+現代農業”的轉型速度。

參考文獻

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