青島民俗文化因子挖掘在旅游紀念品設計中的應用

熊佳慧 楊梅

摘要：挖掘青島地域民俗文化因子，以青島國際啤酒節為例，探索青島民俗文化因子與旅游紀念品相結合的產品創新設計方法。首先，搜集青島民俗文化因子，對其進行梳理、歸類和分析;其次，篩選出具有研究意義的因子作為研究對象，運用層次分析法和問卷調查分析法篩選出大眾喜愛的青島民俗文化因子，并對所選定對象進行客觀評估。將所確定文化因子的色彩、文化等方面進行分析，探究分析消費者痛點，開展青島民俗文化旅游紀念品創新設計。從一個新的角度探索青島地域文化，促進青島地域多元化、多層次旅游與文化創意產業發展。

關鍵詞：民俗文化 旅游紀念品 青島國際啤酒節 層次分析法

中圖分類號：J52

文獻標識碼：A

文章編號：1003-0069 （2020） 08-0120-04

引言

近年來，隨著人民消費水平的日益提高，游客人數正不斷增長。根據文化和旅游部綜合計算，以2019年為例，五一小長假期間國內旅游接待總人數1.95億人次，增長13.7%;端午假期期間，境內旅游接待總量為9597萬人次，同比增長7.7%。帶來了100億旅游收入;國慶假期前四天國內旅游接待量為5.42億人次，同比增長8.02%，游客數量迅速增長的同時也帶來74526.3億元的收入，刺激了經濟消費[1]。

民俗文化是一種體現人民生活文化的文化形態，通過社會群體在歷史發展中經過長期的生產實踐和勞動生活所逐漸形成的世代相傳的習俗與風情。所謂“十里不同風，百里不同俗”不同的地區之間有著不同的風俗人情文化。民俗文化旅游目前也因其獨特性而成為游客選擇的條件之一。因此，在旅游消費之中，民俗文化旅游紀念品是其中的重要環節之一。它濃縮反映了一個地區的歷史文化與風土人情，是一種以民俗文化為核心，以實物產品為文化載體的將特色文化或因子進行二次創作并符合現代審美的文化創意產品[2]。近年來，我國文化創意產業發展迅猛，據國家統計局統計數據顯示，到201 7年我國文化及相關產業增加值占GDP比重為4.2%，正蓬勃發展，全國各地也在政府的支持下舉辦文博會、文創產品競賽等等。但在火熱開展的同時也存在著許多的問題，如本土文化挖掘不充分、產品形式單一、實用功能缺乏等[3]。

一、研究框架

旅游業曾被稱為是“無煙工業”，許多國家和地區都依靠這一產業使經濟蓬勃發展。如今被譽為“東方瑞士”的青島每年都吸引著大批游客前往。殖民文化、海洋文化、帆船文化廣為人知.與此同時，青島還擁有豐富的民俗文化活動和民間藝術。但青島地域的旅游紀念品多以海洋文化為主題，關于民俗文化方面的旅游紀念品產品較少，不利于青島城市傳統與現代的多樣性、多層次發展。因此，多元的文創產品設計配合民俗文化旅游線路開發，這將有助于青島旅游業的不同方向拓展，提高地區文化軟實力，帶動區域經濟發展。

在人類發展的過程之中，除了生物基因的遺傳外，文化基因也遺傳于人類的生活之中，有學者曾提出建立文化基因庫，從中提取較為重要的設計因子，對其進行創新。建立民俗文化基因庫，在此基礎之上將所收集到的文化因子進行歸類，歸納整理衍生出二級文化因子，再將二級文化因子通過客觀的評價，確定最終的設計因子，如圖1。

在本文之中，通過上述方法對文化因子進行篩選，運用層次分析法分析7類民俗文化因子對設計的權重，再通過李克特5電量表設置調查問卷分析民眾對于4類民俗文化因子的偏好程度，最終確定設計文化因子，根據所確定的設計因子進行分析提取，并提出設計思路，應用于設計實踐之中，如圖2。

二、青島民俗文化因子收集與分析

（一）青島民俗文化因子收集：通過查閱青島旅游官方網站等網站[4]以及走訪考察等多種途徑，收集青島相關民俗文化因子并進行整理。青島地區蘊含著藝術表演因子、民間美術因子、民間手工技藝因子、神話傳說因子、方言因子、青島八大怪等文化因子尚未被充分挖掘，青島民俗文化因子匯總如圖3。

（二）青島民俗文化因子分析：通過上述資料搜集發現青島民俗文化之中包含很多文化因子，對設計因子進行客觀的分析需要從整體入手并逐步細化，但因為設計因子的形式大都模糊不清，難以與文化載體相結合，針對這一問題可通過層次分析法（APH）解決[5]。

層次分析法，是確定權重常用的方法之一，是將與決策相關的因子逐漸分解為多個層次，并對其進行定性與定量分析的一種多目標決策方法[6]。首先建立層次結構模型，將旅游紀念品設置為目標層，旅游紀念品與民俗文化因子結合的可行性特征設置為準則層，搜集梳理的二級民俗文化因子設置為方案層，并按照彼此之間的關系將這三層分為最底層、中間層與最高層，如圖4。其次，在構建模型之后，運用一致矩陣法構造判斷矩陣，并非將所有因素放在一起比較，而是層次之間兩兩因素相互比較，如表1，表2。

運用重要度標度法（通常為9點標度），重要度標度法在構建判斷矩陣中具有很大分量，在重要性兩兩比較的過程之中，不一定將9個數值全部詳細比較，可能是某個區間，如1-5，或某個具體數值，如2、3、6、9等[7]，如圖5。

接下來，通過層次一致性檢驗對準則層判斷矩陣及方案層判斷矩陣進行驗證，一致性比率定義如下：

通過驗證可知，準則層判斷矩陣及方案層判斷矩陣是符合一致性驗證。

最后，計算各評價因子的權重值，對于第i個權重因子的計算公式如下：

各評價因子的權重值及總體排序結果計算如表4。

經過層次分析法分析，在青島民俗文化因子中民俗因子對于旅游紀念品的權重較大的四個分別是C2、C3、C6、C5，因此將這四個因子下的因子進行調查問卷分析。

通過李克特5點量表[8]（1強烈反對2不同意3.既不同意也不反對4.同意5.堅決同意）對青島民俗文化各項指標的偏好程度進行評價。設置調查問卷，發放調查問卷38份，有效問卷34份，有效回收率89.5%，將數據整理分析后得出大眾對青島民俗文化偏好程度的分析，如圖6。

依據上述分析，民眾對青島國際啤酒節較為喜愛，因此選取青島國際啤酒節作為設計的對象。[9]

三、青島國際啤酒節文化因子在旅游紀念品中的分析與應用

青島國際啤酒節開始于1991年，規模從最初的小活動發展到如今每年超400萬人次的亞洲最大的啤酒盛會，已成為集旅游、經貿、文化于一體的國家及大型節慶活動，僅次于德國慕尼黑啤酒節的國際性啤酒節活動。啤酒雖屬于舶來品，但經過百年發展，已嵌入青島人的靈魂基因之中。而青島啤酒也逐漸成為國民啤酒品牌，袋裝散啤更成為青島特有的啤酒文化[10]。

（一）青島啤酒國際節文化因子分析：青島國際啤酒節在每年8月份舉辦，雖然每年有不同的主題，但根本核心依舊是圍繞青島啤酒而展開，因此將啤酒作為設計因子。目前關于青島啤酒的旅游紀念品多應用于啤酒的鋁罐包裝設計上，以及一些鑰匙扣等。

對青島啤酒從物質文化與非物質文化兩個方面進行分析。物質文化方面目前可以從視覺識別系統與產品設計兩方面分析其標志、標準字、包裝設計、產品造型進行因子提取研究;非物質文化方面可以從其歷史文化的百年歷程、殖民文化、青島啤酒博物館和企業文化的精神、價值觀、使命、質量觀進行因子提取研究。運用置換構成、解構重組、幾何抽象、平面因子立體化以及圖形轉譯的設計方法進行設i-l-，用吹塑、紡染、工藝、工業、插畫的制作工藝或表現形式進行表現，應用于U盤、免洗手液、明信片、手持風扇等文化載體之上，使其在兼具特色性的同時兼具實用性，如圖7。

（二）圖案設計：依據上述設計思路，確定將青島啤酒的視覺識別系統設計元素以及其產品設計等進行元素提取，將所提取的設計元素運用解構的設計方法將其解構，因子解構如圖8，再分別將所解構的元素與其他青島代表性元素與大眾對青島國際啤酒節的印象相結合。如，青島啤酒節是一個交流、動感的盛會，在“激情碰撞”線稿中用啤酒杯碰撞激蕩起啤酒的泡沫以表示啤酒節中舉杯暢飲的狀態，也符合啤酒節的整體氛圍，如圖9;同理，運用同樣的方法再設計出“青島狂歡”與“暢飲青島”另外兩款圖案，如圖10。最后，用Photoshop繪制成單幅插畫，選用裝飾畫的風格，整體設計多用不規則曲線以體現動感、活潑的感覺。

（三）色彩提取：在色彩上選取青島啤酒包裝作為切入點，運用CoreIDRAW軟件中的色彩提取插件對其進行色彩提取。在CoreDRAW平臺上進行色彩的色相提取。然后將每個樣本所提取的15個色彩按比例匯總到一起，完成第—次色彩提取。再將第—次提取的色彩再次提取，提取到更概括的11個色彩。這11個色彩中有部分是由于產品拍攝受到燈光的影響而產生的雜色，因此進行第三次色彩提取色彩。提取如圖11[11]。

最后將所提取的11個色彩中色相不同的綠色、藍色、紅色作為主題色，并對色彩在明度、純度上進行調整，啤酒杯、啤酒瓶以及啤酒桶等按照物體本身所固有的顏色進行上色，如圖12。

（四）設計應用

啤酒節中游客眾多，飲食衛生是其中非常重要的問題，因此將免洗手液與青島啤酒因子相結合。免洗手液顧名思義可以免水洗，它使用方便，便于攜帶，隨時都能夠清潔雙手。并且免洗手液價格低廉，不會對游客造成較大的消費負擔。例如“迪士尼”系列免洗手液將經典角色與免洗手液結合，既可以作為清潔用品使用，又可以作為掛件作為紀念品使用，售價在20元左右，屬于消費者能夠承擔得起的一款旅游紀念品。

用Rhino建出免洗手液的造型，再將繪制完成的插畫依據免洗手液的造型進行調整，使得產品與插畫能夠相互適應，得到“青島啤酒”系列免洗手液旅游紀念品，如圖13。

結語

從民俗文化視角窺探旅游紀念品設計，挖掘和提煉青島地域民俗文化方向的設計因子，對青島民俗文化因子進行分析，運用現代設計方法，探索消費者痛點，合力將文化因子與文化載體相結合，豐富青島地區旅游紀念品的種類和層次。“文化搭臺，旅游唱戲”，民俗文化產品的開發有利于對地域民俗文化的傳承與發展，并且有利于增加旅游方向的多元化性質。青島地區還有著非常多的優秀的民俗文化，旅游紀念品有更待一步對的開發，本文在一定程度上能夠為提供參考。.

基金項目：山東科技大學優秀教學團隊建設計劃資助（ JXTD20170509）;山東社科規劃項目“山東省特色城鎮建設色彩規劃介入及文化提升路徑研究”（18CWYJ21）;山東省2018年研究生導師指導能力提升項目“新舊動能轉換重大工程背景下藝術碩士文化創意人才培養研究”（SDYY18082）;區域文化視野下的山東海洋文化基因提取接入文創應用研究（ZD201906229）。

參考文獻

[1]中國新聞網http：，^vww.chinanews.com/gn/2019/1008/8972893 shtml

[2]呂明，韓毅，宋樹奇.遼寧地區特色旅游紀念品創新設計研究[J]設計， 2017 （23）：114-115

[3]王蘇，張丹，王芳.文博機構文創產品開發現狀與開發思路研究 以四川三星堆博物館為例[J]旅游縱覽（下半月），2019 （04）：120-121

[4]青島旅游官方網站htLp： //qdta.qingdao.gov.cn/n28356069/n32563281/index html

[5]王偉偉，胡宇坤'金心，楊曉燕.傳統文化設計因子提取模型研究與應用[J]包裝工程，2014，35 （06）：73-76+81.

[6]周志勇，莊潘雯，何艷玲，劉陽.層次分析法在五金工具感性設計中的應用研究[J]機械設計與制造，2015（03）：265-267

[7]魏真.基于AHP的上海食品包裝文化評價體系田設計，2018 （01）：41-43

[8]盧維佳，何人可，肖狄虎.基于岳麓書院文化的創意產品設計[J]包裝工程，2015，36 （24）;105-109+114

[9]楊先英，李偉湛.傳統文化在產品設計中的應用機理[J]設計 2019，32 （05）：92-93

[10]譚春波.“青島國際啤酒節”對青島旅游發展影響研究[D]西北師范大學.2014

[11]趙露唏.中國傳統文化色彩網絡的大數據分析技術研究[D]浙江工業大學，2016