略論中職學校農學專業實踐教學現狀與發展對策

紀文紅

[摘 要]農業中專學校的教學任務是為農業生產一線培養中等應用型技術人才，主要目的是培養學生的職業技能，服務地方經濟發展。為實現這一培養目標，學校對實踐教學工作尤為重視，這也是促進中等職業教育改革發展基礎。該文就實踐教學的含義、任務及當前學校農學專業實踐教學基地的現狀，進行相應的分析與思考，提出了發展對策，供商榷。

[關鍵詞]雙中職學校;農學專業;教學實踐;現狀分析;發展對策

[中圖分類號] G712[文獻標識碼] A[文章編號] 1674-9324（2020）44-0-02[收稿日期] 2020-05-06

近年來，在國家大力發展職業教育的形勢下，各職業學校的培養目標主要以市場為導向，以能力為目標，把學生培養成一專多能的中等技能型人才。因此實踐性教學被越來越多的學校高度重視并進行重新定位，同時這也是學校自身不斷發展進步的需要。

一、實踐教學含義及其任務

在《中國大百科全書·教育》中，職業教育的含義是：“給予學生從事某種職業或生產勞動所必需的知識和技能的教育?！蓖瑫r也被定義為：“為了適應社會發展的需要和個人就業的要求，對受過一定教育的人進行職業素養教育，特別是有計劃地進行職業能力的培養和訓練?！睆倪@句話中可以看出職業教育與普通教育相比具有以下特點：（1）實踐性;（2）社會性;（3）職業性;（4）地方區域性。

實踐教學，是人們根據認識的本質和規律、實踐的特點和作用以及教學的目的和要求而開展的實踐活動。實踐教學有狹義與廣義之分。狹義的實踐教學，是教學中的一個特定環節，圍繞某一專題、利用一定手段組織的一次實踐活動[1]。實驗、實習和實訓是基于專業知識、職業崗位能力和職業素質結構要求而設置的不同的實踐教學環節，是三個不同類型的實踐教學形式，同時也是相互關聯和相通，各自在實踐教學中完成不同的任務[2]。

二、農學專業實踐基地及實踐教學的現狀分析

筆者學校經過幾年的教學資源整合改革，農業專業教學實踐方面有了較大的發展，但在實際教學活動中暴露出些許不足，主要表現在以下幾個方面：

1.實訓基地建設整體水平發展緩慢，僅解決了從無到有的問題，離示范性實驗實訓基地建設有相關差距，特別與學校周邊企業的輻射和共享還有一些差距。

2.在實訓基地建設中，由于種種原因經費投入出現不足，導致在教學實驗實習中，設備設施無或少，學生訓練實踐的就少，到畢業時離用人單位要求會有一定的差距，因此造成學生就業率低。

3.技能型師資相對短缺，影響實訓基地建設和可持續發展。由于我們是中專學校，教師行列中既有較強理論知識及實踐能力、特別具有較高教學水平的教師相對有限，所以真正符合“雙師型”教師標準的相對稍顯不足。

4.當前一些專業課教師仍在沿襲舊的教法，上實踐課時就只會實踐而無理論，未能實現理論與實踐的緊密結合。對實踐教學的認識不到位，重理論而輕動手。有時教師會受實驗條件限制，僅僅是起到示范操作而無講解，學生只看老師演示而無實操，導致看后忘，這在很大程度上影響著實踐教學的正常開展。

5.教學實踐設計有待提高，缺乏體現農學專業特色的實踐教學體系，還沒有完全建立適合中職農學專業培養目標、并具有當地特色的實踐教學模式，

6.實踐教學的教材沒有實效性，學校目前無農學專業的校本教材，當地針對性強的實踐教學教材也沒有，已有的實踐教學大綱已不適應新發展。對于技術、市場變化后各項新技術、新政策也沒有修改變化后的新要求。

7.學生頂崗實習基地變動多，缺乏一定的穩定性。學生到用人單位參加實習是教學實踐最重要的環節，實習不僅是技能訓練，關鍵是能接受到職業道德、職業素質的熏陶教育培養[3]。但是由于實習會給某些企業的生產和管理帶來某方面困難，導致有些企業不愿意接受學生實習，即使接受，基于經濟效益和安全等方面的因素，學生對核心技術或技能方面學到的少，少部分把學生當勞力用，這就影響學生實習的興趣和積極性。

三、加強實踐教學，重視實訓基地投入建設，真正做到職業教育的核心就是技能教育

1.完善校內實訓基地建設，夯實物質基礎，走產教融合道路。生產實踐最關鍵是動手能力的培養，學生的實踐能力只有在生產實踐中進行才能不斷得到提高。因此，實訓基地的好與不好，直接影響到學生動手能力的強與弱，在進行實踐基地建設時務必把教學質量放在第一位，實訓基地是基礎工程和紐帶工程?？舍槍Σ煌r業小項目進行建設。比如：作物高產示范園、特種蔬菜栽培園、花卉苗木培育園、農作物雜交制種實訓中心。在建設實訓基地時，強調實訓基地與專業的配套。基本上做到一個骨干專業至少在校內擁有一個實訓基地，這些實訓基地的建成，為產教結合架起橋梁，為學生學習先進的生產技術，為提升動手能力和崗位綜合能力提供良好的條件。建議思考的方向有：（1）基地建設的方案步驟;（2）考慮是否與學生就業崗位對接;（3）能否和利于學生職業素質的培養;（4）最關鍵是能否激發學生學習興趣與積極性。

2.多方面、多渠道提高專業教師的實踐水平。教師是實踐教學的引領者、傳授者，因此應鼓勵教師到農業生產第一線去實踐鍛煉，不斷提高自己的技能水平。同時，學?？梢越⑾鄳墓芾碇贫龋纾盒氯肼毜膶I課教師應安排到農業類相關企業或校外基地鍛煉一兩年，有了實踐經驗再回校授課，而且授課的專業教師都具有一定的專業技術管理工作能力;其次到農業發達的地區或兄弟學校參加學習培訓，拓展知識面;最后，建立教師的專業技能比賽及考證制度，把比賽成績與職稱評聘、評選等結合起來，以此促進教師業務水平。

3.運用合理的實踐教學方法。教學方法合理與否影響到教學效果，最終體現在學生對知識點的掌握與運用。在實踐教學過程中可根據各課程實踐教學的特點和內容，以教研或小組形式展開分析與討論，將會收到良好的效果。

實踐教學層次一般可分為三種：第一種為參觀，主要是認知性，如常用肥料、植物品種識別等，直觀性強，在實踐教學中應創造機會讓學生務必去接觸實物，通過觀察、對比得出結果，這樣會加深學生的印象;第二種為技能操作或勞動鍛煉實操，如種植類的育苗、病蟲害防治、嫁接等，學生親自動手操作，在實際操作過程中不斷升華;第三種為綜合運用層次，如種子質量如何檢測的方案、某種動植物病蟲害防治方案等，需要根據具體發生情況進行綜合分析，重點不是放在某一個結果，而應放在形成這個結果的過程中。關鍵點就在于讓學生學會綜合分析、解決問題的能力與方法。

4.打造具有農學專業特色的實踐教學體系。例如茶葉加工專業特色，重點在于加工工藝，因此可以根據其課程特點制定出實踐教學體系，在實踐教學中考慮將學生職業道德因素融入教學當中，這非常有利于學生綜合素質培養。

5.完善技能考核制度。針對學生主要專業課進行實踐技能考核，在技能考核的管理中，首先直管科室要技能考核有詳細的管理辦法，并制定出相應的具體考核方法、評分等級標準。分別對學生的課堂實驗、教學實習、生產實習等項目制定考核辦法，這樣才使學生通過考核真正掌握相關技能，這樣才能真正體現出實踐教學的特色。例如，對果樹嫁接實踐操作考核，首先依據嫁接的操作程序考核是否正確、其次考核其操作步驟是否全面完整，最后考核的是嫁接后的成活率，因此根據考核不同的內容及難易程度可將其劃分為A，B，C，共三個等次。

6.在教學實踐中融入技能大賽知識點，學校目前以賽促教、以賽促改已形成了常態化，事實證明這種方法能促進學生重視實踐技能，這不僅有利于加強實踐教學，也有利于學生將來的就業。

7.學校除了開展校企合作，現代學徒制等模式外，還可以多渠道多層次開展教學實踐活動，盡可能為學生提供了實踐與就業機會。如筆者學校的烹飪專業與當地酒店進行的校企合作辦學、茶葉專業與茶葉公司聯辦的現代學徒制教學模式。都是成功案例，只有讓學生在真實的職業環境中頂崗實習，才能保證實踐教學的效果。

參考文獻

[1]杜宗緒，高嗣慧.加強實踐教學改革，促進職業教育發展[J].高等農業教育，2007（2）：70-73.

[2]展麗蕊.中等職業教育旅游管理專業教學中理論課與實訓課的結合[J].甘肅教育，2007（12）：40-41.

[3]樊新軍.高等職業教育實訓教學學生創新思維培養探討[J].中國電力教育，2007（1）：120-121.