基于校企合作的牛羊病防控課程改革

周天政　李軍成　莫文湛　李明　胡傳水　陳集成　陳桂先

摘要 ? ?牛羊病防控是畜牧獸醫類專業的核心課程，課程學習效果對學生快速適應牛羊養殖企業工作崗位具有重要意義。文章分析了牛羊病防控課程教學現狀，探討校企合作推進課程改革，以企業崗位能力需求為切入點，結合學校現有資源，通過開展企業調研、教材及資源建設、提升實訓教學比例、改變教學方式、更新課程考核方式等，將課程教學與崗位能力需求緊密結合起來，提高教學效果，提升學生綜合素質，同時為其他課程的改革提供參考。

關鍵詞 ? ?校企合作;牛羊病防控;現狀;課程改革

中圖分類號 ? ?S858;G712 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）19-0248-02

2014年國務院印發《關于加快發展現代職業教育的決定》，強調要深化產教融合、校企合作、工學結合，推動課程內容與職業標準對接、教學過程與生產過程對接，提高人才培養質量。2019年1月國務院印發了《國家職業教育改革實施方案》，提出要培育數以萬計的產教融合型企業，推動職業院校和行業企業形成命運共同體。《關于印發廣西職業教育改革實施方案的通知》中也強調要推動校企深度合作，開展產教融合型企業認證試點，對經過認定的產教融合型企業給予“金融+財政+土地+信用”的組合式激勵，并按規定落實相關稅收政策。各項政策文件顯示，職業教育的快速發展離不開校企合作這個載體，而目前我國畜牧業產業結構調整的核心是大力發展草食家畜，走節糧型畜牧業之路，穩定發展豬雞產業，加快發展牛羊產業，這就為牛羊產業的人才培養提出更高要求[1-2]。

牛羊病防控課程是畜牧獸醫專業的核心課程，是在完成畜禽解剖與組織胚胎、動物生理、動物病理、動物藥理、獸醫臨床診療技術等基礎課程后學習的專業課，應用性、技術性強，是將來進行牛羊養殖、疾病防控和科學研究工作的重要課程。與企業共同推進課程建設，對學校發展、學生技能提升、提高與崗位適應能力、促進就業等方面具有重要意義。從企業角度來說，企業與學校合作過程中能擴大企業影響力，提前向學生宣傳企業理念、企業文化，提前發現優秀學生并培養業務骨干;從學校角度來說，可為教師進入企業鍛煉提供平臺，提高教師實操技能，學生則可提前了解企業崗位需求，接受針對性訓練，提高綜合素質和就業競爭力。總之，校企合作推進課程改革對學校、企業及學生三方發展均具有積極影響。

1 ? ?牛羊病防控課程現狀

當前，課程存在理論教學與實訓鍛煉脫節、教學手段單一、缺乏實訓真實場景及平臺、考核評價單一等問題，教學效果不佳，畜牧人才培養質量與企業需求矛盾較為突出。尚未將行業企業元素融入高職專業課程中已成為高職專業課程落后于信息技術發展與產業升級步伐的主要因素[3]。

1.1 ? ?教學內容落伍

原課程設置與安排主要參照本科，主要內容有牛場綜合防疫、傳染性疾病、寄生蟲疾病、普通病等，與臨床生產崗位需求不貼切，缺乏臨床生產的典型案例，學生學習興趣未得到充分調動。課程教學中理論多、實訓少，課程先理論、后實訓，實踐內容滯后于理論教學，校內外實訓條件差，實訓實習經費不足，教師能力水平有限等，不具備多人操作或生產再現，造成實訓教學難以推進，學生難以親身體驗與鍛煉。

1.2 ? ?教學方法滯后

課程理論教學多以教師講授為主，學生學習積極性未得到充分調動。一些教師缺乏企業經歷，在教授知識的過程中只能照本宣科。另外，實踐教學主要在校內實訓基地中進行，教學時間及環境與實際生產有差異，學生難以將理論知識與實踐緊密結合起來。

1.3 ? ?課程評價單一

考核內容以課本知識為主，對企業新技術、新工藝等涉及少;理論知識較多，實踐技能比例偏低;考核方式以學校期末考試為主，較為單一，未引入行業企業等第三方評價，學生掌握知識技能的情況未能充分體現。

2 ? ?牛羊病防控課程改革

依托皇氏集團、四野牧業有限公司等企業的優勢資源，以企業真實的牛羊病防控操作為載體，聚焦企業新工藝、新技術、新規范，結合學校教學與企業工作過程，開發工作手冊式活頁教材，推動牛羊病防控課程改革。通過調研了解企業的崗位需求、學生的學習特點;安排教師進入企業進行生產實踐，掌握企業崗位能力需求及技術發展方向;通過展開校企座談，探討教學內容、教學模式、教材編審等，分析學生知識技能訓練方向，使教材符合高職學生的認知和成長規律，滿足產教融合校企合作的職業能力需求;按照國家、企業的相關崗位標準，重構知識體系;適當提高實訓教學比例，強化應用能力的學習;改進課程評價機制，由重在結果轉為過程評價為主，推進教師發現教學過程及學生學習過程中存在的問題。

2.1 ? ?開展企業調研

通過問卷調查、訪談等方式開展調研，了解企業人才需求、崗位設置、崗位能力要求、對學校課程教學建議等。調研發現，企業希望學生畢業后能盡快適應崗位需求，減少適應磨合期，這就需要校企共同開發基于工作過程的項目化教學內容，分析、歸納牛羊病防控崗位所需的知識、能力，并將相關要求在教學過程中得到體現。另外，企業對人才的需求除了專業技能外，更加重視情感、態度及價值觀等方面的綜合素養[4]。

2.2 ? ?教材編寫及資源建設

校企共同開發編寫教材，滿足“教師教學、學生學習、社會培訓”等多樣化功能的需求。對教學內容進行重新整合，將牛羊生產與動物普通病、動物外科與產科等有關牛羊疾病防治的課程內容整合，強化實踐技能，以企業崗位實際知識、能力、素質要求重新設計工作任務。根據養殖場獸醫崗位將常規任務模塊分為場地消毒、免疫、驅蟲、采血及血樣處理、結核病與布氏桿菌病檢疫及凈化、常見牛羊病處理等，將企業有關乳房炎、蹄病等防控新技術融入教材，同時配套建設與教材相對應的網絡課程、生產案例庫、習題庫、技能操作視頻庫等，便于利用現代網絡信息技術推廣應用，從而改變當前教材與課程電子資源相互割裂、資源未得到有效利用的現狀，最終達到紙質教材與網絡資源同步。如牛采血及血樣處理模塊分為學習知識點、訓練技能點。教材中的學習點主要描述采血目的、主要步驟、注意事項等，并通過二維碼與網絡資源對接，網絡資源中對采血注射器、采血部位、血樣處理等關鍵點與課件、微課及企業獸醫操作視頻相對應;訓練技能點主要對注射器選擇、進針角度、血樣處理溫度控制等重要、容易出錯、復雜不易理解等節點進行進一步說明，并與虛擬仿真軟件相鏈接供學生強化練習、鞏固技能點。

2.3 ? ?提升實訓教學比例

職業教育的重點要提高實踐操作能力、培養高技術技能型人才，這是需要足夠的實踐作為支撐的，需要加強學生基本技能的訓練，增加應用性技能。加強牛羊疾病診治基礎技能訓練，如牛羊保定、健康檢查、病料采集、給藥技術等獸醫診治通用技術，對牛羊重點疾病診治技術如布氏桿菌病、結核病檢疫及凈化技術進行專項強化，突出技能重點;另外，增加學科前沿知識和技術，如隱性乳房炎診治、熱應激控制、胚胎移植等新技術，使學生開闊視野，擴大知識面。針對實訓資源緊張、教師素質不高等問題還可從以下幾個方面進一步強化：一是使用虛擬仿真軟件，清晰呈現實際生產中難以表達或描述的情景，同時減少實訓動物損耗，降低教學成本。如肉眼無法看清楚牛的直腸，主要靠定位感觀等來體會，教師講授時學生難以理解，使用虛擬仿真軟件既形象生動，又可讓學生反復練習，直到真正掌握該項技能為止。二是企業兼職教師親自到學校授課，充分發揮其動手操作能力強的優勢，解決學校新教師對牛羊疾病診治關鍵技能缺乏的問題。對牛蹄病、難產處理等典型任務的教學實行雙教師制，企業兼職教師現場操作與示范，學校新教師協助并學習，兩者協助推進并縮小傳統教材與實際生產的差距。例如，牛的保定，在臨床中由于場地限定，有時會利用牛欄旁的欄桿進行，這與傳統教材的六柱欄保定有一定的差別。

2.4 ? ?改進教學模式

實行理實一體化教學，教學過程與生產過程相銜接。一是推行案例分析模式，在學校建立牛羊疾病防治案例庫，向學生再現真實生產中牛羊疾病的調查、臨床癥狀、病理變化、實驗室診斷、治療進展等過程，讓學生理解病因、癥狀及病變之間的聯系，同時拉近學校教學與企業生產之間的距離。如牛口蹄疫案例中，先以疑似病例引發學生思考，再通過調查分析、病理檢查、分子生物學測試等縮小可疑疾病范圍，最終采取強制措施處理，讓學生親身體會，強化整個疾病的診治過程。二是采用遠程互動教學模式，學校教師先以理論知識導入課程，再利用遠程互動系統與企業教師現場教學直播，展示養殖場實況，讓學生了解牛羊疾病的現場處置過程。企業教師可以對學生就牛羊病診斷問題進行現場答疑，在此過程中學校教師也能掌握臨床技術，有效避免理論教學與實踐的脫節，提高教學效果。三是讓學生直接到企業進行跟班訓練，并且以3人為1組分別由企業教師親自帶領與示范。學生以員工的身份參與生產，在獸醫、犢牛羊飼養、繁育、實驗檢驗員等崗位上輪流鍛煉，學生能夠邊操作邊回顧理論知識，促進學生發現理論知識與生產實際的異同，帶著問題去實踐，在實踐中解決問題，真正實現教、學、做一體化教學。

2.5 ? ?更新課程考核方式

課程考核的主要目的是檢驗學生對知識、技能的掌握程度，在于讓學生真正了解牛病防控基礎知識，以及掌握疾病預防、診斷、治療等技能，檢驗教師的教學水平、教學內容與企業崗位的匹配程度、學生的學習能力等。具體評價過程中可以結合任課教師評價、企業崗位師傅評價、學生自評、學生互評等多角度對學生的學習成績進行評價，適當增加企業教師、學生評價等過程性評價比例，降低教師評價、期末考試比例，使評價由重在結果轉為重在過程，更能體現學生與崗位的實際適應度[5]。

3 ? ?結語

總之，依托校企合作平臺實施課程改革，充分發揮校企雙方優勢，使理論知識的實踐落腳點和實踐技能的理論依據有機結合，使產教真正融合，使課程教學在促進學生學習積極性的同時融合崗位能力需求，變“要我學”為“我要學”，提高學生的專業素質，為牛羊養殖企業提供高技術技能人才[5]。

4 ? ?參考文獻

[1] 趙娜.基于校企合作《養牛與牛病防治》模塊式教學的建立與探討[J].甘肅畜牧獸醫，2017（8）：22-24.

[2] 哈斯，趙金艷.高職畜牧專業羊生產技術課程教學改革[J].鄭州牧業工程高等專科學校學報，2014（2）：58-59.

[3] 潘云雙，鄧卓.基于產教融合背景下高職專業課程建設現狀分析及對策研究[J].河北能源職業技術學院學報，2020（3）：14-19.

[4] 焦莉，王春明，吳忠良，等.基于核心素養的畜牧獸醫專業課程教學改革的實踐研究[J].山東畜牧獸醫，2019（3）：58.

[5] 王占仁，常颯颯.英國高校職業生涯管理技能課程研究：以英國里丁大學為個案[J].中國高教研究，2012（10）：58-61.

基金項目 ? 院級教育教學研究課題“基于校企合作《牛羊病防控》課程改革的研究與實踐”（YJJ1916）。

作者簡介 ? 周天政（1982—），男，廣西貴港人，碩士，講師。研究方向：牛羊疾病診斷。

收稿日期 ? 2020-06-04