重慶市高職院校旅游管理專業校企合作模式分析

摘 要：本文通過對重慶市高職院校旅游管理專業現有校企合作模式進行探索，分析了現有校企合作模式的類型、存在的問題，并針對這些問題提出了切實可行的解決措施。

關鍵詞：高職院校;旅游管理專業;校企合作

一、高職旅游管理專業的界定

高職旅游管理專業本應對應國家教育部出臺的《普通高等學校高等職業教育（專科）專業設置管理辦法》中的旅游管理專業（專業代碼：640101）。本文主要研究重慶市高職院校旅游管理專業校企合作的模式，鑒于重慶市部分高職院校旅游類招生人數不足，沒有對旅游管理專業做二級劃分，在人才培養進程中，旅游管理專業實際教學涉及酒店、旅行社、導游等多門課程，學生就業也涉及到酒店、旅行社、景區等多種旅游企業。因此本文研究的旅游管理專業實際包含了旅游大類中的酒店管理專業、導游專業、旅行社經營管理專業、景區開發與管理專業等。

二、校企合作的概念

校企合作是指學校與企業建立的一種合作模式，是一種注重培養質量，注重在校學習與企業實踐，注重學校與企業資源、信息共享的“雙贏”模式。

三、目前重慶高職院校旅游管理專業主要校企合作模式

筆者走訪調查了重慶市開設有旅游管理專業的高職院校，總結歸納出目前重慶高職院校旅游管理專業的主要校企合作模式有：

1、“訂單式”培養模式。即企業按其發展規模、人才需求量、確定的工作崗位，向學校“下訂單”，學校按照企業實際人才要求進行人才培養。企業與學校共同挑選學生，共同制定教學計劃，雙方都加入人才培養的全過程，學生畢業后直接到訂單用人單位就業的一種產學研結合的人才培養模式。

2、“校企互動式”模式。由企業提供實習基地、設備、原料，企業參與學校的教學計劃制定，并指派專業人員參與學校的專業教學;學校向企業提供勞動力輸入，指派專業教師對企業員工進行培訓，以提高企業員工的素質和技能。通過校企互動使企業得到人才，學生得到技能，學校得到發展;從而實現學校與企業"優勢互補、資源共享、互惠互利、共同發展"的雙贏結果。

3、“工學交替”模式。利用學校和企業的不同資源和環境，讓學生在學習理論的同時能夠進行實踐操作，一般表現為在學校學習理論，在企業鍛煉技能，使學生能運用實踐去檢驗理論、升華理論，從而達到培養具有專業知識、職業能力和職業素養的人才培養目的。

4、“校辦企業”模式。一些實力雄厚的學校創辦企業作為學生實習基地類培養學生的模式稱為校辦企業。學校根據所在區域經濟發展需求結合自己的辦學特點設立旅行社、酒店等企業，既為學生實踐、就業提供場所，也為相關科研工作的開展提供便利。學校教師參與到企業的運營與管理中來，提高自身實踐能力的同時又能掌握行業動態，為自身的教學提供豐富生動的實踐案例。

四、重慶市高職院校旅游管理專業校企合作模式存在的問題

1、政府主導缺失

重慶市部分高職院校旅游管理專業在開展校企合作的過程中，由于缺少政府的主導，學校和企業很難達到雙方利益均衡的局面。導致企業不愿意過多參與到學校的發展、人才的培養中來，校企合作難以順暢的開展。

2、保障機制不完善

目前，在我國高職院校的校企合作中，還沒有專門的法律法規體系去約束、激勵校企雙方，明確雙方的權利義務，也沒有權威的校企合作準則和指導手冊在內的合作機制與體系去規范校企合作。這導致校企雙方，甚至是學生的利益都很難得到保障，從而限制了校企合作多方的積極性。

3、利益驅動不足

從目前的校企合作來看，學校是最大的收益者，企業幫助學校解決了學生實習、就業、師資培訓等難題，但是企業一般很難在短期內獲得自身需要的高技能應用型人才，反而需要承擔學生的工作、生活、安全等方面的責任，這讓企業感到成本較大、收益偏低，讓本應追求利益最大化的企業失去利益驅動。參與校企合作的老師和學生，由于沒有完善的機制保障，自身利益也無法保證，開始逐漸失去利益驅動。

4、校企合作浮于表面

從走訪調查中發現，重慶市很多高職院校旅游管理專業的校企合作僅停留在較低層次，深度和廣度都不夠。大部分企業僅僅給學生提供實習、就業崗位，學校偶爾派教師給企業員工搞個講座。由于企業未曾真正參與到人才培養的全過程中來，導致培養出的人才和企業的需求不一致，無法實現“無縫對接”。

五、重慶市高職院校旅游管理專業校企合作長效機制的發展對策

1、完善政府導向機制

我國各級政府擁有強大的市場資源配置能力，在校企合作的過程中，需要政府發揮主導作用，給企業一點扶持政策，形成推動力，促使企業愿意與學校合作，改變企業對校企合作的不積極態度，從國際國內來看，政府支持是企業界參與校企合作的第一推動力。

2、建立健全保障機場

從國際經驗來看，政策因素一直是影響高等職業教育發展的關鍵因素之一。國家的法律、政策的支持，校企合作的指導原則、各方的權利義務的規范，合作雙方的約束激勵機制，始終制約著校企合作的開展及深入。建立校企合作法律法規、健全合作的約束激勵機制將有效推動校企合作的有序開展。

3、建立常態化合作制度，推動校企雙贏

校企雙贏是學校和企業建立常態化互惠互利合作關系的關鍵，校企雙方應主動尋找彼此的利益共同點。旅游企業在激烈的市場競爭中，為了獲取最大利益，需要智慧型高技能人才開拓創新，需要旅游科研團隊出謀劃策。而學校在為企業解決困難的同時正好也解決了學生實習就業、師資培訓、科研開發等問題。與企業建立常態化的合作關系，各方制定政策的時候向企業傾斜，給企業提供優惠，鼓勵企業參與校企合作，進而實現校企雙贏。

4、多元實現校企深度合作

除了傳統的企業提供實習就業崗位，學校提供人才輸入的方式，校企雙方應致力于開展多元化的緊密合作，不斷深入擴大校企合作的深度和廣度。比如根據旅游企業不斷發展變化的人才需求狀況，校企共建人才培養方案、課程標準、教材等，通過培養與企業需求一致的人才實現“畢業即上崗”的“無縫銜接”;比如校企人才共享，企業派出業務精英給學生上課，讓學生掌握前沿動態和業務發展，學校派出專業科研團隊為企業的決策提供數據支持、營銷策劃等;甚至企業和學校可以互相依靠，共同創造良好口碑，助力共同騰飛。

作者簡介：

李丹，男，出生于1982年9月19日，現任重慶工貿職業技術學院財經貿易系旅游管理教研室主任，職稱：講師。專業方向：導游、飯店管理、旅行社經營管理。