臺(tái)州采茶戲音韻研究

摘? 要：采茶戲是從茶文化這一主體文化派生的文化現(xiàn)象，是茶鄉(xiāng)茶文化發(fā)展到一定歷史階段的產(chǎn)物。其融歌舞、戲曲、曲藝、民間音樂(lè)、民間美術(shù)、民間手工藝于一體，與茶的區(qū)域分布、風(fēng)土人情、歷史文化息息相關(guān)，是勞動(dòng)生活的生動(dòng)寫照和思想感情的真實(shí)表達(dá)。它印證了茶文化的久遠(yuǎn)歷史，見(jiàn)證了茶鄉(xiāng)茶文化深厚的底蘊(yùn)，也是茶文化的鮮活載體。針對(duì)采茶戲市場(chǎng)不斷“萎縮”、受眾老齡化嚴(yán)重等現(xiàn)狀，我們應(yīng)該不斷加大宣傳力度，通過(guò)微信、微博等平臺(tái)積極宣傳采茶音樂(lè)的歷史背景和相關(guān)知識(shí)，在茶文化旅游區(qū)及茶葉展銷會(huì)上結(jié)合茶產(chǎn)品進(jìn)行宣傳推廣，并采取“老帶新”模式，為老一輩民間藝術(shù)家培養(yǎng)合格的接班人，在保留原有茶文化藝術(shù)精髓的同時(shí)，吸收與之相符合的潮流元素，探究采茶戲的共性聯(lián)系和當(dāng)代價(jià)值，以促進(jìn)采茶戲的發(fā)展，也為研究臺(tái)州民間文化提供一定的歷史佐證。

關(guān)鍵詞：采茶戲;淵源;音韻特點(diǎn);唱腔特色;傳承

基金項(xiàng)目：本文系2019年度臺(tái)州市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃“地方特色文化”專項(xiàng)課題“臺(tái)州采茶戲音韻研究”（19GHWH06）研究成果。

中國(guó)是世界茶葉的故鄉(xiāng)，種茶、制茶、飲茶有著悠久的歷史。茶文化以人文、歷史為主線，以茶事為串聯(lián)，是茶的自然性與人文精神的融合。采茶戲是從茶文化這一主體文化派生的文化現(xiàn)象，是茶鄉(xiāng)茶文化發(fā)展到一定歷史階段的產(chǎn)物，融歌舞、戲曲、曲藝、民間音樂(lè)、民間美術(shù)、民間手工藝于一體，與茶的區(qū)域分布、風(fēng)土人情、歷史文化息息相關(guān)，是勞動(dòng)生活的生動(dòng)寫照和思想感情的真實(shí)表達(dá)，它印證了茶文化的久遠(yuǎn)歷史，見(jiàn)證了茶鄉(xiāng)茶文化深厚的底蘊(yùn)，也是茶文化的鮮活載體，臺(tái)州采茶戲也不例外。

一、臺(tái)州采茶戲源流概述

清代李調(diào)元《岳東筆記》中曾記載：“粵俗，歲之正月，飾兒童為彩女，每隊(duì)十二人，人持花籃，籃中燃一寶燈，罩以絳紗，以為大圈，緣之踏歌，歌十二月采茶。”由此我們可以看出采茶歌舞在17世紀(jì)時(shí)已見(jiàn)于我國(guó)南方諸省，臺(tái)州采茶戲也源于明末清初，流傳于臺(tái)州茶鄉(xiāng)。

臺(tái)州依山傍水，氣候適宜，因而盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茶葉，如天臺(tái)山云霧茶、臨海羊巖勾青、仙居云峰茶、黃巖新前茶、三門石馬茶、黃巖龍乾春等。茶葉的盛行，促使一部分人以茶事為生，采茶戲也因勢(shì)而起。采茶戲大都是勞動(dòng)人民口頭創(chuàng)造后逐漸孕育發(fā)展而成的，表現(xiàn)了獨(dú)特的地域文化風(fēng)貌，在形成過(guò)程中，包含了諸多元素內(nèi)容。一方面它傳達(dá)著采茶戲的思想中心，表達(dá)了人們對(duì)采茶生活的美好希望和追求;另一方面它融合了民間音樂(lè)、舞蹈、美術(shù)、手工藝等多種藝術(shù)形式，也傳遞了一種對(duì)茶文化的情感理念和價(jià)值認(rèn)知。此外，由于采茶戲音樂(lè)風(fēng)格歡快、肢體表達(dá)方式生動(dòng)豐富，往往被應(yīng)用于大型節(jié)慶場(chǎng)合，由于這些特點(diǎn)，這種帶有獨(dú)特地方戲曲風(fēng)味的綜合表演藝術(shù)便盛行于臺(tái)州。

二、臺(tái)州采茶戲的音樂(lè)特點(diǎn)

（一）音樂(lè)特征

由于地域、文化、方言、風(fēng)俗的獨(dú)特性，臺(tái)州采茶戲又稱為“臺(tái)州采茶舞”，與當(dāng)?shù)胤窖浴⑿≌{(diào)、山歌相結(jié)合，還借鑒了豫劇、京劇等優(yōu)秀元素，以本土茶文化為基本素材，種茶、采茶、制茶等貫穿始終，唱腔優(yōu)美，朗朗上口。隨著采茶戲的不斷發(fā)展，逐漸以中國(guó)民族樂(lè)器作為伴奏，其服裝、道具，也不斷改進(jìn)，最大程度地詮釋了茶文化的具體內(nèi)涵，彰顯了其鮮明的本土特色與文化魅力。如臺(tái)州三門石馬采茶、黃巖新前采茶等，小調(diào)、歌舞貫穿始終，富有臺(tái)州地方特色。臺(tái)州石馬采茶戲表演由“茶舞者采茶”“看相人看茶”“賣六頭販茶”“花鼓婆、花鼓公賀茶”“和尚品茶”等多個(gè)部分組成，以江南一帶流傳的民間小調(diào)為主，曲調(diào)類型多樣，有單純的“茶歌”、有邊歌邊舞的“茶燈”、有鄉(xiāng)土氣息濃郁的“茶腔”、有絲竹伴奏，節(jié)奏、襯詞、念白豐富多變，情感表達(dá)細(xì)膩。通過(guò)石馬采茶戲表演，我們可以清晰體驗(yàn)到臺(tái)州茶農(nóng)的勞動(dòng)生活場(chǎng)景以及情感訴求，同時(shí)，采茶戲表演也進(jìn)一步推動(dòng)了茶的產(chǎn)業(yè)貿(mào)易，成為“茶”這一商品的文化附加值。

（二）舞蹈特征

“聯(lián)臂踏歌”是采茶戲中載歌載舞的表演形式。據(jù)清康熙初年《全州志》記載：“元宵懸燈于庭，鄉(xiāng)市各作龍燈，往來(lái)以為戲……或以童子扮走馬，好女聯(lián)臂踏歌，多采茶歌”。表演中各種角色齊全，服飾、道具均鮮明地體現(xiàn)出各種人物的身份、性格。1997年臺(tái)州黃巖新前采茶戲被編入全國(guó)藝術(shù)科學(xué)“九五”規(guī)劃重點(diǎn)項(xiàng)目（《中華舞蹈志浙江卷》）。臺(tái)州新前采茶戲是流傳于臺(tái)州市黃巖區(qū)新前街道的一種民間舞蹈，是茶農(nóng)慶祝茶葉豐收的自?shī)驶顒?dòng)之一，主要表達(dá)茶女采茶時(shí)的歡快情境，其舞蹈動(dòng)作是勞動(dòng)人民在茶葉采摘過(guò)程中演化出的一種戲劇形式。“采茶搶花”“采茶撲蝶”“采枝”“摘茶人籃”“放枝”等不同的動(dòng)作傳達(dá)了不同的信息。最初的新前采茶表演由12名茶女和一名牧童進(jìn)行，舞蹈中均以生活動(dòng)作為主，輔加情態(tài)動(dòng)作、造型動(dòng)作以及裝飾動(dòng)作，雙手動(dòng)作在采摘茶葉形態(tài)的基礎(chǔ)上加上手腕與肘部上下套疊和左右交叉的動(dòng)作，如前托籃、肩上托藍(lán)、擎籃轉(zhuǎn)等。舞蹈步法吸收了戲曲花旦的基本部分，如勾手托燈步、左小踏跳、過(guò)蹬步等，同時(shí)，大量融入“矮子步”“扇子花”等傳統(tǒng)民俗舞蹈，并有其獨(dú)特的“走陣法”，有蛇形、雙龍噴水形、單龍噴水形、盤龍形、箍桶形、荷花形、十字形、四花形、大小篾籬形等。陣法變化流暢，表演別具一格，活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)了茶農(nóng)在山崗、坡地等不同地理環(huán)境采茶時(shí)的情景，簡(jiǎn)單而優(yōu)美、清新而細(xì)膩，貼近生活、貼近自然，帶有濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味，既是一種茶文化的傳承，也是吉祥如意愿望的寄托。

三、臺(tái)州采茶戲的音韻特點(diǎn)

（一）臺(tái)州采茶戲的文化內(nèi)涵

茶文化從最開(kāi)始的神話傳說(shuō)到唐宋大量詩(shī)詞中出現(xiàn)相關(guān)茶的記載，已有數(shù)千年歷史，種茶、采茶、賣茶、制茶、煮茶、飲茶的方式在不同時(shí)期也不相同，它是一個(gè)漫長(zhǎng)的歷史文化發(fā)展過(guò)程，反映出我國(guó)勞動(dòng)人民的生產(chǎn)生活與藝術(shù)審美趣味。臺(tái)州采茶戲歷史悠久，源于明末清初流傳的《采茶歌》，每逢廟會(huì)、嫁娶、春節(jié)、中秋等喜慶節(jié)日，都有采茶戲的演出。演出分為兩種，一種是茶農(nóng)慶祝茶葉豐收的自?shī)首詷?lè)節(jié)目，臺(tái)州當(dāng)?shù)孛耖g流傳一句話叫“七天一臺(tái)戲”，意為唱采茶戲最少唱七天;另一種是春節(jié)、廟會(huì)期間，采茶樂(lè)團(tuán)到人家門前去演出，以獲取賞錢與年糕點(diǎn)心。根據(jù)農(nóng)耕文化的特點(diǎn)，采茶戲演出在六月農(nóng)忙之時(shí)較少。采茶戲作為我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的載體，傳承了地方特色的民族文化，具有很高的文化價(jià)值。

（二）臺(tái)州采茶戲的舞臺(tái)音韻

由于采茶戲具有地域性的特點(diǎn)，受各地方言、民俗、文化等不同因素的影響，同一首采茶戲在不同地域會(huì)出現(xiàn)完全不同的表演方式。采茶戲曲調(diào)婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽(tīng)，通俗易懂，節(jié)奏感強(qiáng)，我們可以從清代《新定九宮大成南北詞宮譜》的工尺譜中發(fā)現(xiàn)，這里說(shuō)的“采茶小調(diào)”“十二月采茶歌”就是后來(lái)采茶戲的前身。臺(tái)州采茶戲脫胎于傳統(tǒng)的四句小調(diào)“采茶歌”，以流傳在臺(tái)州民間的江南小調(diào)為基本調(diào)式，最初為四句式的采茶小調(diào)，后來(lái)發(fā)展為聯(lián)唱形式，又名十二月茶歌，分為正采茶（指前六個(gè)月，即順采）和倒采茶（指后六個(gè)月，即反采）。正采茶抒情平穩(wěn)，富有較強(qiáng)的歌唱性;倒采茶在音樂(lè)上與正采茶形成一定的對(duì)比與發(fā)展，更加注重襯詞（襯字）的運(yùn)用，運(yùn)用了切分節(jié)奏，打破了傳統(tǒng)均衡的結(jié)構(gòu)。如臺(tái)州石馬采茶譜例：

從譜例中，我們可以看出，采茶戲表演時(shí)通常選擇五聲調(diào)式，曲調(diào)中大量運(yùn)用了二度、三度級(jí)進(jìn)形態(tài)，音型主要以八分音為主，搭配十六分音，念白的加入，有效打破了采茶戲的整體律動(dòng)，增強(qiáng)了色彩。正采茶曲調(diào)抒情、甜美，倒采茶曲調(diào)高亢、爽朗，節(jié)奏感強(qiáng)，兩者特點(diǎn)鮮明，能夠形象地展現(xiàn)勞動(dòng)人民的日常生活和情感，將和諧精神與愉悅情感融為一體，具有濃郁的田園鄉(xiāng)野氣息和江南戲曲特色。

臺(tái)州采茶戲的歌詞基本上還是采茶歌聯(lián)唱的內(nèi)容，茶女手持花籃，邊唱邊舞，唱詞以臺(tái)州方言為基礎(chǔ)，歌詞較為自由，沒(méi)有過(guò)多的講究，這也是在最大程度上能夠?qū)⑴_(tái)州采茶戲的民俗民風(fēng)保留并流傳至今的原因。采茶戲角色分為旦角與丑角，為了更好地吸引觀眾，臺(tái)州采茶戲中還加入了生動(dòng)形象的表演動(dòng)作及幽默詼諧的對(duì)白。其結(jié)構(gòu)多樣，說(shuō)唱相間，念白部分以對(duì)話式為主，押韻具有一定的音樂(lè)性和節(jié)奏感，如黃巖新前采茶：

正月 采茶 是新春，敲鑼 打鼓 鬧盈盈，

前村 獅子 搶繡球，后村 滾龍 大翻身。

六月 采茶 茶葉粗，粗葉 細(xì)制 用工夫，

采茶 不怕 太陽(yáng)曬，烘焙 不怕 礱糠火。

從上面例子中，我們可以看到臺(tái)州采茶戲大部分唱詞通俗易懂，表現(xiàn)了茶農(nóng)在采茶、制茶時(shí)辛勤勞動(dòng)的內(nèi)容，語(yǔ)言傾向于字正腔圓的表達(dá)，合乎押韻規(guī)律，旦角在表演中的表達(dá)比較含蓄，而丑角大多依靠方言和不押韻來(lái)進(jìn)行藝術(shù)表達(dá)，以達(dá)到詼諧諷刺的喜劇效果。如販茶客就是采茶戲中的丑角，中國(guó)民間戲劇“無(wú)丑不成戲”。根據(jù)角色需求的不同、現(xiàn)場(chǎng)的需要，丑角還要有一定的應(yīng)變能力，臺(tái)州采茶戲中販茶客的表演更注重語(yǔ)言的含蓄、幽默、詼諧，結(jié)合臺(tái)州地方方言，靈活改變語(yǔ)言中的音韻，隨意、即興、靈活，使采茶戲更具生命力，滿足了不同地域百姓的娛樂(lè)消遣需求。

（三）唱腔特色

臺(tái)州采茶戲，唱腔高亢有力。唱詞是勞動(dòng)人民結(jié)合勞動(dòng)實(shí)踐進(jìn)行創(chuàng)新的，與臺(tái)州地方方言密切結(jié)合，真實(shí)地表現(xiàn)了廣大茶農(nóng)的生活狀態(tài)，極具鄉(xiāng)土特色，具有藝術(shù)性。臺(tái)州采茶戲按照其吟唱內(nèi)容大致可分為以下四類：

第一類：茶歌，勞作時(shí)所吟唱，如小采茶、大采茶;

第二類：茶燈，邊歌邊舞，骨架音與茶歌里的基本相同，如順采茶、倒采茶;

第三類：茶腔，在前二者的基礎(chǔ)上加入小調(diào)，以民間方言為主，如販茶調(diào)、鮮花調(diào);

第四類：采茶串古調(diào)，這一類曲調(diào)主要表述民間故事及歷史人物故事等題材，如古人頭調(diào);

按照其行腔特點(diǎn)，臺(tái)州采茶戲又可以分為以下三類：

第一類：茶腔，沿用原套采茶曲調(diào)，以敘述為主，直接表述與采茶相關(guān)的內(nèi)容，是臺(tái)州采茶戲的主要聲腔形式;

第二類：路腔，表演時(shí)邊行路邊吟唱，載歌載舞，詼諧風(fēng)趣;

第三類：雜調(diào)，曲調(diào)最主要的特點(diǎn)是按字行腔，由于其曲牌比較復(fù)雜，因此大多用于調(diào)劑，不作為主要的曲牌使用。

入鄉(xiāng)隨俗是采茶戲的最大特點(diǎn)。隨著采茶戲的發(fā)展，單純曲牌體已然不能滿足表現(xiàn)的需要，因此，在采茶戲的不斷發(fā)展中，板腔體的散板、中板、流水板等結(jié)構(gòu)也不斷加入，采茶戲的形式也變得更加豐富。

四、現(xiàn)階段臺(tái)州采茶戲發(fā)展面臨的問(wèn)題

“詩(shī)言其志也，歌詠其聲也，舞動(dòng)其容也”，由于地域環(huán)境、文化精神、民族歷史差異，采茶戲形成了具有地域特征的音樂(lè)文化。但是，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活節(jié)奏日趨加快，人們的生活狀態(tài)與生活習(xí)俗也發(fā)生了變化，大部分傳統(tǒng)的民間藝術(shù)跟不上時(shí)代與大眾審美的變化，傳承并不理想，臺(tái)州采茶戲也不例外。機(jī)械化、電子化生產(chǎn)方式代替了傳統(tǒng)的采茶方式，采茶戲的活動(dòng)陣地逐漸縮小。過(guò)去，廟會(huì)、集市、戲棚或家門口的演出及慶祝豐收的表演局面已不復(fù)存在。采茶劇團(tuán)也只能依靠國(guó)家的一些扶持政策賴以生存。老藝人大多年逾古稀，年輕演員青黃不接，市場(chǎng)需求也在逐漸萎縮，這一古老的劇種逐漸失去了傳承的基礎(chǔ)。

針對(duì)采茶戲市場(chǎng)不斷“萎縮”、受眾老齡化嚴(yán)重等現(xiàn)狀，我們應(yīng)該積極加大宣傳力度，通過(guò)微信、微博等平臺(tái)宣傳采茶音樂(lè)的歷史背景和相關(guān)知識(shí)，在茶文化旅游區(qū)及茶葉展銷會(huì)上結(jié)合茶產(chǎn)品進(jìn)行宣傳推廣，并采取“老帶新”模式，為老一輩民間藝術(shù)家培養(yǎng)合格的接班人，在保留原有茶文化藝術(shù)精髓的同時(shí)，吸收與之相符合的潮流元素，探究采茶戲的共性聯(lián)系和當(dāng)代價(jià)值，以促進(jìn)采茶戲的傳承發(fā)展，也為研究臺(tái)州民間文化提供一定的歷史佐證。

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作者簡(jiǎn)介：陳乾英，碩士，臺(tái)州學(xué)院藝術(shù)學(xué)院講師。研究方向：音樂(lè)學(xué)。