化學興趣、樂趣和志趣的培養

劉愛武

摘? 要 從三個層面闡述多年的教學心得：培養化學興趣，激發學生學習原動力;培養化學樂趣，增強學生學習新動力;培養化學志趣，開發學生學習創造力，以期為一線教師提供借鑒和參考。

關鍵詞 化學興趣;化學樂趣;化學志趣;化學實驗;化學活動;信息技術

中圖分類號：G642? ? 文獻標識碼：B

文章編號：1671-489X（2020）09-0096-03

1 引言

要學好化學，學生不僅要善于動腦思考，以理解抽象的化學概念和化學理論，也要積極動手操作，觀察化學實驗現象，以揭示化學現象背后的科學奧妙。據了解，對化學學習有畏難心理的學生不在少數。如何幫助學生克服心理障礙，培養化學興趣，讓化學興趣轉變為化學樂趣，進而發展成為化學志趣，直至讓學生愛上化學，立志將來從事化學研究工作，這是化學教師應該認真研究的重大課題。

化學學科理論性和實踐性強，化學的興趣、樂趣和志趣，對于學習化學尤為重要。在化學教學中，筆者對學生化學興趣、樂趣和志趣的培養進行了多年的研究和實踐。

2 培養化學興趣，激發學生學習原動力

興趣是初心，無痕介入。興趣是最好的老師，是學習的先導，它能激發學習熱情。因此，教師要大力培養學生的化學興趣，激發學生參與教學活動的熱情，提高教學的實效性，激發學生學習原動力。

運用生活中的實例，誘發化學興趣? 化學極大地推動了科學發展和技術進步，化學與人類的生活、生產息息相關，在自然科學中占有重要地位。化學教學要善于從新能源、新材料等新興技術和學科發展中挖掘教學內容，讓學生感受到這個世界離不開化學，生活中處處有化學，化學元素是生命的重要組成部分。

人們的衣食住行離不開化學。制作衣服用的化纖面料，是化學反應的產物;衣服上豐富的色彩，用的是化學合成染料;牙膏、洗發水、護發素、防曬霜等用品是精細化工產品;海藻酸鈉、黃原膠等食品添加劑的生產也離不開化學反應;人們住的樓房用到的水泥、鋼筋、油漆、塑料等建材，其生產過程也離不開化學反應;人類出行開汽車用到的汽油，飛機用的航空煤油，這些油品燃料來自石油的煉制加工。

解決人類發展面臨的能源、糧食、環境等重大問題，也離不開化學。合成農藥的使用，減少了農作物病蟲害，促進了農業發展，保障了人類糧食安全;化學藥品幫人類戰勝了眾多疾病，增強了人體健康;氫能源的開發，為人類提供了清潔的能源，改善了能源供應;廢水、廢渣和廢氣等危險廢棄物的處理，更需要化學方法和化學試劑。可以說，沒有化學的發展，就沒有今天的美好生活。

通過一個個實例，激發學生的化學興趣，使他們認識到學習化學知識是生活的需要，也是生命成長的需要。

挖掘化學的內在美，激發化學興趣? 化學之美震撼人心，挖掘化學所蘊含的美去感染學生，陶冶他們的審美情操，激發學生的化學學習興趣。

規整的元素周期表，橫行為“周期”，豎列為“族”，展現的是泡利不相容原理與能量最低原理等原子核外電子排布的規律，展現的是元素周期性變化的科學之美。有機物分子尤其是高聚物分子（聚乙烯，圖1）的整齊和諧的內在美，展現的是分子間作用力和化學鍵的奧妙。脫氧核糖核酸DNA分子的雙螺旋、富勒烯（足球烯，圖2），體現的是分子結構之美。

氨氣溶于含有酚酞的水中和氯化氫氣體溶于紫色石蕊中形成“紅色噴泉”，美麗的噴泉體現的是酸堿指示劑遇到酸堿變色的原理。五彩繽紛、絢麗奪目的焰火帶給人們唯美的視覺盛宴，五彩繽紛的焰火展現的是堿土金屬的“焰色反應”。舞臺上施放煙霧，形成如夢如幻的仙境，舞臺煙霧是釋放的干冰（二氧化碳固態）升華凝結的水滴形成的。

人皆向往美好的事物，幫助學生發現化學的內在美，激發學生的化學興趣，是化學教學的要義之一。

運用教學策略，培養化學興趣? 教學中設置問題情境，讓學生在情境中思考問題。如講授金屬的氧化反應時，筆者設置問題情境：鐵欄桿的表面為什么要刷銀粉漆（實為鋁粉，習慣稱銀粉）？講授復分解反應時，筆者設置問題情境：溶洞中美麗的鐘乳石是怎么形成的？教學氧化還原反應時，筆者設置問題情境：化學反應為什么會產生電流？問題與情境結合，有效激發了學生的學習欲望。

教學中，教師邊講解邊演示（實驗），學生邊觀察邊思考。“把帶火星的木條放到盛有氧氣的集氣瓶中，木條迅速復燃”的實驗揭示了氧氣的性質;“用玻璃棒蘸取不同溶液滴到pH試紙上，pH試紙呈現不同的顏色”的實驗檢測了溶液的酸堿性;“鋁熱反應”實驗展示了金屬鋁的化學性質……演示實驗帶給學生神奇的體驗，激發了學生的探究欲望。

將信息技術與化學知識融合，增強教學的趣味性。那些難以在課堂上操作的化學實驗及不便于在課堂上呈現的化學反應現象，都可以借助多媒體手段和信息技術來實現。如原電池反應中電流的形成，電解質溶液中帶電粒子的流動，電極上發生的反應，僅靠想象很難理解這些微觀現象。而借助信息技術可將這些微觀變化模擬成宏觀動畫進行演示，生動、形象、直觀的多媒體動畫增強了教學內容的趣味性，有助于學生學習理解。

3 培養化學樂趣，增強學生學習新動力

興趣在趣味中激發，在樂趣中增強。有了學習樂趣，學習興趣才會持久。樂趣是一種快樂的情感體驗，如何讓學生體驗到化學樂趣呢？

通過化學實驗，培養化學樂趣

1）上好化學分組實驗課。學生大多喜歡動手實驗，對實驗課充滿了期待。學校要創造條件，開足實驗項目，開夠實驗課時，保證實驗課學習效果。分組實驗課上學生動手操作，培養了學生敢于嘗試的勇氣，讓其感受到團隊合作的重要性，體驗到實驗成功的喜悅。分組實驗課上，做氫氣性質實驗時，學生看到集氣瓶里的氫氣能夠爆鳴，一個個興奮不已，沉醉于化學實驗的“魔力”中。

2）做好化學趣味實驗。化學趣味實驗操作簡單，反應現象明顯，學生很喜歡化學趣味實驗。教師要在教學中增加化學趣味實驗的內容，例如：趣味實驗“黑色面包”和“火龍寫字”演示了濃硫酸的脫水性質;趣味實驗“人造雪”展示了聚丙烯酸鈉的吸收性;趣味實驗“自制墨水”展示了鐵鹽的物理性質。

化學趣味實驗是化學興趣小組的活動內容之一。化學興趣小組查閱化學圖書、上網檢索資料，設計化學趣味實驗，例如：將氨氣與氯化氫的化合反應設計為“空瓶生煙”;將二氧化碳與氫氧化鈉的反應設計為“變色噴泉”;用雙氧水和肥皂制作“大象牙膏”;用小蘇打制作“可口可樂”;用硫酸銅將“游泳池變海洋”。

學生設計化學趣味實驗時，教師要對實驗方案和實驗操作做好把關指導，保證實驗過程的順利和安全。化學趣味實驗提高了學生的研究能力，提高了學生的操作能力，增強了學生的安全意識，讓學生體驗到化學實驗的樂趣。

開展趣味活動，培養化學樂趣? 將喜歡化學的學生組織起來，成立化學興趣小組，開展形式多樣的化學趣味活動。化學趣味活動除了前面談到的化學趣味實驗外，還有化學角、猜化學謎語、化學沙龍等形式。

在化學角活動中，學生把自己學到的元素名稱、元素符號、原子量、化學方程式、化學現象等化學知識進行展示和交流，促進大家對化學知識的學習。

猜化學謎語活動增強了化學學習的趣味性，將知識學習與德育教育相融合。例如：品德高尚（猜三種元素），答案是鋅、磷、鎂（心靈美）;仙女向往人間（猜兩種元素），答案是鍶、釩（思凡）;流水干涸石頭現（猜一種元素），答案是硫。

舉辦化學沙龍，探討化學學習方法，分享元素名稱、化合價的記憶口訣，探討化學與環境保護等。

形式多樣、內容豐富的化學趣味活動，讓學生時時體驗到化學的樂趣。

開展化學比賽，培養化學樂趣? 開展化學知識、化學實驗、化學征文比賽，既可以豐富學生的化學知識，又可以增強學生的化學學習動力。通過參賽，學生鞏固了所學知識，提高了實驗技能，增強了表達能力，品嘗了成功的喜悅，優勝者和優秀作品還被推薦參加更高層次的比賽。

化學比賽，可以作為學校文化藝術節活動的組成部分，在舉辦校園文化藝術節時進行。學科比賽與學生綜合活動的結合，是教書育人方式的創新。通過開展化學比賽活動，既豐富了校園文化藝術節的活動內容，又培養了學生的化學學習興趣。

4 培養化學志趣，提升學生學習創造力

志趣由樂趣發展而來，是樂趣的升華。當學生的興趣跨越了樂趣，發展到志趣時，它便擁有了學習的創造力。

讀（化學）史明志，培養化學志趣? 縱觀化學發展歷史，就是人類探索自然奧妙，揭示科學魅力，解決社會發展中遇到的困難，創造人類美好生活的歷程。學生讀史明志，行方思遠。

“鉆木取火”是遠古人類的化學活動，火可幫助人們燒烤食物、燒制陶瓷、冶煉金屬（銅、鐵）、釀酒等，這些化學實踐活動大大改善了古代人類的生活條件。

近代以來，化學研究更加深入。拉瓦錫創立了“燃燒學說——氧化學說”;道爾頓建立了近代原子學說;阿伏伽德羅提出分子概念，確立了分子理論;門捷列夫發現了元素周期律，發明了元素周期表;李比希和維勒發展了有機結構理論……這些理論和學說的發展，促進了化學研究的深入，促進了人類文明的提高和社會的發展。

現代以來，化學更是與人類生活息息相關。化學工業為人類提供了極大的物質財富，化學研究成為人類解決能源、資源、環境等重大問題的有力武器。我國化學家侯德榜發明了侯氏制堿法，促進了我國制堿工業的發展;“中國催化劑之父”閔恩澤院士畢生致力于煉油催化劑的研究，為我國煉油工業的發展作出突出貢獻……讓學生了解化學發展歷史，從化學中汲取智慧和力量，將自己的人生志向與化學學習結合起來，立志學好化學，立志造福人類。

善閱讀勤思考，培養化學志趣

1）教會學生閱讀。不會閱讀，就不能順利地學習知識。閱讀前，要明確閱讀的目的;閱讀中，遇到問題要認真思考;閱讀后，通過解決問題來檢驗閱讀效果。教師應引導學生養成課前預習的習慣，幫助學生提高閱讀能力，做到“基礎知識課前了解，找出疑難問題課上解決。”

2）教會學生思考。善于思考才善于學習。遇到問題要敢想、會想、善想，甚至大膽地進行科學猜想。教師圍繞教學內容設計適當的問題，讓學生思考。對重點內容，可以從不同角度設計多個問題;對知識難點，按學生認知水平，將知識點分解，由易到難層層設問，逐步加大問題的難度，提高學生思考能力。在進行“化學平衡及移動”教學時，筆者的設計是：氨氣是重要的無機產品，合成氨工藝條件頗為苛刻，試用化學平衡及移動知識，從原料用量、反應溫度、反應壓力、催化劑等方面說明，如何確定合成氨的工藝條件？如何提高氨的產量和效益？

敢討論會總結，培養化學志趣

1）教會學生討論。在教學中，大膽鼓勵學生討論，討論使學生的觀點相互碰撞、見解相互啟迪。在學習“金屬的腐蝕與防護”時，學生對金屬的腐蝕現象與防護方法展開討論：金屬腐蝕與微觀粒子的變化有什么關系？反應中電子的流動方向有什么規律？防護措施的依據是什么？通過討論，學生明白了金屬腐蝕原理，掌握了金屬防護知識。

2）教會學生總結。在教學中指導學生尋找不同章節內容、不同知識點之間的內在聯系，引導學生對化學知識進行梳理、歸類、總結。氧化還原反應，其知識點分布在不同的章節，學生對氧化還原反應的認識隨著化學知識的豐富逐步深入，指導學生將氧化還原反應的現象和本質總結為六個字：升、失、氧，降、得、還。研究元素化合價，將相同化合價的元素歸類，形成亦歌亦詩的化合價口訣，如“一價鉀鈉銀，二價鈣鋇鎂”，就是對原子結構和核外電子排布規律的總結。

5 結語

總之，學習是獲取知識、鍛煉能力、提高素養的過程。培養學生的化學興趣、樂趣和志趣，是提高化學教學質量的有效途徑和方法，也是培養化學人才的要求。因此，在化學教學中，教師要運用智慧和策略，讓學生喜歡化學、熱愛化學、研究化學，做一名“化學達人”。

參考文獻

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