高中階段開設中華傳統文化英語拓展課的策略探究

王芬

摘要：當前高中英語教學中存在著中華傳統文化缺失的問題，如何讓學生具有用英語傳播中華傳統文化的意識并能學習和運用英語，準確、恰當地介紹中華傳統文化，是高中英語教學亟待解決的一個問題。本文針對該問題，提出了相應的解決策略，探究在拓展課中如何引導學生學習中華傳統文化，豐富英語寫作內涵，做好用英語講好中國故事的傳播者。

關鍵詞：高中英語?中華傳統文化?拓展課

引言

本文就當前高中英語教學存在的中華傳統文化缺失的問題，進行了開設中華傳統文化英語拓展課的策略探究，希望能幫助高中生用英語自覺傳播和弘揚中華傳統文化。

一、高中階段開設中華傳統文化英語拓展課的目的

（一）幫助學生學會用英語講好中國故事，堅定其文化自信

習近平總書記將文化自信與道路自信、理論自信、制度自信相并列，將“三個自信”上升為“四個自信”，可見文化自信在當代中國的重要性。而現階段，高中生們在英語課堂上主要接觸的還是外國文化，對于本國文化的一些專有名詞和習慣表達知之甚少。如在寫中國七夕節的作文時，很多學生甚至不知道七夕節的日期是中國農歷七月初七，還有的學生知道日期，卻不知如何用英語來表達。這些中國文化缺失的現象是令人痛心的，體現學生中華傳統文化知識的匱乏，但這也是對英語教師的提醒：要為學生提供更多了解中國文化的機會，培養他們用英語準確表達和傳播中華傳統文化的能力。

（二）有效補充教材中中華傳統文化的內容

北師大版高中英語教材涉及中華傳統文化的課文較少，話題不夠豐富，這制約了學生用準確、地道的英語來表達中華傳統文化的能力，不利于學生實現有效的跨文化溝通和交流。新課標指出，學校和教師還可以通過開設校本課程，進行文化專題教學。因此，高中階段有必要開設中華傳統文化英語拓展課。

（三）順應高考發展趨勢，幫助學生自信地面對高考

從對近幾年高考卷的研究中，我們可以看出，試題具有加強中華優秀文化和優秀資源的宣傳和弘揚，引導學生提高人文素養，傳承民族精神，樹立民族自信心和自豪感的特點。因此，教師在指導學生科學備考的過程中，必須滲透中華優秀文化。

二、高中階段開設中華傳統文化英語拓展課的策略探究

（一）教學定位與教學目標

中華傳統文化源遠流長，博大精深，而高中階段英語課時有限。因此，拓展課應選擇有代表性的中華傳統文化話題，讓學生就熟悉的話題有話可說、有句可寫。基于此教學定位，本課程教學目標設定如下：

在語言能力方面，學生能夠用英語表達有關中華傳統文化特定主題的基本信息，介紹它的基本提綱、詞匯和相關句式;在文化意識目標方面，學生能夠具備一定的跨文化溝通和傳播中華文化的能力;在思維品質目標方面，學生能夠通過閱讀，分析、總結文本信息，形成自己整合、轉述和表達信息的能力;在學習能力目標方面，學生應能保持對中華傳統文化的學習興趣，多渠道獲取與之相關的學習資源，提高弘揚中華傳統文化的意識和能力。

（二）教學內容與課時安排

中華傳統文化形式多樣、內涵豐富，需要成體系的教材做指導。我以《用英語介紹中國——高頻100話題》這本書為依托，并借助于各種渠道了解中華傳統文化的地道表達，將它分為不同的主題模塊，如經典國粹、中華美食、民俗與節日等典型的傳統文化。基于每個主題，我提供視聽和閱讀材料，在課堂上，引導學生通過聽、說、讀、看、寫的方式，總結每個主題相關的重要詞匯及常用表達并提供鞏固練習，檢驗學生學習效果。拓展課共分為17周，每周1課時（每課時40分鐘），每兩周教授一個主題，具體課時安排見表1。

（三）教學流程與考核方式

基于以上的課時安排，我的教學流程如下：

1.課前展示

在拓展課前，我將學生分組并設置好主題內容，要求他們提前收集、整理相關資料，準備5分鐘的課前展示。其目的是激活與話題相關的詞匯、表達和句型等。

2.閱讀與寫作

導入主題以后，我會給學生播放視頻材料，讓學生有直接的感知，接著讓學生閱讀一篇與主題相關的文本材料。針對不同的文本，設置不同的任務，如翻譯特色詞匯、回答問題、表達觀點等。學生運用從閱讀文本中獲取的詞匯、句式等，完成寫作任務，用英語表達指定的文化內容。

3.評價與賞析

教師給出寫作評價表，讓學生基于評價標準，小組內分享寫作并推選出習作代表。教師展示學生選出的佳作，指出優點和可改進之處，以檢測預設的教學目標是否達成，并提供習作范本。

最后一周，教師對學生進行考核，了解學生對中華傳統文化的掌握情況，并通過學生的考核表現，改進下學期的拓展課教學。

三、拓展課教學案例分析

本拓展課的第七個主題是中華美食，我在選擇小話題的時候，恰好看到合肥市2019年高三三質檢試卷里的語篇填空就是關于北京烤鴨的一篇文章。所以，我將Beijing Roast Duck作為本次拓展課的小話題展開教學。按照上面的教學流程，具體教學步驟如下：

（一）主題導入

在課堂上，我先讓學生分組用英語展示他們對北京烤鴨的了解。但是，他們用英語對北京烤鴨的介紹暴露出了一些問題，如介紹信息過于零散、不夠全面，詞匯不夠高級，句式過于簡單。這些問題都是要在本節課中解決的。

（二）閱讀任務

在簡單評價學生的表現之后，我將三質檢試卷的語篇填空作為閱讀材料，呈現給學生，讓他們品味本文在描述北京烤鴨時所用詞匯和語法結構的豐富性和準確性（語篇內容略）。我提出以下問題：

（1）How do you introduce a specific Chinese cuisine to others？

（2）What aspects about Beijing roast duck are covered in the introduction？

（3）How is a “fullduck banquet” created？

（4）Whats the special way to eat Beijing roast duck？

（5）List the phrases that are typical of Beijing roast duck in the passage.

學生帶著問題，有目的地閱讀北京烤鴨的英文介紹，有意識地思考從哪些方面介紹一種中國美食，獲取介紹中國美食所需要的包括歷史背景、制作方法、食用方法等在內的基本提綱。在閱讀文章時，學生會接觸并標注許多具有文化特色的詞匯，為之后的寫作做好鋪墊。

師生經過討論互動，達成共識。介紹北京烤鴨，可以從以下三方面展開：

（1）The history of Beijing roast duck;

（2）The making of Beijing roast duck;

（3）The way to eat Beijing roast duck.

對于每一方面的介紹，學生分小組討論，概括出相關的詞匯、短語和句型，板書在黑板上。如學生寫了以下句子：

（1）Beijing roast duck， recognized as a typical Chinese cuisine， enjoys great popularity among people of all ages.

（2）The culinary history of Beijing roast duck dates back to the Yuan Dynasty， when it was listed in royal cookbooks as an imperial food.

（3）The procedures of making Beijing roast duck include cutting open the belly， rubbing the duck with spices， salt and sugar， spreading diluted maltose over it and hanging the duck in the roaster.

（4）Usually the duck is served together with special pancakes， green onions and sweet sauce.

…

這些句子以及學生在短文中標注的重要詞匯都成為下一環節的寫作素材。

（三）寫作應用

我仿照2018年高考全國卷I的書面表達出題，要求學生當堂寫作。

假定你是李華，你的新西蘭朋友Terry正在北京旅游，希望你能夠推薦一種當地特色美食，請你給他回復郵件。內容包括：

（1）你推薦的美食——北京烤鴨及其基本信息;（2）你選擇推薦這種美食的原因。

注意：（1）詞數100左右;（2）可以適當增加細節，以使行文連貫。

寫作任務可以檢測學生能否把本節課所學知識恰當地運用于寫作中;能否實現用英語“講好中國故事，堅定文化自信”的教學目標。

（四）評析、分享寫作

教師提供寫作評價標準（見表2），學生分組閱讀習作，基于評價標準推薦最佳習作在全班展示，教師當堂點評。通過賞析其他同學的文章，學生可以從傳統文化的角度反思自己的習作，增加文章的文化內涵。

結語

我所在的教研組在高二下學期開設了該拓展課。在周考中，我們設置了與中華傳統文化相關的書面表達。從測試結果可以看出，大多數學生提升了與中華傳統文化相關的詞匯量，表達更地道;就同一主題而言，所描述的內容有更豐富和更深刻的內涵。英語教師作為向學生傳播文化知識的主體，要在日常的教學中，增強自身用英語表達中華傳統文化的意識，提升文化素質和英文素養，幫助學生做好中華文化的傳播者。

參考文獻：

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