河北優秀老字號創新外宣策略的現狀

竇曉潔 左軍

摘要： “河北老字號的傳承與創新”有助于擴大“河北老字號”的企業名片、商業標志和品牌效應，提升“河北老字號”企業的核心競爭力。經過調查，發現部分河北老字號企業存在體制機制僵化、產品服務單一、消費群體老化等突出的問題，創新發展能力不足，品牌塑造能力不強，文化傳承力度不夠，外宣創新有待提升。

關鍵詞：河北優秀老字號;創新外宣;現狀

課題來源：河北省文旅廳2021年文化藝術科學規劃和旅游研究項目《河北省非物質文化遺產保護與傳承發展研究-河北老字號發展研究》（批準文號：HB21-YB125;課題編號為：2021BD119782）

一、河北優秀老字號創新外宣策略的重要性：

河北省全省共有46家“河北老字號”企業，主要集中在酒類、餐飲、中藥等傳統行業上。在很多人眼中，河北老字號是歷史悠久且品質優良的代名詞。然而經過調查，發現多家河北老字號企業經營外宣情況并不理想，而且利潤逐年下降。在新的市場競爭環境中，河北老字號如何擦亮老字號的招牌，突破發展困境;在信息化時代背景下，如何將老字號的原汁原味、質量保障、繼承發展三方面達到平衡，是河北老字號外宣面臨的共同挑戰。

二、河北優秀老字號創新外宣策略具體實施策略

1、傳承與創新

河北老字號本身就是一種富有文化內涵的宣傳。其產品有著悠久的歷史，承載著高品質的口碑。但是必須看到，部分河北老字號宣傳與市場實際需求脫軌。這些老字號產品守舊，不符合現代人的需求。河北老字號企業應當在繼承傳統文化的基礎上，賦予老字號品牌更多的時代內涵，更好地實現老字號品牌與年輕消費者的對接，讓更多的年輕人接受并且喜歡。調查發現，有些河北老字號食品企業一個口味賣上幾十年甚至上百年，老年人還可以接受，但是讓追求新潮的年輕人喜歡就比較困難。這些老字號企業缺乏市場競爭壓力，對顧客缺乏熱情，不愿意做宣傳推廣，更不愿意到外地發展，因此往往會在激烈的市場競爭中敗下陣。如河北中和軒飯店本是一家有著90多年的歷史老店，以其味道獨特的蒸餃而著稱，但是相對于其他裝修獨特的新式網紅餐館，中和軒店內風格則顯得落后陳舊，無法吸引年輕顧客前來吃飯打卡。其實，老字號不老的秘方就藏在變化之道中。尤其在新一輪科技革命和產業革命疊加效應下，新型消費不斷快速發展，各種行業的新模式層出不窮，這些變化為老字號求新求變創造了條件。老字號必然要對產品進行創新，需要應用更多新技術、新材料，制作出更多讓青年人喜愛的產品。在發展和繼承面前，品牌傳承是前提，老字號品牌的真實性要保持，堅持傳承老字號的內涵核心和文化價值。在創新中去發展，在創新中去振興。進入互聯網時代以來，很多老字號企業遭受到了新營銷模式的沖擊。為了更好地發展，河北老字號企業需要積極布局“互聯網+”的創新宣傳經營模式。

2、拓展海外市場

如何讓河北老字號走向海外市場，也是當下值得關注點。國際化外宣是一個國家或地區對外交流必不可少體現，可以為河北老字號吸引投資，促進對外文化交流。通過調查發現，多家河北傳統老字號沒有英文商標名或者不完善的英文翻譯，阻礙國外消費者對企業及產品的認知，影響到了產品的境外銷售。在習總書記“一帶一路”的倡議下，借助國際化開放發展的戰略平臺，推進河北傳統老字號“走出去”發展，是當前區域發展融入國家戰略的重要任務，也能充分利用國際國內兩個市場。因此，河北傳統老字號應利用好其高質量、講誠信的文化傳承，深挖當代的創新元素，進一步開拓國際市場，以獲取更大的發展。通過廣告媒介、包裝設計、產品宣傳等多種渠道向國外介紹河北老字號，內容包括企業介紹、商標、產品優勢等;同時，積極構建國際交往合作平臺，為河北老字號企業國際化發展提供宣傳、引資、產業研究的機會。通過現代化營銷手段，參加國際、國內的美食節、品酒大賽，實現這些河北優秀老字號“走出去”策略。

3、加強新媒體宣傳

品牌宣傳力度不夠，多家經營不善的河北老字號企業因為資金問題，并沒有對產品進行全方位的廣告宣傳，從而知名度越來越低，形成一種惡性循環。調查發現年輕人對河北老字號企業品牌的認知度正在下降，除了金鳳扒雞、樂仁堂等幾個知名老字號外，一大批老字號已經淡出公眾視野。許多老字號如今自主產品少，銷售網點少，全國覆蓋面窄，無電商渠道，退居二線。 如今，河北老字號企業最需要的是通過新媒體的宣傳推廣活動推進品牌信息的覆蓋范圍。借助信息流、直播帶貨、微博、抖音等流量資源為老字號造就更廣闊的商業發展空間。通過創新傳播和數字營銷將河北老字號的歷史、文化、故事進行廣泛宣傳。在網絡上征集與老字號產品相關話題的探討，將年輕人的新想法與老字號的歷史沉淀相融合，迸發出更多老字號品牌宣傳新策略。鼓勵老字號與文化創意相結合，推出文創產品，協同制作特色老字號紀錄片、微電影，提升河北老字號的形象以及質量。

三、結語：

河北老字號是河北省“軟實力的體現”，是富有人情味的紐帶。社會各個階層應該支持和鼓勵河北老字號的發展，將其作為文化自信重要內容。河北老子號企業應跟上時代的步伐，以全新的理念去迎接市場的調整。河北省政府部門要對這些優秀傳統老字號品牌加大支持和宣傳力度，引導老字號打造品牌發展合力，實現高質量發展的新突破，提升老字號品牌文化、品牌信任、品牌形象和認可度。

參考文獻：

[1] 潘月杰，田耕耘，張箏.中華老字號品牌文化繼承與創新發展研究[J].生產力研究，2013，10.

[2]劉志琴，論打造河北省省企業的幾個切入點——依靠資源優勢打造特色品牌[J].河北大學學報，2009，3.

[3] 王文麗.老字號企業品牌要素解析[J].現代商貿工業，2010（1）：111-112.[4] 翟蕾蕾.新媒體語境下陜西非物質文化遺產的數字化保護與傳承探究[J].才智，2016（17）：232-233

[5]張瑩，孫明貴.中華老字號品牌資產增值—一個創新與懷舊契合的案例分析[J].當代經濟管理，2010（4）：21-25.

作者簡介：1.竇曉潔，出生年月：1989-9-4，女，漢族，籍貫：河北新樂人，所在院校：河北美術學院，職稱：講師??學歷：研究生，學位：碩士，研究方向：外國語言學及應用語言學。

2.左軍，出生年月：1985-7-29，女，漢族，籍貫：河北邢臺人，所在院校：河北美術學院，職稱：講師??學歷：研究生，學位：碩士，研究方向：外國語言學及應用語言學。