OBE教育模式下高校旅游管理專業人才培養預期和學生學習產出對比評價

金康玲

摘 要：成果導向教育（Outcome Based Education，OBE）引導著工程教育改革，其理念就是以產出為導向，以畢業要求、國家和社會需求等建立培養模式。本文就地方應用型高校旅游管理專業人才培養預期和學生學習產出之間進行對比分析，發現二者之間存在較大差距，并剖析產生差距的原因，以給出縮小二者差距的針對性策略。

關鍵詞：OBE；旅游管理；人才培養；學習產出

中圖分類號：G642；F590-4 文獻標識碼：A

引言

成果導向教育（Outcome Based Education，OBE）是一種以學生的學習成果（Learning outcomes）為導向的教育理念，它由Spady等人于1981年首次提出，其認為教學設計和教學實施的目標是學生通過教育過程最后所取得的學習成果，此后以驚人的速度獲得了廣泛的重視和應用，成為美國、英國、加拿大等國家教育改革的主流理念[1-2]。美國工程與技術教育認證協會（Accreditation Board for Engineering and Technology，ABET）全面接受了OBE的理念，并將其貫穿于工程教育認證標準的始終。2013年6月，我國被接納為“華盛頓協議”簽約成員。用成果導向教育理念引導工程教育改革。

OBE要遵循3個基本理念，一是以學生為中心，二是成果導向，三是持續改進[3]。因此OBE也是一種目標導向的教育，只不過它的目標是預期的“成果”（Outcomes），不同于“教師中心”的傳統教育目標，學生學習產出的重點是學生學習的“成果”，關注的是學生走向社會后應該成為什么樣的人、需要具備什么樣的能力和素質，以此來倒推學生需要實現什么樣預期的“學習成果”[4]。我國工程教育專業認證協會頒布的《工程教育認證標準（2014版）》也充分體現了OBE理念，強調工程教育專業要實施成果導向教育[5]。作為目標導向的教育，OBE每一個環節都是圍繞著學生的預期學習產出來開展的，它是基于所有學生都能成功這一假設，是以“人人都能學會”為前提的。但是，這一理想狀態下的前提假設，在實踐中往往會遇到現實問題[4]，比如人才培養目標如何確定？如何制訂人才培養方案來支撐培養目標的實現？人才培養方案由誰來制訂？人才培養預期與學生學習產出之間是否存在差距？存在差距的原因是什么？如何去縮小這種差距，等等。本文通過對具有工作經驗的旅游管理專業畢業生做問卷調研，在數據分析的基礎上就地方應用型高校旅游管理專業人才培養預期和學生學習產出結果之間做對比分析，以發現二者之間的差距，并分析這一差距存在的原因。

一、旅游管理專業人才培養預期

旅游管理專業是面向現代旅游業發展需要，適應現代服務業新要求，培養具有文化素養和國際視野，具備較高的現代旅游管理業務能力，能夠在各類旅游企事業單位以及現代服務行業相關部門從事咨詢、服務、經營、管理、策劃等工作的德智體美勞全面發展的高素質應用型人才。對于地方應用型高校，要求旅游管理專業的畢業生應該具有以下幾方面的能力。①具有強烈的社會責任感、較高的職業操守和遠大的職業理想；②具有濃厚的文化素養與扎實的旅游管理專業知識；③扎實掌握旅游管理基本技能，可以從事旅游管理相關業務；④熟悉旅游相關法規，遵守職業規范和職業道德，履行社會責任；⑤具備良好的獨立思考能力和團隊協作意識，初步擁有解決旅游實踐問題的能力；⑥具備自主終生學習與創新創業能力（表1）。

二、旅游管理專業學生的學習產出

本次調研以網絡問卷線上發放的形式，以李克特量表法調研具有工作經驗的旅游管理專業畢業生，共發放問卷300份，回收有效問卷256份。

（一）樣本對象分析

本次調研主要選取畢業后有從業經驗的旅游管理專業畢業生作為研究對象。數據分析發現，旅游管理專業學生男女比例為2：8，現主要從事于教育行業與旅游行業，以教師和文職人員居多（圖1、圖2）。

（二）學生學習產出自我評價

1.對于是否具有強烈的社會責任感、較高的職業操守和遠大的職業理想的自我評價

旅游管理專業畢業生第一項畢業要求是應當具有強烈的社會責任感、較高的職業操守和遠大的職業理想，并將該指標劃分為三項二級指標。從調查結果來看，經過大學四年的學習能完全擁有正確的政治方向、擁有強烈的社會責任感的學生占比64.1%，基本滿足該要求的占比34.4%，無法達到該要求的占比1.5%；完全具備高尚的職業操守、商業倫理意識的學生占比62.5%，基本具備的學生占37.5%；完全具備遠大的職業理想這一項要求的學生占比48.4%，基本能具備的學生占48.5%，不能達到該要求的學生占3.1%。從這3項數據可以看出，旅游管理專業畢業生基本具有強烈的社會責任感、較高的職業操守和遠大的職業理想，這與人才培養預期差距較小。

2.對于是否具有較高的文化素養與扎實的旅游管理專業知識的自我評價

40.6%的學生能完全掌握人文社會科學、自然科學等基本知識，46.3%的學生可以基本掌握；25%的學生可以完全掌握旅游專業知識，68.8%的學生可以基本掌握；20.3%的學生可以完全運用所學知識解釋旅游管理領域中的現象和問題，71.9%的學生基本能達到該要求。由此可以看出，學生對人文社科知識的掌握程度較高，但是完全掌握和運用專業知識的學生比例稍偏低，這與人才培養預期差距較大。

3.對于是否具備扎實掌握旅游管理基本技能、從事旅游管理相關業務的自我評價

筆者通過數據分析發現，僅有20.3%的學生可以扎實掌握旅游管理基本技能，從事旅游管理相關業務。12.5%的學生不能系統掌握旅游管理方面的基本技能、熟悉相關旅游服務流程；10.9%的學生不能夠將旅游基礎知識、基本技能與具體實踐有效結合；14.1%的學生無法運用現代信息技術工具和旅游管理研究工具從事旅游管理相關業務。由此可知，有超過10%的學生無法掌握旅游管理相關技能，與人才培養預期存在較大差距。

4.對于是否能熟悉旅游相關法規、遵守職業規范和職業道德、履行社會責任的自我評價

調查結果顯示，25%的學生能夠完全熟悉旅游管理行業相關政策和法律法規，62.5%的學生可以基本達到該要求，而有12.5%的學生不能滿足該要求；有37.5%的學生可以在旅游管理實踐中理解并遵守職業道德和規范，59.4%的學生基本能滿足該要求，不能滿足該要求的僅占3.1%；在履行旅游管理行業的社會責任方面，有43.8%的學生可以完全達到該要求，50%的學生基本能達到，僅有6.2%的學生無法達到該要求。從這3項細分指標可以看出，學生對于掌握法律法規、遵守職業道德、承擔社會責任這一要求基本能達到，基本可以滿足人才培養的預期。

5.對于是否具備良好的獨立思考能力和團隊協作意識，初步擁有解決旅游實踐問題能力的自我評價

這一指標亦拆分成三項二級指標。首先，要求畢業生具有較強的組織協調與溝通能力、團隊協作等基本管理素質，完全能滿足該項要求的學生占比26.7%，基本可以達到該要求的占比68.8%，不能達到該要求的占比4.69%；其次，要求旅游管理專業畢業生能夠選擇使用恰當的技術、資源、管理等現代化信息技術工具分析復雜的旅游問題，20.3%的學生能完全達到該要求，基本能達到該要求的占68.8%，不能滿足該要求的占10.9%；最后，要求旅游管理專業畢業生能夠從社會、經濟、技術、市場、文化和生態等多個維度解決有關改善旅游產業經營與管理的問題，提出旅游服務與管理的優化方案，保證企業的有效運作。21.9%的學生能滿足該要求，64.1%的學生基本能達到，而不能達到該要求的學生占14%。由此可以看出，學生解決實踐問題的能力稍弱，這與人才培養預期也存在一定差距。

6.對于是否具備自主終生學習與創新創業能力的自我評價

筆者從數據分析發現，有3.1%的學生不具有自主學習和終身學習的意識，基本能達到該要求的學生占59.4%，完全能達到該要求的占37.5%；17.2%的學生不能及時了解旅游管理最新理論、技術及國際前沿動態，基本能及時了解旅游前沿信息的學生占57.8%，而完全能達到該要求的占25%；67.2%的學生基本具備創新創業能力和不斷學習適應發展的能力，完全具備該能力的學生占28.1%，有4.7%的學生不具備該能力。從該結果可以看出，旅游管理專業畢業生基本具備自主學習和創新創業能力，但能完全達到該要求的學生不到1/3，這與人才培養預期也存在明顯差距。

（三）差距存在的主要原因

筆者通過調查研究發現，旅游管理專業畢業生沒能完全達到畢業要求的原因有很多。有51.5%的學生認為自己無法完全達到畢業要求是因為在校期間學習內容過于理論化；37.88%的學生認為所學內容無法與實踐聯系，理論與實踐脫節；34.85%的學生認為實踐教學內容過于形式化，專業性技能學習較少；1/3的學生認為是由于自身學習能力不足而導致無法完全達到學校的畢業要求；24.24%的學生認為教學內容沒有深度，太過淺顯；19.7%的學生自身對旅游管理專業沒有太多興趣，且教師教學方法單一無法引起學習興趣；9.09%的學生認為專業學習氛圍不好，7.58%的學生認為教師專業技能水平不高，無法傳達更多專業知識；另外，還有學生認為學校學習環境較差等因素也是自己沒能完全達到畢業要求的原因。

三、減少人才培養期望與學生學習產出差距的措施

（一）拓寬專業知識學習的深度與廣度

人才培養的目的之一是培養專業性人才，而專業知識的傳授是人才培養的重要環節。既要傳授人文社會科學、自然科學等基礎知識，又要側重于傳授旅游管理專業知識以及如何解決旅游管理中存在的問題。在傳授專業知識的過程中，不拘泥于課本，不拘泥于形式，在基礎性教材的基礎上增加專業性教材的難度，做到基礎性課程與專業性課程難易結合。同時，專任教師要提高自身的專業知識水平，在專業知識傳授過程中增加廣度、拓展深度。

（二）實踐課程設計要與理論相結合，提高實踐技能的專業性

旅游管理專業是綜合性較強的專業，既強調專業知識水平，又強調實踐技能水平。而實踐課程是深化學生學習產出的重要方式，其設計要契合理論課程的內容，做到理論與實踐相結合。同時，實踐課程作為提升學生專業技能的核心部分，要向專業靠攏，學習專業的核心技能。同時，本科實踐課程體系要區別于高職高專的課程體系，在強化技能的基礎上，側重于學生綜合能力的開發，而非局限于技能本身。

（三）培養學生的學習能力，側重于教授學習方法

學生的學習能力參差不齊，對于知識的把握程度高低不一。在傳授專業性知識和技能的同時，不應局限于課本知識、課堂時間、教室，更應側重于學習方式、方法的傳授。所謂“授人以魚不如授人以漁”，不受限于時間、空間，讓學生掌握學習的方式方法，可以提高學習效率和學習質量，讓學生擁有自主學習的能力，提升其發現問題、分析問題和解決問題的能力。

（四）加強專業教師隊伍建設，豐富教學方法，提高學生學習興趣

教師對專業知識的輸入和學生對專業知識的輸出并不等同，而大多數時候輸入是大于輸出的，因而在某種程度上輸入決定了輸出。而專業知識的輸入在于教師的教學方法、教學水平，因此豐富教學方法、提高教學水平尤為重要。而教師的專業化水平也決定了知識輸出的質量，優化教師隊伍、加強教師隊伍建設也是減少人才培養預期和學生學習產出差距的重要途徑。此外，多元化的教學方法、高質量的教學水平可以提高學生對專業知識的學習興趣，而興趣是最好的老師。

參考文獻

[1] SPADY W G.Outcome-Based Education：Critical Issues and Answers[M].Arlington， VA：American Association of school Ad ministrators，1994：1-10.

[2] 李志義.適應認證要求推進工程教育教學改革[J].中國大學教學，2014（06）：9-16.

[3] 孟慶嬌.OBE理念下的財務管理專業人才培養模式分析[J].中國鄉鎮企業會計，2021（1）：191-192.

[4] 鞏建閩，蕭蓓蕾.誰來制訂課程大綱：兼論OBE人才培養方案設計[J].高等工程教育研究，2020（4）：180-187.

[5] 李志義.成果導向的教學設計[J].中國大學教學，2015（3）：32-39