“水產(chǎn)動物組織胚胎學”混合教學模式的教學改革實踐

鐘蕾 胡毅

摘? 要：針對水產(chǎn)動物組織胚胎學課程理論教學與實驗教學不同步的問題，文章對拓展課+手機教學軟件+理論實驗課結合形式的混合教學模式進行了探索并在“水產(chǎn)組織胚胎學”課程中進行了初步實踐，取得了良好的效果，最后對實踐結果進行了反思。

關鍵詞：混合教學模式;水產(chǎn)動物組織胚胎學;MOOCs

中圖分類號：G642? ? ? ?文獻標志碼：A? ? ? ? ?文章編號：2096-000X（2021）02-0129-04

Abstract： In view of the problem that the theoretical teaching and experimental teaching ofhistology and embryologyof aquatic animals are not in step with each other， this paper probes into the mixed teaching mode of the combination of the expanding course， the mobile phone teaching software and the theoretical experimental course， and carries on the preliminary practice in the course of histology and embryology of aquaticanimals， and obtains the good effect， then we reflect on the results of practice.

Keywords： mixed teaching mode; histology and embryology of aquatic animals; MOOCs

大規(guī)模開放在線課程Massive Open Online Course（簡稱MOOC或慕課），是為了增強知識傳播而由個人或團隊組織、通過互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布的開放式課程[1]。MOOC通過網(wǎng)絡實施教學全過程，允許全世界有學習需求的人通過互聯(lián)網(wǎng)來學習[2]。同時引導學習者創(chuàng)造性地重組信息資源和自主探究知識，支持學習者在問題場域中通過協(xié)商對話激發(fā)靈感和生成新知[3]。它改變了傳統(tǒng)講授式教學內(nèi)容無法重現(xiàn)、學生與老師的交流無法隨時隨地進行等局限之處。自2012年以來，我國教育信息化領域的政策集中出臺，如《教育信息化十年發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）》[4]、《關于加強高等學校在線開放課程建設應用與管理意見》[5]等，預示著改變學校傳統(tǒng)的教育理念和教學模式，提升教師信息化素養(yǎng)，已成為十三五期間教育信息化工作的重點，也值得引起我們教學人員深思。然而現(xiàn)階段的在線課程多是單一的理論或教學改革，很少有基于理論實踐課“混合課程”教學模式的改革與實踐。筆者通過對“臨床藥學”[6]、“醫(yī)學微生物”[7]、食品微生物學[8]和“大學物理實驗”[9]等混合教學模式的學習及經(jīng)驗總結，基于《水產(chǎn)動物組織胚胎學》專業(yè)基礎課程的內(nèi)容及特點，借助網(wǎng)絡在線精品教學資源和我校已有的精品課程資源，并結合本校學生的實際情況，采用“拓展課+手機教學軟件+理論實驗課”結合形式開展混合式教學，并且通過問卷調查對《水產(chǎn)動物組織胚胎學》混合教學模式實踐效果予以評估。

一、混合教學模式在“水產(chǎn)動物組織胚胎學”課程中的初步實踐

水產(chǎn)動物組織胚胎學課程是水產(chǎn)養(yǎng)殖和水族科學專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎課，課程內(nèi)容主要包括組織學和胚胎學，是學生學習水產(chǎn)專業(yè)后續(xù)課程如病理學、疾病學、遺傳育種學等的重要基礎。該課程包括理論課和實驗課，但由于課程安排時間的不同步，學生難以將理論知識與實驗課程結合起來，導致對課程知識認識不深入。針對上述問題，筆者采用“拓展課+手機教學軟件+理論實驗課”結合形式開展“水產(chǎn)動物組織胚胎學”混合式教學。

首先，為了混合式教學模式的順利開展，筆者對“學生智能手機使用情況、學生是否愿意開展混合式教學的態(tài)度以及網(wǎng)上課程學習的比例”等方面設計了混合教學模式課前調查問卷。對“拓展課+手機教學軟件+理論實驗課”結合的混合教學模式的興趣程度分為5級，A為興趣很大，B為興趣較大，C為興趣一般，D為不太感興趣，E為不感興趣。混合教學模式開展實踐時間比例分為5級，A為80%，B為60%，C為40%，D為20%，E為0%。

問卷結果顯示（表1），100%的學生均擁有方便攜帶、使用簡單、網(wǎng)絡良好的智能手機。據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)絡發(fā)展狀況統(tǒng)計報告統(tǒng)計，截至2017年12月，我國網(wǎng)民規(guī)模達7.72億，其中手機網(wǎng)民規(guī)格達7.53億，占所有網(wǎng)民人數(shù)的97.5%，較2016年底提高了2.4個百分點，使用率再創(chuàng)新高[10]。這些數(shù)據(jù)充分說明我國目前智能手機的使用量符合MOOCs的改革需要。

大多數(shù)學生對混合教學模式有很大興趣，比例達到80.00%，有較大興趣的學生比例為10.77%，興趣一般及較低的學生僅占12.24%。而對于混合教學模式開展實踐時間比例設置，15.38%的學生贊成“20%課堂教學+80%在線及自主學習”，61.54%的學生贊成“40%課堂教學+60%在線及自主學習”模式，只有1.54%的學生贊成“100%課堂教學”模式。課前問卷調查能夠提高課程建設的效率，讓我們更快地了解到課程建設現(xiàn)有的不足與優(yōu)勢之處。在“水產(chǎn)動物組織胚胎學”混合教學模式建設與實施過程中，我們既要發(fā)揮教師的引導作用，重視學生自主學習能力，也要善于利用MOOCs平臺，為學生提供有效的資源以及實現(xiàn)師生之間高效的交流協(xié)作。

其次，為了更好地比較傳統(tǒng)面授式教學與混合教學模式效果的不同，筆者將整個學期分為兩個時間段，第一階段采用傳統(tǒng)面授教學法，即完全按教學大綱和要求對知識講授，時間結束后向學生發(fā)放“《水產(chǎn)動物組織胚胎學》課堂教學滿意度調查問卷”對學生基本情況進行調查，并進行階段性考試;第二階段采用“拓展課+手機教學軟件+理論實驗課”結合形式開展混合式教學。混合教學的主要內(nèi)容包括以下三個方面。第一，學院將每兩周組織開展一次知識拓展課，邀請組織學相關課程教師講解《水產(chǎn)動物組織病理學》組織切片的臨床診斷，增強學生的學習興趣。第二，采用手機教學軟件《藍墨云班課》輔助進行課堂簽到、課件分享、小組活動、主題討論等活動。為提高學生個人學習積極性，我們亦可以在教學中推行“協(xié)作策略”教學方法，即學生之間的協(xié)作學習與教師之間的協(xié)作教學。學生之間可以一個寢室（2-4人）組成小團隊一起從事學習活動，相互督促與學習，共同完成教師分配的學習任務，達到共同的學習目標，第三，理論實驗課講授內(nèi)容事先制作好大量微課并導入網(wǎng)絡教學平臺，在講到理論與實踐緊密相關的內(nèi)容時，教師面授課的同時結合在線視頻播放，然后由學生進行小組討論、案例分析，教師點評等，加深對知識點的印象。實踐證實，老師與學生之間增加互動能營造更加融洽上進的課堂氣氛，學生也會緊隨教師講課的節(jié)奏，時刻準備接受挑戰(zhàn)，從而有效地利用課堂鞏固掌握知識。

二、混合教學模式在“水產(chǎn)動物組織胚胎學”課程中的效果評估

為了科學評估“水產(chǎn)動物組織胚胎學”混合式教學模式的應用效果，筆者對水產(chǎn)養(yǎng)殖和水族科學專業(yè)修讀了該課程的65名本科生進行問卷調查和試卷分析，在課程結束后統(tǒng)一向修讀了這門課程的學生發(fā)放調查表并回收，共發(fā)放調查問卷65份，收回有效問卷62份，采用SPSS13.0統(tǒng)計軟件和Excel2019進行數(shù)據(jù)錄入與分析。學生對“水產(chǎn)動物組織胚胎學”混合教學模式滿意度分為5級，A為非常滿意，B為較滿意，C為一般滿意，D為不太滿意，E為不滿意。學生課堂表現(xiàn)情況分為5級，A為非常認真，B為較認真，C為一般認真，D為不太認真，E為不認真。期末測試成績分為5個等級，A為90～100分（優(yōu)秀），B為80～89分（良好），C為70～79分（中等），D為60～69分（及格），E為60分以下（不及格）。各項結果如表2和圖1所示。

由表2可知，學生對混合教學模式滿意度高于傳統(tǒng)教學模式，其中對混合教學模式非常滿意的學生高達77.42%，比傳統(tǒng)教學模式提高50.00%，絕大部分學生認為通過混合模式教學能提高自己的專業(yè)綜合能力。同時，混合模式教學的不滿意人數(shù)少于傳統(tǒng)教學模式。而傳統(tǒng)教學模式下學生滿意度主要集中在一般，占比為40.32%。在課堂表現(xiàn)方面，傳統(tǒng)教學模式下只有25.81%的學生課堂表現(xiàn)為非常認真和較認真，53.23%的學生表現(xiàn)一般，由于傳統(tǒng)教學模式多為采用形式單一的“填鴨式”教學，即教師現(xiàn)場口述結合黑板板書進行連續(xù)講授，由于課堂時間以及課件連貫性等原因，教師幾乎沒有提問的機會，更不用說啟發(fā)學生思考，學生參與度不高，因此學生在課堂上容易走神分心，虛度時光。但混合教學模式下11.29%的學生非常認真，60.90%的學生很認真，表現(xiàn)一般及以下的比例不足26.00%。從滿意度和課堂表現(xiàn)度兩方面看，混合教學模式效果均要優(yōu)于傳統(tǒng)教學模式，但是在混合教學模式和傳統(tǒng)教學模式下，均有不滿意和課堂表現(xiàn)不太滿意的學生存在，這一方面表明我們推行的混合教學模式中的課程內(nèi)容和教學方法仍需要調整和優(yōu)化，另一方面也說明傳統(tǒng)教學模式改革的急迫性。

由圖1可知，混合教學模式下成績?yōu)?0-89分之間的學生人數(shù)有了大幅度提高，成績?yōu)?9分以下的人數(shù)大幅度降低，整體成績趨向于正態(tài)分布。因此，對“水產(chǎn)組織胚胎學”課程進行的“拓展課+手機教學軟件+理論實驗課”結合的混合教學模式的改革實踐，取得了初步成效。

三、混合教學模式在“水產(chǎn)動物組織胚胎學”課程應用的思考

隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展與普及，4G網(wǎng)絡甚至5G網(wǎng)絡不斷沖擊著我們的生活。處于信息爆炸大數(shù)據(jù)時代下的大學生更加迫切地渴求新型教學模式的出現(xiàn)，也更加容易接受新型教學模式。MOOCs的出現(xiàn)則剛好符合21世紀大學生的需要。第一，MOOCs具有開放性的特點。學生進行課程學習不受時間和空間限制，任何人利用移動學習終端（如手機、平板、筆記本電腦等）在任何時間和任何地點均可參與課程學習，擺脫了傳統(tǒng)物理教室的時空限制[11]。第二，MOOCs平臺學習更加注重培養(yǎng)學習者的綜合能力和個性化發(fā)展。平臺終端會根據(jù)學習者的基礎和瀏覽記錄等為學習者推送更科學的學習資料或者學習計劃，學習者進行學習會更加輕松簡單。

但是MOOCs也存在著不足。MOOCs的開放性讓學習者可以更自由安排自己的時間，但由于大學生群體中大部分人的個人控制力不強、課程學習的時間安排能力不夠以及學生接受的信息量過大等原因，導致MOOCs學習平臺上完整的完成學習任務的學生占比非常低，同時，網(wǎng)絡教育存在通病，即容易作弊，由此，筆者對于“水產(chǎn)動物組織胚胎學”課程混合教學模式應用效果也不免心存疑惑。更加值得水產(chǎn)行業(yè)教育人員注意的是，目前水產(chǎn)組織胚胎學的教學資料是非常短缺的，一方面是教育人員關注度不夠，另一方面也說明了其更新速度遠不及行業(yè)的發(fā)展。大多數(shù)教科書上的圖片材料是很古老的，可以追溯到上世紀90年代或者更久遠，很多資料在網(wǎng)絡上也找不到正確有效的，這無疑給學習者進行深入的學習增添了負擔，也局限了學習者的視野，值得我們教育人員深思。

四、結束語

在湖南農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)和水族科學專業(yè)65人中采用的拓展課+手機教學軟件+理論實驗課結合的混合教學模式初見成效，但是還是存在很多不完善的地方。混合教學模式是一把雙刃劍，我們引入混合教學模式可以激勵學生學習的能動性，提高學生的綜合素質，促進教師專業(yè)發(fā)展，但也存在不誠信的現(xiàn)象，這需要我們在以后的教學改革中解決。通過利弊權衡，混合教學模式是日后發(fā)展的必然趨勢，也是值得在各行各業(yè)中大力推廣的。

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