研討式五步教學法在《前廳管理》課程教學改革中的應用研究

劉進 李菲

摘 要：課程教學改革是新時代高校改革的重要內(nèi)容之一。研討式五步教學法設計新穎、啟發(fā)性強，是高校開展課程教學改革的有益方式，契合新時代教學改革要求。文章通過分析研討式五步教學法的重要性，以旅游專業(yè)課程《前廳管理》為例，探討研討式五步教學法在高校教學改革中的主要成效，提出其推廣應用亟待解決的主要問題。

關鍵詞：教學改革;研討式五步教學法;前廳管理

《教育部關于深化本科教育教學改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的意見》指出：堅持把立德樹人成效作為檢驗高校一切工作的根本標準，加快構建高校思想政治工作體系，推動形成“三全育人”工作格局[1]。高校本科學生能力提升的重要途徑主要是專業(yè)課程學習。高校學習過程中，高校教師的教育方法、學生主動融入學習的實踐動力和學校積極建構的成長環(huán)境是本科教學質(zhì)量提升的三大要素。如何有效提升本科教學質(zhì)量的同時，加強學生思想政治理論水平是一個亟待解決的問題。圍繞學生忙起來、教師強起來、管理嚴起來、效果實起來，深化專業(yè)課程教學改革，筆者嘗試在湖南科技學院旅游管理專業(yè)進行《前廳管理》教學改革。課程教改實踐發(fā)現(xiàn)，研討式五步教學法很大程度上激發(fā)了旅游專業(yè)學生學習的積極性和主動性，課程教學改革成效較為顯著。

一、研討式五步教學法對《前廳管理》課程教學改革的重要性

（一）研討式五步教學法是實現(xiàn)知識傳授與技能培養(yǎng)的融合“催化劑”