校企合作模式下品牌包裝裝潢設計課程的建設

陳暢

摘要：品牌包裝裝潢設計是我院廣告設計與制作專業包裝設計方向的一門專業核心課程，需要大量實踐操作以實現培養應用型人才的目標，而校企合作培養模式為廣告設計專業包裝設計方向學生提供了更多更廣闊的實踐機會，提高學生的動手能力。本文從我院廣告設計專業包裝設計方向的品牌包裝裝潢設計課程建設角度出發，結合企業項目進行實踐教學的做法進行了探索。

關鍵詞：校企合作；品牌包裝裝潢設計；探索

中圖分類號：TB482；G712 文獻標識碼：A 文章編號：1400 （2021） 07-0060-03

The Construction of Advertising Design Professional Packaging Design Direction of Brand Packaging and Decoration Design Course

CHEN Chang（Zhongshan Torch Vocational and Technical College， Guangdong 528436， China）

Abstract： Brand packaging decoration design is our professional advertising design and production packaging design direction of a professional core course， need a lot of practice to achieve the training goal of cultivating applied talents， and school-enterprise cooperation training mode for advertising design professional packaging design direction students provide more and broader practical opportunities， improve students hands-on ability. This paper starts from the perspective of advertising design professional packaging design direction of brand packaging and decoration design course construction， and explores the practical teaching practice of enterprise projects.

Key words： school-enterprise cooperation； brand packaging and decoration design； exploration

1 研究背景和現狀

校企合作已經是高職教育發展的大趨勢，是我國社會發展對高職教育的總體客觀要求。高職廣告設計專業是針對廣告公司和專業設計公司的需求，培養具有綜合素質和技能的平面設計師，要求對圖像、文字、版面、圖形等表達廣告創意的元素，結合廣告媒體的使用特征，用多種表現形式來實現廣告的目的。我院廣告設計與制作專業經過不斷摸索，對人才培養方案進行多次修訂，在廣告設計與制作專業里進行了專業方向劃分，其中一個主要方向就是包裝設計方向（主要針對的是包裝外觀裝潢設計）。包裝裝潢是依附于包裝立體上的平面設計，是包裝外表上的視覺形象，包括了文字、攝影、插圖、圖案等要素的構成。作為廣告設計與制作專業包裝設計方向的專業核心課程——品牌包裝裝潢設計，其目的是培養學生的創意思維，但也少不了大量實踐動手能力的培養。為了讓學生早日面向企業、適應市場、使學生與企業“零距離”，我們從一開始就將實踐項目教學置入課程顯得尤為重要。

2 課程設置優化

根據廣告設計專業的特點，最終的設計是需要經過投入市場來進行檢驗的，所以這類課程必須要進行向外延展，廣告設計專業包裝設計方向的學生不僅可以到廣告公司，還可以進包裝印刷廠；既對廣告設計的創意、投放銷售有總體完整的把握，也熟知包裝材料工藝、設備、工具的使用，可以全方位、多角度地熟悉全過程。目前，品牌包裝裝潢設計以包裝裝潢項目、品牌設計項目、VI項目的作業方式，加強對學生實踐能力的培養，按照“工作過程分段式”教學模式，開展以“項目設計”為工作任務驅動和引導的實踐性教學活動，在一個“分段式任務”設計流程里完成實踐訓練，整個課程最終以完成全項目制作，如化妝品包裝外觀插畫設計、品牌形象延展設計等，實現學生全面理解圖形概念理論，掌握圖形在各類設計中的應用技巧，為后續專業課程學習打下堅實基礎。

3 授課方式調整

摒棄傳統的教學方式，不只是老師講臺上講授，加入學生互動參與授課，形成翻轉課堂，利用信息化手段模擬項目和案例，以引入資源庫資源建設為主，以配套資源建設為輔，同時積極促進行業、企業和相關高校聯合開發資源，充實授課資源。以品牌包裝裝潢設計課程中的案例為例——分析中國明清時期傳統紋樣特點，通過將這一個內容的整個學習過程以典型工作任務為載體設計學習情境，調動大量的視覺信息如視頻、圖片等，來豐富學生的知識儲備量，從而提升學生的學習效率。引入包裝設計國家資源庫學習資源，結合實訓項目導入，使學生主流電腦平面設計軟件操作能力與輔助手繪能力同時得到提高。另外邀請企業資深設計師以線上、線下結合的方式來參與授課、交流，課程結束后，企業教師與主授老師共同對學生作品進行指導和點評，大大提高學生的積極性和主觀能動性。

4 完成教學保障措施

4.1 校外實踐基地建設

積極引進社會優良教育資源，開展廣泛校企合作，與設計類企業建立長期良好的合作伙伴關系。教師組織學生到這些企業進行項目教學的實踐觀摩和訓練，甚至推薦學生在這些企業實習、就業。教師對在企業實踐的同學進行線上線下結合管控，按照指導教師的課程安排進行嚴格打卡考勤，及時了解學生動態，保證校外實踐教學過程順利進行。

4.2 建立教師企業工作站

我院為加強雙師型教師隊伍建設，鼓勵教師下企業“深海探珠”，根據教學需求和自身發展需要，下企業開展專業調研、技術服務、技能訓練，向生產服務一線有豐富實踐經驗的技術人員和能工巧匠學習，了解專業目前新的技術、工藝。特別是參與企業項目設計研發，以利于教學更貼近實際生產的需要。例如針對圖形創意課程，教師與廣州八杯水科技有限公司建立了項目合作關系，共同進行了化妝品包裝外觀設計的研發，目前已將該項目導入課程進行教學，并且已申請兩項外觀專利。

4.3 新型教材模式開發

通過校企合作模式的展開，根據崗位需求及特點，結合藝術專業學生的學情分析，不斷優化、改進品牌包裝裝潢課程標準。以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，在課程開發上積極尋求創新舉措，和企業合作共同開發活頁式教材，更好地解決專業理論與實踐教學之間的矛盾，以學生為中心激發其自主性，尊重學生的生理心理發育情況，教材內容由易到難循序漸進。以項目成果評價代替傳統考試評價，教學相長，根據學生、教師職業生涯發展的不同階段，建立對應的綜合能力評估模式，實現創新創業教育、思想政治教育、美學美育教育等多元融合的專業教材開發模式，使學生不僅在課程學習中實踐能力不斷增強，精神上也得到升華，懂情懷，明事理，綜合素養不斷提升。教材改革是“三教”改革的重要部分，是職業教育校企合作、工學結合理念的重要形式之一，對教材的研究開發和使用、更新提出了越來越高的要求，新型活頁式教材在我們的品牌包裝裝潢設計課程中是非常值得深入研究開發的。

5 課程評價方式

以品牌包裝裝潢設計課程為例：整個課程的項目教學整體分數為100分，作業考核分數為70分，平時成績為30分。平時成績占總成績的30%，其中平時考勤成績占20%，課程教學期間的表現占10%（包括整個教學環節需要遵守的規則紀律、勞動衛生整潔情況、職業道德素養）；項目大作業成績評定分占70%（包括作業的創意占40%、應用的技法占40%、審美占20%，教師可以根據課程的實際情況酌情給予判斷）。對在學習上有創造力或者有作品被企業認可并采納的給予加分獎勵。其實項目考核方式是要貫穿于學生的整個課程教學環節的，是一個完整的系統。課程評價是課程教學的重要組成部分，是促進學生和教師共同進步的重要手段，我們以前的評價往往只重視期末考核結果的評價，忽視了對平時成績的關注，這就脫離了一個完整的系統，是不正確的。課堂教學評價是課堂教學不可缺少的組成部分，是促進學生、教師成長的重要手段，基于課程項目化評價可以更為科學地診斷學生在課程中所學情況，也可以幫助教師更準確了解自己的課堂教學效果，并及時加以調整。此項評價機制對于學生整個課程學習過程和整個項目過程的評價是非常重視和契合的。此項評價機制目前仍在試行摸索階段，基本參考CIPP評價模式。

6 結語

品牌包裝裝潢設計課是建立在我院校企合作平臺上以項目教學為導向的藝術設計類專業核心課，是符合高職教育人才培養模式要求的。通過實踐我們認識到，只有建立校企合作，根據企業項目要求進行課程建設，才能使學生的培養更加符合崗位和市場的需求，才能更好地為祖國培養真正的新型實用性人才。

參考文獻：

[1] 馬珂.VI設計課程與改革初探[J].長春教育學院學報，2014（02）：94-95.

[2] 馬軍.環境藝術設計專業校企合作課程建設探索與實踐.教育教學論壇，2020（09）48-49.

[3] 趙士奇，楊艷石，潘洋宇，季進軍.藝術設計教育課程的項目化評價研究[J].藝術科技，2017：90-91.