高中生物教學中滲透健康教育的研究

董寧

[摘 要]高中生物與人體健康有著緊密的聯系，適當滲透健康教育，一方面對學生健康生活方式的養成有著顯著的影響，另一方面能有效促進學生健康發展。教學中，教師立足學生的個性特點與發展規律對生物教育教學進行優化與創新，合理滲透健康教育，從而促進學生健康發展。

[關鍵詞]健康教育;高中生物;細胞;糖類;脂質

《普通高中生物學課程標準（2017年版）》中指出，教學要以發展學生的學科核心素養為宗旨，生物學科核心素養中的“社會責任”是指基于生物學知識，參與個人與社會事務的討論，做出明確解釋和判斷，解決生產生活問題的擔當和能力。課程標準還明確指出：學生能夠主動向他人宣傳關愛生命的觀念和知識，崇尚健康文明的生活方式，成為健康中國的促進者和實踐者?！督】抵袊袆樱?019-2030年）》中的“普及健康知識”指出，把提升健康素養作為增進全民健康的前提，根據不同人群的特點有針對性地加強健康教育，讓健康知識、行為和技能成為全民普遍具備的素質和能力，實現健康素養人人有。教學中，教師應立足學生的個性特點與認知發展規律對生物教育教學進行優化與創新，合理滲透健康教育，從而促進學生健康發展。本文以《細胞中的糖類和脂質》一課為例探討高中生物教學如何有效滲透健康教育。

一、高中生物教學中健康知識的選取和來源

1.緊扣教材。《細胞中的糖類和脂質》是高中生物必修1《分子與細胞》第二章第四節的內容，主要講述的是細胞中的糖類和脂質，教學目標之一是了解細胞中的糖類和脂質的結構和功能。選取的健康知識需要和教材有著緊密的聯系，選擇的角度應該是與人體健康密切相關的糖類和脂質。需要注意的是教學中教師不能為了滲透健康教育而脫離教學內容。

2.聯系生活。教育的最終目的是引導和教會人去追求幸福的生活，所以要加強教育與生活的聯系，使課堂教學生活化，更貼近學生的實際生活。通過對《細胞中的糖類和脂質》一課的學習，學生能自然聯系到生活中的“糖尿病”和“高血脂”?！疤悄虿　焙汀案哐钡幕颊咴谖覈藬当姸?，據統計，我國糖尿病患者約9000萬、血脂異常患者約2億。由于生活水平的提高、生活方式的改變、體力勞動的下降，使得患者人數在不斷升高，而患者的年齡則在不斷下降。

我們的家庭中或多或少都有這些患者，我們將來也很有可能成為患者，如何去保證患者有著較好的生活質量？如何避免我們也成為患者？這些都成為我們亟須解決和面對的問題，通過教學中滲透健康教育，能夠有效地解決這些問題。

3.增添的健康知識應具有準確性、規范性、科學性和可靠性。增添的健康知識一方面可以來源于網絡、各部門發布的文件或指南。例如，《中國公民健康素養——基本知識與技能（2015年版）》《中國居民膳食指南（2019）》、“學習強國”的學習平臺（健康頻道中的心理輔導、青少年健康、健康知識等欄目）中有著大量的健康知識;另一方面可以來源于醫療機構、醫務工作者。醫療機構有大量的健康知識宣傳手冊，醫務工作者有著豐富的醫學經驗。這些都為我們獲得相關的健康知識提供了大量的資源，同時也保證了健康知識來源的準確性、規范性、科學性和可靠性。

二、高中生物教學中滲透健康教育的策略

由于高中教學任務繁重，課時緊張，在滲透健康教育時教師往往無法投入大量的時間，使得健康教育大多在課外開展。具有教育性、創造性、實踐性及操作性的，以學生為主體的教學活動，能夠吸引學生主動參與、主動探索、主動思考、主動實踐。通過設計小活動，能夠解決時間不足的問題。

通過對健康知識的分析，筆者設計了兩個小活動，幫助學生更好地融入學習中，同時也更好地完成了健康教育的滲透。

1.課前布置。設計“調查活動”（第一個活動），以6位學生為一組，每位學生統計各自家庭中的“糖尿病”和“高血脂”的患者人數，調查他們對疾病的了解程度、調查他們的生活方式，最終對6位學生的調查結果進行統計、分析、交流，最終形成調查報告。

在調查過程中，學生必然會去找尋與疾病相關的資料，相對課堂上機械地接受知識，通過調查活動，他們掌握知識的效果更為顯著。通過對于健康知識的尋找和認知，學生能充分掌握到兩種疾病的相關知識，對兩種疾病有更深刻的認識，同時培養了團隊合作能力。

2.課上歸納。以學生的調查結果為基礎，教學中增添的健康知識主要有兩點：一是了解危害。“糖尿病”的慢性并發癥的主要表現在對視網膜、腎臟等各器官的損害;“高血脂”可直接導致動脈粥樣硬化、心絞痛、心肌梗死和腦血栓、腦動脈硬化等癥狀。這些并發癥嚴重影響了患者的生活，只有當學生了解了這些并發癥，才能真正了解這些疾病，才能體會到這些疾病的可怕之處，這樣的具體舉例比起簡單的說教更有效果。 二是知道如何預防和控制?！吨袊窠】邓仞B——基本知識與技能（2015年版）》和《中國居民膳食指南（2019）》中指出：健康生活方式對于“糖尿病”“高血脂”的預防和控制有著顯著的效果。治療糖尿病的主要措施可概括為：（1）多吃蔬菜水果和薯類（對降低患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風險具有重要作用）;2.減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食：建議每天烹調油攝入量不宜超過25g，每天食鹽攝入量不宜超過5克;3.食不過量、天天運動、保持健康體重。由于生活方式的改變，人們的身體活動減少，目前我國大多數成年人體力活動不足或缺乏體育鍛煉，應改變久坐少動的不良生活方式，養成天天運動的習慣，選擇適合自己的運動方式、強度和運動量，堅持每天多做一些消耗能量的活動。

在讓學生認識到疾病危害的同時，更讓學生掌握具體的預防和控制措施，知道自己在生活中應該如何去做。這也是健康教育的最終目的。

3.課后反饋、宣傳。當學生掌握了相關健康知識后，可以結合之前的調查結果，開展第二個活動 “宣講健康”，向家人講述尚不了解的疾病的危害，宣講健康的生活方式?；顒蛹瓤梢云鸬酵茝V健康知識的作用，也拉近了學生和家人的距離，增加了學生與家人的溝通和交流，改善了家庭關系。

健康的生活方式不僅有利于預防各種疾病（特別是一些慢性、非傳染性疾?。矣欣谔岣呷藗兊慕】邓?，提高人們的生活質量。健康生活應從現在做起，從生活中的一點一滴做起，為將來的學習和發展打下堅實的基礎。掌握健康知識不僅僅是個人的掌握，同時影響的是一個個家庭，包括自己的父母，也包括自己的孩子，從而影響的是整個社會。因此，應鼓勵學生宣講健康，為健康素養人人有、健康中國行動貢獻自己的力量。

三、滲透健康教育的幾點反思

在滲透健康教育的過程中，筆者遇到了一些問題，首先是時間不足。由于高中教學任務繁重，課時緊張，在教學中不能投入太多的時間滲透健康教育，否則會影響到教學任務的完成。這就要求在保證完成教學任務的前提下去滲透健康教育，對此我們在課外進行補充、展開其他活動，如健康知識講座、健康知識展覽、健康知識競賽等;其次是教師自身的研究不夠，每位教師不僅僅需要完成自己的教學任務，同時他們還是一個家庭中的子女、父母，生活中也有著許多的瑣事，因此對健康教育缺少系統的、完整的研究。最后是學生在生活中的執行力不足，他們知道但并代表會很好地去完成。例如每位學生都清楚鍛煉對身體有益，但是在生活中并沒有積極行動起來。筆者調查224名高一學生，只有52%的學生在體育課時會做些運動。

綜上，健康教育對教師提出了更高的要求，需要教師付出更多的時間和精力去學習，以充實自己的知識儲備。雖然健康教育的滲透過程中有著很多困難，但只要我們全身心地投入，通過不斷地嘗試和摸索，一定能總結和發現一套適宜的、可行的、高效的教學方法。

[? ?參? ?考? ?文? ?獻? ?]

[1]? 中華人民共和國教育部.普通高中生物學課程標準（2017年版）[S].北京：人民教育出版社，2018.

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[3]? 衛生健康委.中國公民健康素養：基本知識與技能[EB/OL].（2015-12-30）[2020-10-19].https：//wenku.baidu.com/view/af737a78abea998fcc22bcd126fff705cd175c58.html.

[4]? 桑海玲 .“活動·感悟”教學法的應用和反思[J].中學生物教學，2019（11）：60-63.

[5]? 賈曉芹.高中生物教學中滲透健康教育的原則及策略[J].中學生物教學，2016（18）：19-20.

（責任編輯 黃春香）