鄉村振興視域下鄉村旅游可持續發展探析

摘要：鄉村旅游的可持續發展是實現鄉村振興戰略目標的重要途徑，是鄉村改造與建設實現鄉村振興戰略中人與自然和諧共生發展理念的根本前提，是中華文化傳承與未來人才吸引的重要基礎。袁家村的發展建設優化了產業結構，善用了自然環境，加強了村民文化素養，最終幫助鄉村脫貧致富。目前，我國鄉村旅游可持續發展中存在諸多問題。例如，鄉村旅游項目特色不突出、文化內涵缺失、過度商業化，鄉村旅游景區建設與周圍環境不協調等。為確保鄉村旅游可持續發展可采取如下政策：（一）充分利用地域特色資源;（二）發掘文化內涵;（三）弱化商業氛圍;（四）景點建設需與周圍的環境相呼應。

關鍵詞：袁家村;鄉村振興;鄉村旅游;可持續發展

中圖分類號：F327;F592.7文獻標識碼：A文章編號：2095-6916（2021）18-0070-03

自2017年習近平總書記提出鄉村振興戰略以來，中共中央、國務院為全面推進鄉村振興，連續發布了一系列文件以指明當前和今后一個時期的“三農”工作方向。2021年2月21日，中共中央、國務院再次發布指導“三農”工作的中央一號文件《中共中央 國務院關于全面推進鄉村振興加快農業農村現代化的意見》（以下簡稱《意見》）。十九大報告談及鄉村振興戰略，認為“三農”是關系到國計民生的根本性問題。21世紀以來，多個中央文件不斷強調鄉村振興戰略的重要性。鄉村旅游能夠在重塑城鄉關系的同時揭示人與自然和諧共生的綠色發展理念，迎合鄉村振興戰略中因地制宜、循序漸進的實施原則，推進我國鄉村發展與轉型，因此成為了我國鄉村振興戰略發展的重要途徑。我國的旅游資源有70%集中于鄉村地區，雖然整體來看鄉村旅游資源豐富，但由于鄉村的經濟和技術水平有限，實際開發程度仍較低，因此探析鄉村振興視域下的鄉村旅游可持續發展問題，有其現實意義。

一、鄉村旅游的可持續發展原則

鄉村旅游的可持續發展是鄉村改造與建設實現鄉村振興戰略中人與自然和諧共生發展理念的根本前提。為貫徹落實中國中央的鄉村振興戰略部署，文化和旅游部發布了《關于促進鄉村旅游可持續發展的指導意見》，通過加強規劃引領、豐富文化內涵、注重農民受益、完善基礎設施和創建旅游品牌五個方面的措施對鄉村旅游的可持續發展提出了新的方向和要求。現今，大眾旅游進入到新時代，農村脫貧攻堅也到了關鍵時期，鄉村旅游能否提升質量并且增強效益已然成為我國鄉村振興戰略發展的關鍵。可持續發展的鄉村旅游產業能夠持續優化鄉村旅游發展環境，以滿足游客對鄉村旅游的需求和期待。鄉村振興戰略要求鄉村旅游經濟需要實現持續性的穩定增長，因此要以可持續發展原則為指導，更高效高質地發掘鄉村旅游潛力，實現鄉村振興戰略目標。

鄉村旅游的可持續發展是中華文化傳承與未來人才吸引的重要基礎。中華上下五千年的歷史長河中，農耕文明對文化傳承和發展具有極強影響，但隨著城市化的發展，大量的農村青壯年涌入城市，許多優秀的傳統文化正在逐漸隱沒。實際上，鄉村與城市應相互促進、相互依存，鄉村旅游的可持續發展在一定程度上有助于解決我國社會主要矛盾，能夠讓更多青壯年和人才回流農村，同時帶回更多的新技術新創意，創造更多的經濟效益;農村的經濟發展又能夠吸引更多的人才，青壯年的回流也能為傳統的農耕文化和傳統習俗帶來新的承繼者，實現經濟效益與人才引進的雙贏。

二、鄉村振興視域下袁家村旅游可持續發展探析

鄉村旅游的發展能為貧困農村地區帶來更多的經濟收入，為農村留守人口提供更多就業機會，從根本上改善農村的居住環境和生態環境。

（一）袁家村發展狀況

坐落于陜西省禮泉縣煙霞鎮的袁家村，是陜西省著名的鄉村旅游景點之一。袁家村距離西安市區僅60公里，從西安出發的大巴發車頻率極高，早班8點至末班18點，每間隔45分鐘發一班車，游客無論是乘坐大巴車還是自駕都相當方便。2007年的袁家村僅有62戶人家，還是貼著舊瓷片的二層板式小樓排列在東西方位的普通村莊，和鄉村旅游并無交集。十多年間，袁家村響應政府號召，改變景觀，擴大規模，建設出獨具特色的一條街巷。袁家村在發展過程中，注重“吃”“住”結合，憑借特色民宿和美味小吃，成為“中國最有魅力休閑鄉村”。

（二）鄉村振興視域下袁家村旅游可持續發展經驗

1.優化產業結構

鄉村旅游改變了農村種地耕田的傳統生產方式，出現了民宿、觀光、美食等全新的商業生產結構。鄉村振興戰略提出要加快推進農業現代化，指出應該構建現代鄉村產業體系，依托鄉村特色優勢資源打造農村產業鏈，有效淘汰落后產能，調整和優化農村傳統農業產業結構，以推動鄉村旅游可持續發展。其強調的是資源的低消耗和可持續性，能夠有效利用農村地區的傳統農業和生態環境構建出屬于鄉村休閑的新型產業鏈。以袁家村為例，目前袁家村所擁有的一系列文旅產業，已然是一條較完整的產業鏈，而實際上在開發袁家村鄉村旅游項目之前，其在整個陜西省都屬于相對落后和貧窮的村莊。在開發新產業方面，袁家村開始僅僅選擇拓展客棧及民宿，效果有限。在不斷了解市場需求后，袁家村為使自身擁有留下游客的獨特魅力，自此打造了一條屬于袁家村風味的關中文旅街區。

2.善用自然環境

《意見》提出要加強鄉村公共基礎設施建設，鄉村旅游的可持續發展有助于提升鄉村美麗生態宜居建設，其發展建設自然帶動了農村的基礎建設，為游客打造適宜游覽的環境。在進行改造和建設時，應圍繞周圍自然環境進行，以便能夠真正貫徹落實保留鄉村特色風貌的指導方針。袁家村在規劃和設計之初，就確定了要打造以昭陵旅游景點為核心的輻射圈，確定了以關中民俗文化為主題的景區規劃，將關中民俗休閑體驗加入到了景區設計的要素中，因此最終呈現的效果就是呼應自然環境，呼應人文內涵的特色古建筑街市。

3.加強村民文化素養

進行鄉村旅游建設時，貫徹可持續發展原則，增強村民的生態保護意識;整合與利用鄉村文化，使村民在此基礎上能更了解本村歷史，從而進一步加強村民的自我認同感，與《意見》中指出的加強新時代農村文明建設的指導方針相呼應。袁家村鄉村旅游項目中處處體現出村民的環保意識，游覽袁家村的時候會發現街道上幾乎沒有食物包裝袋或者廢紙，路面一旦出現垃圾，村民會在很短的時間內清掃干凈。袁家村旅游項目帶給村民更多的是責任心，村長在袁家村的經營中，一再強調產品的品質和景區衛生，并且設立了相對應的打分和淘汰機制，在保證游客利益的同時也為村民們樹立了正確的價值觀。

4.幫助鄉村脫貧致富

發展鄉村旅游產業能夠有效帶動貧困地區脫貧致富，通過利用鄉村本身所具有的生態資源和文化資源，將其轉化為經濟優勢，為農村地區的扶貧工作做出了貢獻。通過利用旅游產業的優勢，以廣泛的產業鏈、較低的門檻和較為靈活的經營方式吸引大量的農村留守人口進行再就業，實現了農村地區自我造血的目的。同時也能吸引大量青壯年回歸鄉村，為鄉村發展添磚加瓦，有效貫徹落實《意見》中提出的幫助貧困人口進行就業援助的指導方針。以袁家村為例，建立鄉村旅游項目之后，袁家村的接待量以每年100萬人次的漲幅飛速增長，到了2019年時（2020年受疫情影響暫不討論），袁家村的游客量已經達到550萬人次（圖1.1）;2007年袁家村的旅游總收入只有1700萬元，到2019年已達到29億元（圖1.2），農民人均收入也從2007年的8600元增長到9.6萬元。

三、我國鄉村旅游可持續發展中存在的問題

（一）鄉村旅游項目特色不突出

目前在進行鄉村旅游項目建設的過程中，很多開發商受到巨大利益吸引，大量地對鄉村進行無謂開發，不考慮對鄉村自身的環境保護，也沒有進行旅游資源的深度挖掘，只是簡單地“復制粘貼”已建成的項目。無論被開發的地區有什么特殊文化，最終落成的項目中基本都是飲食街、購物街的簡單疊加。在建設時也不能最大程度地保留鄉村本身的風景和特色，甚至很多不同的鄉村旅游美食街的美食都千篇一律。實際上，一個地域中形成的特色小吃應該是依據地理環境所適宜生長的食材而產生的。

（二）鄉村旅游項目文化內涵缺失

鄉村旅游建設時，只是簡單地收集和堆積一些當地文化元素。游客游覽時就會發現整個行進的過程中文化因素看似很多，但是并看不出文化特色或清晰的文化脈絡。旅程結束后，游客心中并沒有對當地文化留下一個深刻印象，甚至可能會覺得乏味無趣。

（三）鄉村旅游項目過度商業化

過分的商業化導致鄉村旅游項目的地方文化特色被商業化的街道商店掩埋，外表看似保留了地域文化的建筑內是千篇一律的小商品，光可鑒人的玻璃罩中堆積著不敢細品的“紀念品”，高昂的價格令人望而卻步。筆者思考后不免心存疑問：這些“紀念品”除了商業利益外，對鄉村振興有何益處？

（四）鄉村旅游景區建設與周圍環境不協調

很多鄉村旅游項目在開發時，只關注和改造需要開發利用的特定區域，忽視了周邊區域環境，因此常出現景區景觀和周邊景色非常違和的情況。游客游覽時，常常是沿途景色風格不停轉換，如光鮮亮麗的景區周圍卻是村民自建一半的房屋，小資的咖啡館旁卻是味道濃郁的牛羊圈等。

四、鄉村振興視域下鄉村旅游可持續發展對策

（一）充分利用地域特色資源

鄉村旅游建設應優先考慮將具有鄉村當地特色的產業資源融合進去。以袁家村為例，其產業的核心就在于關中小吃這一飲食行業，整個景區內的小吃產品均出產自周邊村莊。可以說，一個袁家村帶動了周邊眾多村莊的發展，甚至出現了一村一產業的情況，如有專門生產雞蛋的村莊，也有專門生產面粉的村莊，這種鏈條式的發展能夠將袁家村周邊眾多村莊聯系起來，形成整個區域的共同致富。這種體系在一定程度上也幫助了袁家村打造出屬于自己的旅游口碑。

（二）發掘文化內涵

文化的分散其實是一種浪費，也不能給游客帶來深刻印象。除了自身風格非常明顯的幾個典型鄉村外，如客家文化福建省初溪村，華夏奇觀河南省郭亮村;“林海雪原”黑龍江雪村。但中國的大部分鄉村并沒有打造出特色文化，不免會出現“雷同”的現象。可以選擇將一個具有代表性的文化小切面進行放大，在整個旅游項目中體現出來的就是具有整體性的文化風格。以袁家村為例，其坐落于舉世聞名的唐太宗李世民昭陵山下，整體展現的文化就是關中地區的農村生活文化，因此其并沒有追求所謂的時尚和復古，而是將“土”這一標簽貫徹落實得徹徹底底，其原生的地域文化決定了整個旅游景區的文化內涵。袁家村在發掘本地的文化內涵時，為解決村中缺少古建筑的問題，從周邊的三個縣購買了三座古樓，完整地保留了屬于關中地區的專屬文化。為突出和強調關中民俗文化，袁家村按照不同的定位對老街區的項目進行了文化補充，使游客游玩時會發現其中充滿了古老的手工藝要素，如打鐵、竹編等。袁家村還將民間的一些文化遺產和傳統文化注入景區建設，如皮影的制作、表演、剪紙等等。這些文化穿插在游客的游覽過程中，引導游客產生沉浸式游覽體驗，凸顯了濃厚的本土特色和文化底蘊。

（三）弱化商業氛圍

“細節決定成敗”，弱化商業氛圍恰恰是要從細節入手，改造相對古老的鄉村時就應該抓住“古老”這一特點，且不能單從建筑外觀入手，而應該注重在建筑內部也貼合這一主題。“古老”的建筑中亮度極強的射燈和粗糙的現代化商品帶給游客的只能是違和的游覽體驗。具有民族特色的鄉村在進行改造時要深入了解民俗文化，力求將這種文化特色體現在鄉村中的每一處，才會使鄉村整體的效果柔和自然。在進行鄉村旅游產品開發和創新時，要注意多方面提升產品的品質。依據地方特色進行文化融合的同時，還要將傳統的美學元素與藝術理念運用進去，不能出現文化流于表面的膚淺產品，同時也要避免產量極大的流水線產品。例如，很多景區在進行產品選擇時會簡單采購一些毫無特色的產品，既不能體現鄉村的文化內涵，也很難為鄉村帶來更高收益。袁家村在這方面可以提供很好的借鑒，其裝盛食物或飲料的器皿看上去都較為傳統且印有袁家村字樣。建筑景觀設計方面，能夠使用古民居中的原材料對建筑進行復原和再建造，大多以榫卯結構為主，材料也多以松木為主;在藝術雕刻方面也會選取磚雕、石雕和木雕等古老的手法;輔以傳統的農耕工具等進行景觀的塑造，甚至連招牌都做成了仿古的樣式;在小吃的選擇上，也沒有追求所謂的“網紅效應”，走在袁家村的小吃街，目之所及都是傳統的關中民俗小吃。正是這種弱商業化的經營模式，反而讓袁家村得到了商業市場的認可。

（四）景點建設需與周圍的環境相呼應

因投資數額和可用土地有限，盲目地大幅改造環境相對困難較大，且易造成景點缺乏特色;可以利用周圍的自身特色環境進行景點設計和改造，所需的資金投入較少，還會給游客帶來更好的體驗。經濟效益與社會效益的同步實現是提升鄉村旅游建設的關鍵。例如，袁家村在規劃和設計之初，就聘請了專業公司進行統一的規劃設計。一開始就確定了關中主題，之后不斷地對村域住宅土地面積進行拓展，最終形成了“以關中印象體驗區為核心，娛樂區塊呈現半圍合式外延地塊”的發展模式。其用道路作為界限劃分出幾個不同的休閑區域，這種別出心裁的方式使袁家村布局簡潔明了、容貌井然有序。關中印象體驗區主要由關中的生產生活及飲食商貿等人文景觀要素所組成，加之其擁有的自然景觀要素，如田園果林休閑區及垂釣區等，人文景觀與自然景觀協調共生，形成良性的發展趨勢。

結語

鄉村旅游可持續發展對鄉村振興戰略起著至關重要的推動作用，能夠進一步推進城鄉融合發展，幫助農村的貧困人口就業，吸引青壯年回流農村，幫助貧困地區脫貧致富，帶動生態環境的保護，提升村民的精神文明建設，保障農村文化的傳承和發展。中共中央、國務院發布的中央一號文件中強調了鄉村振興戰略的重要性，為我國鄉村旅游的可持續發展創造了新的發展機遇，通過將農村地域特色融入到發展鄉村旅游中、降低商業化的影響和建設與生態環境相呼應的景點可以加強鄉村旅游的可持續發展，為我國鄉村振興的發展提供借鑒與思考。

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作者簡介：翁立悅（1996—），女，漢族，陜西西安人，單位為西安工程大學馬克思主義學院，研究方向為馬克思主義中國化。

（責任編輯：易衡）