農業經濟背景下鄉土體驗旅游管理問題及對策

【摘要】在振興戰略進一步發展的背景下，市場經濟的興起受到了黨和國家高度的關注，并隨之又產生了一批借助農村資源進一步繁榮并壯大自己的新產業，在很大程度上推動了國家經濟社會的進一步發展。以蓬勃發展鄉村文化旅行工作事業為例，通過利用農村獨具特色的自然文化旅游資源，積極蓬勃發展文化觀光與休閑觀光旅游，能夠很好地抓住旅游者的眼睛，對于促進鄉村經濟社會健康蓬勃發展意義巨大。也可以看到，許多農村地區早已形成了旅游事業發展新的著力點，是全國旅游觀光所關心的焦點問題。

【關鍵詞】農業經濟背景;鄉土體驗;旅游管理;問題及對策

【中圖分類號】R288 【文獻標識碼】A 【文章編號】2026-5328（2021）10-137-04

引言：

在經濟復蘇的宏觀背景下，我國的旅游業正呈現著蒸蒸日上之勢，但近年來，由于人們思想觀念的變化，鄉村體驗旅游已經逐漸成為了社會熱門話題，這也給鄉村經濟發展提供了新的經濟增長點，但與此同時，也給鄉村體驗旅游管理造成了許多問題。管理責任意識淡漠、服務水平較差、安全保護不利等問題屢次出現，造成旅客投訴率持續增加。

1.鄉土體驗旅游管理存在的問題

1.1旅游產品單一，區域產品雷同

就當前的農村體驗游服務項目而言，我國大部分鄉村地區都以反映本地鄉村的人文特點、風俗特征、食物特性為出發點，因此在服務項目設定上也往往包括水果采摘園區、垂釣園、農耕產品體驗園區、鄉村民俗文化體驗服務等項目，盡管我國各地的人文風俗特點有著很大不同，不過，從旅游項目設定上也能夠發現，產品同質化現狀更加突出。但對游客觀光者而言，選擇鄉村體驗游的基本原則就是到一處換一景，游一處換一種心境，而消費心態則更偏向于求新、求變的游覽服務項目。就這樣，通過一段時間的營銷宣傳與運作，這些雷同型的游覽產品將極大抑制本地農村經濟的良性發展，同時也讓本地鄉村的對外宣傳形象大打折扣。

1.2盲目追求項目品味，鄉村資源過度浪費

農村資源過度浪費和都市旅游項目比較，農村旅游項目的原生態氛圍更濃厚，政府更為重視對當地原有生態資源的開發與利用。不過，由于部分旅游管理部門為追求項目品質，盲目效仿都市旅游項目的發展理念，跟風現象嚴重，使得農村原有的天然生態環境受到人為損害，并產生了一批和農村氛圍不相符的更高大上建筑物和景點，讓旅游者在身居于農村的景點之時，卻無法感受到農村干凈的空氣，也無法體驗原有生態氛圍，使得鄉村體驗游的收入直線下降。比如，游樂場館建筑全部使用了人工合成的木材或是鋼筋砼等構造，旅游者置身其中，感受和置身于都市景點的感受無異，因而，人們也對鄉土體驗游沒有了興致，從而產生了"一次性旅游消費"的現象。

1.3資金投入力度不足，基礎旅游設施簡陋

基本游覽服務設施破瓦寒窯相對于都市觀光景區，農村旅游資源的開發進度較為落后，主要表現在基本游覽服務設施不健全、游覽活動項目缺少、公用設施嚴重不足等。比如，酒店、餐廳已經成為了旅游者的棲息和就餐的主要場地，但里面設備簡陋，衛生條件較差，且保安防盜設備嚴重缺失，甚至有些鄉村旅游景點，由于沒有四小時熱水，也不能架設免費使用的網線，這也給旅游者生活造成了諸多不便。同時，旅游者物品流失、食品中吃出的異物等現象也多次出現，這都已經成為了影響鄉村體驗旅游收入的主要因素。

1.4服務意識淡薄，管理理念落后

服務意識淡漠，管理理念滯后由于鄉村體驗游的大部分服務人員均出身于本地農村的小農戶群體，盡管在上崗以前，已經進行過嚴格的訓練，不過，由于深受傳統觀念與思想觀念的影響，這部分服務人員的眼界比較狹窄，文化水準也較低，因此服務意識淡漠，在與旅游者進行一些基本業務時，常常存在著文字表達不清、服務流程不明、個性態度惡劣等狀況，從而造成了旅游者抱怨率長期呈現出垂直增長態勢，使本土農村經濟的蓬勃發展蒙上了一層沉重的陰霾。此外，也因為部分服務人員學習意識較差，對鄉村旅行的有關知識也不求甚解，在給旅游者推薦本地的自然景觀和特色旅游項目時，常常不知所云，給旅游者造成了一頭霧水的感受，在無型當中使本地的游客收入大大下降。

1.5過程監管機制欠缺，消費爭議事件頻發

消費爭議事件頻發近年來，關于在鄉村體驗旅行中游人落入了高價魚消費陷阱的事情層出不窮，例如每一盤本地的野生魚價格少則數百，多則數千，旅游者在消費行為結束后，不但影響了游覽情緒，同時對本地的觀賞風景也沒有了興致，以至發生旅游者舉報投訴的狀況。究其根源，主要與管理工作過程監督機制的嚴重漏洞有關，特別對本地的部分商家，也有著巨大的管理工作失職和管理漏洞，部門員工為達到個人利益，經常和商家串通一氣，從而給許多游客帶來了極大的經濟損失。這種做法不僅損害了鄉村旅游地方的名譽，而且還損害了游客的利益，這樣會使游客對鄉村旅游產生一種不好的感覺，這樣是不利于鄉村旅游去進行更深遠的發展的。

2.提升鄉土體驗旅游管理的策略

2.1 把握好鄉土體驗旅游管理的要點

（1）鄉村體驗旅的經營管理中包含了眾多的專業知識，包括主題策劃、產品升級、產品包裝、建設改造、以及基礎設施建設，在實際經營管理過程中必然會面臨較多的問題與障礙。考慮到鄉村體驗旅游已經形成了具有生命力的新旅游形態，所以需要進一步實施好鄉村體驗旅游管理政策，把控好鄉村體驗旅游管理工作的重點。但一般來說，還是要把管理工作的重心落實在這樣一些方面。（2）主體建設是鄉村體驗旅游發展和管理工作的關鍵點，考慮到鄉村體驗旅游對資源環境的依賴性程度很高，所以為提高管理工作實效，就必須把重心落實在"淳"和"精"這二個字上。在"淳"這一主題上，要極度凸顯出鄉村體驗旅游的特點，從而使得旅游者能夠體驗到鄉土氛圍，從而實現了鄉土感、田園感、回歸感，與風俗、建筑物、商品等有機地整體統一了出來，從而呈現出更加具有魅力的淳美景觀。在"精"這一主題上，要對鄉村體驗旅游資源進行更精細化的管理，以凸顯出鄉村體驗旅游的優越性，特別是要在發展壯大鄉村體驗旅游事業的同時，搞好對資源的有效管理，而不要以損害資源的代價，來追求鄉村體驗旅游的發展壯大。（3）產品提升一直是中國鄉村體驗旅游獲得核心競爭力的重要抓手所在，但長期以來中國農村地區由于受市場經濟環境以及人力資源的影響，由于產能不足，產品提升速度非常緩慢，難以實現提高收入的目的。根據中國鄉村體驗旅游事業的發展需要來看，其業態更新的關鍵點就是形成更加豐富、綜合的產業鏈體系，著力發展好農事感受、農業加工、農村觀光旅游等體驗式農業旅游項目。此外，在中國鄉村體驗旅游發展過程中，還必須引入一些全新的經營管理理念和模式，以實現產景合一。（4）自然環境的保存和發展一直是鄉村體驗旅游發展中最重要的要素，但長期以來農村地方政府在發展鄉村體驗旅游事業時，由于不夠重視眼前利益，而出現了過量發展自然資源的問題，從而導致了旅游者的對鄉村體驗感受大幅度降低，鄉村體驗旅游發展也受到了限制。因此，政府在鄉村體驗旅游發展過程中，要予以對自然保護工作高度的關注，以營造一種獨特的鄉村體驗氣氛，并避免鄉村表面城鎮化。在鄉村旅游建設的過程中要注重環境的保護，能夠做到人文與環境相結合的一種狀態，這樣才能夠使游客擁有更好的旅游體驗感同時，還要秉行在以保護大自然的環境下去進行鄉村旅游建設，這樣可以既保護了生態環境，又能夠使整個鄉村都有著一種古樸的狀態，保持自己原本的味道，使有可能來到鄉村感受到平和的心態，從而增強了對鄉村旅游的好感，同時良好的鄉村生態環境也可以吸引大量的游客進行旅游，有助于促進當地鄉村的經濟發展。（5）對鄉村體驗旅游事業的發展而言，通過提高商品的包裝效果能夠很好地帶動居民消費，從而促進了農作物生產、農業加工和營銷服務等多種行業的發展。因此需要把商品包裝作為鄉村體驗游管理的重心之一，建設具有地方民族特色的產品包裝，以滿足市場需求。在鄉村旅游的建設過程中，首先要選定特定的農產品，打造獨特的當地特產，并且能夠保障農作物的生產，加工及出售一系列的工程這樣才能夠使游客在進行旅游時，能夠在最大程度上保證特色產品的輸出同時，鄉村農產品一定要具有自身的文化特點，還要與社會時代相關聯，這樣才能夠使農產品既保留自身獨有的特色，也能夠跟得上時代的發展更能夠符合游客的品位，這樣才能夠使游客更加喜歡當地的特色產品，從而增加當地農產品銷量。（6）不少地方政府在蓬勃發展鄉村文化體驗游覽教育事業時，由于觀念過度穩定，使得其所產生的建筑物群水泥混凝土化、瓷磚化，不具有現代美感，也無法引發旅游者的情感共鳴。因此，在鄉村文化體驗游覽的建設改造過程中，要在觀念上進行根本轉變，有計劃性地去進行建設改造工作，并進行協調管理，以確保整個建筑群充滿了藝術文化氛圍。同時，在進行鄉村建設的過程中，要依據當地的文化特色去進行鄉村風格的裝飾，使游客能夠去到鄉村旅游時，通過鄉村中的建筑物都可以感受到濃郁的特色文化這樣會激起游客對鄉村文化的共鳴，能夠促進游客更好地去理解鄉村文化，同時得到良好的旅游體驗。在鄉村體驗游管理中，政府必須對所建設的基礎設施進行全面和細致的管理工作，把對基礎設施的管理工作責任全部落在最具體的工作人員頭上，以確保設施運轉順利，從而使得旅游者能夠得到具有獨特性的感受。尤其是在鄉村旅游的建設中，一定要保證鄉村的基礎公共建設得到保障，這樣才能夠使游客能夠更好地走進鄉村中去，感受鄉村的特色美景以及特色文化還要制定相關的政治政策，能夠預計政策去為鄉村旅游提供最大的保障，同時也能夠保證鄉村旅游事業能夠得到更好的發展。

2.2整合鄉村資源，強化旅游主體優勢

鄉土優勢資源既是中國鄉村體驗游蓬勃發展的主要依靠和主要物質基礎，也作為鄉村旅游業管理工作的重心。為有效利用農村優勢資源，進而增強鄉村旅游業市場主體的資源優勢，必須著重搞好以下二個方面的工作：一是農村體驗旅游項目的建設部門、經濟發展部門和管護部門之間要形成合作性的機制，一起投入到旅游項目工作中去，根據本地的實際狀況來開發利用土壤資源、水資源、森林資源等，并在保護的同時進行調查研究工作，以集成地方優勢資源，形成獨具特色的農村體驗旅游項目;二是要始終以市場需求和旅游者需要為著眼點，結合具體情況來發展旅游項目，努力打造豐富多彩、趣味性極強的特色體驗項目，以更進一步增強旅游主體資源優勢，以更進一步擴大"回頭客"。

2.3 豐富旅游項目，打通上下游產業鏈條

鄉村民俗文化也是鄉村體驗旅游事業賴以蓬勃發展的核心元素，但由于當前的農村游覽項目僅限于餐飲、打牌、娛樂、采摘，并無法凸顯出本土的獨特民俗文化，特別是無法突出鄉村體驗游覽的傳統民俗文化特點。因此，必須根據本地的實際狀況，來逐步充實游覽服務項目，更加全面地進一步發展農村游覽資源。例如在一些傳統民俗文化比較豐厚的鄉鎮景區中，可考慮引入特色民俗文化的體驗服務項目，包括農村民俗陳列室、制作區、表演區等，從而使得旅游者能夠體驗到本地豐富而多元的農村民俗。此外，政府還要著力于打通上下游產業鏈條，構建一種吃、喝、玩、樂、購等一條龍式的旅游消費產業鏈條，并建立地方特色旅游名牌，以此來促進農村經濟和城鄉旅游的統籌發展。

2.4加大資金投入，增強旅游體驗

鄉村體驗旅游事業的發展是一個長期性系統工程，對資本上的支持也具有著高度的需求，因此為了確保旅游事業的健康發展，就需要按照實際狀況來加強資金投入力度。也只有在鄉村體驗旅獲得了相應的資金投入之后，才能夠逐步落實好基礎設施的建設工作，以提高旅游者的體驗感受。為了達到這一目標，當地政府要予以對鄉土體驗旅游服務高度的關注，并予以更多的政策扶持和投資獎勵，同時政府還可以培訓和輸送相關的技術人員，為鄉土體驗旅游服務的長期發展提供專門的人才隊伍。此外，鄉村體驗旅游服務的經營主體也要通過科學合理地策劃游覽項目，以確定體驗項目少而精，在提高旅游者體驗感受的同時也能夠取得不錯的經濟效益。

3.結束語

開展鄉村體驗旅游的管理過程中，要更好地借助國家有關優惠政策，從挑戰中尋找農村旅游的新發展機會，并結合實際情況走出一條鄉村體驗旅游管理和發展的新路子。在新時期經濟發展背景下，鄉村文化體驗旅游事業單位在平時的經營管理工作中，要把以主題策劃、產品升級、商品包裝、建設改造、基礎設施為重心，并對一批重點項目進行了項目全過程和動態化的管理監督，以最終實現農村經濟和鄉村旅游可以的統籌發展。

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作者簡介：胡小平（1970.8）性別：男，籍貫：江西吉安，民族：漢，學歷：博士，職稱：副教授，職務：無，研究方向：旅游法規、跨文化交際，工作單位：浙江旅游職業學院，單位省市：浙江省杭州市，單位郵編：311231。