福建省肥料生產現狀調查及問題剖析

摘 要：通過系統分析福建省肥料生產發展現狀，為肥料產業政策制定、基礎研究及產業轉型等提供參考依據。以福建省獲證329家肥料生產企業為調查對象，采用文獻、問卷、訪談和實地調查等方法，分別對肥料產能、產量及產能利用率;肥料生產廠家、產品及配方數;肥料供保能力及肥料企業地域分布進行分析，探討福建省肥料生產現狀與問題。結果表明：2016-2020年，福建省肥料產能、產量均呈逐年上升趨勢，但5年肥料產能利用率平均僅為39.7%;不同肥料品種產量以有機肥料最高，其次為復混肥料和土壤調理劑，占肥料總產量比例分別為66.0%、22.2%和5.2%;肥料企業以有機肥料廠家和產品數為最多，分別達到270、792個，但每個有機肥料廠平均年產量為0.51萬t;省內化肥自給率僅為47.1%，此外52.9%化肥需要省外調撥或進口;有機肥料和生物有機肥年產量僅占市場理論需求量14.0%;全省9個地級市，72個縣（市、區）內分布有肥料廠，其中漳州市肥料企業數量占全省總數量33.4%。福建省肥料生產網絡已基本形成，但是不同區域、不同肥料產業仍然發展不均衡，依然存在突出問題。今后應重點解決產能利用率不高問題，強化復混肥料生產企業轉型升級，引導加強有機肥料產品質量管理和示范推廣，充分發揮福建區域資源優勢，加快新型肥料產品開發，尤其是利用沿海牡蠣殼資源化開發土壤調理劑。

關鍵詞：福建省;肥料;化肥;有機肥;生產發展;調查分析

中圖分類號：S 14-31 文獻標志碼：A 文章編號：0253-2301（2021）10-0068-05

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2021.10.014

Investigation on the Status of Fertilizer Production in Fujian Province and Its Problem Analysis

FU Rui-zhou

（Fujian General Station of Cropland Construction and Soil and Fertilizer Technology， Fuzhou， Fujian 350003， China）

Abstract： The present situation of fertilizer production in Fujian Province was systematically analyzed to provide reference for policy formulation， basic research and industrial transformation of fertilizer industry. 329 licensed enterprises of fertilizer production in Fujian Province were investigated by literature search， questionnaire， interview and field investigation. Then， the fertilizer productivity， yield and the rate of capacity utilization， fertilizer manufacturers， products and the number of formula， fertilizer supply and guarantee capacity and the geographical distribution of fertilizer enterprises were analyzed， in order to discuss the present situation and problems of fertilizer production in Fujian Province. The results showed that from 2016 to 2020， fertilizer production capacity and output in Fujian Province increased year by year， but the rate of fertilizer capacity utilization was only 39.7% on average in five years. The yield of organic fertilizer was highest in different varieties of fertilizer， followed by compound fertilizer and soil conditioner， which accounted for 66.0%， 22.2% and 5.2% of total fertilizer production， respectively. The number of organic fertilizer manufacturers and products were largest in fertilizer enterprises， reaching 270 and 792， respectively， but the average annual output of each organic fertilizer factory was 5100 tons. The self-sufficiency rate of chemical fertilizer in the province was only 47.1%， and 52.9% of chemical fertilizer needed to be allocated or imported from outside the province. The annual output of organic fertilizer and bio-organic fertilizer only accounted for 14.0% of the theoretical demand of the market. There were fertilizer factories in 72 counties （cities， districts）， 9 prefecture-level cities in the province， among which the number of fertilizer enterprises in Zhangzhou City accounted for 33.4% of the total number in the province. The fertilizer production network in Fujian Province has been basically formed， but the development of different fertilizer industries in different regions was still unbalanced， and there were still prominent problems. In the future， we should focus on solving the problem of low capacity utilization rate， strengthening the transformation and upgrading of compound fertilizer production enterprises， guiding and strengthening the quality management and demonstration promotion of organic fertilizer products， giving full play to the regional resource advantages of Fujian， accelerating the development of new fertilizer products， especially the development of soil conditioner by using the coastal oyster shell resources.

Key words： Fujian Province; Fertilizer; Chemical fertilizer; Organic fertilizer; Production development; Investigation and analysis

肥料作為糧食的“糧食”，在農業生產投入要素中發揮重要作用，FAO資料顯示，化肥對全球糧食產量的貢獻率達50%～60%[1]。通過分析福建省肥料生產發展現狀，以期為肥料產業政策制定、基礎研究及產業轉型等提供參考依據。目前圍繞肥料產業研究較多，主要關注新形勢下中國肥料產業面臨新的挑戰與發展機遇[2]，分析了水溶性肥料[3]、微生物肥料[4]、土壤調理劑[5-6]、有機肥[7-8]等肥料產業發展趨勢與產業需求，探討了耕地質量與肥料產業發展[9]、綠色肥料產業體系構建及其科學問題[10]。當前福建省肥料產業研究重點關注的是肥料生產和施用上存在的問題[11]、畜禽養殖廢棄物資源化[12]及商品有機肥發展現狀與對策[13]等。自2000年農業部發布《肥料登記管理辦法》實施以來，福建省還未系統開展肥料生產發展現狀調查分析。本研究以福建省內獲證肥料生產企業為調查對象，采用文獻、問卷、訪談和實地調查等方法，對肥料企業地域分布、生產情況及其產品特性進行數據分析。通過本次肥料生產現狀調查分析，了解、掌握福建省肥料生產發展現狀，為開展各項工作提供參考數據。

1 材料與方法

1.1 調查對象

取得農業農村部或福建省農業農村廳頒發的肥料登記證的省內肥料生產企業。

1.2 調查方法

主要采用文獻法、問卷法、訪談法和實地研究法等方法開展調查。通過查找統計年鑒數據，或調取肥料產品登記信息數據，獲得企業地域分布、產品名稱、產品技術指標、產品生產工藝等數據;通過發放問卷，獲取企業產能、產量數據;通過個別訪談，了解企業生產狀況、存在困難及發展規劃;深入寧德、泉州、漳州、南平等地多個生產現場，實地查看原輔材料使用、生產廠房建設、生產工藝技術及產供銷等情況。

1.3 調查內容

以產能與產量、產能利用率、保供應能力、產品種類及其數量、產品配方開發、企業地域分布等為調研內容與分析指標。

1.4 數據處理

地域分布是根據企業生產地址進行歸類匯總。

產能利用率為產量與產能比值，用于反映經濟景氣程度和運行效率[14]。

產能利用率=（產量/產能）×100%

保供能力測算是通過產品養分含量與產能，用產能×養分含量計算折純量，而后進行分類匯總。化肥源、有機肥源、有機無機肥源分別統計匯總。如果一個企業有多個產品，則根據養分含量取最高值、中值和最低值，進行分類統計匯總。

2 結果與分析

2.1 肥料產能、產量

從表1可知，近5年來，福建省肥料產能、產量均呈逐年上升趨勢。與2016年相比，2020年肥料產能、產量分別增加240萬 、65萬t，增幅分別為69%、45%，其產能增幅遠高于產量增幅。通過對產能利用率進一步分析，除2019年外，產能利用率逐年下降趨勢，與2016年相比，2020年肥料產能利用率下降13.9%。2016-2020年，福建省肥料產能利用率平均僅為39.7%，這表明肥料企業生產閑置相對較長。

2.2 肥料產能利用率

通過對福建省2020年不同肥料品種產能、產量與產能利用率進行分析，從表2可知，不同肥料品種產量以有機肥料最高，其次為復混肥料和土壤調理劑，上述3種肥料產量占肥料總產量比例分別為66.0%、22.2%和5.2%，合計占比達到93.4%;其他14個肥料品種產量合計為9.7萬t，占肥料總產量比例為6.6%。在產能利用率上，以土壤調理劑最高，而含氨基酸水溶肥料、土壤修復菌劑、有機物物料腐熟劑及根瘤菌劑等產能利用率均在9%以下。

2.3 肥料生產廠家、產品及配方數

從表3可知，福建省肥料以有機肥料廠家和產品數為最多，分別達到270、792個，結合表2中肥料產能，每個有機肥料廠平均年產量為0.51萬t，這表明福建省有機肥料廠年產量總體偏小。土壤調理劑雖然產能和產量較高，但是全省僅為4家，平均每個廠年產量為2.68萬t，這表明福建省土壤調理劑廠年均產量較大且較為集中。復混肥料每個廠年產量、產品數及配方數分別為2.71萬t、37.9個和25.9個，這也說明福建省復混肥料每個廠不僅產能較大，而且品種較為多樣化。土壤修復菌劑、中量元素肥料、有機水溶肥料、中量元素水溶肥料、有機物物料腐熟劑、根瘤菌劑等廠家數均≤5個，產品數≤7個，上述6種肥料不僅涉及廠家較少，同時新產品開發也較少。

2.4 肥料供保能力

目前復混肥料、摻混肥料、有機無機復混肥、大量元素水溶肥等化肥品種年產量為50.1萬t，福建省化肥年使用量106.3萬t[15]，福建省內化肥自給率僅為47.1%，52.9%化肥需要省外調撥或進口。而我國自2010年之后，化肥工業的產能就處于過剩狀態[16]。

福建省有機肥料和生物有機肥年產量為141萬t，2020年福建省推廣有機肥134.13萬hm2，若推廣有機肥全部都采用有機肥料或生物有機肥，且以4.5～7.5 t·hm-2計，則福建省有機肥市場量達到603.6萬～1 006萬t，目前福建省有機肥料和生物有機肥年產量僅占市場理論需求量14.0%～23.4%，這意味著福建省商品化有機肥產能遠遠不能滿足市場需求。

2.5 肥料企業地域分布

2020年，福建省登記在冊肥料生產企業共有329家，分布在全省9個地級市、72個縣（市、區）內。目前全省仍有19個縣（市、區）受區域及發展戰略等因素限制，暫未發展肥料生產。

從地級市肥料企業分布來看，不同地級市肥料企業數量高低依次順序為：漳州市（110家）>南平市（59家）>龍巖（40家）>寧德市（35家）>三明市（24家）>廈門市（23家）>福州市（22家）>泉州市（11家）>莆田市（5家）>平潭（2家），其中漳州市肥料企業數量占全省33.4%，而泉州市、莆田市和平潭累計數量占全省比例僅為5.5%。

從縣（市、區）肥料企業分布數量來看，主要縣（市、區）肥料企業數量高低依次順序為：南靖（32家）>龍海（17家）>薌城（16家）=延平（16家）>平和（14家）=古田（14家）>新羅（13家）>同安（12家）>福清（10家）=順昌（10家）。上述10個縣（市、區）肥料企業累計數量為154家，占全省比例為46.8%。

3 討論

復混肥料是福建肥料產業發展短板，其在省內自給率存在嚴重不足，與全國產能過剩形成鮮明對比。限制福建復混肥料產業發展主要因素如下：一是復混肥料原料來源不足，磷礦石是磷肥主要原材料，目前全國85.48%磷礦石集中在云南、四川、貴州、湖南、湖北等[17]，鉀礦資源分布于西部地區[18]，而福建省磷礦石、鉀礦總體較為缺乏。由于復混肥料原料來源受限，大量原料需外購，必然增加肥料成本，從而降低肥料市場競爭力。二是肥料生產工藝和肥料配方技術含量低，目前省內65%企業肥料生產采用轉鼓造粒或圓盤造粒，只有35%采用高塔噴漿造粒。由于高塔噴漿造粒具有生產能力大、肥效穩定和外觀圓整度好[19]等特點，因此，規模小且采用圓盤造粒生產工藝將可能會被逐步淘汰。三是復混肥料市場呈現萎縮狀態，2015年，國家農業部提出《到2020年化肥使用量零增長行動方案》，福建省以地力提升“1112”工程為抓手，加大綠肥、有機肥、新型肥料的示范推廣力度，深入推進測土配方施肥，化肥使用量從2016年的123.8萬t（折純）下降至2019年的106.3萬t，4年間下降17.5萬t，降幅14.1%。2021年，農業農村部提出，力爭到2025年化肥利用率再提高3個百分點，推行作物定額施肥。上述措施，都意味著福建省未來化肥用量將會進一步下降，這也催促著復混肥料企業需要轉型升級。

福建省有機肥料廠家多、產品多、產能大，市場潛能大，但是與此對應的是有機肥料單廠產量低、產能利用率低、市場認可度低，造成有機肥料這種發展現狀原因主要如下：一是有機肥料體積大，操作麻煩，采用人工撒施會顯著增加人工成本[20];二是有機肥屬于緩效性肥料，其主要功能是改良土壤結構，在短期內對土壤生態及產量的影響又難以顯現[21];三是有機肥產品質量參差不齊，農戶對有機肥質量不放心;四是有機肥生產自動化程度低，60%有機肥廠還是采用條垛式堆肥，這種工藝存在機械化程度低，發酵速度慢，產品質量不穩定等問題。上述原因，導致了有機肥難以快速發展。近年來，福建省有機肥產業迎來來了較好發展契機，2016年，福建省開始商品有機肥財政補貼，對示范區農戶每667 m2施用250 kg以上的商品有機肥給予每667 m2補貼50元。2017年，農業部啟動《開展果菜茶有機肥料替代化肥行動方案》和《畜禽糞污資源化利用行動方案（2017-2020年）》，這些政策和措施有力地推動有機肥料產業的發展。對福建省而言，有機肥料產業要持續健康發展，還需要多方使力、正確引導，一是要加大有機肥料生產政策扶持力度，加強種養結合，促進農業循環經濟發展;二是要加大有機肥料質量管理力度，以農業農村部最新頒布實施的NY525-2021《有機肥料》為準繩，加強有機肥料產品質量管控;三是加大有機肥研發與應用推廣力度，篩選優勢發酵菌株，開發有機無機復混肥料、微生物肥料等新型高效肥料產品。

近年來，福建省新型肥料產品發展較快，尤其是土壤調理劑，而福建省土壤調理劑產能提升較快得益于政策導向、產品功能及利用資源等。2016年國務院推出了《土壤污染防治行動計劃》，2017年，農業部在貫徹落實《土壤污染防治行動計劃》的實施意見中明確了耕地土壤污染綜合治理與修復具體方案。土壤調理劑具有調節土壤pH[22]、改善土壤結構[23]、鈍化重金屬[24]及提高產量[25]等功能，因此土壤調理劑在土壤污染防治和土壤酸化改良中得到廣泛應用。福建是東南沿海省份，海洋資源豐富，每年牡蠣年產量171.81萬t，占全國牡蠣養殖產量37%[26]。牡蠣中60%以上是副產物牡蠣殼，即牡蠣殼年產量達到103.09萬t。牡蠣殼呈堿性，經熱改性處理后獲得優異的結構、高孔隙率和孔徑分布，具有較強的吸附能力[27]。因此將牡蠣殼開發土壤調理劑，不僅可以解決環境污染問題，還可以變廢為寶，實現廢棄物資源化利用。

4 結論

福建省肥料生產網絡已基本形成，但是不同區域、不同肥料產業仍然發展不均衡，依然存在突出問題。今后應重點解決產能利用率不高問題，強化復混肥料生產企業轉型升級，引導加強有機肥料產品質量管理和示范推廣，充分發揮福建區域資源優勢，加快新型肥料產品開發，尤其是利用沿海牡蠣殼資源化開發土壤調理劑。

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（責任編輯：柯文輝）

收稿日期：2021-07-14

作者簡介：付瑞洲，男，1974年生，農藝師，主要從事肥料登記管理及土肥技術推廣工作。