調味品企業(yè)玩轉“創(chuàng)意”營銷

調味品三大銷售渠道包括餐飲、家庭、工廠加工。相對于家庭消費，餐飲客戶相對穩(wěn)定，用量大，是目前調味品行業(yè)重要的銷售渠道，市場份額占比達50%以上。2018年之前，中炬高新旗下的調味品，主要面向家庭市場，占比約為75%左右。

近年來，中炬高新加大餐飲市場的開拓力度，擴大在餐飲渠道的品牌傳播力度，餐飲渠道的消費比例逐步提升。

在廚師群體垂直領域，中炬高新持續(xù)通過線下點對點餐飲傳播活動，不斷擴大覆蓋區(qū)域，積累廚師人脈資源，提高廚師黏性；同時，對核心團餐企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、餐飲協會及食品加工廠等資源開展合作接洽。

為了建立起與年輕消費者溝通的渠道與橋梁，保障消費者迭代順利，恒順醋業(yè)在“下廚房”和“豆果美食”兩大美食垂直類社交軟件上，通過恒順定制菜譜和熱搜關聯的形式，軟植入產品使用的場景，對年輕消費者進行使用方法的教育，同時通過線上渠道的引流促進流量轉化。

深化與美食平臺合作，恒順醋業(yè)利用達人定制食譜、關鍵詞搜索、落地頁活動三大模式撬動過億流量。

2020年，千禾味業(yè)上線了一部《舌根上的男孩》創(chuàng)意短片，引發(fā)廣泛關注。

與一般的調味料廣告片強力介紹產品賣點、營造美好家庭氛圍的廣告套路不同，《舌根上的男孩》創(chuàng)意短片采用了魔幻現實主義的表現手法，講述了一個男孩經村民各種添油加醋的謠傳而“被飛出地球”的荒誕故事。通過創(chuàng)意營銷，千禾醬油的“零添加”品質更加深入人心。

千禾味業(yè)此部廣告片，選擇了以用戶年輕化著稱的3大陣地——微博、微信公眾號、B站，加之廣告片的故事性，迎合了年輕消費者的審美趣味。

近兩年，天味食品加大品牌投入，通過與“一線明星、一線綜藝、一線媒體、一線廣告公司”合作，積極擴大品牌影響力，開啟品牌年輕化戰(zhàn)略布局的轉型。

例如，天味食品聘請實力與人氣兼具的新生代優(yōu)質演員鄧倫，成為“好人家”高品質調料全新品牌代言人。作為1992年出生的新生代實力派演員，鄧倫憑借著出色的演技和獨特的氣質，主演的多部作品一經播出即引發(fā)全民熱議，人氣一路攀升。“好人家”看中了他所代表的青春正能量和年輕活力，與“好人家”品牌想要全新傳出的年輕化、國民化的品牌形象高度契合。

在品牌建設方面，云南能投持續(xù)提升和凝練食鹽品牌內涵，完成IP形象“鹽寶”的發(fā)布，引起市場強烈反響。

通過產品包裝優(yōu)化，打造IP “鹽寶”及帆布袋、公仔等周邊開發(fā)，召開首次“云”發(fā)布會，“白象鹽·幸福味”廣告片首發(fā) ，“白象家書”系列派送等多元化品宣行動，品牌形象逐步清晰生動，通過電視、廣播、高速 、樓宇等全渠道投放實現新包裝及品牌形象的普及，白象品牌知名度和美譽度日漸提升。