淺談常寧市中稻-再生稻栽培技術

周利 劉修滿 夏先亮 鄧小龍

摘要：常寧市從20世紀80時年代末開始進行再生稻生產示范推廣，近幾年種植面積擴展較快，技術模式日漸成熟，機械化水平不斷提高，品牌建設和銷售市場不斷拓展。2020年再生稻種植面積達到9167hm2以上，總產達到3.9萬t以上，推廣成效顯著。通過調查分析當地再生稻生產發展現狀及存在的問題，在生產技術、農機農藝融合、產品加工、市場銷售和政策扶持等層面提出一些對策，以期促進再生稻市場的進一步發展。

關鍵詞：再生稻;生產現狀;產業展望

常寧市是傳統水稻雙季稻生產大市，近年來由于外出務工的青壯年勞動力逐年增加，進一步加劇了農業生產用工的緊張，水稻種植戶紛紛由雙季稻改為單季稻。如何確保水稻耕作制度由雙季稻改為一季稻后糧食總產不減少、種糧效益不下滑，成為了常寧農業人的探索方向。本文就常寧市再生稻生產情況進行總結分析，并提出相應的對策，旨在為該市再生稻產業發展提供理論參考。

1 常寧市再生稻生產現狀

1.1 自然條件

常寧市溫光資源豐富，屬中亞熱帶季風濕潤性氣候，四季分明，光、熱、水、資源豐富。年平均氣溫18.1℃，年平均降水量1440mm，雨季多集中3～7月份，年平均日照時間約1600h，無霜期296d。境內水系完整，河網稠密，湘江段及其支流宜水、潭水、浯水、舂陵水等水質好，ph值大都在7.2左右，水量足。

1.2 再生稻生產現狀

2012年以來常寧市各地充分利用當地自然資源及氣候條件，積極調整水稻種植結構，發展再生稻生產，2018年再生稻種植面積達到8667hm2以上，總產達到3.5萬t左右，2020年再生稻種植面積達到9167hm2以上，總產達到3.9萬t以上，取得了良好的經濟效益、社會效益和生態效益。

2 主要栽培技術

在再生稻生產區，宜推廣工廠化育秧、機械化栽插、機械化收割等農機農藝融合技術。

2.1 選用適宜品種

選擇高產、優質、耐肥、抗病蟲、抗倒伏、再生能力強、生產上適合機械化作業的、頭季稻生育期120～135d的品種，如我市主推的再生稻品種：Y兩優911、深兩優5814、隆兩優華占等。

2.2 頭季稻栽培管理技術

2.2.1 頭季育秧

（1）適時適量播種：再生稻播種宜早不宜遲，一般在3月下旬播種，在8月15日前收割頭季稻，特別注意機插秧由于緩青期長應提早3～5d播種。

（2）大田用種量

①雜交早稻種子手插秧大田用種量1kg/667m2，機插秧大田用種量1.75kg/667m2。

②常規早稻品種手插秧大田用種量4kg/667m2，機插秧每畝大田用種量6kg/667m2。一定要催芽播種（種子剛破胸露白就用“旱育保姆”拌種，拌后即播種），為減少風險，特別強調禁止直播栽培。

（3）秧田選擇和整理：要求選擇背風向陽、土質疏松、肥力較高、排灌方便、無污染、雜草少的田塊作秧田。在播種前6～7d平整好秧廂，用30%的復合肥25kg/667m2作苗床基肥，要進行多次翻耙，使施肥均勻，防止肥料傷芽造成爛芽。

采用地膜覆蓋濕潤育秧或用溫室大棚育秧。采用地膜覆蓋濕潤育秧的秧田，耙平后整理秧廂，秧廂寬1.2m、溝寬30cm、溝深20cm。

采用溫室大棚育秧宜按照兩塊育秧軟盤的寬度準備好秧廂。

（4）種子消毒與浸種催芽：種子最好在浸種前5～7d拆開包裝，搶晴天曬種1～2h。浸種時先用強氯精進行消毒處理，每1kg種子用強氯精4g兌水1～2kg浸種24h，用清水沖洗干凈后，再繼續浸種12～24h，種子催芽前可用50℃的溫水中預熱15～20min。然后將種子稍微瀝干后上堆，保溫催芽，當種子破胸露白達85%以上時，采用軟盤的即可瀝干播種。當芽長半粒谷，根長一粒谷時，地膜覆蓋濕潤育秧即可播種。如采用“旱育保姆”拌種的不需要種子消毒催芽，只需浸種后將種子瀝干到不滴水時，按2kg種子拌一包“旱育保姆”，拌勻稍微晾干即可播種。

（5）適時播種，提高播種質量：早春季節，北方冷空氣頻繁南下，因此，必須掌握天氣變化規律，做到“冷前浸種，冷中催芽，冷尾暖頭”搶晴播種，以避免冷空氣的影響。育秧方式有多種，這里只介紹采用地膜覆蓋濕潤育秧和軟盤育秧。軟盤育秧一般在3月15～25日，地膜濕潤育秧在3月25日左右，根據天氣情況，可搶晴天適時播種。

①軟盤濕潤育秧須注意如下幾點：a備足塑料軟盤：一般選用353孔或者308孔的軟盤70～90個/667m2，561孔的45～50個/667m2。b拌好壯秧劑：用“五增”牌壯秧劑一包（400g/667m2）撒入秧廂溝內，與適量的稀泥拌和均勻，然后將拌有壯秧劑的稀泥裝入擺好的軟盤中，待泥漿沉實后即可播種。c擺盤播種：將破胸的芽谷分2～3次均勻撒播，然后輕壓種子，抹去盤面多余的泥漿，以防串根。搭架蓋膜，竹架高40cm左右，架子間距50～60cm。

②采用地膜覆蓋濕潤育秧的須注意如下幾點：a備足秧田;一般每667m2大田應備足66.7m2秧田。b施好壯秧劑;秧田用壯秧劑10～20包/667m2均勻撒入廂面上，用耙子攪好，將秧廂抹平。c均勻播種，要按廂數及廂長將種子分好，均勻撒于廂面，并將廂面抹好到不露種子。

（6）加強苗床管理，注意防寒保溫，防止爛秧

①保溫與練苗：一葉一心前，原則上不要揭膜通風，二葉以后當晴天中午氣溫穩定在20℃以上（膜內溫度達35℃以上）時，要揭開兩頭的膜進行通風以防燒苗;軟盤育秧三葉開始進行揭膜練苗，播種后20d，或拋栽前4～5d完全揭去地膜，進行露天培管。地膜覆蓋濕潤育秧三葉期如氣溫較低可繼續蓋膜，當天氣好時要選在下午灌深水，并及時揭膜，防治高溫燒苗。

②水分管理：軟盤育秧的整個秧田期水漿管理以濕潤為主，做到溝內有水，廂面無積水。寒潮期間要灌深水保溫護苗，寒潮過后逐漸排水，防止排水過急而造成生理性死苗。

地膜覆蓋濕潤育秧末揭膜兩頭時水漿管理以濕潤為主，做到溝內有水，廂面無積水，揭膜兩頭以后水灌上廂面。

③防止爛秧死苗：如遇長期低溫陰雨，要利用雨停間歇及時用55%的敵克松100g兌水30～40kg噴施或者潑施1～2次，防止青枯死苗，如采用“旱育保姆”拌種或施用壯秧劑的一般不用施藥防治。

④帶藥下田：拋秧的拋栽前2～3d，地膜覆蓋濕潤育秧的在移栽前3～5d防治一次病蟲害，做到帶藥拋栽。用75%三環唑可濕性粉劑 50g/667m2，加10%吡蟲啉可濕性粉劑 20g兌水40kg噴施，可有效預防稻葉瘟、兼治早發的飛虱和南方黑條矮縮病。

⑤施好送嫁肥：軟盤育秧在移栽前3～5d，對葉片較黃的秧苗可用磷酸二氫鉀或高效復合肥葉面噴施。濕潤育秧的在移栽前5～7d對秧苗長勢較差的可秧田施尿素3kg/667m2。

2.2.2 移栽

再生稻提倡機插、機拋。

再生稻靠插不靠發，一定插足基本苗，要求每蔸插3～4苗。

（1）手插秧，秧齡30d，秧苗達到4葉1心期，開始移栽，株行距為：5×7寸。插1.8萬蔸/667m2。

（2）機插秧，秧齡20d，秧苗達到3葉1心期，開始移栽，株行距為：6×8寸。插1.8萬蔸/667m2。

2.2.3 施肥

全面集成推廣秸稈還田、有機肥替代化肥、化肥減量增效技術，做到精準施肥。

（1）基肥：大田基肥施用量，施45%復合肥30kg/667m2。

（2）追肥：施追肥（分蘗肥）15kg/667m2尿素。

（3）穗肥：進入幼穗分化期，看苗架看葉色施好穗肥，施鉀肥7.5kg/667m2（葉片發黃的丘塊加施尿素3kg/667m2，或45%復合肥5kg/667m2）。

（4）壯籽肥：頭季稻抽穗60%以上時，結合病蟲害防治，噴施“壯谷動力”或“谷粒飽”兩包促進灌漿，增加千粒重，提高產量。

（5）促芽肥：頭季稻抽穗后25d左右（或頭季稻收割前7～10d），施尿素15kg/667m2作促芽肥。

2.2.4 管水

在再生稻生產區，宜開展節水灌溉技術。

田間水分管理，以露田為主，干干濕濕灌溉。深水活蔸，淺水勤灌促分蘗，有水抽穗，干干濕濕壯籽。

頭季稻栽插后至曬田控苗前可一直保持蓋泥水灌溉，以提高水溫、泥溫，促進稻苗早生快發。當苗數達18萬苗/667m2時開始曬田，曬田采取輕曬多次曬，曬至田面跑白根、田泥開細坼、腳踏松軟不深陷為度。曬田結束后，禾苗進入拔節至抽穗階段，此時氣溫高、葉面積大、水分蒸發多，生態需水和生理需水量大，稻田要及時復水。田間復水后要采用干濕間隙灌溉法，既能保證對稻苗的水分供應，又能達到養根保葉和提高植株抗倒伏的能力。

2.2.5 病蟲害防治

在再生稻生產區，宜開展水稻病蟲害綠色防控技術。

頭季稻的稻株健壯與否對休芽的成活率、再生季正常發苗和產量影響很大，搞好田間二化螟、稻縱卷葉螟、紋枯病、稻瘟病等病蟲害綠色防控工作。及時選用稻騰、阿維菌素、吡蟲啉等對口農藥在防治適期內防治，病蟲害的具體防治時間和方法以市農業農村局植保植檢站和當地農業綜合服務中心的《病蟲防治情報》等技術指導為依據，結合田間禾苗的具體情況靈活掌握。

2.2.6 收割

等到稻谷90%左右成熟稈青葉綠籽黃時收割最佳。頭季稻收割時，禾苗宜青枝靚桿，確保旺盛的再生能力。為提高稻樁腋芽的萌發能力，要盡量防止稻樁損傷。

2.2.7 留樁

收割時，頭季稻留樁高度25～30cm，8月15日以前收割的留樁25cm，8月20日以后收割的稻樁高度30～40cm，收割越遲，留樁高度要適當增高。利于縮短再生稻的生長期，提早成熟。

2.3 再生季栽培管理技術

2.3.1 肥水管理

收割后曬田1d，第2d下午向田間灌淺水層，促跑進禾苗腋芽萌發。收割后5～7d，追施尿素10kg/667m2或45%的復合肥15kg/667m2促進再生腋芽生長。此時氣溫較高，稻田要及時灌淺水降溫，當腋芽長出后田間要保持干濕間隙灌溉，確保稻株根系的活力，促再生禾苗生長、抽穗、灌漿、成熟。

2.3.2 病蟲防治

注意防治稻飛虱、紋枯病等病蟲害，選用低毒低殘留的農藥，以免影響稻米品質。

2.3.3 收割

在再生稻始穗期，用“920”20g/667m2兌水30kg噴霧，起到促進抽穗、齊穗和壯籽的目的。

再生稻抽穗不整齊，成熟期也不一致，需等到稻谷95%以上成熟才能收割。稻谷收割后以緩慢干燥為宜，防止堆漚，經免影響米質。

3 再生稻生產效益

3.1 經濟效益

再生稻頭季產量在550～700kg/667m2以上，稻谷售價2.6元/kg左右，產值在1430～1820元/667m2以上;再生季產量在150～300kg/667m2，稻谷售價3元/kg，產值在450～900元/667m2以上。頭季稻的生產成本在700元/667m2，再生稻的生產成本在150元/667m2，純收益在1030～1870元/667m2。

種植雙季稻，早稻產在400kg/667m2，晚稻產在450kg/667m2，兩季產量在850kg/667m2，按國家稻谷保護價130元/50kg計算，產值在2210元/667m2，兩季生產成本在1300元/667m2，純收益在910元/667m2。種植再生稻比種植雙季稻的純收益高130～960元/667m2。

3.2 生態效益

便于秸稈還田，增加土壤有機質含量，利于培肥地力。再生稻再生季的生產過程中，減少了化肥、農藥的施用量，減少了農業面源污染，它的生產過程是綠色環保的，再生稻稻米是綠色農產品，深受消費者歡迎。

3.3 社會效益

發展再生稻生產實現了一種兩收，減少了一季稻面積，提高了稻田復種指數，增加了糧食產量。再生稻省去了雙季稻換茬需要犁耙、育秧、插秧等環節，能有效解決勞動力短缺的矛盾，能減輕勞動強度，提高種糧效益，具有省工、省種、省肥、省農藥、節水等優點。

4 常寧市再生稻生產存在的問題

4.1 再生稻主導品種缺乏

選擇優良的再生稻品種是實現頭季稻和再生稻高產的關鍵，示范推廣再生稻栽培的實踐表明，要實現頭季稻和再生稻高產，品種選擇上宜先試種比較，我市糧食主產區目前選用的Y兩優9918、深兩優5814、Y兩優911等品種頭季稻加再生稻平均產量均在800kg/667m2以上，但它們的豐產性能的絕對優勢不顯著。

4.2 農機農藝融合技術有待進一步改進和完善

現在的農業機械在收割再生稻頭季稻時，機械壓傷稻樁比較嚴重，稻草也會覆蓋住稻樁，這些問題都會嚴重影響水稻再生季發苗。

5 對常寧市再生稻生產的幾點建議

5.1 加強政策引導

建議政府相關部門積極轉變思想認識，科學規劃再生稻生產發展，結合本地生產實際，制定產業發展支持政策，宣傳引導種植戶適度規模發展再生稻生產。充分發揮財政資金示范引領作用，優先培育一批再生稻生產主體，協調產銷關系，有序引導再生稻生產發展。持續加大財政支持力度，重點對優良再生稻品種的品比示范和品種選育工作、關鍵生產技術環節（機插、機收、機防）、品牌創建、市場推廣等方面給予補助。

5.2 產業促進

采取訂單生產模式，建立“企業+基地（種植戶）”產業一體化體系，加快常寧市再生稻米產業化開發，有效融合一、二、三產業協同發展，形成統一優質品種、統一生產標準、統一投入品使用、統一管理方式、統一訂單收購、統一精深加工、統一品牌建設、統一市場銷售的生產經營模式，保證稻米質量性狀一致、保證產品銷售品牌化，切實提高再生稻種植效益。

5.3 技術助力

積極開展再生稻優良品種篩選等相關試驗示范，選擇適合當地種植的水稻優良品種，實現再生稻種植品種統一化。進一步完善再生稻生產體系，突出“優、綠、減”，推廣工廠化育秧、機械栽插、肥水藥精確管理、兩季機械收割等優質綠色高產高效生產技術模式，全面集成推廣秸稈還田、有機肥替代化肥、化肥減量增效、病蟲害綠色防控及節水灌溉等清潔生產技術，做到精準施肥、用藥、灌水，減少化肥、農藥及農業灌溉用水的使用量，提高稻米品質。

參考文獻

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3753501908274