遼寧省青山溝風景區民宿開發策略

曹紅英

摘 要：隨著個性化鄉村民宿產品需求與落后供給的矛盾不斷加劇，民宿發展形勢日益嚴峻，發展問題亟待 解決。本文將以遼寧省青山溝風景區為例，從游客視角出發，運用問卷調查、田野調查、網絡文本分析等方法，對該地資源優勢、民宿開發意義、現存問題以及游客評價、需求與建議進行調查分析，發現民宿普遍存在主題設計淺顯、文化氣息不夠濃郁、缺乏品牌意識等問題，基于問題導向提出鄉村民宿開發建議。

關鍵詞：鄉村民宿；自然藝術；文化符號；青山溝風景區；遼寧省

中圖分類號：F592 文獻標識碼：A

隨著鄉村旅游與民宿行業的蓬勃發展，越來越多愛民宿、有情懷的投資者進入鄉村民宿行業，開發設計各式各樣、不同層次的鄉村民宿產品。但是，當下中國的鄉村民宿，尤其是二三線城市的鄉村民宿普遍面臨著特色不夠突出、硬件設施檔次較低、管理與服務渙散、交通等基礎設施不完善等問題，并不能提供滿足旅游者個性化、品質化需求的鄉村住宿體驗，因此鄉村民宿的發展問題亟待解決[1]。本文以遼寧省青山溝風景區為例，運用問卷調查、網絡文本分析等方法，結合實地調研，針對青山溝風景區民宿發展的現存問題與游客具體需求，提出創新性的解決辦法與開發建議，力求在保護鄉村環境狀況，恢復鄉村文化特色的前提下，給游客創造置身于青山綠水、寧靜和諧的清涼凈土，體驗傳統文化、淳樸民風的住宿機會；帶動村民發家致富，提供就業崗位，吸引離鄉村民回歸家鄉，改善鄉村人口老齡化、空心化嚴重的現象。

（一）青山溝風景區民宿發展的資源優勢

1.自然資源豐富

青山溝風景區位于遼寧省丹東市寬甸縣青山溝鎮境內，為國家級風景名勝區，擁有“西有九寨溝，東有青山溝”的美譽。風景區地域遼闊，森林古木、山川河流等自然資源十分豐富。據統計，景區內共有植物98科、1 900多種，其中，木本植物200多種，珍貴植物8種，即人參、東北刺參、鉆天柳、水曲柳、野大豆、核桃楸、黃蘗等；還有獸類、鳥類、魚類等動物資源200余種，大小瀑布36條，景點126處，后被劃分為8大景區，8大景區渾然天成，自然風景秀麗、自然景觀保存完好。2002年5月，青山溝風景區被列入第四批國家級風景名勝區名單，新加坡新聞界曾稱其為“神仙住過的地方”。

2.滿族文化引人注目

青山溝風景區是滿族前身建州女真人董鄂部落的活動區域，民族文化資源遺存豐厚，其延續和保護都十分完整，時至今日，在這里生活的人們仍沿襲著許多滿族習俗、滿鄉俚語，墻上還寫有女真文字。此外，《八旗山水謠》等汲取了滿族民族民俗歌舞精華的節目，已成為青山溝風景區乃至滿鄉寬甸之旅的一大亮點，全面向游客傳達青山溝風景區的地域特色、民族特色以及民族文化的魅力。

（二）青山溝風景區民宿發展的意義

1.助力鄉村可持續發展

寬甸縣目前經濟形勢比較嚴峻，出現負增長現象。發展鄉村民宿可以不斷對農業發展結構進行調整，走出單一農耕所造成的經濟發展困境，豐富鄉村經濟業態，拓寬農民收入渠道；在發展民宿業，帶動當地經濟繁榮發展的同時[2]，還可以為保護與傳承當地的自然環境、民俗特色、傳統文化提供恰當時機與資金支持，助力當地可持續發展[3]。

2.促進鄉村旅游蓬勃發展

隨著經濟的發展，交通條件的改善，人民的出游率不斷提高，“深度游”“自由行”“自駕游”等新興旅游形式不斷涌現，對吃、住、行、娛、購、游6個方面提出了更高的要求。而民宿作為擁有獨特設計意義的住宿形式，近些年在青山溝風景區得到了大力發展，一定程度上滿足了游客的新型體驗需求，也為鄉村旅游的高層次發展提供了助力。

（三）青山溝風景區民宿發展的主要問題

文章利用田野調查法，對青山溝風景區民宿發展進行調查，發現存在民宿風格過于現代化、區位劣勢明顯，營銷方式單一，缺乏精品民宿產品等問題。

1.民宿風格過于現代化，區位劣勢明顯

青山溝風景區自然資源豐富，鄉村氣息濃厚，但隨著近幾年民宿產業的發展，某些民宿經營者盲目追求經濟效益，民宿風格過于現代化，對當地原本的淳樸民風造成不利影響。同時相對麗江、成都、拉薩、重慶等旅游城市，青山溝風景區區位劣勢十分明顯，既沒有獨一無二的旅游資源，又深受季節因素影響，游客數量較少。

2.營銷方式單一

青山溝風景區民宿的營銷方式較為單一，經營者并未對其客源市場進行充分的開發與細分，營業額完全依賴旅游旺季來此的游客，對游客的吸引力與影響力不足，且民宿的顧客大多是旅行社的全包團體，針對自助游的散客，民宿沒有任何作為，只會被動地等顧客上門，導致青山溝風景區的民宿發展十分緩慢。

3.缺乏精品民宿產品

青山溝風景區附近共有民宿約117家，距離景區最近的是5.4 km，最遠的是7.8 km，為游客出行游覽提供了便利。民宿價格從每晚38～468元不等，其中，每晚100～200元的民宿占56%，每晚30～100元的民宿占36%，總體來看，價格適中，但也側面說明精品民宿產品不足。該地民宿多以農家樂為主，手機應用程序（Application，App）上能找到的“民宿”寥寥無幾，且均為配套設施不夠完善、裝修較為簡陋、居住氛圍與住宿水平較低的農家樂，與國內發展良好的民宿還存在一定差距。

（一）研究設計

關于青山溝風景區民宿發展的游客感知，本研究利用問卷調查、網絡文本分析兩種方法進行調查。

1.問卷調查

采用在線發放問卷的方式，針對不同年齡段、不同收入水平且有過鄉村民宿體驗的旅游者進行問卷調查，調查內容包括游客對民宿的喜愛程度、住宿頻率、偏好、滿意度及發展建議。

2.網絡文本分析

通過美團、小豬、攜程、去哪、馬蜂窩、百度等App，對青山溝風景區民宿的相關評論、攻略、筆記、游記等信息進行查閱，依據全面、臨近的原則，同時過濾掉網站對民宿的相關介紹和虛假無關的內容，共收集民宿27家，相關評論50條，筆記4篇，攻略4篇，游記84篇。

（二）結果與分析

1.問卷調查結果分析

調查數據顯示：所調查游客中，偶爾住民宿和經常住民宿的占比分別為68.42%和15.79%；53.95%的游客對民宿了解較少，甚至不了解民宿；游客對優質民宿、星級酒店、快捷酒店、青年旅社、農家樂進行打分，其中優質民宿得分最高為3.85，星級酒店和快捷酒店得分相等均為3.16，青年旅社得分2.33，農家樂得分最低為1.65；同時，游客更加看重民宿的“主題文化”“悠閑的生活”“特色裝修”“寧靜的氛圍”等。基于問卷調查結果還可以看出，目前民宿開發設計中存在硬件設施檔次低、管理系統混亂、服務水平低等問題。

隨著國民生活水平的提高、生活觀念的改變，我國游客對旅游產品提出了更高層次、更個性化的要求，旅游者敢于且樂于嘗試新鮮事物，逐漸開始追求文化、藝術氛圍濃厚的優質民宿。加上日常生活壓力的增大，人們對民宿的想象便是田園寧靜生活、獨具藝術感與設計感的畫面，將對精神富足與心靈平靜的追求寄托在民宿的居住體驗中。但當下青山溝風景區民宿的發展現狀還遠遠達不到游客的要求，究其原因，可以歸納為以下3點：一是青山溝風景區相關領導者與民宿從業者均缺乏對鄉村旅游以及民宿發展的重視，沒有切實解決公共基礎設施落后、服務水平較低、相關人才不足[4]、產品類型單一等問題，無法為當地旅游業的發展提供基礎保障；二是相關從業人員缺乏創新意識、管理能力與服務意識，僅僅關注日常服務工作與經營管理工作，沒有開發設計獨具特色的民宿產品，缺乏對民宿的網絡營銷、紀念產品的設計、衛生質量的監督、服務水平的提升等方面的重視[5]；三是政策文件不完善，民宿經營的具體準則沒有得到落實與完善。

2.網絡文本分析

通過分析網絡文本發現，此次調查的27家民宿中僅有17家民宿擁有客戶收藏，且收藏數寥寥無幾，該地民宿熱度過低，網絡宣傳與自身質量問題有待進一步了解；13家民宿擁有游客評論，但評論數量很少，且皆為好評，因此有效性不高。

通過瀏覽整理各個App上的相關網絡文本，可以發現家庭親子類、自駕游的出游者占大多數；游客年齡普遍不高，旅游群體年輕化；約80%的游客以積極的詞匯反映其民宿房東的服務水平、房間的舒適程度，如“熱情好客”“干凈整潔”等，不滿情緒詞匯大多用來形容交通條件、旺季價格、基礎設施，如“不方便”“變動大”“檔次較低”等，其中提到較多的高頻詞分別為房間、房東、自然環境、滿族等，由此可以看出民宿的房間硬件設施與民宿主人的待客服務是影響顧客住宿體驗的關鍵因素。

總體來看，由于青山溝風景區民宿本身質量參差不齊以及線上宣傳力度的欠缺，現存網絡數據與文本十分有限，雖然線上顧客對青山溝風景區民宿的評價普遍較好，但仍缺乏真實性，當地民宿的網絡宣傳與營銷問題十分突出。另外，民宿經營者多為當地農民，他們年齡較大，缺乏對互聯網的重視，以及專業的線上宣傳與營銷能力，沒有持續追蹤與關注顧客針對自己的住宿體驗所提出的在線網絡點評，更沒有及時解決顧客反饋的問題。

（一）資源整合

民宿經營者應充分利用鄉村特色空間和自然資源，依據“新舊組合”“修舊成新”“活化利用”等新理念，對鄉村進行保護與深度開發，確保改變程度最小化，靈活運用當地的地方性材料，一方面實現就地取材，節約資源的目標[6]；另一方面充分體現當地特色，營造自由、舒適的原生態民宿，實現真正的純粹自然。

（二）空間設計

民宿室內空間不僅要實現安全、衛生、舒適的基本目標，更要營造一種“家”的氛圍。客房設計應以“自然藝術”“文化符號”為切入點，充分彰顯當地特色，同時根據不同顧客的需求開發適合親子、老人、青年人居住的不同房間格局；應對公共區域的藝術氛圍及空間布局進行合理化營造，打造舒適、溫暖的社交環境；應打造共享式廚房、自助取餐式餐廳，提供給住客動手制作美食的機會，通過美食的制作與分享提升游客體驗。

（三）環境設計

不同于主題住宿酒店，民宿環境設計也應把“自然藝術”“文化符號”作為核心理念，而不應為了迎合顧客需求，丟掉鄉村民宿獨有的文化底蘊。因此，應通過挖掘當地的藝術、文化，獲取設計要素，將鄉村藝術和鄉村文化作為主要旅游資源，打造充滿藝術氣息、文化氛圍的民宿環境[7]。這既新穎又符合當下人們的個性化需求。

（四）主題設計

民宿主題設計應以“自然藝術”“文化符號”為切入點，將歷史文化與當地自然條件相結合，開發不同主題的民宿產品。例如，“水墨丹青”主題：在民宿室內陳設書法、中國畫、古典器樂等，使顧客感受草書的純情任性、奔放自由，或楷書的方正平直、字中楷模；品味中國寫意畫的禪道之意、水墨詩境，工筆畫的精謹細膩、形神合一、細節之美。利用中國書法、中國畫這一文化符號達到陶冶情操的目的。“人生如茶”主題：民宿房間內應以茶具、茶席為主要裝飾，帶領顧客走進茶、愛上茶；穿上茶服，親手泡上一壺茶，感受茶的香氣、色澤，見證茶葉緩緩舒展開的過程，認識茶之美；體驗洗茶、泡茶、品茶等一系列動作，體驗茶藝之美。與茶相關的手工藝品、茶服、飾品等都可以借此走進大家的生活，展現中國傳統茶藝之美，更可以利用茶這一文化符號，達到讓旅游者修身養性的目的。

與此同時，每一主題民宿應設有不同的體驗項目，如書法比賽、茶藝體驗、制作民族圖騰剪紙等活動。通過裁紙研墨、揮筆灑墨修身養性，體驗漢字的博大精深；通過茶藝師的茶藝表演、品茶鑒水，宣傳茶文化和中國傳統文化；通過圖騰剪紙體驗活動走進神秘的民族文化，探究圖騰崇拜的奧秘。

本文運用田野調查、問卷調查、網絡文本分析，對當前青山溝風景區民宿發展現狀進行實證調研與分析，基于游客反饋數據的分析，明確游客需求與偏好。在此基礎上，站在游客感知視角，結合青山溝風景區現實情況，提出以“自然藝術”“文化符號”為出發點的民宿開發與設計理念，并依托當地自然、文化，提出“水墨丹青”“人生如茶”等主題，使民宿的發展不僅能夠實現促進當地經濟繁榮的目標，還能夠更好地帶領游客欣賞、走進和了解中國少數民族文化，以實現文化的有效傳承和發展。

[1] 蔣佳倩，李艷.國內外旅游“民宿”研究綜述[J].旅游研究，2014（4）：16-22.

[2] 李俊杰，李云超.關于民族地區民宿產業高質量發展的思考[J].云南民族大學學報（哲學社會科學版），2019（3）：70-75.

[3] 丁飛洋，郭慶海.游客感知視角下的民族地區民宿旅游開發研究[J].社會科學戰線，2019（3）：254-258.

[4] 趙梅梅，肖夢菲，陽鑫.鄉村扶貧背景下寧波市鄉村民宿發展研究：以寧波市毛岙村為例[J].現代化農業，2018（12）49-51.

[5] 李培君.鄉村振興背景下何家塢民宿發展現狀及優化策略研究[J].現代農業科技，2021（22）：177-180.

[6] 李鋼.滿族特色小城鎮旅游景觀規劃設計策略研究：以青山溝鎮旅游景觀規劃為例[J].中國農業資源與區劃，2017（3）：219-225.

[7] 白以娟.旅游目的地民族文化展示與旅游者凝視的互動研究：以遼寧青山溝為例[J].黑龍江民族叢刊，2016（2）：71-75.