《養魚經》在高等農業院校漁業類專業中的課程思政價值探析

熊良偉　袁圣　岳麗佳　劉波

［摘 要］課程思政將各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協同育人效應，是落實立德樹人教育根本任務的本質要求?！娥B魚經》亦稱《范蠡養魚經》，是我國最早的養魚著作，主要介紹了鯉魚的池塘養殖技術，蘊涵很高的課程思政價值。厘清范蠡與《養魚經》二者的關系有利于學生養成理性的思考習慣和實事求是的工作態度；了解《養魚經》中的人物與事件有利于培養學生知漁愛漁的專業情懷；科學評析《養魚經》中的養魚法有利于培養學生的批判性思維；仔細品讀《養魚經》中的養魚技術細節有利于培養學生科學嚴謹的學習態度。

［關鍵詞］高等教育；《養魚經》；課程思政；價值

［中圖分類號］ G640 ［文獻標識碼］ A ［文章編號］ 2095-3437（2022）10-0105-04

《養魚經》又名《范蠡養魚經》，也稱《范蠡養魚法》《陶朱公養魚法》等，是迄今為止我國發現的最早的養魚著作，也是目前世界上發現的最早的專門論述養魚的文獻?！娥B魚經》在我國現代水產養殖行業中仍然廣為流傳，對我國水產養殖事業發展意義深遠。2019年8月，為全面貫徹新時代黨的教育方針，解決好培養什么人、怎樣培養人、為誰培養人這一根本問題，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《關于深化新時代學校思想政治理論課改革創新的若干意見》，明確要求各高校要重點圍繞習近平新時代中國特色社會主義思想，圍繞黨史、國史、改革開放史、社會主義發展史，圍繞憲法法律、中華優秀傳統文化等設定課程模塊，開設系列選擇性必修課程[1]。2020年4月，教育部、中共中央組織部等八個部門聯合印發的《關于加快構建高校思想政治工作體系的意見》也將加強“四史”教育作為“加強政治引領”的重要內容，強調把“四史”教育與學習馬克思主義基本原理、學習中國共產黨的創新理論特別是習近平新時代中國特色社會主義思想貫通起來，是新時代高校思政課改革創新的一項重要任務[2]。

《養魚經》被認為是人類養魚論述的開篇之作，是我國漁業文獻寶庫的瑰寶，筆者在漁業類專業教學過程中，通過研讀原典及前人有關《養魚經》的研究文獻，深刻感受到《養魚經》除了有專業技術價值，還對當代漁業類專業人才培養和生產實踐具有教育價值。文章將根據新時代高校思政課改革創新的要求，挖掘《養魚經》蘊涵的教學資源，提升農業高校漁業類專業學生的專業自信心和自豪感，激發學生的學習興趣，鞏固學生愛國愛農思想，提升學生投身中國夢偉大實踐的能力。

一、范蠡與《養魚經》

（一）范蠡

范蠡，字少伯，華夏族，春秋末期杰出的政治家、軍事家、經濟學家和思想家。公元前540年左右出生于楚國，后離楚入越，取信于越王，被拜為上大夫，輔助越王勾踐興越滅吳，成就霸業[3]。范蠡助越滅吳之后急流勇退，輾轉來到齊國，改姓名為鴟夷子皮，靠海邊墾荒耕作，兼營漁業并經商，數年后家資巨萬。由于樂善好施，美名遠揚，齊王拜其為相國。為相期間，范蠡促進了齊國經濟與文化繁榮，后再次辭官，盡散家財，舉家遷至齊國陶地，改姓更名為朱公，重新開創家業[4]。據《吳越春秋》《山陰志》等史料記載，范蠡在越國時曾向越王勾踐進獻過養魚富國之策，在會稽有修池養魚獲利之事，離開越國后也有養魚致富之事。

（二）《養魚經》

1.《養魚經》的出處及原文

據現有史料記載，范蠡生前寫了一本養魚法流傳于世，由于年代久遠，全書已佚。有關范蠡養魚法的記載可追溯到東漢時期，在《世說新語·任誕篇》有一注文言道：“漢侍中習郁，于峴山南，依范蠡養魚法作魚池。池邊有高堤，種竹及長楸、芙蓉，菱芡覆水，是游燕名處也?！盵5]1965年，陜西漢中市東漢古墓中出土了一個陂池模型，池底塑有鯉魚六尾、鱉1只、蛙3只、螺5個和菱角5個；1978年，陜西勉縣也出土了東漢陂池模型，內有鯉魚1尾、鯽魚1尾、鱉1只、菱角1個等水生動植物[6]。從有關范蠡個人經歷的史料記載和上述文獻及考古文物來看，范蠡編寫過養魚法非?？尚?，且其養魚法在東漢時期已被廣泛應用于養魚生產?，F存《養魚經》內容來自北魏賈思勰編著的《齊民要術》，原文如下。

威王聘朱公問之曰：“聞公在湖為漁父，在齊為鴟夷子皮，在西戎為赤精子，在越為范蠡，有之乎？”曰：“有之。”曰：“公任足千萬，家累億金，何術乎？”朱公曰：“夫治生之法有五，水畜第一。水畜，所謂魚池也。以六畝地為池，池中有九洲。求懷子鯉魚長三尺者二十頭，牡鯉魚長三尺者四頭，以二月上庚日內池中令水無聲，魚必生。至四月內一神守，六月內二神守，八月內三神守。神守者，鱉也。所以內鱉者，魚滿三百六十，則蛟龍為之長，而將魚飛去，內鱉則魚不復去，在池中周繞九洲無窮，自謂江湖也。至來年二月，得鯉魚長一尺者一萬五千枚，三尺者四萬五千枚，二尺者萬枚。枚值五十，得錢一百二十五萬。至明年得長一尺者十萬枚，長二尺者五萬枚，長三尺者五萬枚，長四尺者四萬枚。留長二尺者二千枚作種，所余皆貨得錢，五百一十五萬錢。候至明年，不可勝計也?！蓖跄擞诤笤分纬兀荒甑缅X三十余萬。池中九洲八谷，谷上立水二尺，又谷中立水六尺。所以養鯉者，鯉不相食，易長又貴也。

2.《養魚經》釋義

齊威王訪陶朱公，問他說：“聽說先生在太湖叫漁父，在齊國叫鴟夷子皮，在西戎叫赤精子，在越國叫范蠡，是這樣的嗎？”陶朱公回答說：“是這樣的?！饼R威王問：“先生你有錢千萬計，家產億計，是用什么方法得到??？”陶朱公回答說：“我致富的方法有五種，水畜是最好的方法。水畜就是用池塘養魚。以六畝大小地塊建池，池中有九個小土丘。選擇體長三尺雄鯉魚二十尾，體長三尺雌鯉魚四尾，在二月第一個七天將魚輕輕放入池中，并且不讓池水發生聲響，雌雄魚肯定能活。四月份放一只神守到池塘中，六月份放兩只神守，八月份放三只神守。神守就是鱉。之所以放鱉，是因為池中魚達到三百六十尾，蛟龍會將魚帶走，放鱉的話蛟龍就不會將魚帶走，魚繞著池中的九個土丘游來游去，以為自己生活在江河湖泊中。到第二年二月份，可以得到一尺長的鯉魚一萬五千條，三尺長鯉魚四萬五千條，二尺鯉魚萬條。每條五十，可以獲得一百二十五萬。到了第三年可以獲得長一尺鯉魚十萬條，長二尺鯉魚五萬條，長三尺鯉魚五萬條，長四尺鯉魚四萬條。留二千條長二尺鯉魚，其他出售，可以獲得五百一十五萬錢。到了第四年，獲得的錢都數不過來了。”齊威王聽后在他的后苑建池養魚，第一年就獲得了三十余萬錢。池中有九個土丘和八個坑，坑上方水深二尺，坑下方水深六尺。之所以養殖鯉魚，是因為鯉魚不相殘食，生長速度快，價格也高。

二、《養魚經》的思政價值

（一）厘清范蠡與《養魚經》二者的關系有利于學生養成理性的思考習慣和實事求是的工作態度

《養魚經》是我國迄今發現的最早的養魚著作，主要介紹范蠡養魚法，范蠡是公認的養魚鼻祖，《養魚經》和范蠡二者對漁業行業專技人員具有重要影響。王敬南[6]根據《齊民要術》中《范蠡養魚經》全篇問話對話的語氣、威王與朱公生存年代、范蠡的生活經歷及后世各書的引錄等方面進行全面分析，認為現流傳的《養魚經》非范蠡的原著，由賈思勰輯錄撰寫的可能性較大。也有學者根據現流傳的《范蠡養魚經》出處、內容及近年考證出土文物，認為該書系西漢時期無名氏假范蠡之名所作[7]。據現存史料和考古發現，筆者認為現存《養魚經》中記載的養魚內容來源于范蠡對養魚的總結，作者為何人還是一個謎，但該書非范蠡本人所著的可能性極大。

筆者從事漁業專業學習、生產、教學和科研工作二十多年，發現行業中普遍存在現存《養魚經》為范蠡本人所著的錯誤認識，考慮到范蠡本人和《養魚經》在行業中的歷史地位和影響力，這種錯誤認識應當及時糾正。分析這種錯誤知識存在的客觀原因有兩個，一是由于現存《養魚經》亦稱《范蠡養魚經》，書名中含有范蠡的名字，容易讓人認為《養魚經》為范蠡所著；二是由于史料證明范蠡從事過養魚活動，現存《養魚經》主要內容是范蠡向齊威王提供養魚的具體方法，也容易產生現存《養魚經》為范蠡所著的想法。這種錯誤認識產生的主要原因是行業從業人員對現存《養魚經》的出處、內容等了解不充分、不全面、不細致，對《養魚經》作者的判斷缺乏事實依據，僅憑自己的主觀臆想或他人的妄言而作出判斷，這種處事方式和態度對漁業專業學生的學習和未來工作十分不利。在漁業類專業學生學習的過程中，教師與學生一起厘清范蠡與《養魚經》二者的關系，糾正現存《養魚經》為范蠡所著的錯誤認識，啟示學生要通過深入研究和分清客觀事實來認清事物，不宜道聽途說和主觀臆想，有利于培養學生理性的思考習慣和實事求是的工作態度。

（二）了解《養魚經》中的人物與事件有利于培養學生知漁愛漁的專業情懷

我國農業歷史悠久，農業是我國的第一產業，由于長期形成對農業固有的偏見，農業類專業的社會認可度普遍較低，表現為農業院?？忌鷪罂悸实秃蜕孓r專業學生流失率高[8]。當前，我國水產養殖行業正處于轉型發展期，生產機械化、信息化和智能化程度還較低，養殖企業所處位置偏遠，漁業類專業畢業生多數離開城市就業，工作條件相對艱苦，加之社會對水產養殖行業認識不足和存在偏見，部分漁業類專業在校生專業學習的思想不穩定、缺乏專業學習興趣[9]，自認為水產養殖行業人員“低人一等”。加強漁業類專業在校生的專業思想教育，讓學生充分了解行業發展歷史，有利于學生形成正確的價值觀，激發學生的學習興趣，提高學生的學習熱情。

范蠡養魚法距今已有2500多年，水產養殖行業歷史悠久?，F存《養魚經》經文內容是身為一國之君的齊威王向上大夫、軍事家和政治家范蠡詢問的致富之術，范蠡將自己總結的養魚法詳細介紹給齊威王，齊威王按法養魚實踐成功。經文中齊威王和范蠡身份都極為高貴，且都以養魚致富為榮，為我國水產養殖歷史注入了優秀“基因”。因此，學生通過對《養魚經》中人物和事件的了解與分析，可以感知我國水產行業悠久的歷史和燦爛的文化，以此糾正學生漁業類專業“低人一等”的錯誤認識，增強學生的專業自信心和自豪感，培養學生知漁愛漁的專業情懷。

（三）科學評析《養魚經》中的養魚法有利于培養學生的批判性思維

《養魚經》對范蠡養魚法進行了較為完整的描述，涉及魚池工程、養殖對象選擇、親本選擇、親本投放、親本繁殖、疾病防治和養殖成效等諸多內容。王寵光運用現代水產養殖理論和養魚實踐經驗對范蠡養魚法的科學意義進行研究，認為其主要內容具有科學意義，養殖對象的選擇、親本選擇、成魚養殖等關鍵養殖技術在今天看來仍有一定的科學價值，并指出受歷史條件和當時科學技術條件限制，“放鱉魚不飛去”等內容含有封建迷信和不科學之處[10-12]。陳世杰在《養魚經》釋義、啟示與詢考一文中也明確指出“蛟龍為之長”“將魚飛去”的說法不科學，只能理解為迷信色彩[13] 。

關于《養魚經》在養殖鯉魚池中放養鱉的原因，孫功飛[14]認為魚鱉混養有利于魚的成長，主要原因有兩個，一是鱉代謝活動產生的氨促進浮游生物的生長，為鯉魚提供了餌料；二是鱉能清除病魚或死亡的魚，降低魚群大面積死亡的概率。筆者根據現行魚病防治技術的有關理論和實踐經驗，認為養鯉魚的池中放鱉主要起疾病防治的作用，一方面體質弱的魚抗病能力差，易患疾病，同時其游泳能力差、泳速慢，鱉能及時將其捕食，及時消除易感染疾病的魚，提高了養殖群體的抗病能力，降低了魚發病的風險；另一方面魚感染疾病初期，其活動能力下降，鱉容易將病魚捕食，較早清除了魚病傳染源，降低了疾病流行的風險。

《養魚經》是我國漁業文獻寶庫的瑰寶，從現代人類認知來看，其內容中放鱉能防止養殖的魚類隨蛟龍飛去的說法，確實有神化或迷信色彩，這與當時封建思想認識和科技發展水平密切相關。教師與學生一起學習《養魚經》時，指出其存在的不足并科學分析不足之處產生的原因，讓學生懂得即使是經典著作也有可能存在瑕疵，在學習中要相信“權威”但不能完全輕信“權威”，要對“權威”進行科學甄別和理性對待，有利于學生養成批判性思維，這也是高等教育培養的目標之一。雖然《養魚經》存在不科學或迷信的內容，但并不影響其歷史地位和科學價值，以此啟發學生在專業學習和未來專業實踐中不應該因害怕犯錯而停止學習和實踐，而應丟掉思想包袱，勇于實踐和敢于創新。

（四）仔細品讀《養魚經》養魚技術細節有利于培養學生科學嚴謹的學習態度

《養魚經》篇幅不長，全文343個字，其中數量詞近110個，占總字數近32.01%。這些數量詞一方面將魚池建設面積、魚池結構、雌雄親本投放規格、親本投放數量、親本投放時間、第一至第三年收獲鯉魚的規格、收獲數量和產生的經濟效益等養魚關鍵技術的細節準確地表達出來，使范蠡養魚法具有可操作性和復制性，極具生產指導意義；另一方面體現了范蠡在養魚過程中工作刻苦認真、細致入微。筆者利用中國知網檢索發現2000年至今有關魚與鱉混養的文獻近50條，蝦與鱉混養的文獻近40條。現代水產養殖生產實踐證實鱉是一個理想的混養（或套養）品種，利用鱉能及時清除體質弱和發病的魚蝦，有效防治養殖魚蝦等水產動物疾病。隨著養殖魚蝦的生長和個體規格逐漸增大，為了充分有效地清除體質弱或發病個體，鱉的數量也應隨之增加。經文中不僅提出“內鱉則魚不復去”，而且指出四月、六月和八月分別放鱉一尾、二尾和三尾，一方面展現了范蠡的聰明與智慧，另一方面展現了范蠡細致入微的工作態度。

范蠡養魚法技術細節描述的文字背后蘊涵著養魚先祖范蠡在養魚過程中一絲不茍的工作態度和科學嚴謹的科研精神，充分展現了先祖卓越的研究成果和非凡的智慧，是當代工匠精神的具體體現，為當代大學生樹立了學習榜樣，對當代漁業類專業在校生有極大的教育意義。這對指導在校生今后一絲不茍、細致認真地開展專業課程實驗（實訓）及報告撰寫、專業綜合實踐和畢業設計（論文）等主要專業實踐活動具有重要作用，不僅可以提高學生的學習效果和專業技能，還可以培養學生嚴謹的科學態度。

三、教學應用效果

筆者多年來主要從事高等農業院校水產養殖技術專業池塘養魚課程的教學工作，該課程是水產養殖技術專業的核心課程之一，其后續課程包括魚類疾病防治、特種水產品養殖等專業技術核心課程，教學內容主要為池塘養魚的基礎理論和技術，具體包括魚池工程、魚類人工繁殖技術、魚苗魚種培育技術和成魚養殖技術等，教學內容與《養魚經》中范蠡養魚法比較相似，課程課時不低于60學時，有時還要帶領學生到家魚繁殖場開展1～2周的生產實習，課程教學時間長、任務多，校外實習條件較艱苦。

根據筆者所在學校制定的《池塘養魚課程標準》，筆者在第一次課時介紹了我國池塘養魚發展歷史與現狀，課中引入《養魚經》，介紹范蠡與《養魚經》的關系，逐一分析評價《養魚經》技術內容，展示范蠡細致入微的實踐和非凡的才智，為學生樹立學習榜樣。學生在思想上提高了對專業的認識，增強了專業自豪感和自信心。在校外生產實習中學生能不怕苦、不怕累，積極投入魚類人工繁殖實踐中，認真仔細統計每一批親魚繁殖數據，端正學習態度，達到了學習效果良好。

四、結語

《養魚經》是我國最早的養魚著作，是我國漁業文獻寶庫的瑰寶，是我國養魚先祖的智慧結晶，當代農業高校漁業類專業學生學習和正確辨析《養魚經》內容既可以傳承歷史文化，也可以從中學習先祖科學嚴謹的工作態度和嚴謹細致的工作作風，領悟成功之道、感悟人生智慧。教學實踐表明，通過科學評價《養魚經》的技術內容和揭示其蘊涵的思政價值，有效地增強了漁業類專業學生的專業自豪感和知漁愛漁的專業情懷，激發了學生的專業學習熱情，提高了教學效果。

［ 參 考 文 獻 ］

[1] 中共中央辦公廳 國務院辦公廳印發《關于深化新時代學校思想政治理論課改革創新的若干意見》[N].人民日報，2019-08-15（1）.

[2] 中華人民共和國中央人民政府網.教育部等八部門關于加快構建高校思想政治工作體系的意見[EB/OL].（2020-04-22）[2020-10-23]. http：//www.gov.cn/zhengce/zhengceku/2020-05/15/content_5511831.htm.

[3] 陳成吒.范蠡及其三道老學[J].東吳學術，2018（3）：106-113.

[4] 孫立群.商圣范蠡[J].企業觀察家，2018（10）：116-119.

[5] 張萬起，劉尚慈.世說新語譯注[M].北京：中華書局，1998：729.

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[7] 施鼎鈞.我國古代的漁業專著[J].中國水產，1983（5）：32.

[8] 張松，劉志民.中國高等農業教育：成就、問題與路徑[J].高等農業教育，2019（1）：8-12.

[9] 李育培，熊良偉，陳小江，等.高職院校水產類專業對學生吸引力不足的原因調查、分析及對策[J].黑龍江畜牧獸醫，2011（22）：36-37.

[10] 劉寵光.世界最早的養魚文獻 范蠡養魚經的科學價值[J].中國水產，1959（21）：27-28.

[11] 劉寵光.世界最早的養魚文獻：范蠡養魚經的科學價值（續）[J].中國水產，1959（22）：45-46.

[12] 劉寵光.世界上最早的養魚文獻：范蠡養魚經的科學價值（續完）[J].中國水產，1959（23）：27-28.

[13] 陳世杰.《范蠡養魚經》釋義、啟示與詢考[J].福建水產，2001（4）：80-85.

[14] 孫功飛.中國古代淡水漁業的發展概況[J].農業考古，2019（3）：136-140.

［責任編輯：李香蓮］