教學資源融合定位下新形態教材立體化建設

車會蓮，郝夢真，周 忻，殷麗君，韓詩雯

（中國農業大學 食品科學與營養工程學院，北京 100083）

教材作為教育行為的重要輔助工具，其內容和形式應隨著人才教育目標方向和教學模式的改革而變化。經過多年的規劃、建設和調整，高等院校中專業課程的線下和線上教學資源種類豐富，例如各類紙質教材、教學視頻和虛擬動畫等等。這些教學資源的整理、利用和升級可以使其體系化地服務于專業課程教學，以為專業人才培養提供立體化系統化的教學資源。新形態教材得益于所依托的信息化技術，成為一種可以承載大量信息的新形式教材，同時成為一種融合不同形式專業課程教學資源的方式。

本文將結合針對國內12 所農林院校250 位師生的調查問卷結果，分析總結目前紙質教材發展遇到的瓶頸問題以及現有的新形態教材建設存在的缺陷不足，以問題導向提出新形態教材在信息化教學時代所處定位，以防止出現盲目追求教材呈現新形式而忽視新形式的應用價值和效果的問題。最后結合新形態教材定位要求，明確新形態教材建設的思路，為打造精品新形態教材提出具體建設思路。

一、新形態教材建設的背景與客觀條件

（一）傳統紙質教材的使用遭遇瓶頸

傳統紙質教材的知識框架經典，是目前教師備課、課堂教學和學生自學所使用的主要參考書。然而隨著現代信息技術的不斷升級發展，一本傳統紙質教材所承載的內容和知識表現形式不足以滿足目前課堂教學和學生自學的高信息量的需求，同時傳統紙質教材的修訂過程一定程度上也限制了教材信息前沿和信息引領的作用發揮。從教師和學生對內容豐富度和前沿性的需求角度來看，傳統紙質教材遭遇不能切實滿足實際需求的發展瓶頸。

1.傳統紙質教材承載內容的表現形式有限單一，不能滿足教學和學習需求

傳統紙質教材中內容表現形式主要是文字、圖片和表格，并且考慮到成本問題，傳統紙質教材中的圖片以黑白為主。紙質教材中這些單調的知識呈現形式一定程度上會影響教材輔助教學以服務學生自學和教師授課的效果。我們的調查發現，約有75%和70%的學生和教師在學習和教學的過程中都出現了僅利用傳統紙質教材中的文字、表格和圖片，不能深刻理解或精確傳遞某些知識點或觀點的問題和困惑。例如，用一幅彩圖或一個動畫可以闡述到位的知識點，在傳統紙質教材中使用大量的文字敘述，使得教材中某些知識內容的可視化程度大大降低，導致教師授課和學生自學的浸入感不佳。

傳統紙質教材單一的承載形式限制了現有教學資源的整合，特別是在課程建設過程中所開發的線上教學資源。紙質教材有限的內容和形式承載力并不能完全滿足一門課程教學和學習的需求。教師教學和學生自學的過程中多本教材和參考資料的使用會使服務于一門課程的教材內容之間出現一定程度的割裂，會影響知識體系的完整性、教學學習的體系化以及查閱的便利性。對于教學和自學所需要的一些視頻、音頻、動畫和虛擬實驗等資源，傳統紙質教材更是無法呈現，在傳統紙質教材中一些新形式教學資源的缺失會影響教學和自學的效果。

2.經典紙質教材修訂困難，內容前沿涉及少

我們的調查發現約有80%的教師在課堂教學過程中感受到了現用的紙質教材普遍存在內容延后和前沿知識涉及不多的問題，該問題與紙質教材的修訂方式和過程密切相關。經典紙質教材的體系結構已基本確定，并得到了不斷繼承和延續，難以對原有結構體系進行改造升級，所以教材修訂大部分是在內容準確性和前瞻性上展開。然而紙質教材的修訂周期長，導致教材內容不能緊跟課程前沿方向和內容的更新速度，出現了紙質教材的更新延時和內容滯后的問題，進而導致在教學過程中前沿知識的傳遞只能靠課堂講授，這對學生及時了解前沿方向、拓寬創新思維產生了一定的局限性。

（二）信息化技術在課程建設中的應用與興起為教材改革提供思路

在2018 年發布的《教育信息化2.0 行動計劃》中對教育信息化中的數字教育資源開發和服務提出更高的要求，與網絡教學模式相配合的相關教學資源也應該在信息化背景下有所發展，以更好地輔助線上線下融合的教學模式，同時有利于教學資源的收集和共享。因此在教育信息化背景下，教學信息化改革需要大量優秀的教材進行升級，以推進數字教育資源的開發和服務進程。教材作為重要的教育資源，其數字化和信息化升級改造已成為傳統紙質教材突破發展瓶頸，以更好地服務于網絡教學模式的途徑。同時，教材信息化建設為教學資源整合提供契機，成為教學資源的線上共享和更新的方式，因此信息化背景下的新形態教材出現了有別于傳統紙質教材的新定位。

二、新形態教材的定位與內涵

新形態教材是一種以紙質教材為核心，以互聯網為載體，以現代信息技術為手段，將紙質教材和數字化教學資源一體化建設融合，并通過多種終端形式應用的新型教材，新形態立體化教材是在教育信息化背景下的一種傳統紙質教材的升級改造形式。新形態教材突破傳統紙質教材的“教材即教科書”的普遍定位，把教材的內涵擴展到“教材是內容和形式豐富的教學資源”，新形態教材的內涵擴展到教學資源層面意味著新形態教材成為教學資源體系化融合和應用的手段，其承載的內容豐富和形式多樣的教學資源可直接應用于課程教學。新形態教材的建設將成為整合信息和展示化教學資源的重要手段，是一種將教材建設與教學模式信息化改革相互銜接的重要方式。

三、目前新形態教材的建設現狀

現有的新形態教材建設大都集中在信息化資源與紙質教材的銜接、新形式教學資源的建設以及新形態教材規范出版發行三個方面。新形態教材建設在這三個方面取得一些成果，例如紙質教材上的二維碼解決了信息化教學資源的出版發行的問題，同時巧妙地實現了線上和線下教學資源的融合。除此之外，根據課程理論性和實踐性緊密結合的特點，開發新形式信息化教學資源，例如虛擬仿真試驗、虛擬動畫等也成為目前新形態教材建設中的重要成果。

然而，在新形態教材建設的過程中也出現了過度消費新形態教材的新穎性和美譽度的問題，出現濫用新形態教材的定位和忽視教材實用性的情況，其精品化程度還有待提高。

（一）缺乏富媒體性，內容的表現形式未發生本質變化

對于一些核心課程來說，其知識結構和知識內容相對固定，因此一些核心課程的新形態教材只是將紙質內容轉換成電子版，以電子書的形式承載原本紙質內容。電子教材不借助紙媒，其成本較低，因此電子教材相比傳統紙質教材來說，其承載量更大并且方便翻閱和攜帶。然而電子書形式的教材并不能完全體現出信息化在教材建設中的突出優勢和特色，電子書形式的新形態教材未彌補紙質教材缺乏多媒體化的缺陷，因此無法很好地解決單調的內容表現形式所引起的知識傳遞不到位的問題，未能很好地表現出新形態教材的形式之新。

（二）缺乏教學性與富媒體性的結合統一，出現濫用媒體形式的問題

建設新形態教材是基于在課堂教學和學生自學中傳統紙質教材應用局限性所提出的。在教材的內容呈現中融入多種媒體元素是為了使某些知識點可以得到更好的表達和傳遞，從而使教材更好地輔助教師的課堂教學和學生的個性化自學。

然而，一些現有的新形態教材中僅承載以視頻資源為核心的多媒體資源，這與課堂講授教學模式重合，不能成為延伸和補充課堂教學的有效方式，反而會因其重復性給學生增加了學習負擔。在新形態教材的多媒體元素中，展示內容和形式之間的匹配度會影響教材的可視化效果，因此簡單的要素拼湊或濫用多媒體形式的教材建設方式，不能有效改善紙質教材和課堂教學的效果。這種一味地追求表現形式多樣性的做法，會忽視了表現形式與表現內容的契合度，不能高效地整合教學資源，會使新形態教材建設出現目標和主線不明確的問題，從而導致新形態教材的體系不完整。這種扁平單一化新形態教材模式對信息化教學產生的影響不大，未能體現新形態教材的創意之新。

四、新形態教材建設思路和改善措施

（一）思路設計

首先要明確新形態教材建設的核心目標，明確新形態教材的定位以更好地展開具體建設工作。新形態教材建設、出版和使用的核心目標是實現紙質教材與線上教學資源的銜接和結合，從而更好地服務于課程教學改革，同時以新形態教材建設為契機推動課程教學模式的改革，從“教材+課堂”雙管齊下推進專業課程體系的建立。

根據新形態教材建設的核心目標，提出“立體化”新形態教材的建設方向和要求。在此方向和要求下，要實現新形態教材的建設需要思考“新形態教材與傳統紙質教材之間的關系是什么樣的”以及“如何讓新形態教材立體起來”這兩個關鍵問題。

對于一門開始著手建立新形態教材的課程來講，其所配套的傳統紙質教材還是提供課程知識構架的主要手段。在我們的調查研究也發現約有93%的學生認為不應該摒棄傳統紙質教材，并且有約73%的學生在日常學習中和76%的教師在日常備課或教學的時候也會使用紙質教材，說明大多數教師和學生對于紙質教材這種載體還是比較認可的。紙質教材具有結構完整、內容嚴謹、表達規范等明顯優勢，在教學活動中的基礎性支撐作用暫時不會改變。新形態教材建設初期的線上資源庫中知識體系和內容的完整性有待加強，因此不能把線上的教學資源當作教學實踐應用中的主角，線上資源輔助紙質教材是新形態教材初期建設的主要思路。當線上教學資源的內容和形式不斷完備，并在實際教學過程中不斷改進和完善后，新形態教材可逐步將紙質教材的知識內容吸收在線上教學資源庫中，以實現課程教材的完全信息化。

其次，對于“如何讓新形態教材立體起來”這個問題的回答涉及新形態教材的建設思路，“資源庫-平臺層-展示層”的設計和建設是立體化教材建設的思路方法。新形態教材所依托的資源庫建設是教材立體化的重要基石，信息化資源的設計、收集、分析和利用的情況是決定新形態立體化教材建設實用創新性效果的重要因素。線下教學資源的整合和信息化升級，以及開發新線上教學資源，可以完善和豐富教學資源庫的內容和表現形式，并且這將為教材平臺層提供豐富的素材支撐，成為建設平臺層的重要前提。線上資源庫如何調取、利用和展示是平臺層建設的主要內容，資源的組織和管理如何與課堂教學和學生自學需求相互聯系起來，是平臺層設計和建設應該考慮的重要方面。平臺層在資源庫的支撐下建設起來后，教師和學生通過何種方式獲取信息化平臺，信息化平臺獲取方式的便捷化如何實現，以及平臺化的新形態教材如何出版是在建設展示層中應該解決的問題。

（二）具體方法

1.資源庫的建設——以食品毒理學為例

線上資源庫的建設需要線下紙質資源的整合和信息化升級，同時需要開發新形式的線上教學資源。線上資源庫的建設需要各方力量共建共享。教學團隊、編寫團隊和信息技術團隊三個團隊相互協作，充分使教學和信息可視化技術經驗相互整合，以實現線上資源庫的建設、補充和升級。

首先，教材所依托的資源庫設計要充分利用教學團隊豐富的教學經驗優勢。具有豐富教學經驗的教學團隊收集、整合和系統化總結以往實際教學和今后教學過程可能使用的紙質材料，包括教材、習題集、案例集等文字材料，是線下資源信息化的重要步驟。對于開發新形式線上資源也需要經驗豐富的教學團隊參與，新形式線上資源包括仿真動畫、案例情景分析、虛擬實驗等。為防止濫用多媒體形式以提高新形式表現的效率，教學團隊需要對使用新形式展示的知識內容進行充分的篩選，并對展示形式進行初步設計，根據豐富的教學經驗遴選出適用于不同新形態線上資源的知識內容，以為后期制作進行內容質量把控。

其次，資源信息化制作依賴于專業信息技術團隊（教材編輯）提供專業技術支撐。教材編輯應在教材編寫初期深度參與，以協助編寫者整理相關知識點，探討不同教材的不同知識點需要配套采用的資源類型、腳本編寫、技術實施方案等，便于后期技術制作團隊能夠更快更準確地獲取相關信息和素材以完成新形式的制作。

新形態教材資源庫的建設是一個長期工程，隨著教學資源內容和形式的不斷豐富，需要在教材資源庫中不斷補充和完善。以食品毒理學為例，該課程作為食品質量與安全專業的核心課程，具有化學、醫學、生物學等多學科融合的特點，同時該課程也是理論性和實踐性緊密結合的一門課程。因教學條件的限制導致食品毒理學課程的實驗教學環節不夠充分成為課程實踐性人才培養過程中的短板，那么開展虛擬仿真實驗的教學資源的建設一定程度上可以彌補實驗教學不足的問題。

2.平臺層的改良

新形態立體化教材平臺層的建設，一方面要對現有的數字化平臺的功能進行一定程度的改良，另一方面要注重平臺新功能的開發，教材平臺層一定程度上要區別于現有的數字化教學平臺。目前有很多數字化教學平臺承載了輔助課程管理的功能，例如師生討論、課程簽到、作業提交和教學安排等，這些模塊的設計是為了實現信息化教學中的教師課堂管理，同時也便于學生參與到課前預習和課后復習反饋中，一定程度上延長了課堂教學環節。新形態教材的平臺層可以適當保留這些功能，以針對課程教學做適當的管理，然而對于教材來說如何對其資源庫進行有別于現有信息化教學平臺的組織和管理是設計重點。

新形態教材的平臺層應注意對線上教學資源進行合理分類和功能區分。例如，對于一些實操輔助理論的教學環節來說，在虛擬仿真實驗的線上資源建立完成后，平臺層可針對這一環節單獨設置模塊以提高學生自學和教師課堂教學的使用頻率，以避免出現因平臺布局的不合理導致一些優秀的線上資源不能充分利用的問題。因此，新形態教材平臺化的建設不單單需要資源和技術支撐，平臺的設計也是很重要的。線上資源在平臺層的合理布局作為教材平臺設計的重點離不開專業教學團隊的參與，教學團隊根據教學需求和教學經驗對線上教學資源進行整合分析以明確特色，再配以現有成熟的教學平臺建設技術，以形成具有教材本質的立體化教材平臺。

3.展示層的設計

目前，二維碼是獲取線上教學資源的主要方式，該方式在展示線上教學資源的同時，也保留了經典紙質教材中的知識結構和內容。在線上教學資源種類比較少而且體系不夠完善的建設初期，紙質教材中二維碼的添加很好地將線上教學資源以依托紙質教材的方式傳遞給教師和學生，一定程度上可以輔助信息化教學，成為對經典紙質教材信息化升級的一種方式。然而，隨著線上教學資源不斷吸收經典紙質教材中的內容和體系以及新形式線上教學資源的開發，線上教學資源庫的展示可以嘗試脫離紙質教材，新形態教材可以通過類似于數字課程出版的方式進行規劃出版。出版社對系列新形態教材進行統一管理和出版，以實現新形態教材的全程信息化設計、編寫、出版和使用。

五、結束語

食品相關專業課程的學科融合性大導致理論知識涉及范圍廣，單憑紙質教材難以對交叉學科的內容進行準確和前沿性傳達。因此，對于食品相關專業中的核心課程展開新形態教材的改革是有必要的。如何保證線上教學資源的高效利用是新形態立體化教材編寫和建設的核心問題。這便需要豐富新形態立體化教材的編寫力量，組成“教學團隊-編寫團隊-信息技術團隊-出版團隊”多經驗和技術背景的大團隊。從教學經驗和教學需求角度出發，各方力量共同合理設計和規劃教材的核心目標和內容展現形式，以突出新形態教材的特色和優勢，打造經得起檢驗的新形態精品教材。

新形態立體化教材作為各種教學資源的集合體將成為重要的課程教學資源，因此新形態教材的立體化建設要結合專業課程建設的情況，特別是課程現有的教學經驗和教學資源的情況，逐步完善、豐富和布局線上教學資源，從依托于紙質教材到吸收經典教材的體系和內容，最終形成新形態教材“資源庫-平臺層-展示層”的立體化格局，完全實現新形態立體化教材的線上使用和管理。