開放教育禮儀類課程思政教學改革研究

羅晶

摘要：開放教育作為高等教育的重要組成部分，其特殊的教育模式決定了課程教學與思政元素的融合必定與普通高校不同。文章分析開放教育禮儀類課程實施課程思政教學的重要性及存在的問題，進而提出具體對策，針對教學目標、教學內容、課程資源、教學方式、考核評價等方面提出改進措施，為開放教育禮儀類課程思政教學改革提供一定的借鑒。

關鍵詞：開放教育；禮儀課程；課程思政；教學改革；立德樹人

中圖分類號：G641文獻標志碼：A文章編號：1008-3561（2022）26-0029-04

基金項目：本文系陜西開放大學“2021年教育教學改革研究項目”專項項目“開放教育禮儀類課程思政教學設計與實踐研究”（課題編號：sxkd2021zx06）的研究成果

課程思政是指將思想政治工作融入教育教學全過程，充分實現思政元素與知識技能、道德修養、職業素養及精神追求的深度融合，把“德育”作為課堂教學的首要任務，潤物細無聲地塑造學生的意識觀念及行為規范。課程思政要求教師在教育中積極探索“能夠實質性地介入學生個人日常生活的教育方式，將教學與學生當前的人生境遇和心靈困惑相結合，有意識地回應學生在學習、生活、社會交往和實踐中所遇到的真實問題和困惑”，即將各專業課程所包含的知識、素質和能力與思想政治充分結合起來，促使大學生實現自身全面發展，實現知識傳授與立德樹人的有機結合。開放教育禮儀類課程以“德”為本、以“敬”為核、以“儀”為行，其教學目標就是提高學生的禮儀修養和禮儀運用能力，因此，其在課程目標上與課程思政理念是同向同行的。課程思政教學改革的目的主要體現為理論傳遞與價值導向深度融合，發掘可以培養大學生道德觀念、價值取向、政治素養、責任意識的內容與案例，提高大學生明事理、辨是非的能力，改善課堂教學效果，促進大學生全方位發展，實現專業人才的培養目標。因此，開放教育禮儀類課程進行課程思政教學改革具有十分重要的意義。

1.禮儀教學與課程思政建設的價值取向深度契合

首先，傳統禮儀文化中人與自然和諧共生、人與社會和睦相處的社會倫理，以及守望相助、相互扶持的人情社交禮俗等與現今構建和諧社會的核心精神吻合，也與社會主義核心價值觀高度契合。其次，禮儀教育強調秩序與規范，從大處著眼，禮儀就是“天地之序”，從細微處看，無論餐飲、上下車、握手、遞交名片、進出電梯等都需要遵循相應的禮賓次序，因此，禮儀在維護個人、家庭、行業、社會秩序等方面都起著非常重要的作用。此外，禮儀教學是對課程思政提倡“德育”的具體踐行，例如在儀容儀表方面要端莊、得體，在言談方面要謙恭、文雅，在行為舉止方面要文明、優雅。從表面看，禮儀似乎是一套彬彬有禮的外在行為準則，但是內里卻體現著與人為善、尊重他人的價值取向。可見，禮儀教學和課程思政在目標上同向而行，高度契合。

2.課程思政是禮儀類課程教學的應有之義

（1）能夠改變傳統教學模式，提升課堂教學質量。禮儀類課程對學生的綜合實踐能力要求較高，傳統的教學模式以教師為主體，缺乏現場感及真實的場景體驗，無法取得良好的教學效果。教師在禮儀教學中實施課程思政，能使學生在真實案例共享和實操演練過程中更好地發現、分析和理解問題，并利用所學知識探求問題的具體解決途徑。這樣不但可以提高學生的實際操作能力，還能提升課堂教學質量。

（2）有助于實現專業人才培養目標。在禮儀類課程思政教學過程中，教師通過深挖和提煉教學內容中的思政元素，能夠發揮課程立德樹人的功能，幫助學生樹立正確的擇業觀，培養學生的服務意識、社會道德責任感、團隊合作能力、愛崗敬業精神等，使學生更好地適應行業發展，培養出德才兼備、能滿足行業發展需要的高素質技能型人才。

課程思政在各大高校如火如荼開展之際，開放教育作為中國高等教育的重要組成部分，其思想政治工作理應受到同等重視。開放教育的教學主體、教學對象、教學模式及教學載體等與普通高等教育存在較大差異，因此開放大學實施課程思政教學改革將更為復雜。目前，開放教育禮儀類課程融入課程思政教學存在著以下一些問題。

1.課程組織存在困難

根據近年來統計面授教學出勤率及網上教學聽課率可以發現，成人學生因為已步入職場，工作繁忙，利用閑暇時間來校聽課和線上互動的機會較少，大部分學生都是根據自身情況選擇隨機到校聽課，獲取知識的連貫性較差，甚至會因為工學矛盾或學習困難而放棄學習；開放教育教學對象已進入社會，其世界觀、人生觀和價值觀已然形成，行為習慣也已養成，且部分學生因年紀較大，學習的持久性和專注力都有下降趨勢，很難取得良好的學習效果。

2.課程思政教學的效果難以保證

當前，開放教育辦學面臨的形勢越來越嚴峻，這在某種程度上影響了課程思政實施的效果。很多學生存在“唯學歷”傾向，不重視課程思政，認為課程思政與自己的專業知識無關，與職場工作關系不大，因而參與課程思政教學的意愿較弱，即使參與了，也因網絡軟件和平臺的操作技能所限，不能很好地進行學習。

3.忽視實操能力的培養，教學重理論輕實踐

許多禮儀教師沒有意識到開展課程思政教學的必要性，沒有采用適當的教學方式與方法，日常授課重知識、輕思想，只關注禮儀知識及技能，如儀表儀態、站姿走姿是否達到要求等，卻忽視隱含在禮儀背后的責任意識、價值觀、愛國熱情、文化自信是否養成等。這樣，學生就無法觸碰到禮儀這門課程的內涵，難以成為德才兼備的高素質人才。

4.禮儀類課程教師思政教學能力不足

部分禮儀類課程教師講授課程時缺乏思政資源的知識儲備，只是單純利用課本或網絡資源開展教學，沒有將禮儀知識與社會價值觀、傳統文化及歷史發展很好地融合起來，無法提供與禮儀緊密關聯的思想政治隱性教學內容。還有部分教師只注重理論知識的傳遞，所采取的教學方式單一，挖掘和融入思政元素的能力有待提升。

“課程思政”這一概念自提出以來，就成為各高校思想政治工作的重要維度和抓手。開放教育體系作為高等教育的重要組成部分，在這方面也進行了諸多嘗試，取得了一定的效果。但是，開放大學因為前述特殊的教育特點，在具體實踐課程思政教學時存在著沒有準確提煉出“思政元素”、教學目標不明確、思政教學資源不完善、課程思政教學方式單一等問題。因此，課程思政理念的貫徹與落實需要從教學目標、教學內容、課程資源、教學方式、考核評價等方面入手。

1.提煉“思政元素”，明確禮儀類課程思政教學目標

（1）提煉“思政元素”。綜合學生現有狀況和企業用人需求兩方面的因素，禮儀類課程的課程思政元素需從社會主義核心價值觀、職業道德與素養、優秀企業文化、工匠精神等四方面予以深挖和提煉。例如學習中國傳統禮儀文化和中外民俗禮儀內容時，教師可以通過講授中華民族作為“禮儀之邦”，自古以來對“禮”的重視、遵循和守持以及與其他國家民俗民情的對比，提高學生對本國的文化自信，使社會主義核心價值觀這一思政元素充分彰顯；講授日常交往禮儀時，教師可以強調與人交往時所需體現的尊重、誠信、恭謙、協作等準則是構建企業文化的重要基礎；講授商務活動禮儀時，教師可以讓學生明晰應聘、拜訪、接待、會務、差旅、宴請等各環節所透露出來的嚴謹、認真、專注、精益求精等，是職業素養和工匠精神的重要組成部分。

（2）明確課程思政教學目標。1）將理論知識的講解與價值觀的正確引導緊密結合起來，使學生樹立正確的價值理念、政治信仰和社會責任意識。2）將提煉出來的思政元素潤物細無聲地滲入教學中，提高學生明辨事理的能力，使思政教學與專業教育同向而行，提升課堂效果和育人質量，讓學生成為全面發展的人才。3）促進學生品德優化、專業深化、技能強化、首崗適應、轉崗順利、長期發展，實現學生職業可持續發展。

2.圍繞“思政元素”優化禮儀類課程教學內容

在禮儀類課程教學中，教師需將中國傳統美德與現代禮儀素養相貫通。可以將包括個人儀表禮儀、日常交往禮儀、辦公禮儀、商務公關活動禮儀、商務溝通禮儀、中外民俗禮儀在內的六大模塊作為該課程的育人主線，將思政內涵滲入教學全過程，使學生的道德、行為、價值觀和精神素養得到全面優化。

（1）思政元素與個人儀表禮儀相融合。主要教學內容包括：商務人員在職場的正裝穿著及搭配，職場發型及面容修飾，正確的站姿、走姿、坐姿等行為體態。引導學生打造良好的自我形象，規范自身的行為舉止，養成職場人士內外兼修的職業素養。

（2）思政元素與日常交往禮儀相融合。主要教學內容包括：稱謂禮儀、介紹禮儀、名片禮儀、握手禮儀、拜訪禮儀、接待禮儀等。引導學生熟練掌握日常交際所需具備的禮節，形成與人交往時以禮待人、與人為善的品質。

（3）思政元素與辦公禮儀相融合。主要教學內容包括：辦公環境的布置、辦公室人際交往禮儀、會務禮儀及求職面試禮儀。讓學生在辦公場所能表現得恰到好處，提高學生的綜合辦公能力。

（4）思政元素與商務公關活動禮儀相融合。主要教學內容包括：商務談判禮儀、危機處理禮儀、商務儀式禮儀、宴請禮儀等。讓學生掌握出席或舉辦正式商務活動及儀式所需具備的禮儀規范，能自如應對商務談判或危機，樹立認真、嚴謹、熱情的服務理念，形成團隊合作精神。

（5）思政元素與商務溝通禮儀相融合。主要教學內容包括：交談禮儀、電話禮儀、電子通訊禮儀。引導學生掌握如何有禮貌地接打電話及使用其他通訊工具，學會在服務過程中與客戶進行有效溝通，形成規范和有效溝通的服務品質。

（6）思政元素與中外民俗禮儀比較相融合。主要教學內容包括：我國不同地區及國外不同國家的禮儀風俗與禁忌。引導學生弘揚中國傳統禮儀文化，進一步堅定文化平等理念和禮儀之邦的文化自信，加深對我國壯美河山的熱愛之情，面對不同的國情所體現的不同價值觀念能予以尊重、理解和包容。

3.圍繞“思政元素”建立禮儀類課程教學資源庫

開放教育的主要教學形式為遠程在線教學，因此禮儀類課程思政教學需要借助網絡平臺，及時更新網絡學習資源，利用教學案例庫、試題測驗庫、教學論壇等，把思政教學元素融入教學資源庫，使學生在遠程學習中主動接受思政教育。

（1）圍繞“思政元素”搜集教學案例，形成教學案例庫。禮儀類課程中蘊含的中國傳統禮儀文化、道德修養、行為范式、職業素養等和課程思政的要求是同向而行、相輔相成的。例如建立中國傳統禮儀文化案例庫，彰顯其“道德規范”效用；搜集日常生活中的案例，達到規范大學生“行為舉止”的作用；搜集商務活動或儀式的經典案例，發揮其“職業素養”的作用等。

（2）圍繞“思政元素”對課堂教學效果進行實時總結，形成教學案例隨記。教師可以從中國古代禮儀文化典籍如《周禮》《禮記》中汲取精華，把中國傳統禮儀文化的內容與課程思政教學相結合，提升學生的思想品質和道德素養。比如講解中外民俗禮儀時，教師可以利用網絡平臺組織學生對中華傳統文明禮儀進行討論，思考“尊老愛幼”“克己復禮”“矩步方行”“入鄉隨俗”“禮尚往來”等傳統禮節應如何發揮積極的作用等問題，并針對學生的回答和討論積極回帖，引導學生進行深入的討論，并形成教學案例隨記。

4.圍繞“思政元素”創新禮儀類課程教學方法

開放教育與普通高等教育在教學方式上有諸多不同之處，主要體現在線上與線下相結合、學習時間更具彈性、溝通方式更加多樣，教學對象不受年紀、工作時間、地點等因素的影響，學生可以根據個人實際情況進行自主學習等。因此，開放教育禮儀類課程思政教學要取得好的效果，就要利用靈活多變的教學方式，使多種教學方法交叉融合，努力與學生的學習特點相適應。

（1）圍繞“思政元素”開展課堂教學。教師要主動引入多元化教學方法，如案例互動法、情景模擬法、示范訓練法等，利用微課、慕課、多媒體課件、在線課程、直播課程等教學平臺，做到線上線下思政教學資源的優質輸出。要將線下面授和網絡直播作為教學的主渠道，在常規面授課的基礎上，借助直播課，開展課程介紹、重難點突破、作業輔導、期末考試復習等階段的教學。還要上傳公開課視頻，為未及時觀看直播課程的學習者提供學習支持保障。除此之外，還可以引進翻轉課堂和線上線下混合式教學模式，將線下面授、網絡直播、網上答疑和資源更新有機融合起來，為禮儀課程開展課堂教學提供多樣路徑。

（2）圍繞“思政元素”開展課外教學，多種方法和渠道促進教學實踐。在課堂之外，教師可以引導學生利用觀察法、體驗法、自主學習法、知識拓展法、互相監督法來鞏固和延伸思政教學。例如學生在課堂之外相互監督，及時糾正不符合禮儀的不良行為；通過日常生活中的人和事，掌握明辨是非對錯的能力；在商務儀式上踐行課堂學習成果，有禮有節地完成各項工作任務；自主學習國外地區的風土人情、禮儀禁忌，了解世界各地文化差異，形成國際視野，堅定文化自信；利用假期赴我國少數民族地區旅游，體驗當地風土人情、文化習俗，將所學禮儀知識踐行于實際生活中。

5.構建科學合理的禮儀類課程“課程思政改革”教學評價機制

遠程教學更重視師生互動和生生交互，全面完善的教學評價應綜合教師教學和學生學習兩方面的效果反饋，這樣才能科學合理地反映出禮儀類課程課程思政教學改革的成就與不足，繼而推動教師不斷改進和完善。一方面，要通過教師自評、學生評價等方式對課程思政教學效果進行評價。評價內容主要包括：思政目標是否有機融入教學目標，是否從教學內容中提煉出有效的思政元素，授課過程中是否采用了豐富的教學方法和先進的遠程網絡技術。另一方面，要通過教師評價、學生自評與互評、企業評價等方式對學生的學習效果進行評價。評價內容主要包括：是否樹立了正確的“三觀”，是否能用正確的道德觀念指導自身的行為舉止，是否能將所學知識內化于心、外化于行，在各種場合做到以禮待人。

總而言之，開放教育禮儀類課程實施課程思政教學，要明確開放教育的特點，在此背景下確立教學目標，整合教學內容，豐富教學資源庫，創新教學方法，確立評價體系，對學生進行價值熏陶、行為塑造和能力培養，使學生認同課程思政改革的重要性，從而促成其由內而外的轉變，真正達到“潤物細無聲”的立德樹人目標，讓學生在職場中具備可持續發展的能力。

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Research on Ideological and Political Teaching Reform of Etiquette Courses in Open Education

Luo Jing

（The Open University of Shaanxi， Xi’an 710119， China）

Abstract： As an important part of higher education， the special education mode of open education determines that the integration of curriculum teaching and ideological and political elements must be different from ordinary colleges and universities. This paper analyzes the importance and existing problems of curriculum ideological and political teaching in etiquette courses in open education， and then puts forward specific countermeasures， and puts forward improvement measures in terms of teaching objectives， teaching contents， curriculum resources， teaching methods， assessment and evaluation， so as to provide some reference for the ideological and political teaching reform of etiquette courses in open education.

Key words： open education； etiquette courses； curriculum ideological and political education； education reform ； foster character and civicvirtue