伏牛山蒼術1號豐產性評價

摘要：蒼術是當地道地藥材，為鑒定蒼術新品種伏牛山蒼術1 號的生態適應性、豐產性、穩定性和抗逆性，2020、2021 年在三門峽市陜州區及周邊地區開展了試驗示范。結果表明，伏牛山蒼術1 號產量水平高，穩產性好，適應性強，適宜于三門峽市陜州區及周邊地區的淺山和丘陵地區種植，并總結出了適于當地的栽培技術。

關鍵詞：伏牛山蒼術1 號；試驗示范；特征特性；栽培技術

三門峽市陜州區和靈寶市位于豫西丘陵山區，地形地貌復雜，小氣候多樣，野生蒼術分布廣泛。蒼術是當地道地藥材，近年來，三門峽市陜州區發揮資源優勢，積極發展蒼術人工種植，引進伏牛山蒼術1號，開展試驗示范，探索其高產栽培技術，經示范種植生產上表現良好。

一、試驗材料及方法

引進的伏牛山蒼術1號，以當地蒼術農家種為對照。試驗在2020年、2021年共進行2年，示范地點設置在陜州區觀音堂鎮及周邊的靈寶市蘇村鄉，陜州區觀音堂鎮屬丘陵山區，靈寶市蘇村鄉屬淺山區。試驗栽種密度3000株/667m2。試驗田土壤為褐土，地勢平坦，有灌溉設施，肥力較為均勻一致。種植前翻耕30cm，整平耙細，結合整地每667m2施腐熟有機肥1500kg 和復合肥30kg 作基肥。起壟種植，壟寬1.2m，壟面高25cm，溝寬20～25cm，覆蓋黑色地膜。試驗小區長7m，寬6m。采取根莖繁殖方法，種植前將蒼術根莖先端帶有芽頭的幼嫩部位切下做種，10月21日栽種，行距50cm，株距為22cm，挖穴栽種。其他澆水、施肥、拔草、病蟲害防治等田間管理同大田生產。

二、試驗結果與分析

（一） 形態特征觀察

在陜州區觀音堂鎮示范田對伏牛山蒼術1號和當地農家種蒼術進行種植示范，在其生長發育過程中，對該品種的葉形、葉柄、葉緣等植株地上部形態特征和塊莖、須根等植株地下部形態特征進行調察比較，其中，植株地上部形態特征見表1，植株地下部形態特征見表2。由表1可以看出，伏牛山蒼術1號葉片為卵狀披針形，花葉，3羽狀葉裂，且葉裂較深，葉邊緣有不均勻的針狀鋸齒，葉色深綠；由表2可以看出，其須根多，斷面朱砂點占比和紅色莖桿比例高于對照農家種蒼術。

（二） 種苗成活率

蒼術種苗成活率是蒼術生產上的關鍵環節。為此，對3個試點的種苗成活率進行調查，結果見表3。伏牛山蒼術1號種苗成活率為95.7%，當地農家種蒼術（對照） 種苗成活率為84.8%；伏牛山蒼術1號種苗成活率較對照高10.9個百分點。

（三） 抗逆性比較

在陜州區觀音堂鎮及周邊的靈寶市蘇村鄉，對伏牛山蒼術1號單株產量及抗逆性進行調查記載，各試驗點單株產量調查結果見表4，抗旱抗凍害情況見表5。

從表4可以看出，伏牛山蒼術1號單株平均產量0.45kg，較農家種蒼術產量（0.34kg） 平均增加0.11kg，平均增產率32.4%。位于豫西的陜州區和靈寶市春季常發生倒春寒天氣，從表5的3月上旬受凍情況調查發現，伏牛山蒼術1號基本上沒有凍害，農家種蒼術部分葉片受凍嚴重。對伏牛山蒼術1號抗旱性調查表明，伏牛山蒼術1號抗旱性整體上比對照農家種蒼術品種強。

由表4、表5可以看出，蒼術單株產量與其抗逆性關系很大，抗性強者，產量越高。

（四） 產量分析

在陜州區觀音堂鎮君王村、靈寶市蘇村鄉高梢村及董家溝村進行2年的試驗示范種植，各示范點伏牛山蒼術1號產量表現見表6。從表6可以看出，伏牛山蒼術1號兩年平均產量2286.5kg/667m2， 農家種蒼術（對照） 兩年平均產量1697.8kg/667m2， 伏牛山蒼術1 號比對照增產588.7kg/667m2，增產率34.7%。由此可見，伏牛山蒼術1號產量高于農家種蒼術（對照），增產幅度穩定在29.7%～37.0%。

三、關鍵栽培技術

（一） 選擇種植地塊

蒼術對土壤要求不嚴，荒山、坡地、瘠薄地均可生長；忌水漬，受水漬后，根易腐爛；生長期最適溫度15～20℃。生產上，應選擇土層深厚、肥沃疏松、排水良好、富含腐殖質的砂質壤土地塊種植。忌在低洼、易積水地塊種植。

（二） 合理整地施肥

選好地后，于頭年冬季翻耕土壤20cm以上，施入腐熟廄肥或堆肥2000kg/667m2作基肥。栽種前，再淺耕一次，然后整細耙平，做成寬1.3m左右的畦，長度不限。畦與畦之間預留操作通道。為防止蠐螬、螻蛄、地老虎等地下蟲為害種子和蒼術苗，在做畦時，每667㎡用辛硫磷粉1.5kg拌細土15kg撒入土中。

（三） 塊莖繁殖

初春發芽前，挖出蒼術塊莖，選無病害、有芽的根莖，用刀切成若干段，每段必須有1～3個芽。將切好的根莖與多菌靈和草木灰混合物充分攪拌，使傷口沾滿草木灰，晾半天待傷口干燥后即可播種，按行距23～40cm、株距20～25cm露地種植，栽后覆土壓緊，然后澆水[1]。3～4月份，蒼術出苗并露出地面時，植株弱小，無法頂破地膜，需及時根據生長情況在地膜上打孔，使其出膜；進入6月份，氣溫升高，蒼術生長旺盛，此時可除去地膜。

（四） 加強田間管理

1、中耕除草。蒼術幼苗期田間易出現草荒，要及時進行中耕除草，松土保墑，注意一定要淺鋤，以免傷芽傷根。采用地膜覆蓋的田塊，6月份除去地膜后，要及時進行中耕除草。植株封行后，要適當進行培土，防止后期植株倒伏。

2、分期追肥。要早施苗肥、重施蕾肥、增施磷鉀肥。一般每年需追肥三次，結合中耕適時進行。第一次追肥在5月初，施清糞水1000kg/667m2；第二次在6 月植株生長盛期，施清糞水1200kg/667m2，也可以施硫銨肥5kg/667m2；第三次在8月開花前，施人糞尿1000～1500kg/667m2，同時加施適量草木灰和過磷酸鈣[2]。

3、及時灌水和排水。蒼術苗期遇到干旱天氣，要及時澆水，旺盛生長期應保持土壤濕潤。蒼術澆水要在傍晚進行，切忌中午澆水，且不可大水漫灌，使土壤耕作層濕潤即可。夏秋雨季要及時挖排水溝，排除田間積水，防止爛根死苗。夏季高溫天氣要注意及時澆水降溫，促使植株健壯生長。

4、適時摘蕾、留種。在7～8月份的蒼術現蕾期，對于非留種地的蒼術植株，要及時摘除花蕾，以利地下部生長。一般在植株現蕾尚未開花之前，選擇晴天分批進行摘蕾。摘蕾時防止摘取葉片和動搖根系，除留下頂端2～3 朵花蕾外，其余均應摘掉[3]。

5、防治病蟲害。防治根腐病選用無病種苗；生長期注意排水；發病期用50%托布津800倍液澆灌。防治蚜蟲可在蒼術越冬期清除田間枯枝落葉；蚜蟲發生期用40%吡蟲啉水溶劑1500～2000倍液噴灑。

6、適時采收、加工。蒼術栽種后一般2～3年收獲。采挖適宜時間為，秋后地上部莖葉枯萎后，到翌年早春發芽前。一般要在晴天采挖，挖出來的塊莖，要進行晾曬，去凈泥土及莖葉，抖掉根上的泥沙，曬干后除去須根。注意加工場地必須干凈、整潔，加工用具曬墊必須清潔，加工用水符合規定標準，周圍無污染源。蒼術以個大、質堅實、斷面朱砂點多、香氣濃者為佳。做種用的塊莖應盡量從自然節處掰開，但分隔開的塊莖不宜太小。

參考文獻：

[1]高致明，張紅瑞.河南常見中藥材栽培[M].鄭州：黃河水利出版社，

2017：15-18.

[2]張永清，孫洪勝.藥用植物施肥技術[M].北京：金盾出版社，2001：106-107.

[3]鄧來送，王高升，馬錦星.采種中草藥技術[M].北京：中國農業出版社，

2002：1988.

作者簡介：王婷（1973-），女，湖南永州人，農藝師，研究方向：農作物及中藥材試驗示范和推廣。

（責任編輯 曹雯梅）