池塘內(nèi)循環(huán)水系統(tǒng)養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鮰與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的比較試驗(yàn)

李林　胡建勇　李曉東　高攀　徐軍

摘 要：為探索利用池塘內(nèi)循環(huán)水與傳統(tǒng)模式養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鮰（Ictalurus punctatus）的區(qū)別，在國(guó)家大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系烏魯木齊綜合試驗(yàn)站昌吉縣示范基地開(kāi)展了池塘內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鮰的比較試驗(yàn)。選擇3條流水槽開(kāi)展養(yǎng)殖試驗(yàn)，凈化單元放置生物浮床，對(duì)照池塘面積20畝，在同等條件下經(jīng)過(guò)144d的養(yǎng)殖試驗(yàn)，記錄養(yǎng)殖數(shù)據(jù)，分析比較兩種養(yǎng)殖模式的斑點(diǎn)叉尾鮰生長(zhǎng)情況和養(yǎng)殖效益。試驗(yàn)結(jié)果表明，通過(guò)池塘內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)模式和對(duì)照池塘比較，雖然單產(chǎn)相當(dāng)，但畝均效益大幅提高，主要在人工費(fèi)、水資源費(fèi)、生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)和投入品用量等方面支出明顯減少，流水槽系統(tǒng)較傳統(tǒng)池塘低46.06%。

關(guān)鍵詞：池塘內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖；斑點(diǎn)叉尾鮰（Ictalurus punctatus）；傳統(tǒng)模式；比較

中圖分類(lèi)號(hào)：S964文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

池塘養(yǎng)殖是新疆地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主體，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式受多種客觀因素的影響，其弊端已愈發(fā)顯現(xiàn)。土地和水資源越來(lái)越匱乏，生態(tài)環(huán)境要求越來(lái)越高，養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)型和結(jié)構(gòu)調(diào)整迫在眉睫。為解決本地區(qū)池塘養(yǎng)殖面臨的水資源節(jié)約與循環(huán)利用，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展的科技難題，在國(guó)家大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系烏魯木齊綜合試驗(yàn)站昌吉縣示范基地開(kāi)展了池塘內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鮰（Ictalurus punctatus）的試驗(yàn)，獲得了較好的養(yǎng)殖效果，養(yǎng)殖收益明顯提高。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)條件

試驗(yàn)在國(guó)家大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系烏魯木齊綜合試驗(yàn)站昌吉縣示范基地進(jìn)行。試驗(yàn)池塘占地面積140畝，為自有土地，構(gòu)建流水槽系統(tǒng)1套8組，作為養(yǎng)殖單元。單個(gè)流水槽面積110m2（長(zhǎng)22m，寬5m），池水深1.8m，養(yǎng)殖水體198m3[1]。在流水槽開(kāi)展了斑點(diǎn)叉尾鮰養(yǎng)殖試驗(yàn)。在養(yǎng)殖系統(tǒng)外，構(gòu)建凈化單元，自制魚(yú)菜共生浮床500組，每個(gè)浮床長(zhǎng)3m，寬1.2m，浮床總面積1800m2。在浮床框架上下分別布置孔徑為1.2cm和0.8cm的尼龍網(wǎng)，用于種植水生植物。所選水生植物為水蕹菜，按15cm的間距、采用扦插法將水蕹菜種植于魚(yú)菜共生浮床中。此外，池塘還配置了底部曝氣增氧設(shè)備、水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)設(shè)備等[2]。養(yǎng)殖用水為地下井水，機(jī)井功率為30kW，每1h出水量為80m3，水質(zhì)符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。為對(duì)比傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖效益，該試驗(yàn)選用面積約20畝池塘，在同等條件下進(jìn)行養(yǎng)殖效果的比較。

1.2 魚(yú)類(lèi)放養(yǎng)

養(yǎng)殖試驗(yàn)用流水槽3條，放養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰大規(guī)格魚(yú)種，平均體重（892.7±18.57）g/尾，放養(yǎng)密度為12000尾/槽[3]，在凈化單元投放平均規(guī)格為1.25kg/尾的鰱、鳙（3∶1）共40尾/槽，所投放魚(yú)類(lèi)規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷（見(jiàn)表1）。對(duì)照池塘放養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰魚(yú)種條件相同，套養(yǎng)一定比例的鰱、鳙（3∶1）（見(jiàn)表2）[4]。

1.3 飼養(yǎng)管理

養(yǎng)殖期間，日投喂頻率為4次，投喂時(shí)間分別為每天8：00、12：00、16：00、20：00。飼料為斑點(diǎn)叉尾鮰專(zhuān)用浮性飼料[5]，試驗(yàn)期間，采用自動(dòng)投餌機(jī)進(jìn)行投喂。統(tǒng)計(jì)魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)、飼料利用、養(yǎng)殖效益；針對(duì)當(dāng)前高密度養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)控中存在的問(wèn)題，對(duì)外塘凈化單元開(kāi)展魚(yú)菜共生技術(shù)的應(yīng)用，開(kāi)展為期128d的“花白鰱-水蕹菜”共生模式調(diào)控池塘水質(zhì)[6]。通過(guò)共生模式的應(yīng)用，將養(yǎng)殖水體中的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為飼草，定期刈割水生植物，用于投喂草食性魚(yú)類(lèi)或牛羊攝食，保證實(shí)現(xiàn)能量的生態(tài)循環(huán)利用。

1.4 水質(zhì)情況

養(yǎng)殖期間池塘水溫變化范圍17℃～30℃，水體溶解氧保持在6.5mg/L～11.32mg/L，pH保持在7.8～8.2。養(yǎng)殖期間監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖水體常規(guī)指標(biāo)。

2 結(jié)果與分析

2.1 流水槽養(yǎng)殖收獲情況

養(yǎng)殖時(shí)間從2021年5月10日至9月30日，合計(jì)144d。養(yǎng)殖期間，水體溶氧保持在6.5mg/L～11.32mg/L。未發(fā)生病害和死魚(yú)事故。各類(lèi)魚(yú)產(chǎn)量、成活率及支出收入情況詳見(jiàn)表3、表4。

如表3、表4所示，3條流水槽成活率均在99%以上，收獲規(guī)格整齊，餌料系數(shù)相當(dāng)，養(yǎng)殖利潤(rùn)最大差值在1.15萬(wàn)元。由于放養(yǎng)為大規(guī)格魚(yú)種，因此魚(yú)種費(fèi)用是所有成本中最大部分，平均占比達(dá)到73.07%以上。

2.2 對(duì)照池塘養(yǎng)殖效益情況

對(duì)照塘斑點(diǎn)叉尾鮰平均規(guī)格為1525.47±158.94g/尾，較流水槽平均規(guī)格偏小，總產(chǎn)量23941.34kg，成活率98.09%，餌料系數(shù)1.55（表5、表6）。

綜上，經(jīng)過(guò)計(jì)算一個(gè)完整養(yǎng)殖周期的測(cè)試，比較兩種養(yǎng)殖模式的養(yǎng)殖效果。在單產(chǎn)方面，將流水槽養(yǎng)殖系統(tǒng)折算為池塘養(yǎng)殖面積的單產(chǎn)為1054.64kg/畝，對(duì)照池塘斑點(diǎn)叉尾鮰平均產(chǎn)量為1197.07kg/畝，兩種模式單產(chǎn)對(duì)照池塘略高于流水槽，主要原因是對(duì)照池塘放養(yǎng)密度大于流水槽（對(duì)照池塘放養(yǎng)密度為800尾/畝，流水槽為686尾/畝）；而產(chǎn)值方面，流水槽養(yǎng)殖系統(tǒng)折算畝效益5467元，對(duì)照池塘畝效益5090元，流水槽養(yǎng)殖系統(tǒng)畝效益較對(duì)照池塘提高7.41%，主要原因在于流水槽的綜合投入明顯低于對(duì)照池塘，如養(yǎng)殖用水、電力消耗、人工及魚(yú)藥等方面投入為582.56元/畝，而對(duì)照池塘為1080元，流水槽集中管理使其綜合投入明顯降低，比例達(dá)46.06%。

在投入產(chǎn)出方面，流水槽養(yǎng)殖系統(tǒng)和池塘養(yǎng)殖的投入產(chǎn)出比分別為1∶1.26、1∶1.21，相比較，流水槽養(yǎng)殖系統(tǒng)養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鮰投入產(chǎn)出稍高（未計(jì)算套養(yǎng)魚(yú)類(lèi)）。

3 討論

通過(guò)池塘內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，該試驗(yàn)分析了魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)情況、成本支出和養(yǎng)殖效益，試驗(yàn)示范輻射作用較好。對(duì)新疆漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和高質(zhì)量發(fā)展方面起到技術(shù)模式引領(lǐng)作用，在保證產(chǎn)量同時(shí)，可以大幅度提高養(yǎng)殖效益和改善養(yǎng)殖環(huán)境。試驗(yàn)表明，通過(guò)池塘內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)模式和對(duì)照池塘比較，雖然單產(chǎn)相當(dāng)，但畝均效益大幅提高，主要方面在人工費(fèi)、水資源費(fèi)、生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)和投入品用量等方面支出明顯減少，流水槽系統(tǒng)較傳統(tǒng)池塘低46.06%。

結(jié)合西北寒旱特殊氣候條件下，生態(tài)養(yǎng)殖和尾水生態(tài)治理的重大技術(shù)難題，破解新疆維吾爾自治區(qū)生態(tài)健康養(yǎng)殖和養(yǎng)殖尾水生態(tài)治理的技術(shù)瓶頸，開(kāi)展池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的引進(jìn)、集成創(chuàng)新和輻射，旨在建立適應(yīng)新疆維吾爾自治區(qū)旱區(qū)和寒區(qū)池塘綠色生態(tài)養(yǎng)殖和環(huán)境改善的現(xiàn)代漁業(yè)技術(shù)裝備及模式，為推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)支撐。

參考文獻(xiàn)：

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Comparison between in-pond recirculating water system for culture of Ictalurus punctatus and Comparative experiment of traditional culture mode

LI Lin1， HU Jianyong1， LI Xiaodong1， GAO Pan1，XU Jun2

（1. Xinjiang Uygur Autonomous Region Institute of Aquatic Sciences， Urumqi 830000， Xinjiang China; 2. Changji City Senmiao Fisheries Professional Cooperative， Changji 831100， Xinjiang China）

Abstract：In order to explore the difference between the use of pond internal recirculating water and the traditional mode of culture of Ictalurus punctatus， a comparative test of pond internal recirculating water culture of Ictalurus punctatus was carried out in the demonstration base of the National Bulk Freshwater Fish Industry Technology System， Urumqi Comprehensive Experimental Station， Changji Demonstration County. Select three running water tanks to carry out aquaculture trials， purification unit placed biological floating beds， control pond area of 20 mu， under the same conditions after 144 days of aquaculture trials， record aquaculture data， analysis and comparison of two modes of culture of the Ictalurus punctatus growth and aquaculture benefits. The test results showed that， through the pond internal recirculating water aquaculture technology mode and the control pond comparison， although the yields are comparable， but the acreage benefit increased significantly， the main aspects of the labour costs， water resource costs， production management links and input use and other aspects of the expenditure is significantly reduced， the flow-through tank system is lower than the traditional pond by 46.06%.

Keywords：in-pond recirculating water culture; Ictalurus punctatus; traditional model; comparative

基金項(xiàng)目：財(cái)政部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系資助項(xiàng)目（CARS-45）”。

作者簡(jiǎn)介：李林（1981-），男，高級(jí)工程師，從事水產(chǎn)養(yǎng)殖與環(huán)境研究。E-mail：372337343@qq.com。