鄉村振興背景下農林院校旅游管理專業實踐教學質量提升策略

摘 要：在鄉村振興戰略背景下，隨著森林旅游、康養旅游等旅游新興業態的發展，農林院校旅游管理專業的實踐教學質量提升面臨著新的機遇與挑戰。通過對農林院校旅游專業實踐教學現狀進行深入分析，發現國家政策、行業發展和農林院校的學科建設等為其提供了機遇與優勢，但同時也存在實踐教學體系不完善、實踐教學內容與平臺缺乏針對性、學生參與積極性有待提高等問題。針對這些問題，應以市場需求為導向，構建以多層次目標為基礎的目標—內容—管理—評價“四位一體”實踐教學體系，產學研相結合，擴展實踐教學平臺，這對于農林院校旅游管理專業實踐教學質量提升具有一定的借鑒意義。

關鍵詞：鄉村振興；農林院校；旅游管理專業；實踐教學

基金項目：2021年河南農業大學教學改革研究與實踐重點項目（編號：2021XJGLX003）；2022年河南農業大學教學改革研究與實踐項目（編號：2022XJGLX129）；2023年河南省軟科學研究計劃項目（編號：232400411100）；2023年河南農業大學課程思政教學團隊建設項目（編號：2023SZTD01）

作者簡介：李喜梅（1980— ），女，河南農業大學林學院副教授，研究方向為高等教育與鄉村旅游；侯賀平（1987— ），女，河南農業大學林學院講師，研究方向為鄉村旅游與鄉村振興；黃鑫（1993— ），男，河南農業大學林學院講師，研究方向為森林生態與康養旅游。

黨的二十大報告指出，要以中國式現代化全面推進中華民族偉大復興，而中國式現代化的要義則是全體人民共同富裕的現代化。在我國，推進共同富裕的重點和難點在鄉村，鄉村振興是實現共同富裕的必由之路。隨著我國旅游業的不斷提質升級，旅游業與農業、農村的跨界融合有助于農業向新、鄉村提質、農民增收，這無疑是實現鄉村振興與共同富裕的重要途徑。在鄉村振興戰略中，“人才振興”是關鍵。農林院校作為培養鄉村振興人才的主陣地，其旅游管理專業的學生則是鄉村發展與農業轉型的重要人才支撐。鑒于旅游管理專業具有較強的實踐性和應用性，在新時代鄉村振興戰略的背景下，如何提升實踐教學質量是提高旅游管理專業人才培養質量的必然要求。

近年，隨著農旅融合新業態的不斷發展，農林院校旅游管理專業建設越來越受到學者的關注。現有的研究成果為農林院校旅游管理專業的質量提升提供了有益參考。但值得注意的是，目前的研究雖然以農林院校的旅游管理專業為研究對象，卻往往局限于旅游管理本身，未能將其置于農林院校的學科設置與屬性中進行討論。此外，旅游管理專業具有較強的專業實踐性，當前我國正在深入推進鄉村振興戰略，在此背景下，如何有效提高農林院校旅游管理專業的實踐教學質量，以適應鄉村振興戰略的實施需求，成為該專業發展面臨的重要挑戰。綜上所述，課題組在鄉村振興的大背景下，從旅游管理專業的應用性出發，分析了當前農林院校旅游管理專業的實踐教學現狀，特別是其專業優勢和存在的問題。在此基礎上，提出相應的發展對策，以期為農林院校旅游管理專業實踐教學質量提升提供有益參考。

一、農林院校旅游管理專業實踐教學現狀

根據教育部官網發布的全國普通高等學校名單（截至2023年6月15日），我國現有公辦本科農林類院校共計46所，其中29所院校設有旅游管理專業，占比高達65.22%。在院系設置方面，旅游管理專業所在學院多與農林類學科有關，例如，園林學院（北京林業大學）、林學院（河南農業大學）等。此外，部分農林院校還單獨設置有旅游管理學院，例如，中南林業科技大學、河南牧業經濟學院等。在課程設置方面，農林院校旅游管理專業的培養方案中，多包含與其主干農林學科直接或間接相關的特色課程。例如，四川農業大學開設的休閑農業開發與管理課程、中南林業科技大學開設的旅游區植物景觀概論課程、河南農業大學開設的森林游憩學課程等。在實踐教學方面，農林院校旅游管理專業的實踐教學內容多包含農林類與旅游管理知識相融合的內容。例如，河南農業大學的森林康養指標監測、中南林業科技大學的森林游憩管理實驗、四川農業大學的生態旅游資源調查與評價綜合實訓等。

二、機遇與優勢

（一）國家政策導向

扎實的實踐應用能力是農林院校旅游管理人才在鄉村振興戰略中貢獻力量的根本所在。我國擁有豐富的農業資源、厚重的農耕文明和多樣的農村文化，在快速城鎮化的背景下，廣大鄉村地區的生態和康養優勢明顯。以鄉村為主要空間的農旅融合和文旅融合等新興業態，為鄉村發展帶來了新的經濟增長點。科技助力可有效提升我國鄉村振興戰略的實施效率，實踐性較強的高素質人才是加快推動科技成果落地應用的主力軍，是鄉村振興、科技興農的重要參與者和推動者。“把論文寫在祖國的大地上”，為鄉村振興服務，是新時代大學生應當承擔的責任和使命。因此，農林院校的旅游管理專業需要提高實踐教學質量，引導學生扎根鄉村建設一線，將豐富的理論知識轉化為扎實的實踐技能，為鄉村振興貢獻力量。

（二）行業發展趨勢

實踐能力是順應行業發展趨勢的重要保證。一方面，隨著鄉村與旅游業融合業態的興起，旅游人才需要具備一定的創新能力。當前，我國旅游業正處于從復蘇走向繁榮的階段，鄉村與旅游業的融合仍處在不斷探索與完善的過程中。在鄉村振興戰略實施的過程中，農林院校的旅游管理人才需以農林和旅游相關知識為基礎，充分發揮其創新能力，通過實踐技能將旅游業態、鄉村要素、農業產品等有機融入鄉村發展體系中，推動鄉村的生產、生活和生態環境改善升級。另一方面，我國旅游業發展迅速，消費者的市場需求和消費方式具有多元化特征且變化較快。同時，鄉村與旅游業的融合方式和過程較為復雜，這就要求旅游人才具有敏銳的市場洞察力和適應能力，這些能力需要在實踐教學環節中得到培養與磨煉。

（三）農林院校的優勢

農林院校憑借其農林學科的優勢和實踐教學平臺，為旅游管理專業教學實踐質量的提升奠定了堅實基礎。首先，農林院校學科優勢明顯，有利于培養“旅游+”和“生態+”背景下鄉村振興所需的復合型管理人才。農林院校的學科之間相互交叉、緊密聯系，涵蓋了林學、森林資源保護與游憩、生態學、自然保護區管理、園藝學等專業，為旅游管理專業學生的知識體系構建提供了有力保障，有利于培養具有旅游、林業、生態等領域知識背景的復合型人才。其次，農林院校為旅游專業人才培養提供了多樣化的實踐平臺。學校擁有的實驗田、溫室以及動植物等豐富的旅游生態資源，都可以作為旅游管理專業學生的教學基地。此外，農林院校還建立了豐富的校外實習與實踐基地，如產學研合作基地、合作共建教學科研基地、森林公園、自然保護區等，這些基地可為農林院校旅游管理專業學生提供更多的實習機會和就業選擇。最后，農林院校的主干學科如農學類、林學類等，已建立了較為完善的實踐教學體系，且實踐形式豐富多樣，包括實驗室或者試驗田授課、課程實習、綜合實習、社會實踐等。在此環境下，農林院校形成了濃厚的實踐教學和學習氛圍。

三、農林院校旅游管理專業實踐教學的挑戰與困境

（一）實踐教學體系有待完善

部分農林院校旅游管理專業由于起步較晚或是沿用傳統的人才培養模式等，其實踐教學體系有待進一步完善。首先，隨著旅游業的不斷發展，對旅游管理人才的能力需求也在發生變化。然而，目前部分農林院校旅游管理專業的實踐教學對于學生能力的培養只側重于具體操作技能，而較少關注當前鄉村振興和旅游業發展所需要的創新能力、適應能力等。其次，由于缺乏具體的操作指南，部分農林院校旅游管理專業的實踐教學在環節和標準設置上顯得不夠具體和細致。再次，部分農林院校旅游管理專業的實踐教學過程往往缺乏有效的監督和考核，導致實踐教學內容、形式、時長及時間安排等存在一定的隨意性。最后，雖然實踐教學注重操作和對學生動手能力的培養，其成果形式多樣，但對學生實踐結果的評價缺乏科學和統一的標準。

（二）實踐教學內容與平臺缺乏針對性

在實踐教學內容更新方面，農林院校旅游管理專業的實踐教學內容多數仍停留在傳統的旅行社、酒店等領域的運營與管理，而對于鄉村振興戰略和新興的鄉村旅游景區規劃、森林游憩等具體實踐應用技能的涉及較少。在實踐教學內容融合方面，農林院校旅游管理專業的實踐教學涵蓋了院校特色的農林類和本專業的管理類兩大方面。然而，由于實踐基地、實踐時間安排等因素，部分院校將農林類和管理類實習實踐分開進行。同時，旅游管理專業中涉及的農林類實踐教學，在實踐內容、方式、難易程度等方面往往缺乏針對旅游管理專業的特定設計。在實踐平臺建設方面，由于旅游管理專業在農林院校相對于農林類主干學科起步較晚，常被視作邊緣學科。因此，農林院校現有的實踐平臺對旅游管理專業的針對性并不強。此外，由于經費等原因，旅游管理專業在專屬實習平臺建設方面投入有限。以上這些因素都在一定程度上制約了實踐教學質量的提升。

（三）學生參與的積極性有待提高

實踐教學的主體是學生，學生參與實踐教學活動的積極性直接影響著旅游管理專業的教學實效。在實際教學過程中，部分農林院校旅游管理專業的學生受傳統觀念的影響，往往更傾向于較為容易獲得成績與學分的理論學習，而對于具有實際操作性質的專業實踐活動則缺乏積極性。有些學生可能只是敷衍了事，或者過分關注學分的獲取，忽略了對動手能力、創新能力等實踐技能的培養。同時，與鄉村振興內容相關的教學實踐活動通常需要在農村、農田、林場等較為偏遠的地方開展，那里的生活和學習條件相對艱苦，與大學校園生活和城市生活相差較大，部分學生對這種實踐環境的適應能力有限，進而對專業實踐教學產生了一定的排斥心理。

四、農林院校旅游管理專業實踐教學質量提升路徑

（一）市場需求導向，構建實踐教學新體系

在鄉村振興的背景下，系統構建實踐教學體系對于提升農林院校旅游管理專業實踐教學的內涵和質量具有重要的意義。教師應充分發揮農林院校旅游管理專業的學科優勢，密切結合鄉村振興戰略需求和區域旅游行業發展需求，以學生就業為導向，構建目標—內容—管理—評價“四位一體”的實踐教學體系。

一是借鑒優秀成果和案例，形成基礎能力、應用能力和綜合能力三個層次的旅游管理實踐教學目標。基礎能力主要包括旅游管理專業知識和基礎農林知識等，例如，對于各類旅游資源和旅游業態的識別、相關專業軟件和系統的操作等；應用能力則著重培養學生將基礎理論應用于實踐的能力，例如，通過實地調研完成數據收集與處理、發現問題與解決問題的全過程實習；綜合能力旨在引導學生善于從實踐中總結和思考，提高其創新性和適應性，為將來就業奠定基礎。二是以實踐教學目標為基礎，整合與各個目標相對應的實踐教學內容，并對實踐教學活動進行全過程管理和監督。三是根據實踐教學目標和內容確定有效的實踐教學形式和評價形式，鼓勵學生通過專業實踐獲得導游資格證等行業資格鑒定，并通過以賽促學、以賽代練的方式，進一步提高實踐教學的效果。

（二）產學研結合，拓展實踐教學平臺

根據農林院校旅游管理專業的三個層次實踐教學目標，分別以專業基礎性目標開展校內課程實驗教學，以專業應用性目標開展校外基地實踐教學，以綜合性目標開展合作企業實習教學。與這些教學目標和教學內容相匹配的旅游管理專業實踐教學平臺是分步驟、分層次開展實踐教學的基礎保障。首先，需要完善和更新農林院校旅游管理專業的校內實驗室和實訓室等設施，保證課程實驗能夠順利進行，為學生基礎認知能力的培養提供有力支撐。其次，充分發揮農林類院校的優勢，拓展傳統村落、特色種植園、森林康養基地等與旅游管理專業相匹配的校外實訓基地，為學生應用技能的培養奠定堅實基礎。最后，通過校企之間的有效合作，企業能夠為學生提供更多實習崗位，進而提升學生的實踐能力和創新能力。同時，旅游管理專業教師也可以到合作企業進行掛職鍛煉，以豐富自身的實踐經驗，為更好地開展實踐教學做準備。

（三）思政育人，厚植學生愛農情懷

在鄉村振興的背景下，學生不僅要掌握扎實的理論知識，還要具備強大的實踐能力和深厚的愛農情懷。為此，需要通過“潤物無聲”的課程思政方式，來引導學生認識實踐教學的重要性，激發他們參與實踐教學的積極性和主動性。首先，引導學生認識到專業實踐對于深化理論學習的重要性，培養學生形成“從實踐中來，到實踐中去”的理念。實踐教學是理論學習的檢驗和體現。在旅游管理專業人才培養中，學生通過有效的實踐訓練，不僅能更好地理解和掌握專業知識，實現學以致用，還能通過不斷地實踐和總結來提升自身的創新能力。其次，引導學生認識到專業實踐對于就業的重要性，提高就業競爭力。學生通過專業實踐，特別是在農林類企業進行專業實習，可以深切感受到鄉村振興和農旅融合所帶來的就業機會，從而能夠有針對性地規劃自己的職業生涯。最后，引導學生認識到實踐教學對于實現人生價值的重要性，厚植弘農愛國情懷。通過參與專業實踐活動，不僅能錘煉學生踏實肯干、吃苦耐勞的品質，還能讓他們親身感受到自己所學知識對于推動鄉村振興的意義，從而為鄉村振興貢獻自己的力量。

參考文獻：

[1]陳希，張茜，張汝婷，等.鄉村振興戰略下鄉村旅游人才培養路徑優化策略：以湖南省為例[J].農業現代化研究，2024（1）.

[2]巴華蕊.“互聯網+雙創”背景下新型高端旅游人才創新培養模式研究：以河南省為例[J].河南教育（高等教育），2020（9）.

[3]于平，高江江，朱偉.“大旅游”人才培養實驗教學體系研究[J].實驗技術與管理，2016（8）.

[4]侯賀平，李喜梅，張龍沖，等.面向鄉村振興戰略的農林院校旅游人才培養模式創新[J].中國農業教育，2022（1）.

[5]姜海濤，王艷麗.高等職業教育校企協同實踐教學體系創新研究：基于內蒙古農業大學職業技術學院“三習兩訓”實例[J].教育學術月刊，2020（9）.

責編：應 圖