需求嵌入 夯基賦能 師生共進(jìn)

摘" 要：實(shí)踐育人是堅(jiān)持立德樹人目標(biāo)的基本要求，實(shí)踐育人體系是高校大學(xué)生增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感與創(chuàng)新精神的重要載體。面對(duì)旅游業(yè)的多樣化和融合化發(fā)展新趨勢(shì)和對(duì)旅游專門人才的新需求，需重構(gòu)新的育人體系。該文提出旅游管理專業(yè)要貫徹“產(chǎn)教融合、交叉融合、科教融合、理實(shí)融合”的實(shí)踐育人理念，推進(jìn)“需求嵌入” “夯實(shí)基礎(chǔ)” “師生共進(jìn)” “實(shí)踐賦能”的改革思路，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生綜合實(shí)踐能力顯著提升，教師隊(duì)伍快速成長(zhǎng)。同時(shí)，實(shí)踐育人教學(xué)成果產(chǎn)出又反饋給地方政府和企業(yè)，為地方發(fā)展提供良好的借鑒和支撐，幫助地方解決諸多實(shí)際瓶頸問題。

關(guān)鍵詞：實(shí)踐育人體系;重構(gòu);探索;旅游管理;本科

中圖分類號(hào)：G640" " " 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A" " " " " 文章編號(hào)：2096-000X（2025）05-0136-05

Abstract： The reconstruction and exploration of the practical education system is a basic requirement for adhering to the goal of cultivating morality and cultivating people， and an important carrier for enhancing social responsibility and innovative spirit. Faced with the rapid expansion of the tourism industry and the large demand for tourism professionals， this research proposes that the tourism management major should implement the practical education concept of \"integration of industry and education.，and promotes the reform ideas of \"embedding needs\"， \"consolidating the foundation\"， \"teacher-student cooperation\"， and \"practical empowerment\". Furthermore， it promotes the significant improvement of students' comprehensive practical abilities and the rapid growth of the teaching staff. Meanwhile， the teaching achievements feed back to local governments and enterprises， providing good reference and support for local development， and helping local governments solve many practical bottleneck problems.

Keywords： practical education system; reconstruction; exploration; tourism management; undergraduate course

魯東大學(xué)商學(xué)院旅游管理專業(yè)自2010年開始對(duì)課程體系和育人模式進(jìn)行系統(tǒng)化改革，以適應(yīng)旅游業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)張以及大眾旅游時(shí)代對(duì)旅游專門人才的大量需求，構(gòu)建了經(jīng)濟(jì)與管理兩大學(xué)科交叉為基礎(chǔ)的，以旅游目的地和旅游企業(yè)為主要專業(yè)方向的“專業(yè)技術(shù)技能實(shí)踐課程模塊+校內(nèi)專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)+行業(yè)認(rèn)識(shí)性實(shí)踐+旅游業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)+畢業(yè)論文+第二課堂”的實(shí)踐育人體系，獲批校優(yōu)勢(shì)特色專業(yè)。黨的十八大后，按照《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》，旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)、工業(yè)、信息等產(chǎn)業(yè)深度融合，向“旅游+”“+旅游”“全域旅游”大格局轉(zhuǎn)型，全面融入國(guó)家戰(zhàn)略體系。為對(duì)接國(guó)家戰(zhàn)略需求，依托學(xué)校山東省應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色名校建設(shè)項(xiàng)目，開始高素質(zhì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)探索，于2016年形成“需求嵌入、夯基賦能、師生共進(jìn)”的實(shí)踐育人體系，2017年，新體系全面實(shí)施。黨的十九大后，改革方案順應(yīng)新時(shí)代“旅游服務(wù)人民對(duì)美好生活需求”的主旨，有效接續(xù)教育部“雙萬(wàn)計(jì)劃”等深化本科教育教學(xué)改革的系列舉措，本專業(yè)2020年獲批國(guó)家級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，專業(yè)綜合實(shí)踐課旅游行業(yè)調(diào)查2021年獲批山東省一流課程。

一" 教學(xué)改革思路

（一）" 堅(jiān)持“立德樹人”的基本要求

深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“高校立身之本在于立德樹人”的基本要求，以培養(yǎng)新時(shí)代旅游青年為目標(biāo)，樹立科學(xué)成才觀念，堅(jiān)持以德為先、能力為重、全面發(fā)展，通過社會(huì)主義核心價(jià)值觀引領(lǐng)課堂，強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任，以堅(jiān)定的信念、寬廣的知識(shí)、旅游的情懷、完善的人格和實(shí)踐的能力，進(jìn)一步凝練出人才核心素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的家國(guó)情懷與責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí)[1-2]。

（二）" 貫徹“產(chǎn)教融合、交叉融合、科教融合、理實(shí)融合”的實(shí)踐育人理念

產(chǎn)教融合：加強(qiáng)與政府、科研院所、旅游企事業(yè)單位的深度合作，將人才培養(yǎng)置于多方參與的開放系統(tǒng)中[3]。緊密對(duì)接地方需求，形成具有區(qū)域影響力的旅游服務(wù)團(tuán)隊(duì)，基于產(chǎn)教研融合，團(tuán)隊(duì)持續(xù)服務(wù)地方，以適應(yīng)新時(shí)代具有奉獻(xiàn)精神與責(zé)任擔(dān)當(dāng)人才的新要求，適應(yīng)新時(shí)期旅游消費(fèi)升級(jí)的新要求，服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略與區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新任務(wù)。育人對(duì)接鄉(xiāng)村振興和海洋強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，挖掘現(xiàn)實(shí)需求，構(gòu)建以學(xué)生綜合能力目標(biāo)達(dá)成和成果產(chǎn)出為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)體系;將旅游目的地或企業(yè)實(shí)際需求嵌入教學(xué)中，將現(xiàn)實(shí)問題直接轉(zhuǎn)化成學(xué)生的學(xué)習(xí)任務(wù)，精準(zhǔn)聚焦行業(yè)需求，解決現(xiàn)實(shí)問題。

交叉融合：以問題為導(dǎo)向，以需求為牽引，注重旅游與經(jīng)濟(jì)、文化、設(shè)計(jì)、信息等的多學(xué)科交叉[4]，建設(shè)跨學(xué)科課程群、特色教學(xué)團(tuán)隊(duì)與科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，構(gòu)建“專業(yè)專任教師+其他專業(yè)教師+校外兼職教師”交叉融合型教師基層組織，形成學(xué)科交叉的特色課程群和科研團(tuán)隊(duì)，以此夯實(shí)學(xué)生跨學(xué)科理論知識(shí)、豐富學(xué)生對(duì)實(shí)踐的認(rèn)知。基于五大特色課程群模塊，人才培養(yǎng)精準(zhǔn)對(duì)接旅游產(chǎn)業(yè)向“旅游+”“+旅游”“全域旅游”發(fā)展的產(chǎn)業(yè)融合需求，實(shí)現(xiàn)學(xué)生知識(shí)體系搭建緊密貼合行業(yè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

科教融合：依托多個(gè)學(xué)科平臺(tái)與科研平臺(tái)，通過實(shí)施項(xiàng)目制教學(xué)、導(dǎo)師制，將教師應(yīng)用項(xiàng)目轉(zhuǎn)化為教學(xué)任務(wù)，圍繞現(xiàn)實(shí)需求開展的一系列探究式教學(xué)活動(dòng)，打破以往的單向知識(shí)傳遞、學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)的教學(xué)模式，推動(dòng)師生在教學(xué)活動(dòng)中深入互動(dòng)、有效溝通。通過引導(dǎo)學(xué)生積極參與導(dǎo)師的科研項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)學(xué)生科研素質(zhì)的訓(xùn)練和實(shí)踐能力的培養(yǎng)[5]。通過項(xiàng)目制教學(xué)、導(dǎo)師科研項(xiàng)目推進(jìn)，導(dǎo)師和學(xué)生的課堂教學(xué)關(guān)系成長(zhǎng)為課堂內(nèi)教學(xué)相長(zhǎng)、課堂外科研實(shí)踐共進(jìn)的關(guān)系，而基于師生、生生、師師的多元主體交叉協(xié)作團(tuán)隊(duì)，最終形成實(shí)踐推進(jìn)科研、科研反哺教學(xué)的良性循環(huán)。

理實(shí)融合：建立理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的課程體系，理論課加入實(shí)踐內(nèi)容，設(shè)置多樣化的實(shí)踐課程模塊，通過引導(dǎo)學(xué)生參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、積極參與社會(huì)服務(wù)，將第一課堂向多元的課外實(shí)踐延伸，做好專業(yè)實(shí)習(xí)工作，建設(shè)實(shí)踐教學(xué)基地，滿足多樣化崗位需求，做好社會(huì)服務(wù)工作，實(shí)現(xiàn)社會(huì)服務(wù)常態(tài)化和規(guī)范化。

（三）" 推進(jìn)“需求嵌入”“夯實(shí)基礎(chǔ)”“師生共進(jìn)”“實(shí)踐賦能”的改革思路

需求嵌入：對(duì)接國(guó)家鄉(xiāng)村振興、海洋強(qiáng)國(guó)等戰(zhàn)略，以及山東半島區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略需求，結(jié)合旅游業(yè)發(fā)展實(shí)際，服務(wù)國(guó)家特別是區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的實(shí)際;推進(jìn)校企、校地合作融合，搭建協(xié)同育人平臺(tái)，將人才培養(yǎng)置于多方參與的開放系統(tǒng)中;將現(xiàn)實(shí)需求嵌入培養(yǎng)體系中，綜合社會(huì)實(shí)踐課程旅游行業(yè)調(diào)查與畢業(yè)論文選題取自行業(yè)需求和實(shí)際問題。

夯實(shí)基礎(chǔ)：以學(xué)生為中心，優(yōu)化人才培養(yǎng)體系，有效夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)，依托指導(dǎo)教師學(xué)科交叉優(yōu)勢(shì)，通過氛圍營(yíng)造與文化建設(shè)，構(gòu)建包括旅游經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展、旅游規(guī)劃策劃、旅游企業(yè)管理、旅游文化挖掘與創(chuàng)意、旅游信息技術(shù)在內(nèi)的學(xué)科融合專業(yè)特色課程群、學(xué)科融合特色課程團(tuán)隊(duì)以及學(xué)科交叉科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，給學(xué)生提供多學(xué)科融合的理論指導(dǎo)，有效支撐人才培養(yǎng)目標(biāo)的達(dá)成，以此鞏固專業(yè)發(fā)展根基，增強(qiáng)專業(yè)生命力。

師生共進(jìn)：開展項(xiàng)目制教學(xué)改革，將科研內(nèi)容轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容，科研成果不斷融入課堂，學(xué)生選擇興趣方向直接進(jìn)入課程組研究團(tuán)隊(duì)，提高學(xué)生的問題解決能力和創(chuàng)新能力;推行學(xué)業(yè)導(dǎo)師負(fù)責(zé)制，科研環(huán)境轉(zhuǎn)化為教學(xué)場(chǎng)景，學(xué)生根據(jù)自己的個(gè)性、能力和興趣，確定自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，并制定計(jì)劃有效實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，真正實(shí)現(xiàn)科研團(tuán)隊(duì)與教學(xué)團(tuán)隊(duì)一體化;依托旅游管理專業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)以及旅游產(chǎn)業(yè)研究院、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略研究院、區(qū)域旅游文化研究所、省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科和省級(jí)軟科學(xué)基地等學(xué)科和科研平臺(tái)，保障項(xiàng)目制教學(xué)的持續(xù)開展。

實(shí)踐賦能：設(shè)置理論實(shí)踐貫通的課程體系，建立理論實(shí)踐、職前職后、課內(nèi)課外、校內(nèi)校外、線上線下的全方位實(shí)踐貫通模式;“雙創(chuàng)”課程化，培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際能力，通過引導(dǎo)學(xué)生參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展;推進(jìn)社會(huì)服務(wù)課程化，將第一課堂向?qū)嵺`延伸，做好專業(yè)實(shí)習(xí)工作，建設(shè)實(shí)踐教學(xué)基地，滿足多樣化實(shí)習(xí)需求，做好社會(huì)服務(wù)工作，實(shí)現(xiàn)社會(huì)服務(wù)常態(tài)化和規(guī)范化，以此培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力。

二" 教學(xué)改革內(nèi)容

（一）" 倡導(dǎo)價(jià)值融入、需求嵌入，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教融合

結(jié)合旅游業(yè)對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析、旅游規(guī)劃策劃、旅游企業(yè)管理、旅游文化挖掘創(chuàng)意、旅游信息技術(shù)服務(wù)等五類人才的迫切需求，針對(duì)旅游行業(yè)信息化、數(shù)字化、文旅融合的發(fā)展趨勢(shì)和國(guó)民旅游消費(fèi)升級(jí)的新要求[6-8]，通過教師團(tuán)隊(duì)服務(wù)地方的30項(xiàng)應(yīng)用項(xiàng)目為依托，對(duì)接地方企業(yè)發(fā)展的切實(shí)需求。近年來(lái)，教師團(tuán)隊(duì)立足于服務(wù)地方的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合綜合實(shí)踐課程旅游行業(yè)調(diào)查的實(shí)踐培養(yǎng)目標(biāo)，每年選擇一個(gè)特色實(shí)踐調(diào)查主題開展調(diào)研，如：濱海優(yōu)質(zhì)旅游調(diào)研（2017）、鄉(xiāng)村傳統(tǒng)村落調(diào)查（2018）、海島游客行為調(diào)查（2019）、傳統(tǒng)文化與鄉(xiāng)村旅游（2020）、海洋牧場(chǎng)休閑旅游調(diào)研（2021）、數(shù)字文旅（2022），通過全員參與、全程實(shí)踐的方式，將現(xiàn)實(shí)需求分塊轉(zhuǎn)化為學(xué)生團(tuán)隊(duì)的小組任務(wù)，基于多輪次的實(shí)踐調(diào)查，學(xué)生主動(dòng)發(fā)現(xiàn)、深入認(rèn)識(shí)行業(yè)和現(xiàn)實(shí)需求，最終約有80%的學(xué)生畢業(yè)論文選題來(lái)自于實(shí)踐調(diào)查，強(qiáng)化了學(xué)生實(shí)踐中對(duì)于行業(yè)現(xiàn)實(shí)問題的關(guān)注和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的把握，實(shí)現(xiàn)了旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)學(xué)校實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)，實(shí)踐教學(xué)成果服務(wù)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)教融合良性循環(huán)。

（二）" 設(shè)置多元化特色課程群，夯實(shí)學(xué)生交叉融合的理論基礎(chǔ)

專業(yè)方向課程對(duì)接地方人才需求，在統(tǒng)一設(shè)置專業(yè)基礎(chǔ)課程的前提下，形成五大特色課程群，分別是旅游經(jīng)濟(jì)與旅游產(chǎn)業(yè)課程群、旅游企業(yè)管理創(chuàng)新課程群、旅游規(guī)劃策劃課程群、文化挖掘與創(chuàng)新課程群和旅游信息技術(shù)課程群，并在此基礎(chǔ)上設(shè)立融入實(shí)踐的28門特色課程，借助“專業(yè)必修課知識(shí)架構(gòu)+專業(yè)方向課組應(yīng)用特色學(xué)習(xí)+實(shí)踐教學(xué)與團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)”的模式，將各種學(xué)科背景教師進(jìn)行交叉匹配，實(shí)現(xiàn)特色課程本身的知識(shí)交互融合。學(xué)科交叉培養(yǎng)中依據(jù)專業(yè)老師的多元學(xué)術(shù)背景，如旅游區(qū)域經(jīng)濟(jì)、旅游規(guī)劃策劃、旅游企業(yè)管理、旅游民俗文化、生態(tài)旅游、旅游信息與大數(shù)據(jù)等，將專業(yè)老師凝合成不同的課程組研究團(tuán)隊(duì)，學(xué)生按照學(xué)習(xí)興趣和方向直接進(jìn)課程組研究團(tuán)隊(duì)，通過一年級(jí)夯實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)，二年級(jí)少量介入實(shí)踐，三、四年級(jí)參與項(xiàng)目實(shí)踐的一貫式實(shí)踐培養(yǎng)，通過四學(xué)年本科理論學(xué)習(xí)的開展，持續(xù)深入地夯實(shí)學(xué)生的理論知識(shí)、搭建系統(tǒng)化的知識(shí)體系。該體系保障學(xué)生在夯實(shí)理論基礎(chǔ)上，實(shí)踐活動(dòng)階梯化深入，實(shí)踐內(nèi)容按照方向模塊主題化拓展，各類涉及實(shí)踐的課程在五大模塊中分階段開設(shè)，循序漸進(jìn)地引導(dǎo)學(xué)生方向性的介入、參與到實(shí)踐活動(dòng)中，通過20位跨學(xué)科背景老師的交叉指導(dǎo)，持續(xù)激發(fā)學(xué)生自身的實(shí)踐學(xué)習(xí)動(dòng)力，有效夯實(shí)學(xué)生實(shí)踐基礎(chǔ)。

（三）" 構(gòu)建項(xiàng)目制教學(xué)，師生共進(jìn)，實(shí)現(xiàn)科教融合

人才培養(yǎng)方案中設(shè)置“項(xiàng)目制課程”模塊、制定導(dǎo)師制實(shí)施方案。導(dǎo)師根據(jù)自身的科研項(xiàng)目?jī)?nèi)容，對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行前沿知識(shí)和專項(xiàng)知識(shí)的嵌入，有效地將科研成果融入相應(yīng)的課程教學(xué)中，并以實(shí)際的科研環(huán)境為場(chǎng)景，突破教學(xué)場(chǎng)景僅停留在課堂環(huán)境的局限，將學(xué)生帶入真實(shí)的科研環(huán)境，讓學(xué)生對(duì)現(xiàn)實(shí)問題、行業(yè)需求、發(fā)展熱點(diǎn)產(chǎn)生深刻的感悟，強(qiáng)化學(xué)生熱愛科研、走入實(shí)踐的內(nèi)驅(qū)力。按照導(dǎo)師制的實(shí)施方案，在新生入學(xué)之初，每位導(dǎo)師結(jié)合學(xué)生意愿確定具體、定向指導(dǎo)4～5名學(xué)生，并將學(xué)生引入相應(yīng)的科研團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)學(xué)生從接觸科研、認(rèn)識(shí)現(xiàn)實(shí)問題、逐步實(shí)踐、創(chuàng)新思考到實(shí)踐科研能力雙提升。項(xiàng)目制課程模塊有5個(gè)科研平臺(tái)，即旅游產(chǎn)業(yè)研究院、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略研究院、區(qū)域旅游文化研究院、省級(jí)旅游經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)學(xué)科、省軟科學(xué)基地及1個(gè)旅游管理專業(yè)學(xué)位碩士授權(quán)點(diǎn)作為支撐，持續(xù)穩(wěn)定地為項(xiàng)目制教學(xué)開展提供科研申報(bào)、學(xué)生實(shí)踐的平臺(tái)。2019—2024年，依托多元化平臺(tái)，教師團(tuán)隊(duì)共獲得立項(xiàng)經(jīng)費(fèi)500余萬(wàn)元，學(xué)生參與導(dǎo)師課題170余人次。科教融合理念和項(xiàng)目制課程模塊，將導(dǎo)師和學(xué)生緊密聯(lián)系，一方面促使導(dǎo)師立足科研、深耕教學(xué)，保證教學(xué)知識(shí)的持續(xù)更新和科研成果不斷豐富，另一方面協(xié)助學(xué)生完成科研介入、實(shí)踐鍛煉的雙重轉(zhuǎn)變，將教學(xué)團(tuán)隊(duì)和科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了有效整合，實(shí)現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)一體化的師生共進(jìn)效果。

（四）" 強(qiáng)化實(shí)踐實(shí)習(xí)項(xiàng)目，理實(shí)融合，實(shí)現(xiàn)學(xué)生能力提升

該實(shí)踐育人體系以課程理實(shí)貫通為改革基礎(chǔ)，通過課程體系中設(shè)置30門理論實(shí)踐相結(jié)合的課程，從細(xì)化的項(xiàng)目制課程模塊強(qiáng)化學(xué)生在某一專業(yè)方向的理論學(xué)識(shí)和實(shí)踐技能，并通過大四上學(xué)期的綜合社會(huì)實(shí)踐課旅游行業(yè)調(diào)查，將學(xué)生前三年的專業(yè)理論知識(shí)和方向化的實(shí)踐能力進(jìn)行系統(tǒng)整合，承前啟后地將學(xué)生學(xué)習(xí)和實(shí)踐能力進(jìn)行前后關(guān)聯(lián)。該課程針對(duì)國(guó)家、地方旅游發(fā)展熱點(diǎn)，依托五大科研平臺(tái)，每年關(guān)注一個(gè)特色實(shí)踐調(diào)查主題開展調(diào)查，采用學(xué)生分組、教師多人匹配、教師團(tuán)隊(duì)協(xié)作指導(dǎo)的方式，利用暑假和周末時(shí)間，進(jìn)行多輪次小組討論和分階段實(shí)地調(diào)查，最終團(tuán)隊(duì)協(xié)作完成方案的撰寫，包括相關(guān)報(bào)告、規(guī)劃和策劃文案。為達(dá)成學(xué)生理實(shí)融合的成效，課程考核側(cè)重對(duì)學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力、創(chuàng)新意識(shí)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神的全面考核，融合了對(duì)理論知識(shí)的檢測(cè)、多元實(shí)踐能力的考查，成績(jī)構(gòu)成中理論學(xué)習(xí)測(cè)試占比20%（理論授課老師評(píng)價(jià)）、實(shí)踐過程占比60%（小組指導(dǎo)老師評(píng)價(jià)）、小組集體最終匯報(bào)答辯占比20%（課程老師集體評(píng)價(jià)），全過程、多元化考評(píng)使學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)明確，學(xué)習(xí)動(dòng)力持續(xù)，學(xué)生自主學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)和創(chuàng)新意識(shí)得到了極大鍛煉。

培養(yǎng)方案設(shè)置“雙創(chuàng)”教育模塊，為強(qiáng)化學(xué)生自主實(shí)踐的意識(shí)和知識(shí)靈活運(yùn)用于實(shí)踐的能力，制定了“雙創(chuàng)”活動(dòng)實(shí)施方案和“雙創(chuàng)”教育的教學(xué)目標(biāo)任務(wù)，將“雙創(chuàng)”成果納入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)的課程考評(píng)中。并將項(xiàng)目制教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)產(chǎn)出的學(xué)生成果轉(zhuǎn)化為“雙創(chuàng)”作品。學(xué)生在五大方向模塊的老師指導(dǎo)下，自行組隊(duì)申報(bào)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目，通過挖掘旅游行業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)、實(shí)際調(diào)研、問題分析、方案提出等實(shí)踐活動(dòng)，形成“問題—實(shí)踐—檢測(cè)—再實(shí)踐—解決”的問題解決意識(shí)，樹立了主動(dòng)實(shí)踐、團(tuán)隊(duì)互助、共同進(jìn)步的團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)意識(shí)，最終獲批省級(jí)及以上大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目19項(xiàng)，其中15項(xiàng)獲省級(jí)以上競(jìng)賽獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生組隊(duì)參加文旅行業(yè)創(chuàng)意與技能競(jìng)賽，將各類比賽按照等級(jí)高低、成績(jī)先后等進(jìn)行賦分，最終折算入獎(jiǎng)學(xué)金評(píng)定和實(shí)習(xí)成績(jī)考評(píng)中，激發(fā)學(xué)生走出課堂、走進(jìn)行業(yè)的實(shí)踐熱情，實(shí)現(xiàn)了“雙創(chuàng)”對(duì)學(xué)生實(shí)踐賦能。

重視社會(huì)服務(wù)活動(dòng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的鍛煉，將社會(huì)實(shí)踐、志愿者服務(wù)、社會(huì)工作承擔(dān)、課外活動(dòng)參與等納入社會(huì)服務(wù)的范疇，通過形式多樣的社會(huì)服務(wù)激發(fā)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和擔(dān)當(dāng)意識(shí)，將學(xué)生參與各類社會(huì)服務(wù)的具體成效納入到大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃課程考核中，制定了社會(huì)服務(wù)的課程化考核辦法，依據(jù)成效大小、社會(huì)評(píng)價(jià)獲得專業(yè)課程的相應(yīng)加分。為滿足多元化實(shí)踐崗位的需求，本專業(yè)共建立18個(gè)實(shí)習(xí)基地，包括北京首都旅游集團(tuán)有限責(zé)任公司、山東大屋集團(tuán)有限責(zé)任公司、煙臺(tái)市文化和旅游局、煙臺(tái)文化旅游發(fā)展集團(tuán)有限公司、蘇州青年旅行社股份有限公司等多個(gè)（家）涉及綜合旅游服務(wù)、政府部門、旅行社、五星級(jí)酒店、鄉(xiāng)村旅游景區(qū)和文化傳媒的實(shí)習(xí)基地，全方位地為學(xué)生提供多業(yè)態(tài)的實(shí)踐保障，行業(yè)專家深度參與指導(dǎo)各類實(shí)習(xí)實(shí)踐年均20人次，有效地實(shí)現(xiàn)企業(yè)、行業(yè)對(duì)于學(xué)生實(shí)踐的引導(dǎo)和定制化培育。實(shí)踐育人過程中，鼓勵(lì)老師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行社會(huì)服務(wù)，積極置身于旅游服務(wù)和旅游公益活動(dòng)中，學(xué)生通過服務(wù)2014年北京APEC峰會(huì)、2015年“九三”大閱兵，參與2017年煙臺(tái)大學(xué)生旅游節(jié)、2019年世界老年旅游大會(huì)、2021年山東省旅游發(fā)展大會(huì)等活動(dòng)，強(qiáng)化了學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和奉獻(xiàn)精神，全面鍛煉了學(xué)生社會(huì)服務(wù)技能和多元實(shí)踐能力。

三" 教學(xué)改革成效

（一）" 實(shí)踐育人，學(xué)生綜合實(shí)踐能力得到顯著提升

以解決現(xiàn)實(shí)問題為導(dǎo)向，經(jīng)過多年的教學(xué)改革和創(chuàng)新，探索出集批判思維、社會(huì)責(zé)任、職業(yè)意識(shí)于一體的綜合實(shí)踐育人模式，融合學(xué)科理論知識(shí)和技術(shù)方法于實(shí)踐，培養(yǎng)了學(xué)生的問題意識(shí)，加強(qiáng)了學(xué)生的行業(yè)認(rèn)知，使學(xué)生的綜合實(shí)踐能力顯著提升[9-10]。2014—2024年，有700多名學(xué)生參加各類實(shí)踐活動(dòng)，形成各類實(shí)踐文本文案100多套。在團(tuán)隊(duì)教師的指導(dǎo)下，學(xué)生依據(jù)已獲得的實(shí)踐成果和在調(diào)研中進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)的行業(yè)需求與問題，衍生出系列的針對(duì)性解決方案、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目和學(xué)術(shù)成果。目前，已經(jīng)形成傳統(tǒng)文化挖掘與創(chuàng)新、濱海優(yōu)質(zhì)旅游調(diào)研與海島游客行為調(diào)查、農(nóng)旅融合與鄉(xiāng)村振興三大主題特色成果。2019—2024年，在傳統(tǒng)文化挖掘與創(chuàng)新方面，獲得國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目立項(xiàng)2項(xiàng)，省級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目立項(xiàng)6項(xiàng)，省部級(jí)大學(xué)生競(jìng)賽獎(jiǎng)勵(lì)5項(xiàng)，發(fā)表相關(guān)學(xué)術(shù)論文8篇，參與旅游規(guī)劃與應(yīng)用型科研項(xiàng)目8項(xiàng);在濱海優(yōu)質(zhì)旅游調(diào)研與海島游客行為調(diào)查方面，獲得國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目立項(xiàng)2項(xiàng)，省級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目立項(xiàng)4項(xiàng)，省級(jí)大學(xué)生競(jìng)賽獎(jiǎng)勵(lì)4項(xiàng)，發(fā)表相關(guān)學(xué)術(shù)論文7篇，參與旅游規(guī)劃與應(yīng)用型科研項(xiàng)目10項(xiàng);在農(nóng)旅融合與鄉(xiāng)村振興方面，獲得國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目立項(xiàng)1項(xiàng)，省級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目立項(xiàng)4項(xiàng)，省級(jí)大學(xué)生競(jìng)賽獎(jiǎng)勵(lì)6項(xiàng)，發(fā)表相關(guān)學(xué)術(shù)論文2篇，參與旅游規(guī)劃與應(yīng)用型科研項(xiàng)目14項(xiàng)。目前本專業(yè)80%的學(xué)生進(jìn)入旅游企業(yè)和行政管理部門實(shí)習(xí)，就業(yè)時(shí)展示了良好的創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)意識(shí)與自主學(xué)習(xí)能力，得到企事業(yè)單位的高度認(rèn)可。

（二）" 教研互促，教師隊(duì)伍快速成長(zhǎng)

改革促進(jìn)教師成長(zhǎng)，教研互促，教學(xué)能力和科研能力顯著提升。

教學(xué)方面，通過教師團(tuán)隊(duì)間的合作實(shí)現(xiàn)先進(jìn)教學(xué)手段和方法的共享與交流，整體教學(xué)水平顯著提升。截至2024年，團(tuán)隊(duì)教師獲得山東省青年教師教學(xué)比賽一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，學(xué)校教學(xué)獎(jiǎng)2項(xiàng);發(fā)表教改論文5篇，課程思政教改成果5篇;獲得省部級(jí)以上教改項(xiàng)目1項(xiàng)，校級(jí)教改項(xiàng)目10項(xiàng)。即將出版一套“文旅融合”特色教材，包括《旅游學(xué)概論》《民俗旅游概論》《中國(guó)飲食文化與旅游》《旅游文化學(xué)》4部，在建《旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)》《區(qū)域旅游與海洋旅游開發(fā)》和《旅游信息技術(shù)》等特色教材10部，在建飯店管理、旅游大數(shù)據(jù)、中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化與旅游等“線上線下混合”課程5門，新的教學(xué)成果正在不斷涌現(xiàn)。

科研方面，教師通過服務(wù)地方旅游業(yè)的實(shí)踐，認(rèn)識(shí)并準(zhǔn)確理解制約旅游行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題，結(jié)合理論基礎(chǔ)和技術(shù)方法，2019—2024年申報(bào)并獲批了17項(xiàng)高水平縱向應(yīng)用研究項(xiàng)目，其中，傳統(tǒng)文化挖掘與創(chuàng)新方面，獲得山東省社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目、山東省社科聯(lián)項(xiàng)目等省部級(jí)項(xiàng)目5項(xiàng);在濱海優(yōu)質(zhì)旅游調(diào)研與海島游客行為調(diào)查方面，獲得國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)、山東省社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目、山東省軟科學(xué)等省部級(jí)項(xiàng)目3項(xiàng);在農(nóng)旅融合與鄉(xiāng)村振興方面，獲得山東省社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目4項(xiàng)。教師服務(wù)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)旅融合發(fā)展，服務(wù)海洋旅游開發(fā)、文化與旅游融合、旅游企業(yè)管理等橫向應(yīng)用研究項(xiàng)目15項(xiàng)，受到業(yè)界高度認(rèn)可。

（三）" 服務(wù)地方，取得豐碩成果

十余年來(lái)，教師團(tuán)隊(duì)以先進(jìn)的教學(xué)理念為指導(dǎo)，以地方需求為導(dǎo)向，凝練教學(xué)主題和內(nèi)容，形成的教學(xué)成果又反饋給地方政府和企業(yè)，為地方發(fā)展提供良好的借鑒和支撐，幫助地方解決了諸多實(shí)際瓶頸問題。2019—2024年，師生團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)文化挖掘與創(chuàng)新方面成果卓越，有8篇媒體報(bào)道和10個(gè)采納證明;在濱海優(yōu)質(zhì)旅游調(diào)研與海島游客行為調(diào)查方面，有3篇媒體報(bào)道;在農(nóng)旅融合與鄉(xiāng)村振興方面，有9篇媒體報(bào)道，4項(xiàng)成果被地方旅游行政管理和旅游企業(yè)直接采納。此外，在地方旅游產(chǎn)品服務(wù)與升級(jí)方面，有6個(gè)采納證明。同時(shí)，學(xué)生在實(shí)踐過程中培養(yǎng)起獨(dú)立思考和自主學(xué)習(xí)的意識(shí)，逐步產(chǎn)出多項(xiàng)新的成果。例如，在傳統(tǒng)文化挖掘與創(chuàng)新實(shí)踐過程中，學(xué)生發(fā)現(xiàn)很多博物館數(shù)字化水平低，服務(wù)意識(shí)落后，經(jīng)過與指導(dǎo)老師的共同探討，以博物館網(wǎng)站為研究對(duì)象進(jìn)行深入挖掘和分析，不僅在相關(guān)領(lǐng)域發(fā)表了高水平論文，參加學(xué)生競(jìng)賽取得了優(yōu)異成績(jī)，還有多個(gè)博物館認(rèn)同并采納了研究成果。還有部分學(xué)生在實(shí)踐中形成了在本行業(yè)內(nèi)就業(yè)的意愿，自主創(chuàng)業(yè)，成立旅游規(guī)劃公司1個(gè)，文化旅游公司1個(gè)。

（四）" 推廣應(yīng)用，示范效果明顯

方案以行業(yè)實(shí)際需求作為實(shí)踐育人體系設(shè)計(jì)與實(shí)施的切入點(diǎn)和落腳點(diǎn)，構(gòu)建了“2+2+5+N”交叉融合的課程體系，實(shí)施項(xiàng)目制教學(xué)、導(dǎo)師制，全員全過程全方位推進(jìn)實(shí)踐育人，形成了可復(fù)制、可推廣的育人經(jīng)驗(yàn)。方案取之于實(shí)踐，回饋于實(shí)踐，教學(xué)成果有效指導(dǎo)區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展。2019—2024年，學(xué)生團(tuán)隊(duì)產(chǎn)出各類調(diào)查報(bào)告、規(guī)劃策劃文案等成果32套，被地方政府和企業(yè)采納12套，被11家媒體報(bào)道20余次。改革成果得到學(xué)校教學(xué)管理部門和各院系高度認(rèn)可，學(xué)校23個(gè)文科類專業(yè)借鑒該實(shí)踐育人體系，項(xiàng)目制教學(xué)、導(dǎo)師制等做法在所有專業(yè)推廣使用，2021年該成果獲得魯東大學(xué)教學(xué)成果特等獎(jiǎng)。教學(xué)成果與國(guó)內(nèi)10余所高校的旅游管理專業(yè)進(jìn)行交流，被高度認(rèn)可并借鑒和使用，帶來(lái)很好的示范效應(yīng)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 何舒穎，李廣海.面向立德樹人根本任務(wù)的教師教育高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)路[J].內(nèi)蒙古社會(huì)科學(xué)，2023，44（2）：196-204.

[2] 宋瑋.論立德樹人的三重主體：基于相互性視角的反思[J].思想理論教育，2022（11）：63-68.

[3] 張子法.產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)影響要素的扎根研究：要素制度化及其組態(tài)效應(yīng)的發(fā)現(xiàn)[J].高等工程教育研究，2023（4）：79-85.

[4] 田里，隋普海，劉亮.旅游管理專業(yè)本科課程體系認(rèn)知與重構(gòu)[J].中國(guó)大學(xué)教學(xué)，2023（5）：28-34.

[5] 向小薇，周建中.科教融合培養(yǎng)創(chuàng)新人才的實(shí)踐、問題與建議[J].中國(guó)教育學(xué)刊，2022（10）：1-6.

[6] 馬曉芬，戴斌.旅游人才高質(zhì)量培養(yǎng)的新時(shí)代課題[J].旅游學(xué)刊，2022，37（8）：10-12.

[7] 楊美霞.新時(shí)代旅游人才培養(yǎng)供給側(cè)改革路徑[J].社會(huì)科學(xué)家，2022（1）：52-56.

[8] 保繼剛.建設(shè)旅游管理一級(jí)學(xué)科，加快旅游人才培養(yǎng)[J].旅游學(xué)刊，2015，30（9）：1-2.

[9] 張凌云.中國(guó)旅游發(fā)展筆談——全域旅游：實(shí)踐與反思[J].旅游學(xué)刊，2020，35（2）：1.

[10] 方芳.從反日常到日常：當(dāng)代旅游實(shí)踐的還原和再認(rèn)識(shí)[J].旅游學(xué)刊，2022，37（1）：44-55.

基金項(xiàng)目：教育部產(chǎn)學(xué)合作協(xié)同育人項(xiàng)目“海洋文化旅游師資培訓(xùn)體系建設(shè)”（220903793050804）;山東省第九屆教學(xué)成果“需求嵌入、夯基賦能、師生共進(jìn)：旅游管理本科實(shí)踐育人體系重構(gòu)與探索”（GJ20220198）;山東省社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目“基于文旅融合的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展研究”（21CKSJ09）;山東省社會(huì)科學(xué)規(guī)劃研究專項(xiàng)“文旅融合背景下多方參與膠東傳統(tǒng)村落活化的推進(jìn)機(jī)制研究”（21CLYJ15）

第一作者簡(jiǎn)介：曹艷英（1965-），女，漢族，山東萊西人，碩士，二級(jí)教授，碩士研究生導(dǎo)師。研究方向?yàn)槁糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展與旅游開發(fā)。