高校實踐教學校企深度合作模式探索與實踐

摘 要 文章結合設施農業科學與工程的專業特點，基于實踐教學課程，提出采用“走出去，引進來”的實踐教學校企深度合作模式，把學生的實踐教學帶進企業，把企業的管理和技術人員引入課堂，組成涵蓋教學單位、科研單位、企業、銷售團隊等成員的實踐教學團隊，以解決設施農業科學與工程專業實踐教學與產業實際嚴重脫離的突出問題，提升實踐教學效果，推動高素質復合設施型農業人才培養。

關鍵詞 設施農業；人才培養；實踐教學；校企合作

中圖分類號：G642 " " " " " " " " " " " " " " 文獻標識碼：A " " DOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2025.02.023

Exploration and Practice of Cooperation Model between Universities andEnterprises in Practical Teaching

WANG Junwei， OU Lijun， XIONG Cheng， HUANG Ke

（Horticulture College， Hunan Agricultural University， Changsha， Hunan"410128）

Abstract The article combines the professional characteristics of facility agriculture science and engineering， and based on practical teaching courses， proposes the use of a \"going out， bringing in\" practical"teaching school enterprise deep cooperation model， bringing students'"practical teaching into enterprises， introducing enterprise management and technical personnel into the classroom， forming a practical teaching team covering teaching units， research units， enterprises， sales"teams and other members， in order to solve the prominent problem of serious detachment between practical teaching of facility agriculture science and engineering and industrial reality， improve the effectiveness of practical teaching， and promote the cultivation of high-quality compound facility agriculture talents.

Keywords protected agriculture; talent cultivation; practical teaching; school-enterprise cooperation

我國作為具有14億人口的農業大國，已基本解決了人民吃飯問題，目前正在向“吃得好”跨越，而“吃得好”“吃得健康”是我國由傳統的農業大國走向農業強國的必經之路，因此不斷提高食品質量是我國治國理政的頭等大事。近10年來，中央一號文件均提及大力發展設施農業，設施農業具有高產、優質、安全、均衡供應、集約、資源高效利用等特點，大力發展設施農業是保障優質特色農產品供給、實現城鄉居民飯碗成色更足的重要方式，也是鄉村振興、農業發展、農民增收的主要切口和有效形式[1]。目前，我國設施農業一線從業人員缺口較大，對掌握現代農業技術的技術型人才需求越來越迫切，尤其需要溫室設計建造、環境調控優化、設施農業高效生產等方面的高端復合型人才和技術人員。當前，全國已開設設施農業科學與工程專業的高校共40余所[2]，每年培養的人才遠遠不能滿足產業發展的需要，人才缺口較大，設施農業科學與工程專業畢業生有著廣闊的就業空間。湖南農業大學園藝學院于2019年創辦了設施農業科學與工程專業，依托園藝學科辦學，2020年開始面向部分省份招生，目前以本科教學為主，同時開展設施農業方面的基礎研究、應用基礎研究、應用研究和科技成果轉化應用。

實踐教學是高校教學工作的重要組成部分，是和理論知識密切關聯，同為實現人才培養目標最重要的主體教學手段之一[3]。隨著我國大學的擴招，隨之而來的就業壓力逐年增加，人才市場的招聘需求不僅要有堅實的理論知識，更要有一定的實踐能力。因此，開展實踐教學體系構建和教學模式創新已成為高校各專業開展教學改革的主要方向和重要研究內容。設施農業科學與工程專業是一個理論和實踐結合很緊密的專業，要求大學生能將掌握的理論知識運用到實踐中，解決設施農業生產中的實際問題[4]。然而，由于設施農業科學與工程專業實踐教學遵循傳統的教學模式極易出現理念陳舊、多而不精、知識體系不連貫、課程內容銜接性差、理論與實踐嚴重脫離等突出問題[5]。隨著城市加速發展，部分農林高校的校內實踐教學基地被進一步壓縮，為了不影響實踐教學效果，建立配套的校外實踐教學基地已成為多數農林高校保障實踐教學質量的重要手段之一。

校企合作是指學校與企業在人才培養、科技支撐和社會服務等方面建立的一種合作模式。在當前就業競爭激烈的社會背景下，高等院校采取與企業合作的方式，有針對性地依托企業培養大學生的實踐動手能力。校企合作是一種注重培養質量，注重在校學習與企業實踐，注重學校與企業資源、信息共享的“雙贏”模式[6]。以湖南農業大學設施農業科學與工程專業為例，隨著校內實踐教學基地的壓縮，為保障教學效果，該教研室探索了“走出去，引進來”的實踐教學校企深度合作模式，在努力打造高標準、現代化、緊密聯合的校外實踐實習基地的同時，增加與校外基地管理人員和技術人員的互動交流，從校外實習基地中聘請企業高管擔任兼聘教師，與學校專業教師共同參與人才培養方案的制定，并講授部分理論和實驗課程，企業兼聘教師與專職教師共同指導學生實習和畢業論文。通過校企聯合培養模式，增強學生的社會適應性和實踐動手能力。通過近2年的實踐探索，湖南農業大學設施農業科學與工程專業教研室總結了“走出去，引進來”的高校實踐教學校企深度合作模式，從優勢和不足兩方面對該模式進行了系統分析，并提出了下一步改革的方向和舉措。

1" 高校實踐教學校企深度合作的優勢

1.1" 校企人員優勢互補、深度合作，避免了“兩張皮”現象

授課教師是教學的主體，其不僅需要具備較高的理論水平，還需擁有豐富的實際生產工作經驗。當前全國各大農林高校為增強學科水平，引進大批青年教師開展基礎研究，這些青年教師通常學歷水平高、思維活躍、科研能力強，但往往生產與管理經驗薄弱[7]。因此，為了保證人才培養質量和提升教學效果，通過校企合作充分發揮學校教師和企業管理人員或技術人員的各自優勢，組成以教學單位青年教師和企業管理或技術人員為核心的教學團隊。鑒于青年教師和企業人員對理論知識和生產經驗掌握程度不同，各成員之間可以取長補短，優勢互補，從而調動學生積極性，增強教學效果。在實踐教學中，青年教師可組織學生進入企業參與生產實習，或者邀請企業人員進入課堂進行實踐教學，促進專業實踐教學與農業生產一線緊密聯系。

1.2" 實踐內容緊貼產業，解決了人才培養與產業需求脫節的問題

近年來，隨著園藝學科的迅猛發展以及生命科學技術的不斷更新，一大批新品種、新技術、新理念、新模式爭相涌現，而校內大部分授課教師通常是某些領域的研究人員，對集現代生物技術、工程技術、環境調控技術、信息技術等為一體的設施園藝產業的生產方式認識層次和深度有所不同，且在當前國家大力支持基礎研究發展的大背景下，大部分年輕教師偏重于基礎研究，在實踐教學中對一些產業問題和關鍵技術的認識不夠深入[7]。如在無土栽培學課程中按照植物與礦質營養、營養液、固體基質、無土栽培設施與技術等方面加以文字性講解，缺乏對學生的實踐能力的培養。企業經營的特點決定了其對產業問題的準確把握，設施農業科學與工程專業聯系校外企業、科研院所制定形成一整套來源于產業的實訓內容，如無土栽培生產、蔬菜作物性狀觀測、溫室環境調控等，通過實訓讓學生充分認識產業發展現狀，彌補了實踐與產業脫節的不足，使學生畢業后在掌握理論知識的基礎上能更加迅速地適應產業發展需求。

1.3" 增強了學生的學農愛農意識，提升了對園藝產業發展前景的認識

現如今的學生很少涉及園藝一線生產，難以對園藝產業發展形成正確認識。“重腦力、輕體力”的勞動觀念在很多人腦海中根深蒂固，造成他們中大多數人不愿意從事農業生產勞動。受這種社會風氣的影響，部分學生專業思想不成熟，認為農業為體力勞動，缺乏對包括設施農業科學與工程專業在內的農學專業的學習欲望。依托生產實習等實踐教學課程，除產業問題和專業技能外，實習學生通過了解企業的業務范圍、發展歷程、精神文化、榮譽資質，逐步增強了學農愛農意識，同時對園藝產業的發展前景有了更深入的認識。例如，湖南農業大學設施農業科學與工程專業的校外實踐基地——湖南湘研種業有限公司，公司在學生實習期間選派經驗豐富的管理和技術人員作為實踐教學校外指導老師，在田間除了為學生講解設施專用辣椒品種的選育過程，還給學生宣講公司的發展歷程和發展前景，引導學生牢記科技報國、堅持科技創新，投身國家振興。

1.4" 借助身邊的人和事，夯實了課程思政教育成效

全面提高人才培養質量，離不開課程思政建設。習近平總書記強調專業課程均需要與思政理論課同向同行，充分滿足學生成長成才的客觀需求，切實做到育人和育才相統一。課程學習經常容易局限于一點一線，很難在提升學生專業能力的同時，讓學生融會貫通，將學到的專業技能與國計民生聯系起來。在課程教學過程中，通過深入挖掘教學內容中的思政元素，設計與思政緊密相關的教學案例，以專業基礎知識為載體媒介，將民族意識、大國意識、環保意識等以“潤物細無聲”的方式傳授給學生，能夠培養學生的“三農”情懷，增強學生的自信心和使命感[7]。在課堂思政教育過程中，教師通過多媒體課件向學生講述以鄧秀新院士、鄒學校院士和劉仲華院士為代表的湖南農業大學園藝學院一大批教學科研人員的奉獻精神、奮斗歷程和研究成果以及在國家脫貧攻堅和鄉村振興中作出的突出貢獻。在實踐過程中，學生在田間地頭隨處可見他們的科研成果介紹，隨處可聞他們的社會服務經歷。借助這些身邊的人和事，如“潤物細無聲”般地開展思政教育。再如，湖南農業大學設施農業科學與工程專業的校外實踐基地——瀏陽市葛家鎮葛農匠農產品有限公司，公司負責人楊意紅是從鄉鎮級到國際級的五級勞模，如今80多歲高齡仍置身于生產一線，其間與學生同吃同住，用自己的一言一行詮釋70多年的精神財富。

2" 高校實踐教學校企深度合作的不足

2.1" 實踐教學基地分散，實踐內容較難統一

為有效開展湖南農業大學2020級設施農業科學與工程專業的實踐教學，教研室前期共從13個校外基地遴選出6個具有代表性的基地，并根據企業的經營范圍和運行情況制定了實踐教學內容。由于湖南省設施農業產業發展尚處于起步階段，與發達省份（山東、江蘇、廣東等）尚存在一定差距，單個企業接納實習生的數量和規模有限。目前，湖南省尚無1家設施農業相關企業能同時接納30名實習生開展實踐教學，規模最大的湘研種業也僅具有同時接納10名實習生的能力，因此此次生產實習共選擇6家企業同時開展生產實習。校外實踐教學基地不統一，則難以保障學生實踐內容統一。例如：一部分同學開展辣椒育苗實踐，而另一部同學開展的卻是黃瓜田園管理實踐；一部分同學注重科研數據的采集，另一部分同學卻是田園機械化操作。因此，統一的實踐教學基地和教學內容將是未來一段時間內校外實踐教學的主要建設內容。

2.2" 實踐教學時間過短，難以全過程學習

按照湖南農業大學設施農業科學與工程專業培養計劃要求，共需開展時長為3周的生產實習課程。但設施農業主要面向的是園藝作物，決定著其從播種、育苗、田間管理需要一個相當長的時間周期。生產實習實踐教學過程凸顯的主要問題是大部分學生只參與了園藝作物生長周期的一部分實踐內容，如育苗、定植、肥水管理等，難以進行全過程學習。

2.3" 實踐教學考核形式單一，難以評價實踐效果

以往的實踐教學考核方式，通常只以最終實踐報告的質量作為評價標準，過程性考核內容完全被忽視。僅憑實踐報告內容難以評價每一個學生的實踐效果，更難以依據學生實踐教學反饋下一個階段的建設方向，無法做到因人施教和因材施教。學生認為只要實踐報告完成得出色，平時的實踐環節可以消極對待，因此學生感到實踐教學環節壓力小，實踐過程中積極性和興趣難以提起來，造成實踐氛圍和效果比較差。

3" 高校實踐教學校企深度合作模式的改革展望

3.1" 實踐教學反饋理論教學

目前，高等農業教育越發凸顯“重理論、輕實踐”的教學理念，逐步形成了“理論教學體現學術性，實踐教學是理論教學的一個環節、一種補充”的認識，認為實踐教學僅是作為理論知識的驗證而依附于理論教學，學校教學質量的高低主要看學生理論知識的掌握程度，只要理論過硬，獲得職業能力就較容易[8]。從高校對學生的評價方式與過程來看，基本是理論課程以筆試為主，而實踐教學的成績也僅取決于實驗報告的質量。高校作為人才培養的重要載體，實踐教學是培養人才創新和創造性思維能力的主要手段，在校企深度合作模式下的實踐教學的內容和屬性需要進一步加強和定義。校企深度合作模式下的實踐教學不應只是理論知識和原理特征的驗證，而應立足于企業對產業最新動態把握的先機優勢，通過實踐教學反饋理論教學，推動理論知識的結構優化、方式方法的改革創新以及過程管理的科學組織。

3.2" 開展項目制的學研融合實踐教學模式

傳統的實踐教學內容缺乏針對性設計，學生進入企業后參與企業的生產活動缺乏系統性規劃，沒有形成帶著問題找答案的思維邏輯。針對該問題，建議在深入企業之前，指導教師需根據企業經營特點設置若干與專業相關的問題，如大棚春提早辣椒的肥水管理、嫁接育苗的砧木選擇、設施生產的機械化現狀、環境調控的節能策略等。針對問題設置多個實踐項目，如某組3人通過生產實習需解答湖南地區大棚結構的優化策略。學生帶著問題和項目有目的性地開展生產實習，其實踐效果將會得到較大提升。

3.3" 引進企業加強校內實踐教學基地建設

設施農業科學與工程專業培養計劃中生產實習課程周期為3周，而園藝作物生長周期一般為3―6個月。鑒于這一矛盾，建議引進校外資本和企業管理經驗，在校內建立校企深度合作實踐教學基地。建議實踐教學基地需同時滿足學校、企業、教師、學生等多層面需求，企業可將該基地打造為先進產品和技術的動態展示窗口，同時可以依托園藝學科承接最新科研成果的轉化；學校可借助校外資本打造現代化的實踐教學基地，教師可以“零距離”地開展科研成果轉化；學生可以在校內開展實踐教學，實現作物生長全過程管理和實踐內容的相對統一。

3.4" 改革考核評價體系，采用過程管理和效益考核

建議對學生的評價采用過程性評價，除實踐報告外還采用操作示范、技能和效益考核等方法。針對設施農業科學與工程專業的培養要求，可以開展工廠化育苗、蔬菜設施栽培等核心實踐內容的全過程管理。結合校企深度合作模式的校內實踐教學基地，學生可以采用“責任田”的形式自主分組“承包”一定面積的基地開展育苗和栽培實踐，實習后的園藝產品歸實習學生所得，實習指導教師在該過程充當技術指導，實習結束后以過程管理和效益考核為主來評價實踐教學效果。如5位學生組成實習小組后進行生菜的無土栽培實習，實習后生菜售賣所得歸學生所有。該實習過程高度模仿企業經營，以所得效益的多少來評價實踐效果不僅可以調動學生參與實踐活動的積極性，還可以加強大學生創新創業能力鍛煉。

4" 結語

為適應設施農業產業對復合型高素質專業人才的需求，必須針對實踐教學中存在的諸多問題進行積極探索，更新和調整實踐教學理念，改革和創新實踐教學方式，總結和凝練實踐教學模式。圍繞湖南農業大學設施農業科學與工程專業的實踐教學，本研究采用了“走出去，引進來”的實踐教學校企深度合作模式，把學生的實踐教學帶進企業，把企業的管理和技術人員引入課堂，組成涵蓋教學單位、科研單位、企業、銷售團隊等成員的實踐教學團隊，通過優化教學內容，調整教學形式，強化思政元素、改革評價體系等多種途徑強化實踐教學過程。這些措施為解決設施農業科學與工程專業實踐教學與產業實際嚴重脫離的突出問題，增強學生專業學習的主動性，提高學生的實踐操作能力創造了條件，為學生畢業后投身設施農業產業打下堅實的基礎。

*通信作者：黃科

基金項目：湖南農業大學教學改革研究項目（XJJG-2023-005）；湖南省普通高等學校教學改革研究項目（HNJG-20230402）。

參考文獻

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