新農(nóng)科背景下園藝植物研究法課程教學(xué)模式探究

摘" 要：在“安吉宣言”提出新農(nóng)科園藝專業(yè)人才教育培養(yǎng)模式創(chuàng)新的大背景下，針對山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝植物研究法課程教學(xué)中存在的教學(xué)內(nèi)容龐雜、學(xué)時有限、科研實訓(xùn)教學(xué)不足、教學(xué)方法單一和教學(xué)考核評價不合理等問題，從教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化、課程思政強化、教學(xué)方法集成、科研實訓(xùn)完善和教學(xué)考核評價優(yōu)化等多方面著手，探索園藝植物研究法課程教學(xué)新模式。該教學(xué)新模式探索為新農(nóng)科創(chuàng)新型園藝人才培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)，也為其他高校同類課程的教學(xué)提供參考。

關(guān)鍵詞：園藝植物研究法；新農(nóng)科；案例教學(xué)法；課程思政；教學(xué)模式

中圖分類號：G640" " " 文獻標(biāo)志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2025）07-0143-04

Abstract： In the context of the \"Anji Declaration\" advocating innovation in the education and training of new agricultural science and horticulture professionals， this study aims to address the problems of complex teaching content， limited teaching hours， insufficient scientific research and practical training， single teaching methods， and unreasonable teaching evaluation in the teaching of Horticultural Plant Research Methods of Shanxi Agricultural University. The study aims to explore a new teaching model for Horticultural Plant Research Method by optimizing teaching content， strengthening political education， integrating teaching methods， improving scientific research and training， and optimizing teaching evaluation. This study serves as a foundation for innovative horticultural plant research and development in the new agricultural science era and provides reference for similar courses at other universities.

園藝產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的一個重要組成部分，在促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長、提高農(nóng)民收入等方面發(fā)揮著重要作用。隨著產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善，科技不斷創(chuàng)新以及市場需求的增長，園藝產(chǎn)業(yè)將迎來更加廣闊的發(fā)展空間和機遇，智能化、綠色環(huán)保、休閑觀光和定制化服務(wù)將成為發(fā)展趨勢。園藝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展需要更多高素質(zhì)園藝專業(yè)人才，但高校園藝專業(yè)人才培養(yǎng)面臨巨大挑戰(zhàn)。而2019年6月發(fā)布的《安吉共識——中國新農(nóng)科建設(shè)宣言》為高校園藝專業(yè)人才培養(yǎng)指明了方向。通過卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃升級，打造人才培養(yǎng)新模式。對接農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展新要求，建設(shè)“金專”和“金課”，著力提升學(xué)生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力和科研素養(yǎng)，培養(yǎng)高層次、高水平、國際化的創(chuàng)新型農(nóng)林人才[1]。

園藝植物研究法是山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝專業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)的專業(yè)課，教學(xué)目標(biāo)是通過該課程學(xué)習(xí)使學(xué)生了解園藝植物科學(xué)研究的新成果和新技術(shù)，提高學(xué)生的科學(xué)研究能力，在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和科研素養(yǎng)方面占有重要的地位。作為一門工具課，其對生物化學(xué)、園藝植物栽培學(xué)、生物統(tǒng)計學(xué)、植物生理學(xué)實驗、植物生物技術(shù)導(dǎo)論和生物信息學(xué)等課程知識點在園藝植物科學(xué)研究中的具體應(yīng)用進行組織與串聯(lián)。因此，該課程具有教學(xué)內(nèi)容龐雜、部分理論知識抽象難懂等特點。同時由于本科生缺乏研究經(jīng)歷與科研實踐經(jīng)驗，在課程教學(xué)過程中存在教師難教，學(xué)生難學(xué)的問題[2]。鑒于此，本研究基于新農(nóng)科園藝專業(yè)人才培養(yǎng)要求，針對園藝植物研究法課程教學(xué)中存在的問題，從教學(xué)方法改革創(chuàng)新、實踐教學(xué)改革、教學(xué)考核評價機制建立等方面進行綜合分析，探索適宜園藝相關(guān)專業(yè)本科生園藝植物研究法課程的教學(xué)新模式，提高教學(xué)效果，以更好地引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)園藝植物科學(xué)研究相關(guān)理論和方法，提高學(xué)生創(chuàng)新意識和科研素養(yǎng)。

1" 課程教學(xué)中存在的問題

1.1" 教學(xué)內(nèi)容龐雜

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝植物研究法是生物化學(xué)、生物統(tǒng)計學(xué)、植物生理學(xué)實驗、植物生物技術(shù)導(dǎo)論和生物信息學(xué)等課程的后續(xù)課程，以園藝植物及設(shè)施園藝為研究對象，通過對園藝植物生物學(xué)特性調(diào)查，品質(zhì)、抗逆性、設(shè)施環(huán)境調(diào)控和生物技術(shù)等相關(guān)研究試驗方案制定，試驗結(jié)果綜合分析以及科技論文寫作等理論和方法的講授，讓學(xué)生熟悉現(xiàn)代園藝植物科學(xué)研究方法，提高學(xué)生科研研究素養(yǎng)和能力。作為一門工具課，其對上述課程進行有效組織與串聯(lián)，因而教學(xué)內(nèi)容涉及化學(xué)、數(shù)學(xué)、生物學(xué)、土壤學(xué)和氣象學(xué)等學(xué)科，知識面廣、內(nèi)容龐雜、信息量大，增加了教師講授和學(xué)生學(xué)習(xí)該課程的難度[3]。

1.2" 課程學(xué)時有限

通過對部分農(nóng)業(yè)院校園藝專業(yè)人才培養(yǎng)方案的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，舊版園藝專業(yè)人才培養(yǎng)方案專業(yè)課程設(shè)置學(xué)時較多，學(xué)生負(fù)擔(dān)重，難以抽出時間去學(xué)自己感興趣的知識，同時實踐教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)時嚴(yán)重不足，學(xué)生們無法將課堂所學(xué)的理論知識與生產(chǎn)實際結(jié)合起來。未能體現(xiàn)新農(nóng)科要求的“提升學(xué)生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力和科研素養(yǎng)”。因此為貼合新農(nóng)科園藝專業(yè)人才培養(yǎng)要求，提高學(xué)生實踐創(chuàng)新能力，多數(shù)院校都對該專業(yè)課程的學(xué)時和學(xué)分進行了優(yōu)化調(diào)整，本課程亦在其中（表1）。由表1可知，調(diào)整后四川農(nóng)業(yè)大學(xué)和河北農(nóng)業(yè)大學(xué)該課程總學(xué)時為48學(xué)時，其余學(xué)校與本校一樣，均為32學(xué)時。學(xué)時減少后上述院校均出現(xiàn)了課程內(nèi)容講授有限、學(xué)生對知識掌握程度不足、課程教學(xué)目標(biāo)達成度不高等問題。

1.3" 教學(xué)方法單一

本課程以往教學(xué)主要以“教”為主，屬“灌輸式”教學(xué)，老師為主體，學(xué)生被動接受。此方法優(yōu)點在于老師講授的基本概念全面且詳細(xì)，信息量比較大，也比較系統(tǒng)。但學(xué)生往往需要較長時間來消化吸收這些知識，此種教學(xué)模式程序化，師生間的交流相對較少，甚至沒有。老師無法及時了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，不能及時疏導(dǎo)，可能導(dǎo)致部分學(xué)生問題積壓過多而產(chǎn)生厭學(xué)情緒。

1.4" 科研實訓(xùn)教學(xué)不足

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)（以下簡稱“我校”）園藝植物研究法開設(shè)在第5學(xué)期，此時學(xué)生已經(jīng)完成生物化學(xué)、植物生理學(xué)、植物病理學(xué)和生物統(tǒng)計學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)，雖已具備一定的專業(yè)基礎(chǔ)知識，但尚未開展科研實踐訓(xùn)練，且接觸具體科學(xué)研究機會較少。但該課程很多重要知識點必須通過實踐來講解，才能讓學(xué)生真正理解科學(xué)研究相關(guān)原理[4]。此外，由于學(xué)時有限，我校該課程只設(shè)置了理論教學(xué)，沒有實驗教學(xué)內(nèi)容，多數(shù)學(xué)生認(rèn)識不到本課程的重要性。加之部分學(xué)生前期專業(yè)基礎(chǔ)課知識掌握程度較差，從而感到本課程難學(xué)，進而喪失學(xué)習(xí)的積極性。

1.5" 教學(xué)考核評價不合理

園藝植物研究法原有考核成績由期末（70%）、平時作業(yè)（20%）和考勤（10%）3部分構(gòu)成。期末考試采取閉卷考試方式，試題以客觀題為主，主要檢驗學(xué)生對課程重點知識的掌握程度，記憶力好的，通過考前突擊備考，往往就能得高分。此外，由于主觀題占比很少，無法有效評判學(xué)生分析問題和解決問題的能力。本課程教改前教學(xué)內(nèi)容龐雜，授課期間為趕進度，往往缺乏師生互動，平時的課后作業(yè)就成了檢驗學(xué)生對知識點掌握程度的依據(jù)，但無法做到有效監(jiān)控，效果大打折扣。

2" 解決方案

2.1" 優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容

新農(nóng)科背景下，面對國家園藝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，教師需切實轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)理念，要把園藝產(chǎn)業(yè)需求、現(xiàn)代市場需求、多學(xué)科融合等作為新農(nóng)科背景下調(diào)整教學(xué)內(nèi)容的重要依據(jù)，為學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的全面提升提供更可靠的知識和技能保障[5]。本研究基于新農(nóng)科新型園藝人才培養(yǎng)要求，針對課程選用教材內(nèi)容紛繁龐雜以及同其他課程教學(xué)內(nèi)容重疊等問題[6-7]，對教學(xué)內(nèi)容進行優(yōu)化調(diào)整，并對學(xué)時進行了合理分配。如第四章講授內(nèi)容與生物統(tǒng)計學(xué)理論知識多有重疊，經(jīng)分析授課班級學(xué)生生物統(tǒng)計學(xué)課程成績發(fā)現(xiàn)，多數(shù)學(xué)生已對試驗設(shè)計基礎(chǔ)理論知識有較好的理解，但無法合理將相關(guān)試驗設(shè)計方法運用到園藝植物科學(xué)研究實際案例中。因此，本章減少了試驗設(shè)計基礎(chǔ)理論的講授，增加案例教學(xué)。學(xué)時也由8學(xué)時減至4學(xué)時。通過園藝植物科研案例講解，既鞏固了學(xué)生對相關(guān)理論知識的理解，又鍛煉了學(xué)生的試驗設(shè)計技能。此外，通過對我校園藝專業(yè)本科畢業(yè)生及論文指導(dǎo)老師訪談發(fā)現(xiàn)，部分同學(xué)存在科技論文寫作能力欠缺的問題，少數(shù)學(xué)生畢業(yè)論文甚至由指導(dǎo)老師完成，主要原因是我校園藝專業(yè)尚未開設(shè)科技論文寫作相關(guān)課程。為提高學(xué)生科技論文寫作水平，本課程增加了第五章“科技論文及撰寫”學(xué)時，由4學(xué)時增至6學(xué)時，并相應(yīng)安排了文獻查閱及文獻匯報等課程作業(yè)。其他章節(jié)內(nèi)容也根據(jù)課程教學(xué)目標(biāo)進行了優(yōu)化調(diào)整。

2.2" 加強課程思政建設(shè)

作為為培養(yǎng)創(chuàng)新型園藝專業(yè)人才而開設(shè)的專業(yè)課程之一，園藝植物研究法既要按照園藝專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，承擔(dān)傳授專業(yè)知識的責(zé)任，又要擔(dān)負(fù)起立德樹人的根本任務(wù)。本課程通過深入挖掘課程思政元素，有機融入課程教學(xué)，達到“澆花澆根，育人育心”的成效。如在第一章講授“我國園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題”時導(dǎo)入獼猴桃原產(chǎn)我國，但占世界90%市場份額卻是新西蘭的“海沃德”，激發(fā)學(xué)生為我國園藝產(chǎn)業(yè)奮斗的使命感。第二章“園藝植物試驗研究的特點、任務(wù)與方法”引入山東農(nóng)業(yè)大學(xué)束懷瑞院士提出“搞農(nóng)業(yè)科研，必須一頭攀登科研高峰，一頭連著生產(chǎn)實踐，也就是‘頂天立地’”，培養(yǎng)學(xué)生“三農(nóng)”情懷。第四章“園藝植物試驗設(shè)計技術(shù)”講授時引入“陸元九院士以‘不失一分’的科研精神”，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)態(tài)度。第六章“園藝植物生物學(xué)性狀調(diào)查”導(dǎo)入歐內(nèi)斯特·亨利·威爾的著名論斷“中國——世界園林之母”，增強學(xué)生民族自豪感和專業(yè)認(rèn)同感。第八章“園藝植物產(chǎn)品質(zhì)量研究”引入西北農(nóng)林科技大學(xué)趙政陽教授團隊“耕耘二十載，只為蘋果‘中國芯’”，不懈執(zhí)著20年。通過課程思政元素的融入，學(xué)生對本專業(yè)的認(rèn)同感和使命感得到較大提升，激發(fā)了學(xué)生的專業(yè)責(zé)任感，愛國情懷和民族自豪感也得以升華，同時也培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度和勇于挑戰(zhàn)的精神。

2.3" 完善科研實訓(xùn)教學(xué)

科研實踐教學(xué)是園藝植物研究法課程一個非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，課程講授的理論知識只有學(xué)生通過實踐應(yīng)用后，才能被完全掌握[8]。我校園藝專業(yè)人才培養(yǎng)方案修正后，本課程學(xué)時壓縮，只有理論課教學(xué)，科研實訓(xùn)環(huán)節(jié)缺失，導(dǎo)致學(xué)生在完成畢業(yè)試驗時進展緩慢，同時還加大了指導(dǎo)老師的工作量。為解決這一缺環(huán)，首先教學(xué)團隊基于超星學(xué)習(xí)通平臺，構(gòu)建了“園藝植物科學(xué)研究實訓(xùn)案例庫”，學(xué)生5人一組，在案例庫里進行選題，小組討論完成試驗方案的制定，并在線上教學(xué)平臺進行匯報。要求各組成員分工明確，全員參與。此外，鑒于本專業(yè)3年級學(xué)生已提前分配好畢業(yè)指導(dǎo)老師，鼓勵學(xué)生積極參與指導(dǎo)老師團隊科研項目及科研活動，并建立指導(dǎo)老師微信交流群，及時了解每位同學(xué)的科研實訓(xùn)情況。同時積極吸納有科研項目而無研究生的青年老師參與該課程的科研實踐環(huán)節(jié)，既解決學(xué)生科研訓(xùn)練難題，又可保障科研項目的順利實施，實現(xiàn)互贏。組建大學(xué)生科研實訓(xùn)指導(dǎo)團隊，指導(dǎo)學(xué)生積極參加“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目”和全國大學(xué)生生命科學(xué)競賽等具備學(xué)科融合交叉與實踐創(chuàng)新性的比賽，充分發(fā)揮學(xué)生動手能力、參與能力，融會貫通知識點，還能在實踐中深入學(xué)習(xí)和逐漸完善所涉及的課程知識[9]。通過上述措施，激發(fā)學(xué)生投入園藝科學(xué)研究的熱情，促使學(xué)生所學(xué)專業(yè)知識與科研實踐有機結(jié)合，提高學(xué)生科研素質(zhì)和創(chuàng)新能力，提升新農(nóng)科園藝專業(yè)人才培養(yǎng)的效果。

2.4" 教學(xué)方法優(yōu)化集成

園藝植物研究法課程教學(xué)方法正確與否直接決定著學(xué)生對園藝科學(xué)研究相關(guān)理論知識的掌握程度以及科研能力、素質(zhì)的提升效果。隨著新農(nóng)科園藝人才培養(yǎng)方案的優(yōu)化，本課程的學(xué)時進行了縮減，原有的“以教為中心”的教學(xué)方式已無法滿足教師對課程相關(guān)理論知識的傳授以及學(xué)生對知識的接受。因而亟待對園藝植物研究法課程教學(xué)方法進行改革優(yōu)化，提高學(xué)生科研實訓(xùn)能力。案例教學(xué)法作為一種理論性和實踐性均較強的方法，已成為蔬菜栽培學(xué)課、食品營養(yǎng)學(xué)等諸多課程的主要教學(xué)方法[10-11]。園藝科學(xué)研究案例較多，為本課程采用案例教學(xué)創(chuàng)造了先決條件。課程教學(xué)團隊以此為基礎(chǔ)結(jié)合前人研究，以案例教學(xué)法為主，綜合運用翻轉(zhuǎn)課堂、研討式教學(xué)、線上線下混合教學(xué)等方式，進行優(yōu)勢互補，集成優(yōu)化，形成適宜本課程的教學(xué)創(chuàng)新模式（表2）。由表2可知，課程整體教學(xué)分為線下和線上2部分。線上基于超星學(xué)習(xí)通平臺開展課前預(yù)習(xí)和課后強化教學(xué)，課前老師發(fā)布本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生通過預(yù)習(xí)，反饋知識難點；課后發(fā)布章節(jié)小結(jié)、課程作業(yè)、案例探討等內(nèi)容，提升教學(xué)效果。線下以課堂教學(xué)為主，采用思維導(dǎo)圖結(jié)合案例分析，將各知識點合理安排在園藝科研案例中，解答預(yù)習(xí)時難掌握的知識點。同時采用翻轉(zhuǎn)課堂、問答等形式，讓學(xué)生全程參與課堂教學(xué)。

2.5" 考核評價體系優(yōu)化

為檢驗新型教學(xué)方式的教學(xué)效果，本研究對園藝植物研究法課程考核評價體系進行了優(yōu)化。課程最終成績?nèi)杂善谀┏煽兒推綍r成績組成，但降低了期末成績（50%）和考勤成績（5%）比例，增加了過程考核成績比例，由20%提升至45%。同時，對期末考試試題進行了優(yōu)化，進一步檢驗學(xué)生對所學(xué)理論知識的靈活運用。優(yōu)化后的期末考試試題題型包括客觀題和主觀題，分別占40%和 60%。平時成績組成包括考勤、線上學(xué)習(xí)、平時作業(yè)、文獻匯報、科研計劃書制定等環(huán)節(jié)。其中，文獻匯報和科研計劃書制定參加占比分別為10%和20%，在課程結(jié)課時完成考核，各設(shè)置2學(xué)時。邀請2位有指導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)新項目經(jīng)驗的本專業(yè)老師與3位課程教學(xué)老師組成評審團，進行點評及打分。文獻匯報采取個人匯報形式，學(xué)生按照要求查閱文獻，準(zhǔn)備PPT，評委隨機選人進行匯報。科研計劃書匯報按小組進行，5人一組，小組討論自選題目，按大學(xué)生創(chuàng)新項目格式完成計劃書撰寫，要求全員參與，分工明確，組長負(fù)責(zé)匯報，其他成員答疑。優(yōu)化后的考核評價體系既檢驗了學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解程度，又為學(xué)生畢業(yè)論文的撰寫和畢業(yè)論文答辯奠定了堅實基礎(chǔ)。

3" 結(jié)束語

園藝植物研究法作為一門研究應(yīng)用型課程，與園藝生產(chǎn)緊密聯(lián)系，在新農(nóng)科園藝人才培養(yǎng)中占有重要地位。隨著園藝產(chǎn)業(yè)對高素質(zhì)園藝專業(yè)人才需求的增加，本課程教學(xué)改革就顯得尤為緊迫。本研究通過優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、強化課程思政、集成教學(xué)方法、完善科研實訓(xùn)和優(yōu)化教學(xué)考核評價體系等措施，對原有教學(xué)模式進行改革。新教學(xué)模式激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，增強了學(xué)生創(chuàng)新意識，提高了學(xué)生科研能力。同時，隨著園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將對園藝專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量提出更高要求。未來，本團隊將持續(xù)探索園藝植物研究法教學(xué)新模式，為培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新型園藝人才作出更大貢獻。

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基金項目：山西省高等學(xué)校教學(xué)改革創(chuàng)新項目（J2021214）；山西省高等學(xué)校教學(xué)改革創(chuàng)新項目（一般性項目）（J20220228）；山西農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)改革研究項目（ZD-202113）

第一作者簡介：張小軍（1982-），男，博士，副教授。研究方向為果樹栽培生理。

*通信作者：高燕（1985-），女，博士，講師。研究方向為果樹遺傳改良。