畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng)對(duì)畜牧生產(chǎn)的影響及應(yīng)對(duì)

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略穩(wěn)步推進(jìn)以及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，畜牧產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的重要支柱，其穩(wěn)健發(fā)展對(duì)于保障民生供給、推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)意義非凡。國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》明確指出要著力構(gòu)建產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好、調(diào)控有效的高質(zhì)量發(fā)展新格局’這為畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指明了方向。當(dāng)下畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng)頻繁給畜牧生產(chǎn)帶來了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息顯示，2023年畜牧業(yè)生產(chǎn)雖全面增長(zhǎng)，肉蛋奶總產(chǎn)量超1.75億噸，同比增長(zhǎng) 4.7% ，但畜產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖盈利未達(dá)預(yù)期[1]。2024年以來除生豬價(jià)格有所反彈外，其他畜產(chǎn)品市場(chǎng)依舊疲軟，如6月份全國(guó)活牛價(jià)格降至2018年以來最低值，生鮮乳價(jià)格連續(xù)29個(gè)月同比下跌。在此背景下深入剖析畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng)對(duì)畜牧生產(chǎn)的影響并探尋切實(shí)可行的應(yīng)對(duì)策略，不僅契合政策導(dǎo)向更是推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展困境、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。

1畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng)現(xiàn)狀

1.1價(jià)格波動(dòng)特征

第一，短期價(jià)格波動(dòng)幅度。

畜牧產(chǎn)品價(jià)格短期波動(dòng)幅度較大的現(xiàn)象屢見不鮮。比如豬肉在2019—2020年期間受非洲豬瘟疫情和市場(chǎng)供需失衡的影響，其價(jià)格出現(xiàn)了急劇上漲。部分地區(qū)豬肉價(jià)格從每公斤20多元迅速飆升至60多元，漲幅超過 100% 。這主要是因?yàn)橐咔閷?dǎo)致生豬存欄量大幅下降，市場(chǎng)供應(yīng)嚴(yán)重短缺。到了2021—2022年隨著生豬產(chǎn)能的逐步恢復(fù)，豬肉價(jià)格又出現(xiàn)了大幅下跌，降至每公斤20元左右甚至更低。這種短期內(nèi)價(jià)格的大起大落，給養(yǎng)殖戶帶來了巨大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。在節(jié)假日期間由于市場(chǎng)需求增加，雞蛋價(jià)格會(huì)有所上漲；但在蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)張、市場(chǎng)供應(yīng)過剩時(shí)，雞蛋價(jià)格又會(huì)快速下跌。

第二，長(zhǎng)期價(jià)格趨勢(shì)變化。

據(jù)此，常見畜牧產(chǎn)品價(jià)格展現(xiàn)不一樣的趨勢(shì)變動(dòng)，經(jīng)由牛肉、羊肉、牛奶等產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)開展分析，能發(fā)覺牛肉跟羊肉價(jià)格整體呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)，這主要是因人們生活水平提升，牛肉與羊肉消費(fèi)需求持續(xù)在增長(zhǎng)，且它養(yǎng)殖周期偏長(zhǎng)，供應(yīng)增長(zhǎng)比較慢，使得供需缺口慢慢變大促使價(jià)格上升。牛奶價(jià)格在歷經(jīng)一段時(shí)期波動(dòng)之后，展現(xiàn)出比較穩(wěn)定的情形，早期乳業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈且奶源供應(yīng)不穩(wěn)定，牛奶價(jià)格起伏不小，隨著行業(yè)整合跟規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展，奶源供應(yīng)趨向穩(wěn)定，牛奶價(jià)錢慢慢穩(wěn)定下來。

1.2市場(chǎng)供需變化

第一，供給方面。

各異養(yǎng)殖規(guī)模給市場(chǎng)供給量帶去顯著作用，規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)有資金、技術(shù)和管理優(yōu)勢(shì)，可更精準(zhǔn)控制養(yǎng)殖數(shù)量與質(zhì)量，在市場(chǎng)供給中占關(guān)鍵位置，例如大型養(yǎng)豬企業(yè)能憑借先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)跟管理模式，達(dá)成生豬的迅速生長(zhǎng)以及高效繁衍進(jìn)而穩(wěn)定地給市場(chǎng)提供諸多豬肉。小規(guī)模養(yǎng)殖戶受資金、技術(shù)和市場(chǎng)信息等因素限制，養(yǎng)殖規(guī)模不大且不穩(wěn)固，給市場(chǎng)供給的貢獻(xiàn)相對(duì)小些[2]，突發(fā)情形像疫病跟自然災(zāi)害對(duì)畜牧產(chǎn)品供給的沖擊也不能忽視，非洲豬瘟疫情造成好多生豬死掉或被撲殺，生豬存欄數(shù)急速降低，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)嚴(yán)重欠缺。自然災(zāi)害像洪水、干旱等能影響飼料作物生長(zhǎng)，造成飼料供應(yīng)不足，增添養(yǎng)殖成本致使養(yǎng)殖戶縮減養(yǎng)殖規(guī)模，影響畜牧產(chǎn)品供給。

第二，需求方面。

人口增長(zhǎng)是促使畜牧產(chǎn)品需求增多的重要因素之一，隨著全球人口持續(xù)增多，對(duì)肉類、奶類這類畜牧產(chǎn)品消費(fèi)需求持續(xù)提高，消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變給畜牧產(chǎn)品需求結(jié)構(gòu)帶來深刻影響，當(dāng)下消費(fèi)者更看重食品的安全、營(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)，對(duì)于綠色、有機(jī)、無抗的畜牧產(chǎn)品需要逐漸增多，對(duì)傳統(tǒng)平常畜牧產(chǎn)物需求相對(duì)變少。經(jīng)濟(jì)形勢(shì)跟畜牧產(chǎn)品需求關(guān)聯(lián)緊密，經(jīng)濟(jì)繁榮階段人們消費(fèi)能力變強(qiáng)，畜牧產(chǎn)品需求會(huì)相應(yīng)增多；在經(jīng)濟(jì)衰退或者不景氣之際，消費(fèi)者興許會(huì)削減對(duì)高端畜牧產(chǎn)品的消費(fèi)，改成去選價(jià)格比較親民的產(chǎn)品

2畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng)對(duì)畜牧生產(chǎn)的影響

2.1生產(chǎn)規(guī)模調(diào)整

第一，價(jià)格上漲時(shí)。

畜牧產(chǎn)品價(jià)格上升時(shí)，養(yǎng)殖戶常有強(qiáng)烈擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的想法，希望拿到更多利潤(rùn)，豬肉價(jià)格高漲時(shí)不少養(yǎng)殖戶紛紛增大仔豬補(bǔ)欄量，甚至有些原本沒有從事養(yǎng)豬領(lǐng)域的人也進(jìn)到養(yǎng)豬隊(duì)伍當(dāng)中來，實(shí)際擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模時(shí)養(yǎng)殖戶遭遇許多困難。資金不足是個(gè)主要問題，買仔豬、建養(yǎng)殖場(chǎng)地、置養(yǎng)殖設(shè)備以及買飼料等都需大量資金投人，養(yǎng)殖戶常常難以從銀行等金融機(jī)構(gòu)拿到足夠貸款[3]，場(chǎng)地制約亦是一個(gè)難題，跟著城市化進(jìn)程變快，土地資源越發(fā)緊張，尋覓適宜的養(yǎng)殖場(chǎng)地變得愈發(fā)困難。另外養(yǎng)殖技術(shù)欠缺也限制養(yǎng)殖規(guī)模增大，有些剛?cè)胄械酿B(yǎng)殖戶缺少科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)與管理經(jīng)驗(yàn)，致使養(yǎng)殖期間疫病屢屢發(fā)生，養(yǎng)殖收益不高。

第二，價(jià)格下跌時(shí)。

畜牧產(chǎn)品價(jià)格下跌之際，養(yǎng)殖戶為減少損失會(huì)采用縮減養(yǎng)殖規(guī)模舉措，常見方式包含降低存欄數(shù)，提早出欄禽畜等，雞蛋價(jià)格下降時(shí)養(yǎng)殖戶會(huì)降低蛋雞存欄數(shù)目，甚至提前淘汰還沒到產(chǎn)蛋高峰時(shí)期的蛋雞，這種行為短時(shí)間里能夠降低養(yǎng)殖成本，長(zhǎng)遠(yuǎn)看會(huì)致使后續(xù)市場(chǎng)供給變少，可能引發(fā)價(jià)格再次上漲，造成市場(chǎng)的周期性起伏。提早出欄的畜禽常常體重沒達(dá)最佳標(biāo)準(zhǔn)，肉的質(zhì)地跟質(zhì)量同樣會(huì)被波及，又削減了養(yǎng)殖戶收益。

2.2養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)變化

第一，養(yǎng)殖品種調(diào)整。

畜牧產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)使得農(nóng)民在選擇養(yǎng)殖種類之際作出對(duì)應(yīng)調(diào)整，一旦某類畜牧產(chǎn)品價(jià)格高高在上，它的盈利潛力大幅增加，農(nóng)民就會(huì)偏向于擴(kuò)充這類產(chǎn)品的養(yǎng)殖數(shù)量，若一段時(shí)期內(nèi)跟著羊肉價(jià)格持續(xù)上漲，它帶來了豐厚利潤(rùn)引得眾多農(nóng)民從養(yǎng)豬或養(yǎng)雞轉(zhuǎn)向養(yǎng)殖肉羊。這一轉(zhuǎn)變?cè)谝欢ǔ潭日宫F(xiàn)了市場(chǎng)定價(jià)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)的指導(dǎo)含義。

第二，相關(guān)產(chǎn)業(yè)連鎖反應(yīng)。

養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)變化會(huì)給飼料供應(yīng)、疫病防控等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)帶來連鎖反應(yīng)，各異養(yǎng)殖品種對(duì)飼料需求不一樣，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)出現(xiàn)變化的時(shí)候，飼料生產(chǎn)及供應(yīng)結(jié)構(gòu)也要做相應(yīng)調(diào)整，肉羊養(yǎng)殖規(guī)模變大時(shí)，適合肉羊的飼料需求會(huì)增加，其他畜禽飼料需求會(huì)減少。在疫病防控中，不同的養(yǎng)殖種類面臨的疫病風(fēng)險(xiǎn)不同，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)改變意味著疫病防控重點(diǎn)和方式也要改變4，如果養(yǎng)殖戶從養(yǎng)家禽變成了養(yǎng)肉豬，就需再次研習(xí)并把控生豬的疫病防控知識(shí)與技術(shù)，不然易引起疫病流行，導(dǎo)致重大虧損。

2.3生產(chǎn)效益影響

第一，成本與收益分析。

在畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng)進(jìn)程中，養(yǎng)殖花銷跟銷售所得都會(huì)出現(xiàn)變動(dòng)，進(jìn)而影響?zhàn)B殖戶利潤(rùn)范圍，以生豬養(yǎng)殖為例，豬肉價(jià)格上漲時(shí)，養(yǎng)殖成本會(huì)隨之升高，飼料價(jià)格也會(huì)因市場(chǎng)需求增多而上升，人工成本也會(huì)因勞動(dòng)力市場(chǎng)變化而提升。如果豬肉價(jià)格上漲程度小于養(yǎng)殖成本上漲程度，養(yǎng)殖戶利潤(rùn)空間反倒會(huì)變小，當(dāng)豬肉價(jià)格下降養(yǎng)殖成本難快速降低，養(yǎng)殖戶收益會(huì)大量減少乃至出現(xiàn)虧本，某時(shí)期豬肉價(jià)格降了 30% ，飼料價(jià)格只降低了 10% ，人工成本跟獸藥成本大致沒變動(dòng)，這使得養(yǎng)殖戶每頭生豬的利潤(rùn)從原來的500元減少到100元。

第二，長(zhǎng)期發(fā)展能力影響。

畜牧業(yè)市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展構(gòu)成了多方面挑戰(zhàn)。當(dāng)盈利空間收窄乃至出現(xiàn)虧損時(shí)，農(nóng)戶的資金累積受限，難以投入新技術(shù)與設(shè)備升級(jí)。未能購(gòu)置先進(jìn)養(yǎng)殖設(shè)施，導(dǎo)致生產(chǎn)效率及產(chǎn)品品質(zhì)提升受阻；缺少研發(fā)投入，使得企業(yè)難以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)對(duì)高端畜牧產(chǎn)品需求的變動(dòng)。長(zhǎng)此以往不僅農(nóng)戶與企業(yè)失去市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，還會(huì)制約整個(gè)畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

3應(yīng)對(duì)畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng)的策略

3.1政府層面

一方面，政府應(yīng)細(xì)化補(bǔ)貼政策，針對(duì)養(yǎng)殖母豬、奶牛等基礎(chǔ)畜種補(bǔ)貼，依市場(chǎng)需求和成本動(dòng)態(tài)調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)。生豬供應(yīng)緊張時(shí)對(duì)新增能繁母豬進(jìn)行額外補(bǔ)貼；為不同規(guī)模養(yǎng)殖戶定制補(bǔ)貼方案，側(cè)重扶持中小養(yǎng)殖戶購(gòu)置設(shè)備、引進(jìn)良種，緩解資金壓力、提升效益。還要加大畜牧業(yè)基建投入，設(shè)專項(xiàng)基金。完善養(yǎng)殖區(qū)域公共設(shè)施，建設(shè)病死畜禽無害化處理中心，降低疫病風(fēng)險(xiǎn)；推進(jìn)智能化養(yǎng)殖設(shè)施建設(shè)，為養(yǎng)殖戶提供設(shè)備購(gòu)置補(bǔ)貼或貼息貸款，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)養(yǎng)殖，提高效率和質(zhì)量。政府應(yīng)出臺(tái)相應(yīng)政策鼓勵(lì)畜牧與其他產(chǎn)業(yè)融合，通過稅收優(yōu)惠、項(xiàng)目扶持，引導(dǎo)企業(yè)開展生態(tài)養(yǎng)殖與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合項(xiàng)目，打造特色牧場(chǎng)，拓寬盈利渠道，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

另一方面，政府在畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管方面，可采取一系列緊密配合的措施。通過構(gòu)建全方位、多層次監(jiān)測(cè)體系，借助大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)時(shí)采集養(yǎng)殖規(guī)模、價(jià)格、飼料供應(yīng)等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，利用專業(yè)分析團(tuán)隊(duì)和模型精準(zhǔn)預(yù)測(cè)市場(chǎng)趨勢(shì)提前發(fā)布預(yù)警，像生豬存欄量上升且價(jià)格下行時(shí)提醒養(yǎng)殖戶控規(guī)模防虧損；組建專門執(zhí)法隊(duì)伍加大市場(chǎng)巡查力度，嚴(yán)厲打擊惡意囤積、哄抬物價(jià)、以次充好等違法違規(guī)行為，建立舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，定期開展全鏈條專項(xiàng)整治工作，穩(wěn)定市場(chǎng)秩序；搭建官方信息發(fā)布平臺(tái)，整合監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、政策法規(guī)和技術(shù)指導(dǎo)等信息，通過多渠道及時(shí)發(fā)布，設(shè)置互動(dòng)版塊方便各方反饋，促進(jìn)良好信息溝通，引導(dǎo)合理生產(chǎn)與消費(fèi)。

3.2行業(yè)協(xié)會(huì)層面

一方面，行業(yè)協(xié)會(huì)通過構(gòu)建信息服務(wù)平臺(tái)，為養(yǎng)殖戶和企業(yè)提供全面且有針對(duì)性的服務(wù)：組織專業(yè)人員深入調(diào)研畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)，定期發(fā)布包含市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、價(jià)格走勢(shì)、供需預(yù)測(cè)等內(nèi)容的深度分析報(bào)告，不僅呈現(xiàn)數(shù)據(jù)結(jié)論還解讀市場(chǎng)變化原因，如分析不同季節(jié)和地區(qū)畜牧產(chǎn)品的市場(chǎng)需求差異，助力企業(yè)合理安排生產(chǎn)銷售計(jì)劃；依據(jù)會(huì)員單位的養(yǎng)殖品種、規(guī)模和需求特點(diǎn)，利用信息技術(shù)精準(zhǔn)推送信息，如為生豬養(yǎng)殖戶提供生豬價(jià)格走勢(shì)、疫病防控及飼料價(jià)格波動(dòng)信息，為奶牛養(yǎng)殖企業(yè)推送牛奶市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)和乳制品加工技術(shù)等5；開展線上線下技術(shù)交流活動(dòng)，線上搭建論壇邀請(qǐng)專家學(xué)者和養(yǎng)殖大戶分享養(yǎng)殖技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)與創(chuàng)新成果，供會(huì)員單位在線交流提問，線下定期舉辦技術(shù)培訓(xùn)研討會(huì)和現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，組織參觀先進(jìn)養(yǎng)殖基地，促進(jìn)先進(jìn)養(yǎng)殖模式和管理方法的推廣應(yīng)用。

另一方面，行業(yè)協(xié)會(huì)通過加強(qiáng)行業(yè)自律與規(guī)范，推動(dòng)畜牧行業(yè)健康發(fā)展：結(jié)合行業(yè)實(shí)際制定詳細(xì)的行業(yè)自律公約，明確會(huì)員單位在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、質(zhì)量控制等方面的行為準(zhǔn)則，對(duì)違反公約的會(huì)員單位采取警告、罰款、暫停會(huì)員資格等懲戒措施，如禁止會(huì)員單位在市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)時(shí)惡意降價(jià)傾銷，以此維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境；構(gòu)建行業(yè)誠(chéng)信評(píng)價(jià)體系，從產(chǎn)品質(zhì)量、合同履行、社會(huì)責(zé)任等多個(gè)維度評(píng)價(jià)會(huì)員單位，定期公布誠(chéng)信企業(yè)名單，對(duì)誠(chéng)信度高的企業(yè)給予表彰和政策推薦，如優(yōu)先參與政府扶持項(xiàng)目、獲得銀行信貸支持等，同時(shí)曝光失信企業(yè)并限制其部分行業(yè)活動(dòng)，引導(dǎo)企業(yè)樹立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)；在畜牧產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)較大時(shí)，組織會(huì)員企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)成本、市場(chǎng)供需等因素進(jìn)行價(jià)格協(xié)商，共同制定合理價(jià)格區(qū)間，通過行業(yè)內(nèi)部自我調(diào)節(jié)避免價(jià)格過度波動(dòng)，保障企業(yè)合理利潤(rùn)空間，維護(hù)行業(yè)整體利益。

3.3養(yǎng)殖戶與企業(yè)層面

首先，養(yǎng)殖戶和企業(yè)通過豐富經(jīng)營(yíng)模式提升價(jià)值。拓展深加工產(chǎn)品線，在開發(fā)傳統(tǒng)產(chǎn)品基礎(chǔ)上，針對(duì)特定人群開發(fā)新產(chǎn)品，利用生物技術(shù)生產(chǎn)功能性食品和保健品，提高附加值與競(jìng)爭(zhēng)力；創(chuàng)新銷售渠道和營(yíng)銷模式，借助互聯(lián)網(wǎng)開展新興銷售，與電商、社交媒體合作，舉辦線上活動(dòng)提升品牌知名度和銷量，與餐飲、食品加工企業(yè)合作建立穩(wěn)定銷售渠道；發(fā)展訂單式養(yǎng)殖，與下游客戶簽合同，依訂單生產(chǎn)，明確產(chǎn)品規(guī)格、價(jià)格和交貨時(shí)間等，保障雙方利益、降低風(fēng)險(xiǎn)。

其次，養(yǎng)殖戶和企業(yè)構(gòu)建全面風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制應(yīng)對(duì)畜牧生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。靈活運(yùn)用期貨工具，參與期貨市場(chǎng)，依據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和市場(chǎng)預(yù)期套期保值，上漲預(yù)期強(qiáng)時(shí)賣合約鎖定利潤(rùn)，下跌預(yù)期明顯時(shí)買合約對(duì)沖風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)提升操作水平；完善農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)體系，除常規(guī)保險(xiǎn)外探索創(chuàng)新型產(chǎn)品，如天氣指數(shù)、收入保險(xiǎn)等，針對(duì)不同風(fēng)險(xiǎn)投保，與保險(xiǎn)公司協(xié)作優(yōu)化條款、提高理賠效率；建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警與應(yīng)急機(jī)制，設(shè)定關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)，指標(biāo)異常時(shí)及時(shí)預(yù)警并啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，涵蓋調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、拓展銷售渠道等措施，提前應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)。

憑借技術(shù)創(chuàng)新帶動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)，增大投入引入智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)、精準(zhǔn)投喂裝置、疫病快檢器具等，達(dá)成精細(xì)管理，改進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)境狀態(tài)，提升畜禽性能跟健康水準(zhǔn)，減少成本；跟科研單位、學(xué)校一塊合作搞疫病防控技術(shù)研發(fā)，加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全管理，減少疫病風(fēng)險(xiǎn)；運(yùn)用沼氣發(fā)酵、堆肥等技術(shù)處理養(yǎng)殖廢棄物，轉(zhuǎn)變成為可再生能源以及有機(jī)肥料，降低污染達(dá)成環(huán)境可持續(xù)發(fā)展，還可增加收入、提高效益。

結(jié)語

畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)起伏給畜牧生產(chǎn)帶來多方面影響，涵蓋生產(chǎn)規(guī)模調(diào)整、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)改變以及生產(chǎn)效益起伏等，這些影響給畜牧生產(chǎn)帶來挑戰(zhàn)，也帶來一些機(jī)遇，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)，要政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、養(yǎng)殖戶跟企業(yè)一起合作，政府要強(qiáng)化政策扶持以及市場(chǎng)監(jiān)督管理，給畜牧生產(chǎn)營(yíng)造不錯(cuò)的政策環(huán)境和市場(chǎng)秩序；行業(yè)協(xié)會(huì)要發(fā)揮信息服務(wù)與行業(yè)自律功能，引領(lǐng)行業(yè)健康前行；養(yǎng)殖者跟企業(yè)該主動(dòng)施行多元經(jīng)營(yíng)、風(fēng)險(xiǎn)管控與技術(shù)革新等舉措，提升自身抗風(fēng)險(xiǎn)本領(lǐng)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]殷樹德.新質(zhì)生產(chǎn)力如何推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增效［J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2025(2)：238-240.

[2]馬婭婭，杜妮妮，王菊霞，等.甘肅省生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀及生豬價(jià)格波動(dòng)成因分析[J].畜牧獸醫(yī)雜志，2024，43(6)：83-88，96.

[3]張亞霽，羅春山，周治平.四川省西昌市畜牧業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展建議[J].養(yǎng)殖與飼料，2023，22(11):90-92.

[4]達(dá)富蘭.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)組織創(chuàng)新策略［J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2019，15(10):31-32.

[5]梁譽(yù)耀，零達(dá)宇，卿珍慧，等.2022年上半年廣西畜牧業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)形勢(shì)分析[J].廣西畜牧獸醫(yī)，2022，38(6):281-283.

收稿日期：2025-04-21

作者簡(jiǎn)介：王淑娟（1984—），女，漢族，本科，畜牧師。研究方向：畜牧生產(chǎn)。