畜牧獸醫(yī)技術(shù)在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用探討

畜牧獸醫(yī)技術(shù)在畜牧業(yè)生產(chǎn)體系中地位舉足輕重，隨著人們對高品質(zhì)畜產(chǎn)品需求日益增長以及畜牧業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程加速推進(jìn)，其重要性更加凸顯。傳統(tǒng)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式養(yǎng)殖的家畜老生病且長得慢，這既影響畜牧產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量也制約畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而畜牧獸醫(yī)技術(shù)包括疫病防控、科學(xué)飼養(yǎng)、繁殖育種等多方面能解決這些問題，合理運用該技術(shù)可精準(zhǔn)預(yù)防和控制家畜疾病、降低死亡率、促進(jìn)家畜生長且繁殖效率高，從而提升畜牧產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)。畜牧獸醫(yī)技術(shù)在畜牧業(yè)生產(chǎn)中具有重要實用價值與廣闊應(yīng)用前景，進(jìn)一步推廣應(yīng)用該技術(shù)，能有效提升畜牧業(yè)生產(chǎn)效率、家畜產(chǎn)品質(zhì)量，保障農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益并提高畜牧業(yè)可持續(xù)性，這對畜牧業(yè)生產(chǎn)者而言是值得了解掌握的重要技術(shù)手段，并且對保障食品安全、滿足市場對優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品的需求也有幫助，深入探討畜牧獸醫(yī)技術(shù)在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用對推動畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展意義非凡。

1畜牧獸醫(yī)技術(shù)概述

1.1畜牧獸醫(yī)技術(shù)的核心內(nèi)涵與業(yè)務(wù)邊界

畜牧獸醫(yī)技術(shù)是融合了動物醫(yī)學(xué)、動物科學(xué)、生物技術(shù)、信息技術(shù)等多領(lǐng)域知識，以保障動物健康、提升養(yǎng)殖效益為核心目標(biāo)的跨學(xué)科技術(shù)體系，業(yè)務(wù)邊界很廣，不但聚焦動物疫病防控和診療，還深入到養(yǎng)殖全流程的精細(xì)化管理當(dāng)中[1]。

疫病防控方面，技術(shù)人員要構(gòu)建起一套包含疫病監(jiān)測、風(fēng)險預(yù)警和應(yīng)急處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的完整嚴(yán)密體系。對于像非洲豬瘟、布魯氏菌病這類高風(fēng)險疫病，技術(shù)人員會采用血清學(xué)檢測、分子診斷等先進(jìn)手段實現(xiàn)疫病早期識別和精準(zhǔn)防控，進(jìn)而有效遏制疫病傳播擴(kuò)散。養(yǎng)殖管理環(huán)節(jié)有很多技術(shù)人員需要關(guān)注的點，在環(huán)境控制時要精確調(diào)節(jié)溫濕度并優(yōu)化空氣質(zhì)量，給動物營造適宜生長環(huán)境，營養(yǎng)配方設(shè)計時要依據(jù)動物代謝需求定制科學(xué)合理的飼料以確保動物健康生長，構(gòu)建生物安全體系時要對人員、車輛、物資實行分級消毒制度，從源頭上杜絕病原體傳入，從而形成全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)閉環(huán)，為養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定發(fā)展保駕護(hù)航。

1.2畜牧獸醫(yī)技術(shù)的發(fā)展歷程

畜牧獸醫(yī)技術(shù)發(fā)展是個漫長的過程，古代人們防治動物疾病大多靠經(jīng)驗積累，那時候人們對動物飼養(yǎng)繁殖沒什么科學(xué)認(rèn)知，動物病了才采取簡單治療措施，效果并不好。

隨著社會不斷進(jìn)步科技飛速發(fā)展，畜牧獸醫(yī)技術(shù)慢慢從經(jīng)驗主義邁向科學(xué)主義，近代微生物學(xué)、遺傳學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等學(xué)科的發(fā)展給畜牧獸醫(yī)技術(shù)打下堅實理論基礎(chǔ)，疫苗研發(fā)成功使許多重大疫病被有效控制，營養(yǎng)學(xué)研究成果的應(yīng)用讓動物生產(chǎn)性能顯著提高。

現(xiàn)代社會中，畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域融人了信息技術(shù)、生物技術(shù)等高新技術(shù)，進(jìn)一步推動其發(fā)展，基因編輯技術(shù)出現(xiàn)后為培育優(yōu)良品種提供了全新途徑，通過精準(zhǔn)編輯基因能培育出生產(chǎn)性能更高、抗病能力更強(qiáng)的動物品種，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用后可實時監(jiān)測并精準(zhǔn)管理動物生長環(huán)境，技術(shù)人員能依據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)及時調(diào)整養(yǎng)殖策略，從而提高養(yǎng)殖效率和質(zhì)量[2]。

1.3畜牧獸醫(yī)技術(shù)的多維價值與社會貢獻(xiàn)

畜牧獸醫(yī)技術(shù)是畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵支撐，有著多方面價值與社會貢獻(xiàn)，在經(jīng)濟(jì)方面，例如無疫小區(qū)建設(shè)這樣的疫病凈化技術(shù)，憑借嚴(yán)格管理和防控措施，讓養(yǎng)殖風(fēng)險有效降低，減少了疫病帶來的經(jīng)濟(jì)損失，而且全基因組關(guān)聯(lián)分析之類的基因組選擇育種技術(shù)，能精準(zhǔn)篩選出優(yōu)良性狀個體用于繁殖，生產(chǎn)效率大大提高，推動養(yǎng)殖業(yè)朝著集約化、智能化轉(zhuǎn)變，促使畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)繁榮。

生態(tài)層面，畜牧獸醫(yī)技術(shù)大力推廣發(fā)酵床養(yǎng)殖、糞污資源化利用等技術(shù)，其中發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)可分解動物糞便與尿液以降低異味和污染物排放，而糞污資源化利用技術(shù)能把養(yǎng)殖廢棄物轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料或生物能源，從而達(dá)成資源循環(huán)利用、削減養(yǎng)殖污染并推動畜牧業(yè)綠色發(fā)展。

畜牧獸醫(yī)技術(shù)在社會層面靠建立人畜共患病聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制，如“人病獸防、關(guān)口前移”策略，有效降低炭疽、狂犬病等疫病傳播風(fēng)險以保障公共衛(wèi)生安全，并且提供優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品供給，滿足人們對富含營養(yǎng)的肉類、蛋類、奶類等食品的需求，促使居民營養(yǎng)健康水平提升，積極推動社會穩(wěn)定和發(fā)展。

2畜牧獸醫(yī)技術(shù)的具體應(yīng)用

2.1疫病防控應(yīng)用

畜牧獸醫(yī)技術(shù)的核心應(yīng)用之一是疫病防控，在畜牧業(yè)生產(chǎn)中一旦暴發(fā)動物疫病，家畜家禽會大量死亡且養(yǎng)殖戶也會遭受巨大經(jīng)濟(jì)損失，就非洲豬瘟來說，傳入我國后生豬產(chǎn)業(yè)被嚴(yán)重沖擊，相關(guān)數(shù)據(jù)表明非洲豬瘟疫情嚴(yán)重時部分地區(qū)生豬存欄量降了 30%～50% ，好多中小養(yǎng)殖戶面臨倒閉危險。

在疫病防控方面畜牧獸醫(yī)技術(shù)的關(guān)鍵作用不小，一方面定期給家畜家禽進(jìn)行免疫接種能為它們建立免疫屏障，給雞群接種新城疫、禽流感等疫苗后雞群對相應(yīng)疫病的抵抗力會大大提高且發(fā)病率能降低 70%～80% ，另一方面先進(jìn)的診斷技術(shù)能快速準(zhǔn)確地檢測出疫病，如PCR檢測技術(shù)短時間就能檢測出豬瘟病毒、藍(lán)耳病病毒等從而為及時防控提供依據(jù)，還有嚴(yán)格的檢疫制度在阻止疫病傳播方面也很有效，生豬調(diào)運時進(jìn)行產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫就能攔截帶病原體的生豬從而防止疫病跨區(qū)域傳播[3]。

2.2飼養(yǎng)管理應(yīng)用

提高畜牧生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，科學(xué)的飼養(yǎng)管理是重要保障，畜牧獸醫(yī)技術(shù)會依據(jù)不同動物的生長階段和生理特性制定個性化飼養(yǎng)方案，就奶牛養(yǎng)殖來說，特牛階段采用早期斷奶技術(shù)，能使?fàn)倥１M早采食優(yōu)質(zhì)粗飼料，有助于其瘤胃發(fā)育且提高消化能力，研究顯示，通過采用早期斷奶技術(shù)的犢牛，6個月齡時體重較傳統(tǒng)斷奶犢牛平均重10%～15% 。

畜牧獸醫(yī)技術(shù)會按照動物營養(yǎng)需求在飼料營養(yǎng)調(diào)配方面精確配比飼料成分，就育肥豬來說，合理調(diào)整其飼料里蛋白質(zhì)、能量和礦物質(zhì)的比例，豬的日增重能提高8%～12% ，飼料轉(zhuǎn)化率可提高 5%～8% ，改善養(yǎng)殖環(huán)境，像控制溫濕度、通風(fēng)條件，給動物提供舒適生長空間，這對提高動物生長速度和健康水平也有一定作用。

2.3繁殖育種應(yīng)用

提高畜牧生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)品質(zhì)量，繁殖育種技術(shù)非常關(guān)鍵，畜牧獸醫(yī)技術(shù)里的選種選配技術(shù)可依據(jù)動物的遺傳特性與生產(chǎn)性能來挑選優(yōu)良種畜繁殖，就奶牛選種來說，將高產(chǎn)奶量和高乳脂率的奶牛選作種用，后代奶牛產(chǎn)奶性能顯著提高，統(tǒng)計表明，經(jīng)科學(xué)選種選配的后代奶牛，產(chǎn)奶量平均比普通奶牛多 15%～20% ○

繁殖效率因人工授精和胚胎移植技術(shù)的應(yīng)用而進(jìn)一步提高，優(yōu)秀種公畜的精液能通過人工授精技術(shù)輸送到多頭母畜體內(nèi)，從而擴(kuò)大優(yōu)良基因的傳播范圍，優(yōu)良母畜的早期胚胎可利用胚胎移植技術(shù)移植到受體母畜子宮內(nèi)繼續(xù)發(fā)育，大大縮短繁殖周期提高繁殖效率，這些繁殖育種技術(shù)的應(yīng)用能給畜牧業(yè)提供更多優(yōu)質(zhì)種源推動畜牧產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3技術(shù)應(yīng)用帶來的畜牧業(yè)生產(chǎn)效益

3.1畜牧產(chǎn)量的提升

畜牧產(chǎn)量因畜牧獸醫(yī)技術(shù)的應(yīng)用得到顯著提升，這一技術(shù)成為現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)的重要支撐，在畜牧品種繁育時，這些技術(shù)可優(yōu)化基因改良、挑選優(yōu)良品種，讓動物生長潛力和繁殖能力變強(qiáng)，家禽家畜生產(chǎn)性能得以充分發(fā)揮，并且疾病診斷與免疫技術(shù)的應(yīng)用降低了畜禽因病死亡的風(fēng)險，提高了存活率與健康水平，直接讓產(chǎn)量增長，在飼養(yǎng)管理方面，科學(xué)設(shè)計飼料配方、改善動物生活環(huán)境，能使動物產(chǎn)肉、產(chǎn)蛋、產(chǎn)奶等關(guān)鍵指標(biāo)顯著提升，產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量都能得到保證，綜合運用這些技術(shù)手段，畜牧業(yè)生產(chǎn)者在相同資源投入下可獲更高收益，生產(chǎn)效率極大優(yōu)化，畜牧產(chǎn)量提高，直接改善農(nóng)民經(jīng)濟(jì)狀況，還能穩(wěn)定和發(fā)展畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，為滿足市場需求、保障食品安全以及推動畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。

3.2疾病控制對生產(chǎn)效率的影響

提升疾病控制能力給畜牧業(yè)生產(chǎn)效率帶來重要影響，畜牧生產(chǎn)中疾病一旦發(fā)生，動物生長就會明顯停滯、死亡率上升、生產(chǎn)性能下滑，畜牧業(yè)產(chǎn)出和經(jīng)濟(jì)效益也會受損，而應(yīng)用畜牧獸醫(yī)技術(shù)后疾病診斷和預(yù)防能力變強(qiáng)，可降低家畜暴發(fā)疫病發(fā)病率，這種技術(shù)包括疫苗接種、早期疾病診斷、科學(xué)用藥等，能讓動物在養(yǎng)殖周期里一直保持良好生長狀態(tài)，提高飼料轉(zhuǎn)化率和繁殖效率，動物死亡率下降、疾病治療成本削減、畜牧業(yè)生產(chǎn)單位效益增加，綠色生產(chǎn)和食品安全也有了保障，長期實踐證明推廣疾病控制技術(shù)對畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展意義重大，技術(shù)進(jìn)步讓養(yǎng)殖過程保持穩(wěn)定，農(nóng)民收入來源有了保障，畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)整體發(fā)展也得到了促進(jìn)。

3.3經(jīng)濟(jì)效益與可持續(xù)性分析

畜牧獸醫(yī)技術(shù)的應(yīng)用對提升畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展意義非凡，提高家畜存活率與生產(chǎn)效率后，直接增加農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)量，畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)得以優(yōu)化，疾病帶來的經(jīng)濟(jì)損失顯著減少，而且技術(shù)普及也讓資源高效利用，過度投喂情況減少，環(huán)境污染減輕，環(huán)境保護(hù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展雙贏，其在疾病預(yù)防和飼養(yǎng)優(yōu)化上的貢獻(xiàn)，給畜牧業(yè)從業(yè)者提供了長期穩(wěn)定的增收途徑，為農(nóng)村脫貧和經(jīng)濟(jì)振興奠定技術(shù)根基，符合現(xiàn)代畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念與需求。

4畜牧獸醫(yī)技術(shù)的未來展望與挑戰(zhàn)

4.1未來展望

科技不斷進(jìn)步，畜牧獸醫(yī)技術(shù)的發(fā)展前景會更廣闊。在疾病防控方面，利用基因編輯技術(shù)能培育出抗病力強(qiáng)的家畜家禽品種，從源頭降低疫病風(fēng)險，編輯特定基因讓動物天然抵抗常見疫病，進(jìn)而減少疫苗和藥物的使用。而且疫病監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)會深度融人人工智能和大數(shù)據(jù)技術(shù)，通過實時分析動物生長、環(huán)境等數(shù)據(jù)精準(zhǔn)預(yù)測疫病暴發(fā)風(fēng)險以達(dá)成高效防控。

關(guān)于飼養(yǎng)管理方面，智能化養(yǎng)殖設(shè)備會得到全面普及，自動化的喂食、飲水以及環(huán)境控制系統(tǒng)能夠按照動物的實時需求進(jìn)行精準(zhǔn)調(diào)節(jié)，從而提升養(yǎng)殖效率和動物福利，智能傳感器能實時監(jiān)測動物的體溫、活動量等生理指標(biāo)，一有異常就及時調(diào)整飼養(yǎng)方案，精準(zhǔn)營養(yǎng)調(diào)配技術(shù)也會進(jìn)一步發(fā)展，按照動物的品種、生長階段和健康狀況來制定個性化的飼料配方以提高飼料的利用率和動物的生產(chǎn)性能[5]。

4.2面臨挑戰(zhàn)

畜牧獸醫(yī)技術(shù)前景雖好，可發(fā)展中挑戰(zhàn)也不少，首要挑戰(zhàn)就是技術(shù)推廣難，部分養(yǎng)殖戶被傳統(tǒng)觀念束縛，習(xí)慣用老的養(yǎng)殖方法和經(jīng)驗，對新技術(shù)認(rèn)可度低，主要因為對新技術(shù)的成本，操作難易程度效果等方面存疑，使得基層難以廣泛應(yīng)用先進(jìn)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)，并且有些養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)條件差，沒資金買新技術(shù)設(shè)備，這也讓新技術(shù)推廣更難了。

畜牧獸醫(yī)行業(yè)屬于知識和技術(shù)密集型行業(yè)，很需要既有扎實專業(yè)知識又有豐富實踐經(jīng)驗的復(fù)合型人才，人才短缺問題比較突出，并且現(xiàn)在相關(guān)教育和培訓(xùn)體系不太完善，人才培養(yǎng)速度跟不上行業(yè)的快速發(fā)展，導(dǎo)致行業(yè)里專業(yè)人才少，畜牧獸醫(yī)技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用受到制約。

4.3應(yīng)對策略

要有效應(yīng)對這些挑戰(zhàn)，相關(guān)部門、科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)需要攜手合作形成合力，政府要起到引導(dǎo)作用，加大對畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣的支持力度，為采用新技術(shù)的養(yǎng)殖戶提供相應(yīng)財政補貼、減免稅收等優(yōu)惠政策，這樣能降低他們的使用成本并提高采用新技術(shù)的積極性，政府需增加資金扶持力度，設(shè)立專項科研基金，以便讓科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)開展畜牧獸醫(yī)技術(shù)的研發(fā)和創(chuàng)新。

科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)要充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢并加強(qiáng)雙方合作。科研機(jī)構(gòu)應(yīng)聚焦前沿技術(shù)研究并不斷探索疫病防控方法、飼養(yǎng)管理技術(shù)和營養(yǎng)調(diào)配方案。企業(yè)要注重技術(shù)轉(zhuǎn)化和應(yīng)用以將科研成果快速推向市場，雙方還需聯(lián)合開展針對性的技術(shù)培訓(xùn)并深入基層，通過提供現(xiàn)場指導(dǎo)和示范來提高養(yǎng)殖戶的技術(shù)水平和操作能力。

人才培養(yǎng)體系的完善非常關(guān)鍵，高校和職業(yè)院校要加強(qiáng)相關(guān)專業(yè)建設(shè)、優(yōu)化課程設(shè)置、增加實踐教學(xué)環(huán)節(jié)以培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力和創(chuàng)新精神，要鼓勵企業(yè)與學(xué)校開展產(chǎn)學(xué)研合作，讓學(xué)生有實習(xí)和就業(yè)機(jī)會以達(dá)成人才培養(yǎng)與行業(yè)需求的無縫對接，進(jìn)而為畜牧獸醫(yī)行業(yè)培育更多高素質(zhì)的專業(yè)人才。

結(jié)語

本研究深入剖析了畜牧獸醫(yī)技術(shù)在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用及效益。結(jié)果顯示，畜牧獸醫(yī)技術(shù)廣泛應(yīng)用推動了家畜生產(chǎn)的規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，顯著提高了家禽家畜的生長速度、生存率及肉品品質(zhì)，大幅降低了患病率與死亡率，切實增加了畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值，但應(yīng)用過程中面臨技術(shù)推廣難、生產(chǎn)者認(rèn)可度不一、區(qū)域技術(shù)適配性差等諸多問題，要有效解決這些瓶頸，需持續(xù)改進(jìn)畜牧獸醫(yī)技術(shù)，結(jié)合不同地區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)特點制定定制化方案以提升畜牧業(yè)生產(chǎn)效能和產(chǎn)品競爭力，將畜牧獸醫(yī)技術(shù)與智能化畜牧業(yè)生產(chǎn)深度融合并加大科技研發(fā)與創(chuàng)新力度，這對我國畜牧業(yè)現(xiàn)代化、高效化、綠色可持續(xù)發(fā)展意義非凡，政府、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)和農(nóng)民應(yīng)攜手積極推廣科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)、培養(yǎng)畜牧業(yè)科技人才，以保障畜牧獸醫(yī)技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展和應(yīng)用，推動畜牧業(yè)生產(chǎn)全面升級。

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收稿日期：2025-04-07

作者簡介：韋曉紅（1986一），女，壯族，本科，助理獸醫(yī)師。研究方向：畜牧獸醫(yī)。