讓赤水河水清岸綠景美

貴州省仁懷市茅臺鎮赤水河畔，沿河而建的白酒廠區錯落有致。

隨著仁懷市白酒產業爆發式增長，赤水河一度不堪重負，污染嚴重，眾多酒企廢水直排入河，赤水河成了“醬香味的污水河”。

2021年，仁懷市開始實施白酒產業綜合治理，通過“三個一批”（清理整治退出一批、就地改造提升一批、兼并重組做大一批）綜合整治，目前白酒企業已從此前的1925家減少到868家。

釀好酒需要好水，但同時也會產生大量廢水。“據估算，釀造一斤醬香白酒要產生約10斤廢水。”茅臺鎮一家酒企員工告訴民生周刊記者。

記者從仁懷市委宣傳部了解到，2024年，全市白酒產量為31萬多噸。

沒有干凈的水，哪來醇厚的酒？做好廢水處理，對保護生態環境、促進白酒產業高質量發展，生死攸關。

沒有干凈的水，哪來醇厚的酒？做好廢水處理，對保護生態環境、促進白酒產業高質量發展，生死攸關。

酒企自建污水處理廠，實現生態保護與經濟發展雙贏

“仁懷市構建起‘廠內治理+大企業獨立治理+分布式片區治理’綜合治污體系。”遵義市生態環境局仁懷分局局長袁華昌說，近年來，仁懷在醬香白酒產業蓬勃發展進程中將生態環境保護置于關鍵位置。

據了解，仁懷充分考量當地山區地貌特征，精準施策，對于偏遠且管網難以覆蓋的酒企，以及規模大、發展需求急切的規上企業，鼓勵其自建污水處理設施。

“廠內治理”成功解決了因山區地形復雜、管網鋪設成本過高而無法接入集中處理設施的邊遠、分散酒企的污水治理難題，實現了污水治理的“最后一公里”覆蓋，消除了環境監管盲區。

截至目前，仁懷引導酒企自建污水處理設施24座。貴州無憂酒業（集團）有限公司高標準自建的污水處理廠，是其中的代表。

無憂酒業累計投入資金4000余萬元，專項用于污水處理廠的規劃設計與論證、先進設備采購、高標準工程建設以及后續的精細化運營維護。

無憂酒業負責人表示，之所以考慮自建污水處理廠，源于對環保政策、區域條件與自身發展需求的綜合考量。

一方面，企業接入集中處理設施面臨成本高、難度大的技術瓶頸；另一方面，仁懷市政府“產能2000噸以上企業鼓勵自建設施”的政策導向提供了明確指引。

更為關鍵的是，伴隨醬香白酒產業的蓬勃發展，企業產能提升導致廢水產生量增大、處理難度加劇，自建高標準處理廠成為保障可持續發展和提升企業綜合競爭力的內在需求。

污水處理廠建成后，無憂酒業還建立了完善的科學運營管理體系。

公司委托具備專業資質的第三方機構負責日常運行，并配備經驗豐富的技術和管理團隊，專職負責工藝調控、設備維護保養及水質監控。

無憂酒業污水處理廠運行以來，徹底解決了企業污水排放問題，顯著減輕了對周邊水環境特別是對赤水河重要支流及溪溝源頭等環境敏感區域的污染壓力，而且周邊水體水質明顯改善，水生態系統逐步恢復生機，為赤水河生態屏障建設貢獻了直接力量。

如今，包括無憂酒業在內，不少自建污水處理廠的酒企還在積極探索水資源循環利用，將部分處理達標的中水進行深度處理后回用于廠區清潔、綠化灌溉、站內沖洗、溶藥用水等環節，有效降低新鮮水取用量和生產成本，實現了環境效益與經濟效益的有機統一。

監管部門也要求酒企安裝在線水質監測設施并聯網，利用科技手段實現實時、動態監控，踐行“共抓大保護”要求。

“加大環境執法檢查力度，通過多種檢查形式對違法行為依法嚴厲查處，形成強大震懾，倒逼企業落實環保主體責任，切實將生態環境保護責任壓實到每一家企業，確保赤水河生態環境不受污染。”袁華昌說。

全域污水收集處理全覆蓋

赤水河沿岸分布著近千家酒企，所有企業都自建廢水處理設施，并不現實。

仁懷大力推行“集中收集、連片治理”模式。2013年至2022年，累計投入資金約21億元，建成集中連片式白酒廢水處理廠8座，以及配套廢水收集管網140余公里、泵站2座、收集池120口。

2020年以來，繼續投入資金對8座白酒廢水處理廠進行改造提升、維護維修及工藝調整，改造完成后8座白酒廢水處理廠運行穩定性、廢水處理能力顯著提升，有效保障了白酒企業正常生產，更好地保護赤水河流域水生態環境和促進仁懷經濟高質量發展。

仁懷市水務凈水有限責任公司總經理陳明富說，廢水處理廠改造后既能緩解高峰期的處理壓力，又能滿足白酒產能適度增長的需要，近兩年赤水河珍稀魚類、鳥類的種群和數量逐漸增多，生態進一步好轉。

安龍場白酒廢水處理廠是目前貴州最大的白酒廢水處理廠。走進廠區，最先看見的就是幾座數十米高的厭氧反應器。

廢水處理廠運行方負責人駱建明告訴記者，改造前，廢水處理廠面臨設備頻繁故障、運行效能低下的困境，幾座廢水處理廠因廢水處理能力不足，導致處理壓力較大。如今，通過系統性改造，幾座處理廠處理能力顯著提升，處理水質穩定達標排放。

仁懷市委常委、茅臺鎮黨委書記王遠強表示，通過集中修建工業污水處理廠和企業自建污水處理設施，茅臺鎮已經實現全域污水收集處理全覆蓋。