農產品檢測基層實驗室質量控制研究

Quality Control in Primary-level Laboratories for Agricultural Product Testing

WANG Juan TAN Ting UE Yongzhi LI Jianglin (Liling City Agriculture and Rural Bureau)

Abstract:This paper aims to enhancequalitycontrolpractices in primary-level laboratories andensure theaccuracyand reliabilityofagriculturalproducttesting.Basedonthepracticalconditionof primary-levellaboratories，itsystematically analyzes factors influencing testingquality，proposes control measures for the quality improvement of laboratories for agricultural product testing in five key dimensions: strategic personnel allocation，rigorous equipment inspection and maintenance protocols，standardized sampling and reagent management procedures，methodvalidation with strictcompliance to testing standards，and laboratory environmentoptimization.Itisexpected to providereference formore normative and standardizedmanagementofprimary-levellaboratories，ensuringscientific，truthfulandeffectiveresultsofagriculturalpouct testing，nd promotingthesoundandsustainable developmentofprimary-levellaboratoriesforagriculturalproductesting.

Keywords:agricultural product testing; primary-level; laboratories; quality control

0 引言

農產品檢測是確保農產品質量安全，保障人民群眾“舌尖安全”的重要手段，是全面落實習近平總書記“四個最嚴”和“產出來”“管出來”等重要指示精神的有力抓手，是建設現代農業的重要任務。加強農產品檢測基層實驗室質量控制，有利于提升檢測效能和技術水平，推動農產品質量安全監管精準有效開展，對維護農產品市場秩序、全面提升農產品質量安全水平促進農業可持續發展和保障人民身體健康意義重大[-3]。本文根據醴陵市農產品檢測實驗室現狀，分析了影響農產品檢測質量的因素，并針對性提出了相應的控制措施，以期為更規范、標準化管理基層實驗室，確保農產品檢測結果科學、真實、有效，促進農產品檢測基層實驗室良性可持續發展，提供參考。

1影響農產品實驗室檢測質量的因素

農產品檢測涉及的工作環節多且復雜，實驗人員、設備、材料、方法、環境等每一個環節都會影響甚至改變檢測結果，導致檢測結果缺乏真實性、科學性，無參考價值甚至有錯誤的導向。

1.1實驗人員

實驗人員貫穿農產品檢測的各個環節，其專業素養、技術能力、職業操守等是影響檢測質量的最直接原因，是把好農產品質量安全“源頭關”的重要基礎，是實驗室農產品質量控制的關鍵因素4-5]。基層實驗室檢測人員年齡偏大、專職檢測人員少，工作人員往往身兼數職，如有的管理人員不僅要負責檢測質量，同時還要負責基礎性抽樣、內審等工作，難以及時進行系統培訓，掌握最新檢測相關執行標準，更新理念和方法。檢測人員專業能力不足，對實驗標準、操作步驟的理解掌握不夠，儀器操作使用不規范，對于檢測的一些環節把握不精準，影響檢測結果質量。

1.2實驗設備

農產品檢測需要利用各種儀器設備，如抽樣、制樣、檢測、數據分析等，每一個環節使用的儀器設備性能、狀態均會對檢測結果有一定的影響[]。部分基層實驗室使用的儀器設備老舊，檢出限、精密度等難以滿足檢測需求。實驗室對于儀器設備的管理、使用、維護保養存在一定程度的疏漏，降低了儀器設備的使用周期，導致檢測精密度降低、偏離等問題。

1.3實驗材料

農產品檢測所使用的實驗室材料包括樣品、標準品和化學試劑、耗材等，其是確保檢測結果科學正確的前提。若抽取的樣品沒有代表性會導致結果偏離，不能科學指導實踐；標準品、試劑和耗材等純度不夠、質量不達標，會導致檢測結果偏差，如濾紙厚度不達標，會使濾液中存在雜質，影響實驗結果[2]。基層實驗室對實驗材料的重要性意識不足，對化學試劑、耗材等尤其是標準品驗收流于形式，管理不規范；試劑藥品流轉、使用等信息記錄不全、未分類存放，存在導致實驗室空氣污染，威脅實驗人員身體健康，影響實驗結果準確性和可靠性的風險。

1.4實驗方法

農產品重金屬、農藥殘留等不同類檢測需選用符合國標、行標等相對應的方法、標準。實驗室對檢測方法和標準的執行有嚴格的要求，以確保實驗結果的準確性和可靠性。基層實驗室對于實驗方法的應用更新不及時，又因經費有限難以配套更新相應的儀器設備等適應新方法標準；工作人員對于新方法、標準的學習培訓不多，操作理解不夠，導致對實驗結果存在一定的影響。

1.5實驗環境

實驗室需對實驗環境進行嚴格的管控，如控制合適的溫濕度、清潔條件等，以確保檢測工作的正常進行和結果的可靠性、人員的安全性[]。嚴控實驗室儀器設備環境對于保證儀器的準確度、精度、使用壽命等存在一定影響，如一些儀器設備需要干燥通風的環境、一些需要干凈無干擾的環境才能保持良好狀態。基層實驗室儀器設備擺放較為擁擠、不規范，水電管路等設計老舊，對于危廢等有毒有害物質處理意識不強、處理不及時，管理控制較為寬泛，控制不當可能會影響實驗的結果、造成環境污染、危害人身健康。

2提升農產品實驗室檢測質量的控制措施

2.1優化人員配置

積極引入業務能力強、綜合素質高、責任心強的檢測人員，制定系統、科學人才培養體系。完善質量控制相關制度，選擇檢測經驗豐富、質量安全意識強、有一定管理經驗的人員負責質量的監督；制定培訓計劃，定期通過外出培訓、內部培訓、個人自學等加強實驗人員對檢測標準、方法、流程和質量管理等內容的學習、理解，提升檢測業務水平[0]；加強對檢測人員的質量安全教育和實驗室安全知識培訓，讓實驗人員了解質量管理的重要性和方法，牢記安全意識，嚴格按照操作規程操作，養成良好的安全操作習慣，保持高度的責任心、高效高質安全完成質量控制工作。定期進行考核，倒逼工作人員不斷提升積極性、責任意識，促進農產品實驗室檢測工作高質量、可持續發展。

2.2加強儀器設備檢查維護

實驗室根據實際需求積極引進先進檢測儀器設備，在投入使用前，嚴格執行核查、檢定或校準等驗收程序，確定其能滿足實驗要求。對每臺儀器進行編號管理，重要儀器購買、使用、維修等全環節的資料獨立建檔，制定步驟詳盡的操作規程，尤其要有清晰準確規范的安全操作流程，使工作人員易懂好操作，且每次檢測后要對儀器設備進行清潔[11-12]。明確每一臺儀器設備的責任人，加強其對相關儀器設備操作規范、維護技術等的學習培訓，做好使用過程的監督控制，嚴格按照相關標準完成安全性能檢查等日常管理和期間核查、檢定校準等定期維護，履行故障維修程序，并做好相關記錄，以保證儀器設備保持良好狀態高效運行，延長使用周期，利于檢測工作的順利開展，提高檢測數據的準確度[13]。

2.3規范抽樣和試劑管理

在蔬菜、水果、茶葉等農產品的抽樣檢測過程中，嚴格按照規定進行抽樣。抽樣后，根據檢測要求及時對樣品進行粉碎等前處理，并做好留樣、備份等，并將樣品置于適宜低溫環境妥善保存，及時準確填好樣品交接、流轉等記錄，確保檢測結果的可靠性[。實驗材料需做好采購、使用、儲存、處置的全過程管理。根據檢測需求制定采購計劃，選擇優質供應商采購，對其數量、規格進行核對，根據管理體系對其質量、功能性進行評估、驗證，并收集好相關資料存檔備查[2]。實驗室設置單獨藥品室，貼好標簽，進行分類存放。檢測前，校驗試劑品質、查驗保質期，發揮試劑效果。建立藥品出入庫、領用、使用臺賬，以便查詢藥品流向、使用情況和庫存信息。定期檢查，及時清理過期藥品，以便全面跟蹤使用情況，管理追溯實驗過程[14]

2.4嚴格檢測方法選擇和驗證

實驗室應嚴格按照規定的檢測方法、標準進行檢測，并及時更新檢測方法、標準等。新方法、標準在實驗室使用前，根據程序文件相關規定進行驗證，技術負責人需對檢測人員是否經過培訓，儀器設備、實驗環境是否滿足要求等進行核查，確認檢測人員能夠正確運用該檢測方法，且檢測結果符合要求才能進行檢測，并做好相關記錄。采用的技術方法、標準等發生變化時，如檢測原理、儀器設備、操作方法發生變化，技術負責人需重新進行驗證并根據程序文件規定做好標準變更審批表填寫等工作。實驗室根據檢測需求選擇對應的檢測方法，如側重定性分析時可選擇快速檢測，側重定量精度分析時，選擇氣相色譜質譜串聯質譜儀[]

2.5優化實驗室環境

根據實驗室實際情況，制定環境管理制度、安全管理制度，明確管理組織結構和責任，確保實驗室有潔凈安全，滿足檢測需求的環境[13]。實驗室應根據檢測需求進行分區布局，科學管控。合理設置通風排氣設備，確保實驗過程中產生的有毒有害物質及時排出；嚴格氣瓶管理，將氣瓶固定存放于陰涼、通風良好的氣瓶柜中，定期安排專業人員進行檢查；合理配備滅火器、緊急噴淋等安全設備，加強對應急設備等的使用培訓；合理控制溫濕度，及時進行衛生清潔整理，保證儀器設備狀態良好；強化危險化學試劑的管理，嚴格執行雙人雙鎖管理和按需領用制度，及時規范處理過期、失效試劑和危險廢棄物，避免出現安全隱患[14]

3結語

綜上所述，農產品檢測是推動農產品質量安全監管精準有效開展，維護農產品市場秩序，確保農產品質量安全的重要手段。影響農產品檢測的因素眾多，為進一步提升基層實驗室質量控制水平，需從優化人員配置、加強儀器設備檢查維護、規范抽樣和試劑管理、嚴格檢測方法選擇和驗證、優化實驗室環境等方面加強科學管理，確保農產品檢測結果的真實、有效，促進實驗室高效、有序運轉，助力農業可持續高質量發展。

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作者簡介

王娟，碩士研究生，農藝師，主要從事農產品質量安全、農藥殘留檢測等方面工作。

(責任編輯：馬磊)