鄉(xiāng)村振興背景下恩施特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展

中圖分類號：F323 文獻標志碼：A 文章編號：2096-9902（2025）13-0059-04

Abstract：Inordertodeepentheimplementationoftheruralrevitalizationstrategyandinject vitalityintothelocaleconomy， thearticletakesEnshiCounty，HubeiProvinceasanexampletoanalyzethedevelopmentstatusandproblemsfacedbythe specialtyagriculturalproductindustryinHubeiProvinceinthcontextofruralrevitlization.Itisfoundthattherearecurrently problemssuchasinsufcientconstructionoftheproductionandmarketingmechanismofthespecialtyagriculturalproduct industryandrelativelylowprocessngeficiencyandaddedvalueofagriculturalproducts.Inresponsetotheaboveproblems， specificsuggestionsareputforwardfromaspectssuchasimprovingthepotentialofthespecialtyagriculturalproductindustry andcompletingthespecialtyagriculturalproductindustrychain，soastobeterleveragethemarketvalueofspecialtyagricultural productsinEnshiCounty，HubeiProvince.ResearchshowsthatEnshihasmanytypesofspecialtyagricultural products，and thesespecialtyagriculturalproductshavehighmarketvalue；continuouslystrengtheningthein-depthexplorationofthemarket value of local specialty agricultural productscan help the comprehensive revitalization of rural areas in Enshi.

Keywords：specialtyagriculturalproducts；industrialdevelopment;challnge;resolutionstrategies：ruralrevitalization

在鄉(xiāng)村振興的大背景下，湖北省恩施土家族苗族自治州（簡稱“恩施州”）特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)逐漸顯現(xiàn)出巨大的潛力，為當?shù)亟?jīng)濟的持續(xù)發(fā)展注入新的活力。在擁有資源潛力的同時，特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中仍面臨著一些現(xiàn)實難點、痛點問題。本文以恩施州為例，結合《湖北省推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化“十四五\"規(guī)劃》《湖北省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022年）》等戰(zhàn)略文件，深入剖析特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)實困境及其成因。通過發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力、品牌價值挖掘中的應用潛力，提出整合政策資源、完善產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同機制、強化技術適配性等策略，助推恩施州實現(xiàn)“三品一標\"認證擴面提質(zhì)、構建“硒品 + \"等特色產(chǎn)業(yè)集群，助力鄉(xiāng)村振興從產(chǎn)業(yè)振興向全域振興跨越。

1恩施特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 恩施州地理概況

恩施土家族苗族自治州擁有豐富的自然資源和優(yōu)越的地理位置。恩施州地勢西北、東北部高，中部相對低，地貌以碳酸鹽巖組成的高原型山地為主體，境內(nèi)河流眾多，氣候?qū)儆趤啛釒Ъ撅L性山地濕潤氣候，冬少嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，四季分明。

1.2特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的主要類型

茶葉產(chǎn)業(yè)是恩施州的第一大特色產(chǎn)業(yè)。近年來，恩施州大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，2023年茶葉種植面積達到180.6萬畝（1畝約等于 667m² ，下同），在全湖北省排名第一，在全國地市州級產(chǎn)茶區(qū)排名第四。茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值60.34億元，綜合產(chǎn)值超過220億元，帶動了83萬茶農(nóng)增收。恩施州的茶葉品牌如“恩施玉露\"“恩施硒茶\"等，在國內(nèi)外市場上享有盛譽。

中藥材產(chǎn)業(yè)也是恩施州的重要特色產(chǎn)業(yè)之一。恩施州享有“華中藥庫”美譽，有藥用植物資源202科、881屬、2258種，已形成商品的中藥材有282種。中藥材產(chǎn)業(yè)已成為恩施州強農(nóng)富民的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。

富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)是恩施州的另一大亮點。由于恩施州土壤富含硒元素，這里出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品如土豆、玉米、大米等都富含硒元素，具有很高的營養(yǎng)價值。恩施州大力發(fā)揮富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，不斷壯大硒土豆產(chǎn)業(yè)鏈條，使小土豆變成了“金豆豆”。同時，恩施州還積極開發(fā)富硒茶葉、富硒中藥材等富硒農(nóng)產(chǎn)品，提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。

1.3產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就

在品牌建設方面，恩施州的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌日益響亮。“恩施玉露\"等傳統(tǒng)名茶不僅在國內(nèi)市場上享有盛譽，還走出國門，在國際市場上嶄露頭角。同時，恩施州還積極打造“恩施硒茶”“鶴峰茶”“利川紅\"等區(qū)域公用品牌，提高了恩施州茶葉的整體知名度和美譽度。中藥材產(chǎn)業(yè)方面，恩施州也涌現(xiàn)出了一批具有影響力的中藥材品牌，如板橋黨參、建始厚樸、利川黃連等。

市場規(guī)模方面，恩施州的特色農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)模不斷擴大。隨著恩施州交通條件的改善和物流體系的完善，恩施州的特色農(nóng)產(chǎn)品能夠更快地走向全國乃至全球市場。同時，恩施州還積極開拓電子商務市場，通過線上銷售平臺將特色農(nóng)產(chǎn)品銷往全國各地。

農(nóng)民增收方面，恩施州的特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民增收的重要途徑。茶葉、中藥材和富硒農(nóng)產(chǎn)品等特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為農(nóng)民提供了更多的就業(yè)機會和收入來源。通過發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，恩施州的農(nóng)民實現(xiàn)了收入的穩(wěn)步增長和生活的持續(xù)改善。

綜上所述，恩施州在特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方面取得了顯著的成就。未來，恩施州將繼續(xù)發(fā)揮資源稟賦優(yōu)勢，推動特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，為農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興作出更大的貢獻。

2恩施特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎條件和潛力2.1 自然資源優(yōu)勢

恩施州以其獨特的生態(tài)資源，為特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了得天獨厚的條件。其中，最為顯著的自然資源優(yōu)勢便是其廣泛分布的富硒土壤和優(yōu)質(zhì)水源。

恩施州被譽為“世界硒都”，其土壤富含硒元素，這種珍貴的微量元素對人體健康具有諸多益處，如增強免疫力、防癌抗癌等。恩施州充分利用這一資源，大力發(fā)展富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，如富硒茶、富硒大米、富硒蔬菜等，這些產(chǎn)品因富含硒元素而備受市場青睞，成為恩施州特色農(nóng)產(chǎn)品的重要組成部分。

此外，恩施州還擁有優(yōu)質(zhì)的水源。境內(nèi)河流眾多，水質(zhì)清澈，無污染，為農(nóng)產(chǎn)品的灌溉提供了充足且優(yōu)質(zhì)的水源。優(yōu)質(zhì)的水源不僅保障了農(nóng)產(chǎn)品的正常生長，還提升了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，使得恩施州的農(nóng)產(chǎn)品在市場上更具競爭力。

恩施州獨特的生態(tài)資源為特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了堅實的支撐，使得恩施州在農(nóng)產(chǎn)品市場上具有獨特的競爭優(yōu)勢。

2.2 政策支持

國家層面，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施，國家加大了對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的支持力度，出臺了一系列促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施。這些政策為恩施州特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有力的政策保障和資金支持。

地方層面，恩施州政府高度重視特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，制定了一系列扶持措施。如加大特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的財政投入，支持農(nóng)產(chǎn)品品牌建設、市場拓展和科技創(chuàng)新等，這些措施為恩施州特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境和市場環(huán)境。

2.3 市場需求潛力

隨著消費者對綠色、有機、特色農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷增長，恩施州特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮蟆６魇┲萏厣r(nóng)產(chǎn)品種類繁多，各具特色，能夠滿足不同消費者的個性化需求。

未來，隨著消費者對綠色、有機、特色農(nóng)產(chǎn)品的需求持續(xù)增長，恩施州特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)將迎來更加廣闊的發(fā)展空間和市場機遇。

2.4 文化與旅游融合潛力

恩施州不僅擁有豐富的自然資源，還擁有深厚的文化底蘊和獨特的民族風情。這里的土家族、苗族等少數(shù)民族文化獨具特色，為文化旅游的發(fā)展提供了豐富的資源。同時，恩施州的旅游資源也十分豐富，如恩施大峽谷、鳳凰山等自然景觀，以及女兒城、土司城等人文景觀，吸引了大量游客前來觀光旅游。

綜上所述，恩施州特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展條件和潛力巨大。未來，恩施州將繼續(xù)發(fā)揮自然資源優(yōu)勢、政策支持、市場需求潛力和文化與旅游融合潛力等優(yōu)勢條件，推動特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

3發(fā)展面臨的主要困境

3.1生產(chǎn)環(huán)節(jié)的難點

首先，技術落后是制約生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的關鍵因素。由于缺乏科學的種植和管理技術，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)也往往受到限制。

此外，標準化程度不足也是制約生產(chǎn)環(huán)節(jié)發(fā)展的重要因素。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)缺乏統(tǒng)一的標準和規(guī)范，導致產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，難以滿足市場對標準化、高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的需求。這不僅影響了農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，還限制了產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.2 加工環(huán)節(jié)的難點

首先，加工技術不足是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。許多農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)缺乏先進的加工技術和設備，導致加工效率低下，產(chǎn)品質(zhì)量難以保障。其次，產(chǎn)業(yè)鏈短也是加工環(huán)節(jié)的一大難點。恩施特色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈較短，缺乏上下游環(huán)節(jié)的銜接和整合，導致產(chǎn)業(yè)鏈上的價值分配不均。這既限制了農(nóng)產(chǎn)品的深加工和綜合利用，也影響了產(chǎn)業(yè)的附加值和競爭力。

3.3銷售環(huán)節(jié)的難點

市場開拓困難是制約銷售環(huán)節(jié)發(fā)展的重要因素。由于市場競爭激烈，消費者對農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌要求越來越高，恩施特色農(nóng)產(chǎn)品在開拓市場方面面臨著巨大的壓力。這不僅需要投入大量的資金和人力資源，還需要具備敏銳的市場洞察力和營銷策略。銷售渠道單一也是制約銷售環(huán)節(jié)發(fā)展的重要因素。目前，恩施特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道主要集中在傳統(tǒng)市場、超市和電商平臺等，缺乏多元化的銷售渠道和營銷策略。這不僅限制了農(nóng)產(chǎn)品的銷售范圍和市場占有率，也影響了產(chǎn)業(yè)的盈利能力和可持續(xù)發(fā)展。

3.4政策與資金支持的難點

政策落實不到位是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵因素。雖然國家和地方政府出臺了一系列扶持政策，但由于政策宣傳和執(zhí)行力度不夠，許多政策并未得到有效落實。這不僅影響了產(chǎn)業(yè)的政策支持和資金扶持力度，也限制了產(chǎn)業(yè)的轉型升級和可持續(xù)發(fā)展。此外，融資渠道有限也是制約政策與資金支持的重要因素。目前，恩施特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的融資渠道主要依賴政府補貼、銀行貸款和民間資本等，缺乏多元化的融資渠道和資本運作方式。這不僅限制了產(chǎn)業(yè)的資金獲取能力，也影響了產(chǎn)業(yè)的轉型升級和可持續(xù)發(fā)展。

3.5生態(tài)資源價值化的難點

如何將生態(tài)資源有效轉化為經(jīng)濟價值是社會關注的焦點。恩施州擁有豐富的生態(tài)資源，如富硒土壤、優(yōu)質(zhì)水源和生物多樣性等，但這些生態(tài)資源的經(jīng)濟價值并未得到充分發(fā)掘和利用。如何將生態(tài)資源轉化為具有市場競爭力的農(nóng)產(chǎn)品和生態(tài)旅游產(chǎn)品，是實現(xiàn)生態(tài)資源價值化的關鍵所在。

為了實現(xiàn)生態(tài)資源的價值化，需要采取一系列措施。例如，加強生態(tài)資源的保護和修復工作，提高生態(tài)資源的品質(zhì)和可持續(xù)性等。

4產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

4.1多維度生態(tài)資源價值化

為了實現(xiàn)恩施特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，必須充分挖掘和利用當?shù)氐纳鷳B(tài)資源，實現(xiàn)其價值化

4.1.1 生態(tài)資源盤活

首先，要通過產(chǎn)權界定和集體行動，將原本沉睡或未被充分利用的生態(tài)資源盤活，轉化為可流通、可交易的資產(chǎn)。這包括明確生態(tài)資源的產(chǎn)權歸屬，確保資源所有者享有合法的收益權；同時，通過集體行動，如成立合作社或聯(lián)盟，將分散的生態(tài)資源集中起來，形成規(guī)模效應，提高資源的利用效率和價值。

4.1.2 經(jīng)濟價值實現(xiàn)

在資源資產(chǎn)化的基礎上，要推動資源要素的產(chǎn)品化，將生態(tài)資源轉化為具體的農(nóng)產(chǎn)品或旅游服務產(chǎn)品。同時，要加強市場營銷，通過品牌打造、包裝設計、營銷推廣等手段，提高產(chǎn)品的附加值和市場競爭力，實現(xiàn)產(chǎn)品的市場化。這樣，生態(tài)資源就能轉化為實實在在的經(jīng)濟收益，為當?shù)剞r(nóng)民和產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來實實在在的利益。

4.1.3生態(tài)與社會價值反哺

在實現(xiàn)經(jīng)濟價值的同時，要注重生態(tài)與社會價值的反哺。通過資金匯集和城鄉(xiāng)互動，將部分經(jīng)濟收益用于鄉(xiāng)村治理和生態(tài)保護，如改善農(nóng)村基礎設施、提升公共服務水平、加強生態(tài)環(huán)境治理等。這樣，不僅有助于提升農(nóng)村的整體面貌和居民的生活質(zhì)量，還能進一步鞏固和提升生態(tài)資源的價值，形成良性循環(huán)。

4.2 因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力

4.2.1 以市場為導向

要運用信息化手段，如大數(shù)據(jù)分析、物聯(lián)網(wǎng)技術等，優(yōu)化資源配置，提高生產(chǎn)效率。同時，要密切關注市場動態(tài)和消費者需求的變化，及時調(diào)整生產(chǎn)結構和產(chǎn)品種類，以滿足市場的多樣化需求。

4.2.2 創(chuàng)新商業(yè)模式

要推動農(nóng)產(chǎn)品加工與銷售模式的創(chuàng)新，如發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品電商等新型商業(yè)模式，降低交易成本，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。同時，要加強農(nóng)產(chǎn)品品牌建設，提升品牌知名度和美譽度，為農(nóng)產(chǎn)品的銷售提供有力的支撐。

4.2.3 產(chǎn)業(yè)鏈升級

要通過構建“三元一體\"核心主干和“四維延展\"演化回路，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的代際升級。其中，“三元一體\"核心主干包括農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售3個關鍵環(huán)節(jié)，要形成緊密的產(chǎn)業(yè)鏈合作關系，實現(xiàn)資源共享和優(yōu)勢互補。而“四維延展\"演化回路則包括技術創(chuàng)新、市場拓展、人才培養(yǎng)和生態(tài)保護4個方面，要通過這4個方面的協(xié)同發(fā)展，推動產(chǎn)業(yè)鏈的不斷升級和拓展。

4.3政策與資金支持優(yōu)化

一方面，要加強政策的宣傳和執(zhí)行力度，確保各項扶持政策能夠真正落到實處，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力的政策保障。另一方面，要積極拓寬融資渠道，通過政府引導基金、銀行貸款、社會資本等方式，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供充足的資金支持。

4.4品牌建設與市場拓展

品牌建設是提升農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力和附加值的關鍵。要通過打造區(qū)域公共品牌，提高農(nóng)產(chǎn)品的知名度和美譽度。同時，要充分利用電商平臺等新型銷售渠道，拓展農(nóng)產(chǎn)品的銷售范圍和市場占有率。此外，還要加強市場營銷策劃和品牌推廣力度，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場影響力和競爭力。

4.5人才培養(yǎng)與技術提升

人才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一資源。要加強農(nóng)業(yè)技術培訓，提高農(nóng)民的專業(yè)技能和素質(zhì)水平。同時，要制定優(yōu)惠政策吸引高素質(zhì)人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供人才支撐。此外，還要加強與高校和科研機構的合作和交流，引進先進的農(nóng)業(yè)技術和管理經(jīng)驗，推動產(chǎn)業(yè)的轉型升級和可持續(xù)發(fā)展。

5 結論及展望

5.1 研究結論

恩施特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中面臨著多方面的難點，包括生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術落后、生產(chǎn)效率低和標準化程度不足，加工環(huán)節(jié)的加工技術不足、產(chǎn)業(yè)鏈短和附加值低，銷售環(huán)節(jié)的市場開拓困難、品牌影響力不足和銷售渠道單一，以及政策與資金支持的不到位、融資渠道有限等問題。這些難點嚴重制約了產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。

為了化解這些難點，我們提出了多維度的解決方案。其中，生態(tài)資源價值化是一個重要的方向。通過產(chǎn)權界定、集體行動實現(xiàn)資源資產(chǎn)化，推動資源資產(chǎn)化、要素產(chǎn)品化、產(chǎn)品市場化，以及通過資金匯集、城鄉(xiāng)互動實現(xiàn)生態(tài)與社會價值的反哺，可以有效提升生態(tài)資源的經(jīng)濟價值和社會價值。同時，因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力也是關鍵。以市場為導向，運用信息化手段優(yōu)化資源配置，創(chuàng)新商業(yè)模式，推動產(chǎn)業(yè)鏈升級，可以顯著提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，增強市場競爭力。

在化解難點的過程中，我們深刻認識到生態(tài)資源價值化和新質(zhì)生產(chǎn)力在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要性。只有充分利用當?shù)氐纳鷳B(tài)資源，實現(xiàn)其價值化，才能為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供源源不斷的動力。同時，只有不斷引入新技術、新模式，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，才能推動產(chǎn)業(yè)不斷升級和轉型，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

5.2 研究不足

首先，數(shù)據(jù)獲取的局限性是一個重要的問題。由于恩施特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)涉及面廣，數(shù)據(jù)收集難度較大，導致本研究在數(shù)據(jù)分析方面存在一定的局限性。其次，案例分析的深度不足也是一個需要改進的地方。本研究雖然選取了一些典型的案例進行分析，但由于時間和精力的限制，案例分析的深度和廣度仍有待提高。

5.3 未來展望

展望未來，恩施特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。隨著國家對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重視和支持力度不斷加大，以及消費者對健康、綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品的需求日益增長，恩施特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)將迎來更多的發(fā)展機遇。

在未來的發(fā)展中，恩施特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)應繼續(xù)堅持生態(tài)資源價值化和新質(zhì)生產(chǎn)力的發(fā)展方向，充分利用當?shù)氐纳鷳B(tài)資源和優(yōu)勢條件，推動產(chǎn)業(yè)不斷升級和轉型。

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