寧夏冷涼蔬菜產業現狀及高質量發展策略

中圖分類號：S63 文獻標志碼：A 文章編號：1673-2871（2025）07-223-09

The current situation and high- quality development strategy of the cool-season vegetable industry in Ningxia

WANG Qian （Schoolofarxism，EasthinaormalUiversity，hanghai241，ina）

Abstract：Basedonacomprehensivereviewofthecurrentdevelopment statusofthecool-seasonvegetable industryin Ningxia，combined withrelevant literatureanddataresources，itisclarifiedthatthecorecompetitivenessof this industry stems from itsunique naturalresourceandfavorable socialenvironmental advantages.Furthermore，thisstudydeeplyexplores the developmentchallnges facedbytheindustry inkeyinfrastructureconstruction，modernizationofagricultural technologyandmachinery，marketexpansion，andthequality，safetyandstandardizedproductionofagriculturalprod ucts.Inresponsetothesechallenges，aseriesofstrategicrecommendations are proposed，including strengtheninginfrastructureconstruction，enhancing technological innovationcapabilities，activelycultivating brands，expanding markets， and promoting the green and sustainable development of the industry.These strategies aim to provide strong support for thetransformationandhigh-qualitydevelopmentofNingxia’scool-seasonvegetableindustryensuringitslong-terprosperity and market competitiveness.

KeyWords： Cool-season vegetable; Vegetable industry; Ningxia; High-quality development

習近平總書記強調，加快農業強國建設與全面推進鄉村振興戰略是當前的緊迫任務，并特別指出發展特色產業、挖掘“土特產\"潛力對實現鄉村振興至關重要。在此背景下，蔬菜產業作為中國農業經濟的重要組成部分，對保障國家食物安全和城鄉“菜籃子\"穩定供應發揮著關鍵作用。寧夏作為農業農村部認定的黃土高原夏秋冷涼蔬菜和冬季設施農業的優勢產區，其冷涼蔬菜產業在促進區域經濟發展和農民增收方面成效顯著[2-3]。然而，隨著農業轉型升級的推進，這一產業的潛力和重要性日益凸顯，同時也面臨諸多挑戰，限制了其進一步發展和市場競爭力。因此，深入分析寧夏冷涼蔬菜產業的發展現狀，識別并應對發展中存在的問題，探索實現高質量發展的路徑，對寧夏乃至中國其他地區的農業發展和冷涼蔬菜產業的進步具有重要的參考價值。

1寧夏冷涼蔬菜產業發展現狀

1.1 區域分布與生產規模

寧夏回族自治區位于中國西北部，地處黃河中上游地區，地形地貌多樣，包括平原、高原、山地、丘陵和沙漠等類型。這里的氣候屬于溫帶大陸性干旱和半干旱類型，具有晝夜溫差大、日照時間長和降水量少的特點。南部山區的冷涼氣候和北部平原的肥沃土地，共同為寧夏冷涼蔬菜產業的發展提供了得天獨厚的自然條件，使其成為寧夏農業的一大特色。從生產區域布局來看，寧夏已形成了特色鮮明、分布明確的四大蔬菜產區：引黃灌區和南部山區為主的設施蔬菜和露地冷涼蔬菜，引黃灌區和中部干旱帶為主的西瓜和甜瓜，中部干旱帶為主的黃花菜，平羅和沙坡頭2個縣（區）為重點的蔬菜制種[4]。南部山區的固原市憑借獨特的冷涼氣候和豐富的水資源，成為露地蔬菜的核心產區。固原市全市范圍內均具備發展露地蔬菜的優勢條件，形成了規模化、標準化的生產基地。冷涼蔬菜產業作為寧夏\"1+4\"主導產業之一，已形成了設施蔬菜、露地蔬菜、西瓜甜瓜三大產業格局（圖1，批準審圖號：寧S（2021第024號）。種植的蔬菜種類豐富，包括番茄、辣椒、菜心、黃花菜、芹菜、西藍花、大白菜、大蔥、結球甘藍、韭菜、西瓜和甜瓜等5。固原市以種植菜心、西芹、娃娃菜和辣椒等高品質蔬菜為主，產品主要銷往粵港澳大灣區、長三角經濟帶等高端市場。

2004一2022年寧夏蔬菜的播種面積和產量均實現了顯著增長（圖2、3）。播種面積從4.685萬 hm² 增至12.939萬 hm² ，增長了1.76倍，年均增長約5.806% 。盡管增長速度在不同年份有所波動，例如2004—2005年增長約 9.5% ，而2011—2012年僅增長約 2.7% ，但整體增長勢頭依然強勁。播種面積占全國的比重從 0.27% 提升至 0.58% 。在產量方面，寧夏的蔬菜產量從166.41萬t增至527.94萬t，增長了約2.17倍，年均增長約 6.6% 。產量占全國的比重也從 0.30% 增長至 0.66% 。盡管寧夏蔬菜的播種面積和產量在全國的比重相對較小，但其逐年增注：數據來源于《寧夏回族自治區冷涼蔬菜產業高質量發展規劃（2022—2027年）》。

Note：DatasourcefromHighQualityDevelopmentPlanfortheCol-Season VegetablesIndustryinNingxia（from2022to2027）.

圖1寧夏蔬菜產業功能分區

Fig.1 Functional zoningmap of vegetable industry in Ningxia

圖22004—2022年蔬菜播種面積情況Fig.2Vegetablesownarea from 2004 to 2022

圖32004—2022年蔬菜產量情況Fig.3 Vegetable production from 2004 to 2022

長的趨勢表明寧夏在國家蔬菜產業中的地位逐步提升，也突顯了其在蔬菜生產領域的潛力和重要性。此外，寧夏的蔬菜單位面積產量從2004年的35518.78kg?hm^-2 增長至2022年的 40804.12kg?hm^-2 。這一增長反映了寧夏在提升蔬菜種植效率方面取得的成就。值得注意的是，寧夏蔬菜單位面積產量在多數年份高于全國平均水平，這進一步鞏固了寧夏在全國蔬菜生產中的地位。作為地方特色產業的代表，寧夏冷涼蔬菜產業已在國內外市場贏得良好聲譽，并被確定為自治區“六新六特六優”產業之一。

1.2 品牌建設與市場供需

品牌作為一項重要的無形資產，包括品牌名稱、口號、標志、形象、標識和設計等元素。其主要作用在于提升產品、服務或企業在市場中的辨識度，并在消費者心中塑造獨特的感知和記憶，進而轉化為經濟效益。寧夏通過實施品牌推廣策略，將本地特色蔬菜如“寧夏菜心”“彭陽辣椒\"“鹽池黃花菜\"和“西吉西芹\"等推向國內外市場。政府發布了多項政策文件，如《推進寧夏品牌建設高質量發展的行動方案（2023—2025）》《寧夏農業品牌打造實施方案》和《關于加快一流品牌建設的指導意見》等，提供資金支持并強化品牌認證。固原市以“六盤山冷涼蔬菜”為核心，構建了‘ ⁶1+5+N³ 的品牌體系，涵蓋多個地理標志性子品牌。“西吉西芹\"作為“六盤山冷涼蔬菜”子品牌亮相2024年《中國品牌十年路》發布會；固原市被授予“中國冷涼蔬菜之鄉\"稱號；“六盤山冷涼蔬菜\"榮獲沿黃九?。▍^）品牌建設2024年度優秀案例。

在國內市場，寧夏聚焦“設施蔬菜、露地蔬菜、西瓜甜瓜”三大產業，圍繞粵港澳大灣區、長三角經濟帶、京津冀都市圈等重點經濟區的需求，推廣綠色標準化生產技術，建設高品質蔬菜基地。通過實施“冬菜北上、夏菜南下\"策略， 70% 的蔬菜產品銷往周邊及南方省份。寧夏菜心、芥藍等綠葉菜因品質優良，深受深圳市民喜愛，成為深圳海吉星市場熱門品種。在國際市場，寧夏實施“外資三年外貿五年倍增\"計劃，加強與“一帶一路\"共建國家的經貿合作。寧夏六盤山冷涼蔬菜獲得歐盟認證，拿到了全球通行證。寧夏冷涼蔬菜產業在國際市場增長強勁，與農業生產發展及國際市場需求增加密切相關。綜上，冷涼蔬菜產業已成為寧夏經濟發展的重要支柱和鄉村振興的重要產業，為地方經濟的高質量發展做出了重要貢獻。

2寧夏冷涼蔬菜產業發展優勢

2.1 自然資源條件優越

寧夏憑借獨特的地理和氣候條件，已成為冷涼蔬菜生產的重要基地。冷涼蔬菜是指適宜在 17～ 25^°C 范圍內生長的蔬菜，通常種植在海拔超過800m 的高原、平壩和丘陵地帶。寧夏全域海拔均超過 1000m ，因此生產的蔬菜均為冷涼蔬菜（表1）。寧夏的年均溫度較低、晝夜溫差較大、氣候冷涼，這些條件有利于蔬菜中營養成分的積累和品質的提升。此外，高海拔地區的干燥氣候條件減少了病蟲害的發生，為生產綠色健康蔬菜提供了天然屏障。寧夏的土壤以黃土和沙質土壤為主，具有良好的透氣性，有利于蔬菜根系的生長和營養吸收。豐富的地下水資源和純凈的水質為蔬菜生長提供了極佳的水分環境。土壤中富含礦物質和微量元素，尤其是硒，使得寧夏蔬菜不僅品質上乘，而且營養價值豐富，成為富硒蔬菜的理想生長地。

表1寧夏冷涼蔬菜主要類型特點及優勢

Table1Characteristicsand advantages of the main types of cool-season vegetables in Ningxia

注：數據來源于寧夏回族自治區農業農村廳。 Note：Data source from Department of Agriculture and Rural Affairs of Ningxia Hui Autonomous Region.

2.2 社會發展環境良好

2.2.1科技創新實力穩步增強寧夏通過科技創新推動冷涼蔬菜產業的高質量發展。第一，實施了“三個零\"生態農業科技示范項目，遵循零化肥、零農藥、零激素的種植標準，提高了寧夏冷涼蔬菜的市場競爭力，促進了綠色有機農業的發展。在原州區彭堡鎮的示范基地，采用了防蟲網、水肥一體化和精準施肥技術等現代農業技術，確保了蔬菜的健康安全和良好口感，提升了蔬菜的產量和品質，增強了寧夏冷涼蔬菜在全國乃至國際市場上的競爭力。第二，寧夏回族自治區政府通過建立科技創新服務體系，加強農業科技創新主體的培育，推動了科技成果的高效轉化。例如，寧夏科技成果轉化研究會在吳忠市舉辦的專場成果推介會上，展示了多項新品種和新技術，為農業企業提供了技術支持和解決方案，有效提升了企業的科技創新能力和市場競爭力。總之，寧夏通過實施科技創新項目、應用現代農業技術和建立科技創新服務體系等措施，為冷涼蔬菜產業朝著綠色有機、高端高效的方向發展提供了強有力的科技支撐。

2.2.2地方政策法規與標準體系日益完善寧夏積極響應習近平總書記提出的“將寧夏建設成為黃河流域生態保護和高質量先行區”的指示，通過一系列法規條例、政策的頒布和標準體系的構建，推動冷涼蔬菜產業的高質量發展?！秾幭幕刈遄灾螀^鄉村振興促進條例》為寧夏全面實施鄉村振興戰略提供了基礎性、綜合性、系統性的法治保障。《寧夏回族自治區種植業發展“十四五”規劃》設定了到2025年瓜菜播種面積超23.333萬 hm² 、產量超750萬t的目標?！秾幭幕刈遄灾螀^冷涼蔬菜產業高質量發展規劃（2022—2027年）》旨在通過科技創新和產業結構調整，提升產業整體競爭力和可持續發展能力，目標是到2025年全區冷涼蔬菜綜合產值達到500億元，2027年規模產值與2025年持平。此外，寧夏通過《2024一2026年寧夏回族自治區農機購置與應用補貼實施意見》，提高了農機購置補貼額度，特別是對果蔬茶初加工機械的補貼，以提高農業生產效率?！秾幭摹傲豛"產業高質量發展標準體系第6部分：冷涼蔬菜》是一套規范和提升寧夏冷涼蔬菜產業全產業鏈發展的地方性技術標準，主要涉及產業布局、標準體系結構和標準明細三方面內容。從寧夏各個市的情況來看，固原市通過《固原市冷涼蔬菜產業專班工作方案》，計劃到2026年將種植面積擴展到15萬 hm² ，產量提升至225萬t，實現“凈菜入超”比例達到 35% ，全產業鏈產值達到85億元。銀川市通過《銀川市2024年冷涼蔬菜產業高質量發展工作要點及分工方案》，設定了2024年全市瓜菜播種面積達到4.53萬 hm² 總產量在160萬t以上，總產值在55億元以上的主要目標，并提出了蔬菜優良品種覆蓋率在 98% 以上，綠色高質高效技術推廣普及率在 82% 以上，商品化處理率在 42% 以上，農殘檢測合格率在 98% 以上等具體指標。通過這些法規條例、政策和標準的綜合運用，為寧夏冷涼蔬菜產業的綠色、高效、可持續發展提供了多維度的支持和指導，助力寧夏在國家現代化建設中譜寫新篇章。

2.2.3市場競爭力顯著增強寧夏冷涼蔬菜憑借高品質和獨特口感，在國內外市場占據顯著優勢。其生長于高海拔冷涼地區，在夏季高溫地區蔬菜供應稀缺時，有效填補了市場空白。“寧夏供港蔬菜”已成為全國優質蔬菜的代表，深受粵港澳市民喜愛。目前，寧夏有10余家供港蔬菜生產基地獲“信譽農場”稱號，超過 70% 的蔬菜產品銷往全國各地。2023年，全區冷涼蔬菜全產業鏈產值達363.2億元。寧夏冷涼蔬菜現有17個全國蔬菜農產品地理標志品牌。鹽池黃花菜”和“西吉芹菜”入選中國農業品牌目錄2024農產品區域公用品牌。“寧夏菜心”在粵港澳大灣區夏季菜心市場份額達 90% ，售價比其他產區高 30% 。固原市通過打造“四大蔬菜片區”，建成了3個高標準智能溫室園區和22個蔬菜集中育苗中心，育苗能力達到3.8億株。推廣國產優新品種，建成10個萬畝（ 667hm²） 以上蔬菜單品基地，優良品種覆蓋率達 91% 。固原市冷涼蔬菜面積穩定在3.47萬 hm² ，年產量超過200萬t，全產業鏈產值超50億元。2024年中國國際零售商創新大會期間，固原市簽署了14個農特產品購銷和產業項目投資協議，簽約金額達7.18億元。固原市還實施“按需生產”和“借船出?！辈呗裕M大型企業，發展了304個蔬菜產銷合作社，升級了50個蔬菜產地批發市場，建立了4.23萬 m³ 的36個規?；笮褪卟祟A冷庫（數據來源于寧夏回族自治區農業農村廳）。在國際市場，2024年寧夏鮮或冷藏蔬菜出口額近4.25億元，同比增長 20.097% ，占寧夏農產品總出口額的 24.1% ，主要出口品類超過30種，出口至馬來西亞、新加坡、阿聯酋、泰國等國家，東盟各國占比達 98% ，對馬來西亞出口3.3億元，約占全區冷涼蔬菜出口量的 87% ，對阿聯酋出口212萬元（數據來源于銀川海關、寧夏回族自治區商務廳）。寧夏正整合種植、包裝、深加工、保鮮貯存、市場拓展和冷鏈物流等關鍵環節，構建涵蓋生產、加工、倉儲、物流、分銷和配送的現代蔬菜產業體系。通過標準化生產，寧夏致力于打造全國性的夏秋優質冷涼蔬菜生產供應基地，進一步提升市場競爭力。

3寧夏冷涼蔬菜產業面臨的挑戰

3.1冷鏈物流基礎設施建設滯后

截至2022年底，寧夏已建成相當規模的冷鏈物流基礎設施，包括近160萬 m³ 的冷庫容量、超過1420輛冷鏈車輛和400多家冷鏈物流企業（數據來源于寧夏回族自治區商務廳）。然而，這些資源仍然難以滿足日益增長的蔬菜產量需求。尤其在蔬菜集中上市時，冷鏈設施在調節供需平衡方面存在局限，導致蔬菜損耗率較高。與沿海省份相比，寧夏等內陸省份在冷鏈物流發展上存在明顯差距，發展指數相對較低[。這主要是由于地理位置偏遠、基礎設施不足和貿易環境有待改善[8]。例如，寧夏到北京的距離超過 1000km ，到上海和廣州的距離則更遠，分別約為 2000km 和 2500km 。長途運輸增加了物流成本，且冷鏈運輸車輛和設施不足，進一步推高了損耗。相比之下，山東作為全國重要的蔬菜生產和銷售基地，冷鏈物流基礎設施建設較為完善。山東全省冷庫庫容超過1100萬t，占全國的比重超過 20% ，冷庫規模居全國首位，超低溫貯藏能力超過6萬t，冷藏運輸車接近3萬輛。四川的冷鏈物流基礎設施建設也較為先進。2023年，全省農產品產地冷藏保鮮設施新增庫容量達140萬t，總庫容達730萬 m³ ，并建立了完善的冷鏈物流體系。這些設施不僅延長了蔬菜的保鮮期，還降低了運輸過程中的損耗，提升了市場競爭力。北川縣農產品產地冷藏保鮮設施在2023年已實現有需求的村全覆蓋，并探索建設“共享冷庫\"（數據來源于四川省農業農村廳）。

3.2種植技術與裝備現代化存在短板

寧夏蔬菜生產仍有一定比例的小農戶分散種植，這種模式限制了生產的規?；蜆藴驶?，影響了生產效率和產品質量的提升。隨著農村勞動力向城鎮轉移，蔬菜產業面臨勞動力短缺問題，人工成本在蔬菜生產總成本中的占比近年來有所上升。從事蔬菜生產的人員平均年齡在55歲，80后年輕菜農極為罕見，老弱勞力成為蔬菜生產的主力軍，對新技術的接受和應用能力相對較低。此外，寧夏鄉鎮缺乏專業技術人才，進一步加劇了勞動力年齡老化和技能短缺的問題。由于種植管理的分散和農業裝備落后，寧夏蔬菜產品的品質存在較大差異，影響了其市場競爭力。在設施裝備方面，寧夏與發達地區相比仍有差距，尤其是在大棚、噴灌系統和農業機械化等方面。2022年的數據顯示，寧夏設施蔬菜種植面積達6.67萬 hm² ，但其中超過半數為老舊棚。這些老舊棚存在保溫性能不佳、空間利用率低、采光不佳、保溫蓄熱能力差、機械化水平低等問題，嚴重制約了設施蔬菜的產能和經濟效益的提升[10]。

3.3 市場拓展與品牌影響力不足

寧夏冷涼蔬菜產業在國內外市場的拓展中取得了積極進展，但仍存在不少挑戰。根據浙江大學CARD中國農業品牌研究中心等機構的“中國農業品牌聲譽評價模型\"評分，寧夏未能進入2022中國地理標志農產品（蔬菜）品牌聲譽前100位?！?023中國地理標志農產品區域公用品牌聲譽評價報告》顯示，獲評的全國32個?。ㄗ灾螀^、直轄市）的715個地標蔬菜品牌中，山東（132個）湖北（80個）、福建（55個）、四川（52個）江蘇（50個）等地的蔬菜品牌數量均多于寧夏（5個）。此外，上海（792.54）、浙江（784.11）、廣東（787.78）、湖南（769.60）、陜西（786.19）等地的地標品牌聲譽平均值高于寧夏（766.05）。這些數據表明，寧夏的瓜菜品牌大多影響力較低，僅有“寧夏菜心\"和“鹽池黃花菜\"等少數品牌在市場上具有較高認知度。寧夏蔬菜品牌在市場上的知名度和影響力仍有較大提升空間。在國際市場上，寧夏蔬菜面臨長途運輸和冷鏈設施缺乏的問題，導致物流成本高、損耗大，競爭力受到限制。例如，在迪拜超市，寧夏蔬菜的銷量雖有增長，但運輸能力不足，企業正嘗試新技術和貨運航線，政府也在積極協調解決相關問題。此外，寧夏設施蔬菜、露地蔬菜、硒甜瓜的機械化應用率較低，分別為 28% 、40%，30% 。低機械化水平導致生產效率低、人工成本高，產品質量和穩定性受到影響，難以滿足大規模市場需求。這不僅限制了產業的規?；l展和效率提升，也進一步影響了市場拓展和品牌影響力。

3.4質量安全與標準化生產挑戰

隨著消費者對食品質量安全的要求不斷提高，標準化生產已成為提升產品質量和安全性的關鍵。寧夏冷涼蔬菜以小農戶分散種植為主，缺乏規?；?、標準化生產模式，導致產品質量參差不齊。雖然寧夏已建立部分標準化生產基地，但其占全區蔬菜種植面積的比例仍較低。此外，蔬菜分級、包裝和冷鏈物流等關鍵環節的標準尚不完善，限制了產品以優質優價銷售的能力。在綠色發展方面，寧夏雖響應國家總體要求，但化肥農藥使用強度仍較高。2020—2022年，寧夏全區氮肥施用量分別為15.8萬、13.9萬、13.7萬t，耕地面積分別為119.7萬、119.91萬、120.09萬 hm² ，折算后 667m² 施用量為 13.2、11.6、11.4kg （數據來源于《中國農村統計年鑒》）。國際建議的 667m² 氮肥施用量（折純量）上限為 15kg ，過量施用可能引發土壤酸化、水體富營養化及溫室氣體排放增加等問題，還可能危及農產品質量和食品安全。盡管寧夏在化肥農藥減量增效方面取得一定成果，但科學使用標準體系仍待健全，標準化生產水平急需提升。同時，農用殘膜、農藥化肥包裝廢棄物回收處置體系也亟待加強。

4寧夏冷涼蔬菜產業高質量發展的策略

4.1強化現代蔬菜生產全流程的基礎設施建設

提升寧夏冷涼蔬菜產業的競爭力，需強化生產、加工、貯藏到銷售的全流程基礎設施建設。一是加強水利與冷鏈物流基礎設施建設。冷涼蔬菜多生長于高海拔地區，需高效利用水資源。應建設滴灌、噴灌等節水灌溉系統，提升灌溉效率，減少水資源浪費。同時，冷涼蔬菜對運輸和貯藏的溫、濕度要求較高，冷鏈物流基礎設施建設尤為關鍵。通過提升冷藏能力，能有效減少收獲后的損耗，保障蔬菜新鮮度與品質。尤其在蔬菜集中上市期，完善的冷鏈設施可有效調節供需平衡，降低損耗率。民革寧夏區委會在《關于加快推進我區冷涼蔬菜高質量發展的提案》中建議，加速冷涼蔬菜產地市場、冷鏈物流、直銷配送、電商交易體系建設，鼓勵龍頭企業、合作社等經營主體建設貯藏保鮮和低溫貯運設施。二是建立現代化分揀包裝中心與冷鏈集配中心。打造現代化分揀包裝中心，依照冷涼蔬菜的分級與包裝標準，滿足市場多樣化需求，確保產品質量穩定。依據《銀川市2024年冷涼蔬菜產業高質量發展工作要點及分工方案》，銀川市將新建集預冷、分揀、貯藏、加工、包裝、集散、檢測、溯源、配送、物流等功能于一體的綜合性蔬菜現代集配中心[]。同時，構建產地冷鏈集配中心，整合收儲、預冷、分選、加工、冷藏、檢測、信息等功能，增強集中采購與跨區域配送能力，提高物流效率，降低運輸成本[1]。三是爭取政策與資金支持。爭取政府在土地、稅收、補貼等方面的政策扶持，設立冷涼蔬菜產業發展專項基金，為基礎設施建設與技術創新提供保障。根據《寧夏回族自治區農業農村現代化發展“十四五\"規劃》，寧夏將拓寬金融支持渠道，鼓勵銀行金融機構對冷鏈設施和現代化分揀包裝中心建設提供低息貸款或貼息支持。四是推動標準化操作流程。發揮行業協會在行業自律、標準制定與實施方面的作用，推動種植、加工、包裝、儲存等環節標準化，確保產品質量穩定一致[3]。依據《寧夏回族自治區冷涼蔬菜產業高質量發展規劃（2022—2027年）》，寧夏將重點推進冷涼蔬菜良種繁育與生產基地建設，加大科技創新與人才支撐力度，提升物質裝備和綠色化發展水平。

4.2提升科技研發和科技服務方面的創新能力

推動寧夏冷涼蔬菜產業高質量發展，需聚焦其特殊需求，提升科技研發和科技服務能力，增強產業核心競爭力。首先，構建產學研合作體系。深化東西部協作，攜手高校和科研機構，針對寧夏高海拔、晝夜溫差大、氣候干旱等特殊環境，研發適合冷涼蔬菜的新品種與高效栽培技術。例如，利用基因編輯等技術培育抗寒、抗病的優良品種。同時，引進農業專技人才，為農戶提供精準技術指導。根據《寧夏回族自治區冷涼蔬菜產業高質量發展規劃（2022一2027年）》，寧夏將加強科技研發與創新平臺建設，推動產學研深度融合，為產業發展提供技術支撐。其次，打通農業技術進村入戶“最后一公里”。充分利用數字時代的優勢，將現代信息技術應用于冷涼蔬菜的培育，加強科技成果轉化。打造“互聯網 + 科技 + 產業\"新型農業科技服務模式，通過在線服務平臺，動員蔬菜產業專家入庫備案，解決農戶在種植技術等方面遇到的問題。例如，開發冷涼蔬菜種植技術APP，為農戶提供實時技術指導和病蟲害預警?！?024年鄉村振興農業科技推廣六大服務行動方案》中明確要求全面落實《進一步加強農業技術推廣服務體系建設的指導意見》，加快農業科技信息化建設，推動農業技術精準服務到戶，提升冷涼蔬菜產業的科技含量[4。再次，借鑒并推廣成功經驗?？偨Y推廣寧夏菜心等優勢品種的成功經驗，打造標準化冷涼蔬菜種植示范基地。推廣寧夏菜心的“蔬菜全程質量控制訂單生產\"模式，結合不同冷涼蔬菜品種的特點，提高產業標準化程度。鼓勵龍頭企業通過土地流轉、股份合作等方式，實現規模化、標準化生產。政府應設立專項基金，支持冷涼蔬菜新品種研發和設施改造。最后，科技創新推動設施升級。滿足冷涼蔬菜需求，改造升級老舊棚體，采用新型保溫材料和雙層膜結構，提高溫室的保溫蓄熱效能。利用寧夏光熱資源，開發新型光熱系統和溫室智能環控設備，如智能溫控系統，實現溫度、濕度的自動調節，優化生長環境?！秾幭幕刈遄灾螀^農業農村現代化發展“十四五”規劃》明確，寧夏將加大設施農業升級改造力度，推動冷涼蔬菜產業向智能化發展。

4.3培育特色蔬菜品牌與拓展國內外市場渠道

提升寧夏冷涼蔬菜產業的市場競爭力，需從品牌建設、市場拓展和質量控制三方面入手。一是打造地域特色品牌，提升市場認知度。以“六盤山冷涼蔬菜”為依托，整合地理標志產品和商標品牌。突出高海拔、晝夜溫差大、綠色無污染等優勢，提升市場辨識度。統一品牌形象和包裝標準，提升產品品質和消費者信任度。借助國際農產品博覽會、國內蔬菜展銷會及社交媒體、短視頻平臺等多元渠道，擴大品牌影響力。根據《銀川市2024年冷涼蔬菜產業高質量發展工作要點及分工方案》，寧夏將培育1個具有全國影響力的冷涼蔬菜地理標志農產品品牌或區域公用品牌，做強3個蔬菜企業品牌，做優8個特色蔬菜產品品牌。二是拓展線上線下市場渠道，提高市場覆蓋率。線上，利用電子商務平臺和社交媒體開展直播帶貨和短視頻推廣；開發銷售APP，提供產地直供和冷鏈配送服務。根據《銀川市2024年冷涼蔬菜產業高質量發展工作要點及分工方案》，鼓勵發展冷鏈前置倉、“新零售+冷鏈物流”、“生鮮電商+冷鏈宅配\"等新業態新模式，推動線上銷售和冷鏈物流融合。線下，與超市、生鮮店合作設專柜，與國內外市場建立穩定供應鏈[15]。三是強化標準化生產和質量控制，提升產品質量。推動冷涼蔬菜種植的標準化，推廣綠色高質高效種植技術，減少農藥和化肥的使用，確保蔬菜的綠色安全高品質。建立標準化種植示范基地，帶動農戶和企業采用標準化生產模式。引入農產品溯源系統，提供產品全鏈條信息，提升消費者信任度。根據《加強“三大體系\"建設推進冷涼蔬菜產業高質量發展實施方案（2023—2027年）》，到2027年，寧夏將建成2萬 hm² 高標準露地瓜菜田，新建和改造提升設施農業 3 333.3hm² ，建設5個冷涼蔬菜全產業鏈標準化示范基地。

4.4推動綠色可持續發展與產業資源高效利用

堅持\"綠色發展\"理念是實現冷涼蔬菜產業經濟與生態雙贏的關鍵。首先，推廣節水灌溉技術，優化水資源利用。冷涼蔬菜種植對水資源依賴度高，而寧夏地區水資源短缺。2021年寧夏蔬菜用水量達9.08億 m³ ，占農業取水總量的 15.5% 。推廣高效節水灌溉技術，如滴灌、微噴灌等，能顯著提高水肥利用效率，減少浪費。同時，建立水資源循環利用系統，收集再利用雨水和灌溉尾水，緩解用水壓力。根據《寧夏回族自治區冷涼蔬菜產業高質量發展規劃（2022—2027年）》，到2025年，寧夏將建成2.001萬 hm² 高標準露地瓜菜田，高效節水灌溉技術覆蓋率在 90% 以上。其次，加強黃河流域生態保護，確保水源安全。黃河流域生態保護是冷涼蔬菜產業可持續發展的基礎。寧夏應認真落實“河長制”，加強對黃河水源的保護，確保水源安全。通過建立流域監測和管理體系，對流域內的企業進行嚴格監管，確保污水處理達標排放，防止水源污染。同時，實施生態修復和水土保持措施，減少水土流失[。到2027年，寧夏計劃在黃河流域建設5個生態修復示范區，推動冷涼蔬菜種植區的生態環境整體改善。最后，推動循環農業和綠色生產模式。冷涼蔬菜產業需推廣循環農業和節能減排模式，通過標準化、綠色化生產，實現資源高效利用和生態友好型發展。具體措施包括：推廣生物防治和綠色防控技術，減少化學農藥和化肥的使用；采用有機肥替代化肥、輪作倒茬、深翻整地等措施，改善土壤結構，提升土壤肥力；構建“菜-畜-沼\"生態循環模式，利用畜禽糞便生產沼氣和沼渣肥，實現種養廢棄物的資源化利用。根據《加強\"三大體系\"建設推進冷涼蔬菜產業高質量發展實施方案（2023—2027年）》，到2027年，寧夏將建設3個冷涼蔬菜綠色生產示范基地，推廣綠色防控技術覆蓋率在 80% 以上，化肥農藥使用量減少 15% ，推動冷涼蔬菜產業向綠色化、生態化方向發展。

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