
2016年18期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
行業綜述
- 應對不確定性 做好前瞻布局
- 膳食纖維生理功能的研究進展
- 糧食移動式輸送及裝倉設備安全性評價方法
- 2016年最低收購價小麥質量驗收和秋季普查檢驗培訓動員會議在鄭州召開
- 工程優化設計
- 中式糕點的發展研究
- 全國秋糧收購工作會議在吉林長春召開
- 滑移裝載機在糧食倉儲中的應用
- BIM技術在工程造價中的應用
- 酶制劑在食品加工保鮮與檢測中的應用
- 重慶市食品安全監管存在的問題及對策
- 食品廠房的防爆設計
- 低溫肉制品加工過程中的衛生質量控制
- 大豆異黃酮的營養探究
- 基于食品安全的信任機制研究
- 我國食品檢測體系現狀及對策研究
- 果蔬汁生產中農藥殘留控制技術研究進展
- 提高高職西點工藝課程教學質量
- 探究傳統營養學的起源和發展
- 中式快餐存在的問題及對策
- 食品機械安全衛生設計
- 養生中的體育運動與營養飲食
- 溫度對黃酒生產的影響
- 我國基層食品藥品監管問題及對策研究
- 風險管理在食品檢驗中的應用
- 完善產品質量檢驗檢測機構信息管理
- 小麥胚芽的綜合利用
- CHINA-HACCP制定和實施存在的問題及對策研究
- 新疆圖瓦人的馬奶酒
- 河南省糧食局對河南經濟管理學校“五查五促”工作進行督查
- 大數據時代食品監管模式創新性研究
- 地震區構筑物基礎結構的選擇及其對造價的影響
工程技術
- 河南省參加貴州省第三屆糧油精品展示交易會
- 分光光度法在食品蛋白質中二硫鍵含量測定中的應用
- 河南省組織參加黑龍江第十三屆金秋糧食交易暨產業合作洽談會
- 一種多功能汽車散糧接發站的工藝設計
- 常見腌制食品中亞硝酸鹽含量的測定
- 藤椒油品質評價方法的研究
- 川法小曲白酒質量提升過程中酶工程技術的運用研究
- 優化甘薯渣同步糖化發酵生產酒精工藝
- 紫薯餅干的研制
- 乳制品加工中生物技術的運用
- 流通流域中豆漿產品的歸類與添加劑檢驗結果的判定
- 飲料食品添加劑檢測中液相色譜法的應用分析
- 牡丹籽皮總黃酮提取工藝研究
- 河豚魚菜肴的最佳烹調方案
- 口香糖中多種色淀類色素的檢測方法
- 牡丹籽皮中總黃酮提取工藝探究
- HACCP體系在低溫真空油炸巴山脆李片中的應用
- 環保自動化設備
——港口升級的必然選擇
