
2021年9期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
行業綜述
工藝技術
食品安全
分析檢測
- 兩種β2-受體激動劑熒光免疫快速檢測 試紙條的制備及評價
- 食品檢驗檢測實驗室管理及服務能力提升研究
- 食品中天然二氧化硫殘留的溯源 及本底值調查綜述
- PCR法對益生菌產品中雙歧桿菌的鑒別
- 煎炸專用調和油穩定性研究
- 蔬菜中百菌清殘留的檢測
- QuEChERS結合超高效液相色譜串聯質譜在動物源性食品獸藥殘留分析中的應用研究
- 氣相色譜-質譜聯用儀同時測定柑橘中 9種農藥殘留
- 廣東新興紫米安全指標分析
- 醇沉-苯酚硫酸法測定桑葚酒中多糖含量
- HS-SPME-GC-MS結合感官評價分析 燕麥粉的特征揮發性成分
- 快速檢測技術在食品微生物檢測中的應用研究
- 2017—2019年太倉市堅果炒貨類過氧化值和酸價的測定結果分析
- 殼聚糖與丁香精油對調理豬排理化指標的影響
- Tricine-SDS-PAGE測定花椒籽蛋白 降血壓肽的分子量分布
- 北京市東部某區2010—2018年 生活飲用水水質狀況與不合格因素分析
- 磁性氧化石墨烯納米復合材料固相萃取-高效液相色譜法測定水果、蔬菜和水樣中農藥利谷隆
- 食品中有機磷農藥殘留檢測方法的改進研究
- LC-MS/MS法測定食用植物油中 乙基麥芽酚的不確定度評定
- 食品中4,4’-二硝基均二苯脲殘留量的 前處理方法比較
- 液相色譜串聯質譜法檢測水產品中 17種抗生素殘留量
- 食品中沙門氏菌檢驗能力驗證分析
- 文成縣引種金絲皇菊營養成分 與農藥殘留分析研究
- 高效液相色譜法測水果罐頭的四種合成著色劑
