
2023年6期
刊物介紹
《中外葡萄與葡萄酒》雜志創刊于1976年,由山東省葡萄研究院主管主辦,其前身為《葡萄栽培與釀酒》,于1999年改為現名。 該刊是以科學研究和技術普及相結合的科技期刊,也是中國惟一刊載葡萄與葡萄酒領域的行業性技術期刊。創刊40年來,始終堅持服務行業為宗旨,面向科研和生產,及時報道行業的科技進步與發展動態,刊登行業內的新理論、新觀點、新經驗,推廣新品種、新技術、新工藝、新設備。設有研究報告、栽培技術、釀造加工、綜述、行業觀察、產區聚焦、資訊?文摘等欄目。曾獲得華東地區優秀期刊、山東省優秀科技期刊等稱號。 往年雜志全文可登入網站 查看。 該刊為雙月刊,大16開,80頁碼,國內外公開發行。刊號:ISSN 1004-7360,CN 37-1349/TS。郵發代號:24-73,每期國內定價12.5元,國外定價:10美元。 《中外葡萄與葡萄酒》雜志社 地址:山東省濟南市山大南路1-27號(原山東省濟南市工業南路103號) 郵編:250100 主編:亓桂梅 網絡部:0531-85598003 郵箱: 采編部:0531-85598004 郵箱: 廣告發行部:0531-85598005 郵箱: 網址:
中外葡萄與葡萄酒
研究報告
- 葡萄大小漿果發育前期細胞學、糖積累和庫強比較
- 廣西腺枝葡萄‘桂黑珍珠3號’果實品質差異解析
- 干旱脅迫下砧木‘110R’對‘黑比諾’葡萄抗旱性的影響
- 不同容積半限根栽培‘陽光玫瑰’葡萄根系分布調查
- ‘北玫’‘北全’葡萄果實中酚類物質比較
- 外源乙酸對‘玫瑰香’葡萄非生物脅迫抗性的影響
- 葡萄炭疽病病原菌的分離鑒定及防控藥劑篩選
- 本土優選釀酒酵母高產生物量的半合成發酵培養基研究
- 礦質元素與穩定同位素結合的葡萄酒產地鑒別研究
- 一株拜耳接合酵母菌的基本性能及發酵香氣研究
- 加強工藝對‘北玫’葡萄酒品質的影響
- ‘戶太八號’桃紅葡萄酒色澤與香氣物質分析
- 種植方式對‘赤霞珠’葡萄酒發酵中酵母菌多樣性的影響
- 混菌發酵對兩個品種葡萄酒香氣的影響
- 冷浸漬工藝對‘北紅’‘北玫’半甜葡萄酒品質的影響
