關于機械類專業“三明治”培養模式探索及其實踐

李　軍

摘要:“三明治”式教學模式，將傳統的本科教育劃分為“理論（學校）——實踐(企業)——理論(學校)”三個階段，企業承擔教學中的重要一環，是高等職業教育的一種有效模式。本文介紹了國內外“三明治”式教學模式的運用現狀，并闡述了此模式在臺州學院機械專業實施過程中的實踐探索。

關鍵詞：機械專業；“三明治”教學模式；實踐

近幾年，地方性院校迅速發展，其招生數與在校學生數都有較大增長，成為我國高等教育大眾化發展的生力軍，為社會各行各業培養了數量巨大的業務骨干和基層工作者。地方性院校直接以學生今后的職業需求作為培養目標，因此，地方性院校也是高等職業教育的重要組成部分。地方性高校如何開展高等職業教育，是當前值得研究的課題。

然而，近年來，地方性高校人才培養模式的理論研究與創新有所滯后，跟不上地方性高校發展的需要。地方性院校在高等教育分類中找不準位置，在辦學指導思想、人才培養目標及模式等方面受傳統大學、研究型大學的影響，存在著與研究型大學“趨同”的現象，致使地方性院校辦學特色單一，人才培養模式僵化，人才培養“既上不了天，也立不了地”，處境尷尬。有些地方性高校提出“地方性、應用性”的人才培養目標，但往往沒有具體的配套改革創新措施，培養目標只停留在口號上。

人們大多認為機械類專業是傳統老專業，因此，不太關注該專業的改革與創新。由于CAD/CAM等高新技術的發展，機械專業近幾年發展迅速，社會需求旺盛，招生形勢很好。但目前各高校培養的機械類人才，不論數量與質量上，均不能滿足社會的需要。因此，對地方性院校機械類人才培養模式的創新研究具有很大的意義。

我們在探索教學模式改革過程中，推出了“三明治”式人才培養模式，并在我校機械設計制造及其自動化專業中開始試行。此教學模式改革得到學校及有關教育主管部門的大力支持，分別被列為學校教改亮點工程課題、2008年浙江省教科規劃課題、臺州市教科規劃重點課題和2007年度浙江省級高校人才培養模式創新實驗區。

國內外“三明治”式教學模式實施現狀

“三明治”式(或“夾心餅干”式)教學模式起源于英國，其實施過程為“學校（理論）——企業(實踐)——學校(理論)”。即通過在校授課和到企業實習相互輪替的教學方式實現以職業素質、綜合應用能力為主的人才培養目標。

“三明治”制度(Sandwich Plan)在英國的歷史非常悠久，可以追溯到1880年蘇格蘭的“三明治”課程(Sandwich Courses)。1903年該制度流傳到英格蘭，1995年以后英國高等教育已經普遍實施該制度。

這種培養模式目前在英國主要有兩種形式：第一種形式分為三個階段，學生中學畢業后，先在企業工作實踐一年，接著在學校里學習完二年或三年的課程，然后再到企業工作實踐一年，即所謂的“1+2+1”或“1+3+1”教育計劃；第二種形式是第一、二、四學年在學校學習三年理論，第三學年到企業進行為期一年的實踐，即所謂的“2+1+1”教育計劃。

英國“三明治”式教學模式主要呈現以下特點：（1)“三明治”課程是全英認可的教學模式，政府、企業、學校對這種模式高度認可，即形成了企業、政府部門、學校三位一體的良性循環機制；（2)學生的實習工作時間相對較長并且相對集中，學生在實習單位和實習崗位簽訂明確的工作合同，有嚴格的工作要求，學生在實習期間有經濟收入；（3)有一套嚴格的質量評估體系；（4)通過“三明治”課程，學生可以在企業實踐活動中強化、深化所學的理論知識，對比實際的工作經歷，規劃未來的學習方向和職業素質培養，企業可以減少員工前期的培訓成本，從實習的學生中選擇優秀的員工，享受高等教育的成果。

英國“三明治”式教學模式的精髓在于教、學、做合一，遵循“學習——實踐——學習”的路線，“學什么干什么”與“干什么學什么”目標十分明確，針對性極強，真正體現崗位特色要求的“知識——能力——素質”結構一體化教育過程。

目前，國內有關“三明治”式教學模式的探討也在進行，對“三明治”教學模式的獨特優勢已有較全面的研究。但“三明治”式教學真正取得成效的學校在國內還沒見報道，特別是在地方性本科院校，該模式還主要停留在理論探討階段。目前，少數高職院校在提倡或開展“三明治”式人才培養模式，如深圳職業技術學院、無錫職業技術學院等，但由于高職專業學制短，實行該模式，理論教學不一定能保證，效果有待檢驗。

嘗試“三明治”式教學模式的背景

在國內現有教育機制下，用人單位不滿意重點高校“重學科體系而忽視技能”，理論與實踐脫節；也不滿意職業技術學院“重操作技能而忽視理論”，學生缺乏后勁；而一般地方性本科院校介于二者之間，理論上不及重點高校，操作技能上又不及職業技術學院。這種現象或傾向是必然的，其主要原因是環境與條件所致。

為了增強學生的實踐技能，培養學生的實際應用能力，我校投入了大量的人力與物力，用于實驗室與實訓基地建設，改善實踐性教學環境，如建立實訓大樓，增加設備臺套數等。并探索出許多實踐教學的方式和方法，比如案例教學、綜合性實驗、技能實訓、模擬企業環境進行專業課程設計與生產實習、創新制作及競賽等，在實踐教學中取得了一定效果。但學校畢竟是學校，氣氛、環境顯然不同于社會，學生沒有投入真實的企業環境，就無法了解和掌握企業的實際設備的狀況、技術人員和工人的工作狀態、分析與處理現場問題的方法、生產實用技術和企業管理等。脫離市場經濟環境、單純靠學校課堂教育培養出來的專業人才，與市場的實際需求相距甚遠。目前，我國高等教育已從精英教育過渡到大眾教育，我們的畢業生也大多面向基層生產一線就業，而多數企業反映現在的大學生不能適應企業的需求，且上手慢。一方面，有大量大學生找不到工作，另一方面，又有大量企業崗位找不到合適的技術人員，這就是目前高等教育亟須解決的問題。其實，這就是學校教育如何更好地與企業銜接的問題。

如何與企業有機銜接，與企業進行“零距離”接觸，讓學生真正進入企業工作和學習，是許多教育工作者探討的課題。目前，我們所掌握的基本狀況是：學校和企業的關系僅僅限于實訓基地的設立與掛牌、橫向課題的合作、走訪了解企業等；學生到企業畢業實習，由于時間短，走馬觀花，學生學不了什么，企業也不指望學生能為他們創造效益；企業對學生的指導無規劃且無責任感，有名無實。因此，在當前情況下，短期實習不可能與企業形成一套有機融合機制，必須延長在企業的實習時間。

針對上述問題，我校在“十一五”規劃中提出在部分專業中嘗試“三明治”人才培養模式。我們分析了本地區企業現狀及用人需求，同時分析了目前學生狀況，認為在機械設計制造及其自動化專業試點實行“三明治”式教學模式，不但有必要，而且具有可操作性。本地及周邊機械制造業十分發達，生產形勢近年來很火爆，急需大量應用型、技能型技術人員。而我校教師，特別是青年教師，大多缺乏企業經歷，很難在課堂教學中理論聯系生產實際。如果教學只單純停留在理論上，不但培養不出企業需要的技能型學生，就連學生也不滿意，很多學生到了大二、大三就開始厭學，原因是他們不知道自己目前學的將來有什么用，對學習缺乏熱情。為此，我們積極響應學校規劃，擬定了“三明治”模式人才培養計劃，2006級機械設計制造及其自動化專業按該計劃執行。

機械設計制造及其自動化專業“三明治”式教學計劃的特點

我校機械設計制造及其自動化專業 “三明治”式教學計劃的基本框架如圖1所示，即“2+1+1”模式。

當時制定該教學計劃所遵循的幾項原則，也可認為是該教學計劃的幾個特點，如下。

基礎理論教學不能削弱 本科教育要“寬口徑、厚基礎”，筆者認為對地方院校而言也是非常重要的。該培養計劃公共基礎課(包括數學和英語等課程)和專業基礎課全部安排在前兩年即下企業之前完成，與以往非“三明治”式人才培養計劃幾乎沒有區別。公共基礎課學時為1040課時，專業基礎課學時為712課時，即總學時為1752課時，總學分為93分。說明并沒有削弱理論教學，只不過課程安排比較緊湊，但周學時均沒有超過30學時，最高的為29學時。

專業課設置有針對性 專業課設置主要結合地區特點，即針對地方機械制造業的需求來進行，以能力培養為主要目標，這種能力包括機械制造工藝與工裝設計技能、數控機床加工編程技能、專業軟件應用技能、機電產品自動控制裝置設計技能、模具設計與制造技能等，這些能力都是當地企業需要的。這些課程主要安排在第七學期，為360學時，19學分，加上專業選修課要求在128學時、8學分以上，不包括在第三年之前開設的企業管理、市場營銷、文獻檢索、機械工程材料等專業基礎選修課，周學時均可控制在30學時內。在校的基礎課和專業課課堂教學為2420學時，130學分，包括公共選修課180學時，10學分。

實踐性教學環節要注重效果 該培養計劃將原計劃在第三、六學期開設的金工實習與生產實習取消，改在企業進行，效果無疑比在學校進行要好。適當減少專業基礎課程設計和專業課程設計周數(但不少于其他一般學校周數)，且安排在第七學期進行。在校集中性實踐教學環節，除軍訓外，有機器測繪、機械設計課程設計、機械制造工藝及工裝課程設計、CAD/CAM技能訓練、畢業實習與畢業設計，共23周，23學分。由于學生有一年在工廠里實踐經歷，學習熱情肯定會更高，設計原始資料會更加豐富，針對性會更強，包括后面的畢業設計等教學內容，效果肯定會更好。在校的課堂教學和實踐性教學環節需修滿153學分，說明在校學習的總學分并不低。

“三明治”式教學計劃的實施與問題

培養計劃的實施需要學校、企業與學生互相支持與配合。實施該模式的關鍵也是最困難的問題是尋找能容納一定學生、實習條件適合且能積極支持我們的企業。市場經濟條件下，企業以經濟效益為中心，實習學生缺少實際技能，很難給企業馬上帶來經濟效益，甚至有可能給企業添麻煩。因此，一方面，需要有遠見和社會責任感的企業家支持，這樣的企業家本地也不乏其人，同時也希望政府給予一定的政策鼓勵（英國政府就有這方面的政策），寧波市政府對大學生到企業實習也有政策支持。

另一個問題是如何與企業共同制定在企業實習這一年的實習計劃、實施細則、指導方式及考核方法等文件，有些時候，企業需求與我們的培養計劃是相矛盾的，需要協調找到平衡點。

再就是對學生的引導與管理等工作，現在的學生大多為獨生子女，缺乏吃苦精神，不能馬上適應企業嚴格的規章制度和勞動強度，思想上會出現各種問題，需要教師做大量的思想工作。因此，“三明治”式教學模式盡管優勢明顯，但困難與問題同樣不少，但如果我們墨守成規，按老模式培養學生，則教學質量問題更多。只有迎難而上，也許可走出一條新路。如何有效地加強實踐性教學環節，針對地方性院校而言。筆者認為，校企聯合辦學是必由之路，而“三明治”式教學模式是加強校企聯合的最好方式之一。根據經驗，筆者認為即使學生這一年在企業，即使是作為普通工人，對他們素質的培養、人生的定位以及往后的工作與學習態度、社會適應能力等方面，均能帶來質的變化，而不單純是學一項技能的問題。

目前，浙江利歐股份、浙江雙環齒輪集團股份有限公司、浙江山河實業有限公司等10多家當地著名企業已接收了我校的“三明治”實習學生。臺州市政府和學校領導十分支持機械設計制造及其自動化專業的改革與發展。相信開展“三明治”式教學模式的探索實踐，一定會為地方性本科院校的工科教學改革開創一條新路。

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作者簡介：

李軍（1966—），男，浙江臨海人，碩士，臺州學院副教授，研究方向為教學模式改革與創新。（本文責任編輯：尚傳梅）