“雙零”職業教育模式的實踐與思考

張 璽 李和國 孫月華

摘要:職業院校必須堅持校企合作、工學結合的辦學方向。文章從研究背景、主要目的、實施方案、研究成果、建議思考等方面闡述了甘肅畜牧工程職業技術學院“雙零”教育模式的實踐探索。

關鍵詞:職業教育;“雙零”教育模式;實踐與思考

職業教育必須積極從計劃培養向市場驅動轉變,從傳統的升學導向向就業導向轉變,促進教育教學與生產實踐、技術推廣、社會服務緊密結合,積極開展校企合作辦學,加強職業指導和創業教育,培養實用型高技能人才。

研究背景

甘肅畜牧工程職業技術學院從數量增長型向質量效益型發展中遇到許多困難,傳統的以課堂為中心的職業教育人才培養方式已不能適應新形式的需要。為此,教學管理人員從理論與實踐相結合的角度進行了大量研究與探索。例如,職業教育的專業設置如何與單位的用人需求緊密結合;如何發揮用人單位在職業教育中的作用;如何提高教學質量,特別是如何提高畢業生的職業能力等等。學校為學生創造更多的機會親臨工作現場,使他們接受職業訓練,了解當前的新技術、新設備、新工藝,了解今后與個人職業有關的信息,擴大知識面,增強溝通力,從而達到“零距離”上崗。職業院校收費比普通高中高,而上職業院校的學生家庭又普遍比較困難。在這種情況下,如何吸引優秀的畢業生就讀職業院校?根本性的解決辦法是抓好就業。學生畢業時如能獲得一份較好的工作,就能幫助家庭脫貧致富,也就愿意來職業學校就讀。半工半讀的教學模式為許多經濟困難的學生解決了學費問題,從而達到“零學費”就讀。

主要目的

“雙零”教育模式的主要目的是通過該模式在畜牧獸醫專業中的實踐,探索高職教育的出路。

構建知識、能力、素質的人才培養體系根據畜牧獸醫技術的發展和周邊企業的實際情況以及對我院畜牧獸醫職業崗位的分析,構建了專業知識、能力、素質結構體系。根據“必需、夠用”原則,優選教學內容,整合形成模塊化的課程體系。學生通過校外實訓,全方位的個人能力都展現在企業面前,大大增加了就業機會。

推出以實踐能力培養為中心的教學模式努力使學生在實訓基地直接接觸畜牧獸醫專業的新技術、新知識、新工藝和新設備,體驗工作的真實環境,體會到所學專業的實際用途。同時,學生通過接觸企業,了解企業,可以學到企業一線人員的優良品質和職業道德規范,提高人際交往能力。

實施方案

(一)班級組建

簽訂協議為了推行“雙零”教育模式,院領導走訪多家企業,協商并嚴格考察,于2006年6月選擇與西北最大的養豬場——青海西寧張氏集團大通仔豬繁育基地簽定協議。

采用“2+1”模式根據本院畜牧獸醫專業的特色,一年級學習基礎課,二年級學習專業理論課,三年級加強學生操作技能的培養。學生在校內學習兩年,校外帶薪實習一年,采用學習與實習交替進行的“2+1”三年制辦學模式。這樣,既夯實了學生的理論知識,又提高了他們的實踐技能。

確定班級成員鑒于企業的集團規模,學院研究決定選送40名學生赴青海西寧張氏集團接受“雙零”模式教育。選送條件為:學習成績優異,家庭經濟困難,熱愛養豬事業,吃苦耐勞。

(二)教學組織

學習時間一年。

學習地點青海西寧張氏養殖集團大通仔豬繁殖基地。

學習方式根據“雙零”教育模式的教學計劃和教學大綱,養豬理論和技能學習安排在實訓單位進行。第五學期,在學生輪流頂崗實訓的同時,每周安排一天理論教學。采用邊講邊練、現場教學等靈活的授課方式。第六學期進行完全頂崗實訓,實訓教師按實訓計劃,根據工廠化養豬的生產流程,把學生分為五組:保育車間組、育肥車間組、配種車間組、妊娠車間組、分娩車間組,按生產特點,有計劃、按步驟地聘請張氏集團生產主管進行現場技術指導和講解。針對一些典型的飼養、管理、疫病問題,實訓教師利用晚上時間進行集中講授,以便讓學生理論聯系實際。各個車間實訓的學生,定期輪崗,以確保對每個崗位的技術熟練掌握。

考核方法理論考核采用閉卷考試形式。技能考核包括“行為表現(占15%)”和“實踐活動(占85%)”兩部分。“行為表現”考核,以企業和教師為評價主體,輔之學生自評與互評;“實踐活動”考核,包括技能試卷考核與操作考核,重點考查技能知識、實踐操作能力、團隊合作精神等。考核不及格的學生,留在車間繼續學習。

教學成果“雙零”教育模式實現了零學費。在學生頂崗實訓中,企業每月發放500元的基本工資,成績突出者再發放100～500元的獎金。學生的技能得到了很好的提高。“雙零”教育模式得到了學生與企業的好評。學生評價:在企業不但可以鍛煉自己,而且能學到書本上學不到的東西,實訓結束后,可以完全勝任小型養豬場的技術工作;企業評價:與以往聘來的在校學生比,該批學生懇吃苦、能力強、專業知識扎實、操作技能熟練且具有較強的團隊協作能力,我們愿意高薪聘用,希望學校多培養這樣的學生。

研究成果

完善人才培養體制 自2006年畜牧獸醫專業實施“雙零”教育模式以來,培養了一批素質好、技能高的技術人才。

高度重視學生的技能訓練為使學生畢業后盡快適應工作崗位,在實踐教學中,重視對學生技能的培養。一方面,從“量”上作硬性規定,足夠的實習操作次數是提高技能水平的基本保證;另一方面,實習保證要體現在“質”上。

加強對學生綜合能力的培養采用此種教育模式,有效地保證了學生綜合職業能力的提高。學生在學習和工作的有效結合中,更好地熟悉生產情況,掌握生產技能,了解各個環節的質量要求,獲得適應生產、服務環境及解決實際問題的能力,為將來就業打下堅實的基礎。

實現學生就業和企業用工的順利對接“雙零”教育模式能夠幫助職業學校的學生獲得實際工作經驗,使他們在畢業時能夠順利地被用人單位錄用。“雙零”教育模式增加了學生接觸用人單位的機會,使他們在實際生產和服務過程中,既能熟悉企業對人才素質的要求,又能了解企業聘用新員工的動向,獲取就業信息,并有助于部分畢業生留在頂崗實習單位,實現直接就業。

教學內容貼近生產實際“雙零”教育模式能夠緊密地結合畜牧獸醫專業的特點和要求進行教學,將教學內容以養豬生產的過程性環節為主線,按照豬場建設和規劃布局、設備配套和飼料籌劃、品種引入和合理使用、豬種繁育和選優去劣、種豬飼養和仔豬培育、肉豬肥育和適時出欄、疫病防治和經營管理等時序,講授理論知識,傳授技術,然后將這些知識和技術融合起來,最終落腳于規模化養豬技術和豬場的整體管理。教學過程完全貼近生產實際,也更加直觀、生動。有力地保證了本專業教學設施的更新和專業的可持續發展,有利于提高學生的學習興趣并拓寬其專業知識面。

課程內容具有明顯的實用性和適應性“雙零”教育模式的課程教材完全根據企業的實際需求編寫,選擇的內容淺而不陋,簡單明了,并采用較多的工廠實例。課程內容以基礎培訓全面扎實、專業培訓講究實效、知識面廣、技能面寬等特點適應市場經濟體制和人才競爭的客觀現狀;同時,還適應了當今工廠化養殖的發展需求。

建議

為更好地推行“雙零”教育模式,在實踐中還應注意以下一些問題。

防止學生成為廉價勞動力“雙零”教育模式教學必須杜絕學生成為廉價勞動力,防止“工”有余而“讀”不足。職業學校與實習單位要建立實習工作協作組織,雙方安排穩定的管理人員,共同研究制訂實習計劃和管理辦法,確保實習的內容、形式和管理方式有利于學生身心健康,有利于培養學生良好的職業道德,有利于學生綜合職業能力和就業能力的提高。

處理好企業與學校的合作關系要擺正企業與學校的關系,企業要參與合作辦學,將最新的技術、理念、企業文化、企業精神、行業要求、行業精神帶進課堂;學校要將研究的最新成果應用于企業生產。

注重宣傳“雙零”教育模式是職業教育的一種新形式,處于完善過程中,許多家長與學生對之不夠了解,會產生一些誤解,譬如認為“半工半讀”是學校將學習、生活的費用全包等等。因此,有必要加大“工學結合、半工半讀”政策的宣傳力度,讓學生和家長了解情況,支持該辦學模式,以利于做好學生入學后的管理工作。

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作者簡介:

張璽(1983—),男,甘肅靖遠人,甘肅畜牧工程職業技術學院助理講師,研究方向為畜牧獸醫。