實用化學應用教學

黃元亮

摘要：化學教育目標的確定，決定于化學教育的價值取向.化學教育里的價值研究，成了化學教育理論與實踐的必備基礎(chǔ).近年來，在試題中出現(xiàn)了越來越多的有化學知識應用的命題，越來越接近化學教學價值取向.化學教育目標是讓學生了解化學與社會、化學與材料、化學與能源、化學與環(huán)境、化學與生命科學等的密切關(guān)系，會應用化學知識去解決實際問題，具有化學的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新意識.

關(guān)鍵詞：兩面性；實用性；化學教學

一、 化學是一門實用的學科

近些年來，化學物質(zhì)好象成了有毒、有害的代名詞，一提到某化學藥品，總跟污染，健康的殺手扯到一起，但這不是化學物質(zhì)的本質(zhì)特點.任何化學物質(zhì)都具有兩面性，一方面他帶給我們不利的地方，另一方面，他承擔了一定的功能.王佛松院士等主編的“展望21世紀的化學”一書中提到一個很重要的觀點：任何物質(zhì)和能量以至于生物，對于人類來說都具有兩面性.在現(xiàn)在現(xiàn)實生活中，我們經(jīng)常夸大化學藥品的有害性，卻忽略其有用性的一面，造成了一種不好的形象，它需要我們?nèi)ゼm正這種片面的看法.三聚氰胺毒奶粉事件給全國人民帶來很大的心理創(chuàng)傷，但三聚氰胺無罪，它與甲醛縮合聚合可制得三聚氰胺樹脂，可用于塑料及涂料工業(yè)，也可作紡織物防摺、防縮處理劑.其改性樹脂可做色澤鮮艷、耐久、硬度好的金屬涂料.其還可用于堅固、耐熱裝飾薄板，防潮紙及灰色皮革鞣皮劑，合成防火層板的粘接劑，防水劑的固定劑或硬化劑，可用作阻燃劑等.

化學作為一門基礎(chǔ)學科，它來源于生活，生活中很多東西都跟化學有關(guān)，處理這些問題，我們必須具備一定的化學知識，同樣是污染，最后解決這個問題的關(guān)鍵還是化學知識.在日常生活中，沒有一點化學常識的人是無法生存下去的.我們每天都在跟化學知識打交道.沒有化學知識幫助我們解決問題，我們衣食住行都不可能得到發(fā)展.沒有它，人類的生存和生活質(zhì)量無法保證.利用化學生產(chǎn)化肥和農(nóng)藥，以增加糧食產(chǎn)量；利用化學合成藥物，以抑制細菌和病毒，保障人體健康；利用化學開發(fā)新能源、新材料，以改善人類的生存條件；利用化學綜合應用自然資源和保護環(huán)境以使人類生活得更加美好.

二、實用化學知識教育

教師是教學過程的組織者、設(shè)計者和控制者， 同時也是教學信息的發(fā)送者和評判者，要樹立正確的教學理念，明確教學目標、教學對象，合理組織、設(shè)計教學過程的各要素.我們在化學教學中自已必須先認識到化學教學理念，我們教學生學習化學，是讓學生去感受的化學知識的用途，了解化學知識在解決我們很多問題的方法，從而激發(fā)學生學習化學的熱情.

不能僅側(cè)重于化學知識的學術(shù)性，要讓所有學生能從一些實際生活中遇到的東西去學習知識，或者學完知識能去解決一些能觸摸到的問題.不要讓很實用知識，變成純理論化的知識，反而讓學生無法去應用.在不同的教學思想下，學生的地位、活動及培養(yǎng)方法和評價方法是不同的.掌握學科的知識是一件可喜的事，但讓學生學會各種有用的東西是我們最希望看到的，當學生能嘗試從生活應用中學習化學知識，或者能把剛學會的化學知識應用到實際生活中去的時候，我們還會怕學生學不好化學嗎？學生就會對化學產(chǎn)生新的認識.

在教學過程中，教學素材選擇很重要，只要我們認真關(guān)注生活中知識的應用，教學就會信息豐富、科學、先進.從而促進學生綜合能力的提高.化學學科的知識體系不是教條，在教學過程中加入應用性知識教育，引導學生去關(guān)注生活，去研究生活，在生活的應用中得到更大的發(fā)展，對學生的進入社會后的發(fā)展是有利的.

三、實用化學在教學過程中的應用

1.學習興趣是學習活動的重要動力，一方面學生容易對新穎的、能引起好奇的事物產(chǎn)生興趣，進而誘發(fā)內(nèi)驅(qū)力，激起求知、探究、操作等意愿.同時，現(xiàn)實生活中的一些常識也會引導學生進入自我學習的狀態(tài).（1）合理使用教材中的資源，在“金屬的腐蝕與防護”課題教學中，我們教材先談腐蝕再研究原理，根據(jù)原理實施防護.從發(fā)現(xiàn)問題到研究化學知識，再談化學知識應用，合情合理，但書本知識金屬腐蝕僅從物質(zhì)角度來加以研究，我們認真關(guān)注一下這節(jié)內(nèi)容的課后題，就會發(fā)現(xiàn)當鐵吸氧腐蝕的一個實用案例，利用吸氧腐蝕所釋放的能量生產(chǎn)的取暖設(shè)備，這是教學中一個很好的素材，也有利于學生能正確認識化學知識的兩面性.（2）適當拓展教學資源.如，在高中化學的“化學反應中的能量變化”，該節(jié)內(nèi)容學生在初中已積累了一定的基礎(chǔ)知識，且內(nèi)容與社會生活息息相關(guān)，也是當今家喻戶曉的話題， 學生很易于發(fā)揮，是把學生廣泛興趣與中心興趣有機結(jié)合、培養(yǎng)的較好內(nèi)容.在學習醇類的時候，我們可以把家中的食用酒拿出來作為引題，再結(jié)合醫(yī)用酒精，還能聯(lián)系到工業(yè)酒精（甲醇）.從用途到危害，引導學生進入學習研究之中.在學習碳酸鈉和碳酸氫鈉的過程中，我們可以引導學生從滅火器中進入問題的思考，學生就能接受到滅火器的相關(guān)常識教育.當我們在生活中面臨重金屬中毒的時候，為什么一碗豆?jié){能解決問題呢，如果沒有豆?jié){，能不能找出替代品呢？當我們進入蛋白質(zhì)的學習之后就能解決這個問題.（3）合理引入課外資源.門捷列夫是怎么發(fā)現(xiàn)這個規(guī)律的，它對我們處理日常繁雜的事務有什么樣的幫助呢，這種解決問題的方法對學生的成長是很有好處的，學生會發(fā)現(xiàn)許多解決問題的方法其實是相通的，積累了人生的智慧.學習不能僅僅為了考試，學習后能應用這才是我們的目標.

2.在教學交流過程中，我們其實就是讓學生體驗化學的應用并應用知識去解決問題，不僅要讓學生去應用已經(jīng)知道的東西，還要讓學生從更多的方面去了解、理解并能嘗試著找到新的使用方法.首先，學生要去認識物質(zhì)使用并不是單方面的，當我們讓學生認識CO2的溫室效應的同時，在解析原理的同時，我們是否可以想象一下小范圍的溫室——大棚種植，如何應有是我們在學習過程要深刻去加以體會的.我們也可以讓學生去認識一下它在多方面的應用，比如，我們都要碰到的滅火器，植物的光合作用，就會完善學生心目中的CO2的形象.當我們認識到CO煤氣中毒的同時，解析原理的同時，我們也可以讓學生知道它在生理病理的調(diào)節(jié)作用.當我們?yōu)橛蠴2存在而慶幸的時候，我們也應該讓學生去認識到氧中毒.其次，化學最初的知識來源于生活的經(jīng)驗的總結(jié)，這些知識的發(fā)展最終還是要就用于實踐.當我們學習到中和水解的時候，讓學生去認識肥料的搭配.當我們了解了化學反應速速率之后，我們就應當讓學生清楚如何確實有效的保存家中的食物.

3.一堂課完成以后，我們不希望看到學生作業(yè)只有習題.知識只有在應用中才能得到鞏固、發(fā)展.只有習題是遠遠不夠的，它恐怕只是其中一種比較無奈的選擇.當我們學完醇類之后，假酒就是學生學有所用的一個舞臺，如何去檢測酒中甲醇的含量就是一個很好的例子.當我們學會醛類之后，室內(nèi)裝潢的氣體污染會成學生關(guān)注的一個方面.當我們學完電化學之后，小小的電池會吸引很多學生的眼球.當我們面臨著更多生存危機的時候，我們應當相信化學能解決這些問題的.

參考文獻：

[1]王佛松，等.展望21世紀的化學.北京：化學工業(yè)出版社，2000.

[浙江省臨海市大田中學 （317000）]