強化教師社會實踐 提升課堂教學質量

傅春泉++徐蘇凌

摘要：高職教育以培養一線的高技能專門人才為主要任務，這就需要一批熟悉一線生產，并掌握一線生產技術的高職教師隊伍。為此，應強化教師的社會實踐鍛煉，通過社會掛職、兼職，參與社會培訓、頂崗實習等途徑提高教師的實際操作能力。

關鍵詞：高職教師；畜牧獸醫專業；社會實踐

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2014）01-0139-03

高職教育具有高等教育和職業教育的雙重屬性，要培養一線高技能專門人才，首先需要熟悉一線生產并掌握一線生產技術的教師隊伍。因此，需要加大高職教師實際操作能力的培養培訓力度，推動學校與企業共同開展教師培養培訓工作，鼓勵教師積極參加社會實踐，提高教師實際操作能力。

教師參加社會實踐的必要性

職業教育是以突出技能項目訓練、輔以相關理論知識的方式進行的。這就要求教師不僅要有系統的專業理論知識和較高的教學水平，還要具備相應的實際操作能力，即理論與實踐一體化。因此，必須強化教師實踐能力的鍛煉。教師參加社會實踐有以下必要性。

是了解和掌握專業技術發展的需要 改革開放初期，畜牧業以農戶散養為主，養殖規模較小，從業人員科技意識不強，許多理論上的要求還不能在生產中得到落實。上世紀90年代后期以來，隨著規模養殖的發展和從業人員科技意識的提高，科技對畜牧業效益貢獻的作用更加明顯，生產中先進技術的應用日新月異，開始出現理論跟不上生產的現象，兩個月不下牧場，就有一些新技術在推廣。今后技術更新將會更加迅速。高職教師如不經常接觸生產，將會導致所教知識落后于生產實際的局面。

可使理論知識在生產中得到驗證 許多書本上的知識、技術，只有不斷地在生產中應用和檢驗，才能發現其價值和不足之處；也只有不斷地經過從理論到生產、再到理論提煉的輪回，才能使相關技術不斷發展，更符合生產要求。如在奶牛繁殖上廣泛推廣的定時排卵輸精技術、生殖激素應用技術，就是在生產應用中不斷總結經驗、調整方案、逐漸完善提高的結果。

是豐富課堂教學素材，豐富課堂知識的重要途徑 只有經常深入生產一線，掌握豐富的實踐生產經驗，才能更好地解釋書本上的理論知識，了解其在生產中應用的價值，才能通盤了解不同技術在生產中的重要性，合理選擇教學內容，不至于把過多的時間消耗在一些不重要的內容上，也可使學生知道哪些才是生產中經常遇到的。如合理應用生殖激素是提高奶牛繁殖率的關鍵，也是動物繁殖課程的核心，而且是理論性最強的內容。如果教師缺乏生產經驗，課堂介紹就會很空泛，使學生聽之乏味。如果教師實踐經驗豐富，特別是經歷過生產中生殖激素應用——總結——調整的多次反復，最終掌握合理應用生殖激素的經驗與案例，則教學效果就大不一樣了。如母畜發情鑒定，教材只介紹母畜發情的表現與特點、鑒定方法，學生聽了很乏味。其實在不同的牧場，發情鑒定方法是有區別的，如在拴系牛場以觀察母牛臥地后陰戶下方的粘液為主；在散放式牛場是以觀察運動場爬跨為主、結合臥地時的粘液；在裝有計步器的集中擠奶牛場，則以觀察發情母牛運動頻率加快這一特點為主，結合外部觀察，提高發情母牛的檢出率。如此結合生產，內容就更充實、形象了。

可發現生產中存在的問題，明確今后的研究方向 通過社會實踐，可以及時了解生產中的需求和存在的問題。在解決問題的過程中，不斷積累對某些問題的探索經驗，最后形成項目研究的方向。這些項目往往較切合生產實際，實施中能夠取得牧場的認可，研究成果推廣也比較容易。如“利用弗萊維赫牛提升我省荷斯坦牛種質”項目，就是因荷斯坦牛在養殖中存在許多問題，部分奶農提出改良要求，筆者適時引進弗萊維赫牛品種后，在持續不斷的技術服務和總結過程中產生的研究項目。這一研究項目改變了以往奶牛只有本品種繁育，沒有雜交繁育的問題，使輪回雜交這一繁育模式也能在奶牛養殖中得到應用。

可促進理論與生產的結合 一年多的奶牛場繁殖管理顧問兼職實踐，使我有機會將理論知識與實踐技術轉化為管理能力，如繁殖率的考核與統計，理論上講很簡單，但考核中需要考慮許多因素，如育成牛與經產牛統計的差異等等。通過一年的努力，終于使這一考核指標落到實處，并顯著提高了技術員的責任心，促進了繁殖率的提高，從中也感受到一年中的不同階段有不同的管理重點，在每個階段必須重點抓好相關環節。

是企業發展的需要 企業生產一線人員往往缺乏必要的理論知識，在應用新技術時不知其原理。而我們則實踐經驗與理論知識兼具，能及時地用理論解釋生產中出現的問題，并根據其在生產中應用的效果，及時地總結經驗，提出調整方案，使相關技術得到進一步的提升，更好地指導生產一線技術員。如奶牛定時排卵輸精技術的應用，許多奶牛場的技術員只知道廠商介紹的兩個簡單程序。但生產中經常遇到按程序實施后發情不明顯、受胎率低等問題。我在奶牛場技術指導過程中，及時地對上述問題用理論知識加以闡述，并提出相應的調整方案，認為實施該程序的根本目的是提高受胎率，必要的發情觀察、直腸檢查卵泡發育還是需要的，特別是對發情不明顯的母牛，應根據檢查結果做出適當的調整，對卵泡發育不明顯的終止程序實施，間隔一定時間后再次根據卵巢發育情況，確定治療方法。這樣做的結果大大提高了相關牧場母牛定時排卵輸精程序的應用效果。

教師參加社會實踐的途徑

對于畜牧獸醫專業教師而言，參加社會實踐的途徑主要有以下幾種。

社會掛職型 對于具有豐富實踐經驗的教師，社會掛職是社會實踐的最佳途徑。教師可以利用掛職全面參與牧場的日常管理，經常深入牧場了解行業發展方向和存在的問題；利用所掌握的知識、技術與信息，協助牧場解決生產中遇到的問題；利用管理者身份，擴大與技術員的交流，指導相關技術改進，并從中使自己的一些技術理念在生產中得到驗證、提高，最終獲得牧場主的認可，為在更大的范圍開展社會實踐奠定基礎。

社會兼職型 利用行業協會等社會兼職身份，經常深入相關牧場，了解行業發展狀況，調查生產中存在的問題并幫助解決，也是教師社會實踐的有效途徑。如筆者兼任金華市奶牛乳品行業協會秘書長，可以經常深入到相關奶牛場，在與會員交流過程中，及時了解奶牛養殖中存在的問題，了解新技術、新設備、新獸藥的應用情況，針對存在的問題，及時組織有關技術培訓或現場答疑，解決相關問題，同時完成協會的相關工作，加深與會員的聯系，方便協會開展相關工作。endprint

技術培訓型 不少企業缺少的是具有豐富理論知識的技術員。教師利用所掌握的理論知識為企業開展技術培訓，在技術培訓中可接觸生產一線的從業人員，通過交流，解決生產一線中遇到的問題，并提高自身的實踐經驗，也是社會實踐的不錯選擇。技術培訓的形式有在獸藥企業兼職參與技術服務，為政府部門承擔培訓項目，接受牧場、行業協會邀請參與技術講座等。如我院近幾年連續承擔了浙江省山區海島特色畜牧業建設農民培訓項目，帶動了相關教師下基層，接觸牧場、農民，在為農民解決動物養殖中出現的問題的同時，也使教師在與農民接觸過程中豐富了自己的生產經驗，提升了教學質量。

項目實施型 許多企業缺少項目組織實施人才，我們的一些項目也需要在牧場中實施和推廣。因此，項目實施也是一個教師參加社會實踐的較好途徑，可以在項目實施中幫助牧場解決一些問題，提升相關技術，并完成相關項目研究。如2006年筆者參與了“金華婺城區肉牛產業關鍵技術集成與示范”項目的實施工作。通過項目實施，在了解到山區黃牛雜交改良中存在問題的同時，總結出先離體子宮輸精、再活體輸精的牛直腸把握輸精培訓方法，很好地解決了社會培訓與學校實踐教學中牛輸精技術培訓的難題；在參與2010年婺城區國家富民強區項目“奶牛產業化關鍵技術集成示范與推廣”實施的過程中，開展了奶牛定時排卵輸精技術試驗、奶牛乳房炎防治試驗、奶牛雜交改良試驗等，既完成了項目實施任務，也為牧場解決了一些實際問題，更重要的是積累了豐富的生產經驗。

頂崗實習型 新進教師一般只能通過學校安排，到牧場頂崗開展社會實踐。技術來自于生產，只有在生產中才能學到真正的技術，不至于紙上談兵，而且技術一旦掌握，將終身受益。如果對某些技術一知半解，則容易鬧出笑話，特別是作為教書育人的教師，將影響一代人。在社會實踐中，教師要做到任勞任怨，不怕辛苦，勤學好問，虛心求教，才能不斷提高自己的實踐操作能力，并最終獲得牧場的認可，為今后的社會實踐打好基礎。

提升社會實踐成效的措施

參加社會實踐的目的是提升教師的實踐操作能力，而學習與掌握某些技術是需要機遇與奉獻的，也需要自身的努力。因此，需要注意以下問題。

服務為主，任勞任怨 不少教師認為參加社會實踐難，其實難在利益舍棄，如你過多地考慮社會實踐的交通成本、勞動報酬，可能是難的；而當你考慮所學技術的價值，特別是對于提高課堂教學質量的價值，以及做一名問心無愧的高職教師時，你就會認為非常值得了。社會實踐也是試驗研究、技術推廣的橋梁，只有你的技術得到企業的認可，才能順利地開展技術研究與推廣。如2012年5月筆者到中國農業大學學習寵物人工授精技術，但要將學到的犬人工授精技術應用到生產中，需要適當的載體。如果自己去創造條件，難度較大，成本也較高。通過不斷地與寵物養殖場交流，免費為他們提供技術服務，最后很快取得了成功，也使犬人工授精技術得到了較好的推廣。

抓住機遇，克服困難 一項技術的學習需要自己的努力，也需要一定的機遇。如在2002年筆者從牧場了解到寧波科元家畜胚胎科技有限公司與金華市畜牧獸醫局合作，正在開展奶牛胚胎移植技術時，我為了探個究竟，不怕洪水阻路，硬是沿著崎嶇陌生的小路趕到奶牛胚胎移植現場，并虛心地與相關技術員交流。在交流中，對方發現了我的能力，并把金華的項目實施重擔交給了我，使我有機會掌握了胚胎移植技術。學習羊胚胎移植技術時也是一樣，在了解到臨安波爾山羊種羊場在實施這一技術時，筆者就千方百計地取得聯系，不顧勞累前往學習，并將學習的收獲及時應用到教學中。很少有高職院校能在教學中開展動物胚胎移植實訓，而我院做到了，先后組織學生實施了山羊、牛、兔的超數排卵和胚胎采集實訓，并取得了成功，得到了胚胎采集的關鍵是對超排程序的認真執行這一寶貴經驗。

虛心學習，經常交流 三人行必有我師，多數生產一線技術員都有一技之長，有我們所缺少的實踐經驗。而我們雖然理論知識較豐富，如果缺少實踐經驗，只能是空談，不可能轉化為真正實用的技術。在企業社會實踐中，要虛心向有關技術員、管理人員學習生產一線的技能，從中發現問題并解決之，增長自己的實踐經驗。一年多的杭江奶牛場技術顧問實踐，使我接觸到許多同行專家，在提高奶牛場繁殖率的同時，學到了許多技能，可謂有時是專家，有時是學生。

總結經驗，及時推廣 企業管理者對學校教師都存在一些思維定式，認為教師缺乏生產一線技能。如在2012年11月12日農業部現代奶牛產業技術體系浙江大學崗位科學家團隊和杭江奶牛場聯合在杭江乳品廠舉辦的“奶牛飼養管理技術培訓會”上，臨時通知筆者做專題講座。由于在這之前已對杭江奶牛場技術顧問工作進行了總結，我就結合一年來在杭江奶牛場從事繁殖技術管理的體會講授了《提高奶牛受胎率的措施》。由于緊密聯系生產，并提出了一些可行的措施，獲得了與會領導的肯定，這次講座也是我從金華奶業走向浙江省奶業的一個機會。寧波牛奶集團生態牧場總經理在會后即邀請我對寧波市的奶牛技術員進行培訓，杭州正興牧業董事長也邀請我擔任奶牛場的技術顧問。這些又給了我參與一線生產的絕好機會，進一步拓展了我的技術視野。

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（責任編輯：王恒）endprint