李香青
摘 要:本文對筆者學校旅游服務與管理專業如何通過開展企業文化進班級活動,調動學生的學習積極性,增強其專業認同感,實現班級與企業的無縫對接,同時促進專業與企業的共同發展等進行論述。
關鍵詞:企業文化 班級 無縫對接 專業發展
2012年9月,筆者學校啟動了對旅游酒店相關企業的調研,調研結果顯示,旅游服務行業員工職業認同感較低,而中職學校頂崗實習學生專業認同感亦較低。為此,學校旅游服務與管理專業于2012年12月啟動了“企業文化進班級”活動,進行了實踐探索,經過近一年的努力,取得了階段性成果和實質性突破。
一、班級與企業的無縫對接
本專業導游酒店兩個方向六個班級,自主選擇了湖濱花園酒店、金和餐飲、陽光大酒店、煤海賓館、皇城相府景區、假日旅行社六個對接企業。學生自主聯系企業,親自走訪企業,與企業老總和相關負責人溝通,了解企業文化和企業制度。在此基礎上,由學生自主設計融入企業文化的班級環境。布置教室時融入企業標語、企業文化核心理念、組織架構等,同時模擬設置酒店、景區、旅行社真實場景,教室成為兼具校園文化、班級文化、企業文化、真實工作場景相融合的獨具特色的學習環境。2012酒店一班在與陽光大酒店的對接中,班級文化與酒店文化深度融合,同學們與酒店員工建立了深厚友情,在“與陽光同行”的宣言中,陽光大酒店感言:“2012年,我們進入晉城市高級技工學校,成功將陽光企業文化融入班級,陽光與技校共成長,陽光與12酒店一班共成長”。12導游一班和12導游二班更是把皇城相府景區搬入了教室,同學們用廢舊報紙,彩色卡紙等材料制作了皇城相府“御書樓”“藏兵洞”“河山樓”“字典館”“明清一條街”等主要景區,同學們課余時間在教室就可完成整個景區的講解,同時可對其他專業的師生開放,讓大家不出校門游皇城。
二、實施班級企業化管理
1.搭建組織框架
在實施“班級企業化管理”模式中,班級虛擬成本班對應的企業(晉城大酒店),公司下設總經理(班長)、副總(兩個副班長)、部門經理(班委的成員)、秘書(班委的一員)和普通員工(全班學生)。 組織結構圖里有每位同學的照片,學生明白自己是企業的一員,都樂意為企業的發展貢獻一份力量。
2.明確崗位職責
在企業(班級)中,全班學生分成幾個小組,每個小組在教室分別按部門集中就座。總經理直接對董事長負責,部門經理對總經理負責。總經理帶領部門經理開展企業(班級)日常活動,管理企業(班級)日常事務,有權通過加薪、加獎來調動員工積極性。部門經理負責本部門員工的管理及本部門各項日常活動的開展、活動效果的評價、員工績效的記錄與考核等。秘書為企業(班級)事務的記錄員,他們分專項記載或匯總全體員工各方面的工作態度和工作業績。普通員工除認真完成好本職工作外,還要行使對企業(班級)管理機構的監督權。
3.企業式運作促進學生專業發展
企業式運作使學生加深了對企業的了解和認識,同時對崗位要求有了深層次體驗。如導游專業采取專業導游輪班制的方法,由班主任擔任主管經理,班長任副經理,分別選出業務經理、生活經理和人事經理,最后再把學生編排為若干小組,每組選出導游組長;每周晚自習前40分鐘,學生輪流進行業務展示,每周評選一名“超級導游員”,并記入學期考核;班級黑板報以兩周為一周期進行更新,內容圍繞“皇城相府”主人——陳廷敬的生平故事展開。酒店專業則按酒店崗位把全班學生分為前廳部、餐飲部和客房部,專業教師以三部門經理的身份輪流開展一體化教學,學生在充滿企業文化的氛圍中學習專業知識。這樣,學生興趣更濃厚,積極性更高。
三、專業與企業同成長、共發展
“企業化”的班級制度和文化,充分調動了學生的積極性和主動性,學生全身心參與其中,在任務中學習、在活動中成長,達到了“做中學,學中做”的教學效果,在完成學習任務的過程中,也提升了溝通表達、為人處世等綜合能力。與此同時,班主任和學生邀請企業人員到教室講解企業制度和文化以及個人成長經歷;部分學生還主動與企業人員聯系,與其探討學習技能的方法。學校的做法激發了企業參與專業建設和學校活動的熱情,對接企業為班級贈送了大量專業書籍,并定期贈送企業專刊;企業專家主動到班級為學生授課,主動指導技能大賽;派員工參加班級元旦聯歡會、家長開放周、系部展示、主題班會等;并邀請師生參加企業技能大賽、頒獎大會等諸多活動。
企業文化進班級活動真正實現了學校與企業的無縫對接,實現了校企合作的深度融合,學生在學習過程中熟悉了企業,了解了崗位、增強了專業認同感,為更好地服務企業、立足社會奠定了堅實的基礎。
(作者單位:山西省晉城技師學院)