情景模擬法在中職旅游課程中的教學效果研究

卓培

摘 要：中職學生基礎薄弱，要求教師針對學生的特點進行有針對性的教學。情景模擬法構建了“學生為主體，教師為主導”的教學模式，促使學生的旅游專業(yè)技能掌握更為牢固。

關鍵詞：情景模擬法；中職；旅游課程

在中職旅游課教學中，結合旅游及飯店的相關崗位對學生的技能進行有針對性的專業(yè)教學訓練，但是由于設備、場地、資金等條件的限制，學生很少能到實際工作崗位上實習，從而削弱了學生專業(yè)技能訓練這一重要的教學環(huán)節(jié)。情景模擬教學能在很大程度上彌補客觀條件的不足，為學生提供近似真實的訓練環(huán)境。

一、中職旅游學生的學習現(xiàn)狀

中職學校的學生對旅游專業(yè)的興趣濃厚，動手能力較強，他們上課注意力集中時間較短，學習較為被動。筆者認為旅游這個專業(yè)對學生應變能力、實際操作能力要求是很高的，教會學生怎樣正確地學習顯得尤為重要。

二、情景模擬法在中職旅游課程中的實際教學研究

通過教師的組織引導，利用科學合理的教學方法，培養(yǎng)學生的服務技能；學生積極實踐，在為其創(chuàng)設的虛擬、模擬或真實的情境中學習服務技能。

1.情景模擬的準備階段

在課堂教學實施過程中，結合崗位核心技能需求，主要通過創(chuàng)設虛擬情境、模擬情境、實景情境等，布置實際工作中可能碰到的任務，力圖為學生營造一種仿真的職業(yè)氛圍，帶領學生深入感受具體的工作環(huán)境，以培養(yǎng)其專業(yè)技能、職業(yè)素質和綜合能力。

2.情景模擬的實施階段

模擬情境教學是一種在人造情境或環(huán)境里學習某一旅游職業(yè)崗位和角色所需的知識、技術和能力的教學活動。模擬訓練給人一種身臨其境的感覺，更重要的是提供了許多重復的機會和隨時進行過程評價的可能性，且成本較低，便于操作。在實際運用過程中，教師根據(jù)教學要求，精心設計出各種角色，并設計出每個角色的背景和將要面臨的問題，達到引導學生找到解決問題最佳方法的教學目的。

中職的旅游專業(yè)學生雖然在校期間有嫻熟的技能，但是社會經(jīng)驗不足、崗位適應能力差，無法讓社會中的企業(yè)滿意。模擬情境可以熟悉技能，幫助學生創(chuàng)設一個情景學以致用，更能培養(yǎng)他們的崗位適應能力。例如，學習《模擬導游》這門課程時要求學生模擬現(xiàn)場講解的全過程，同時還要有充分準備應對突發(fā)事件的發(fā)生。首先提問游客，事先應對導游員所講景點有一定熟悉，可先期準備相應問題，也可現(xiàn)場發(fā)揮；患病游客，也同樣在熟悉故事情節(jié)的同時，將角色扮演更加真實化、自然化。其次，情景模擬的學生應根據(jù)情節(jié)需要準備相應的輔助道具或器材。如，可用幻燈片事先將要講解的旅游景點進行串聯(lián)。最后，進行準備階段的角色扮演練習。而指導教師也應將向學生提的問題事先告訴學生，讓學生帶著問題去思考、去觀看角色扮演。

3.情景模擬的評估階段

技能的訓練需要及時地考核與鞏固。評價的人選可以是教師，也可以是學生，還可以是扮演的參與者和觀察者。教師的評價可以讓學生更進一步了解自己，看到自己的進步和不足，明確自己今后努力的方向，促進學生更加主動地學習。其他小組學生之間的評價可以肯定其中的優(yōu)點，指出其中的不足，從而能夠使學生的表演水平和知識水平不斷提高。

旅游專業(yè)教學是一門集專業(yè)化、知識化于一身的綜合訓練課程，適當采用情景模擬的教學方法，能夠顯著提高教學效果，鍛煉學生的服務技巧和解決問題的能力，為學生去本專業(yè)頂崗實習和畢業(yè)后工作打下堅實的基礎，有利于學校培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的人才。

參考文獻：

[1]尤幸弘.角色扮演法在教學上的應用.人民教育網(wǎng)，2011-03.

[2]代雪晶.情境教學法在實訓課教學中的應用[J].教育教學論壇，2011（21）.

（作者單位 江蘇省宿遷中等專業(yè)學校）

？誗編輯 馬燕萍