應用型園藝專業人才實踐能力培養的探索

李慧等

摘 要：對園藝專業人才培養過程中存在的問題及應用型園藝專業人才應具備的素質進行了深入的剖析，提出要重視提高教師水平，從校內實踐教學體系建設和校內、外實訓基地建設三個方面培養應用型園藝專業人才的實踐能力。

關鍵詞：應用型 園藝專業 人才 實踐能力

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2014）03（a）-0211-02

20世紀90年代以來，隨著城市化進程的加快，包括京津滬在內的許多大中城市紛紛提出發展都市型農業的思路[1]。都市農業發展離不開園藝專業，園藝專業的發展離不開應用型園藝專業人才，只有具有創造力的園藝專業人才才能使都市園藝健康、快速、穩定的發展起來。他們要具有實干精神、創新精神和獻身精神。為此，在人才培養過程中，要把素質教育、創新教育和實踐能力培養放到突出位置。天津農學院是天津市唯一一所高等農業院校，經過長期的實踐與探索，形成了“以農為本，根植津沽大地，為區域經濟社會發展培養高素質應用型人才”的鮮明的辦學特色[2]。

1 園藝專業人才培養過程中存在的問題

1.1 重理論、輕實踐

園藝專業所學知識涉及學科門類眾多，對學生實踐動手能力的培養要求較高。然而許多高等農業院校過分強調理論的指導性，卻忽視了實踐的重要性。同時，實踐教學內容陳舊，驗證性、演示性實驗多，綜合性和設計性實驗少[3]；再加上校內外實習基地的建設不盡人意，使得學生只能“黑板上種樹”、“模型上嫁接”。學生的實踐動手能力得不到培養與提高，空有滿腹理論，卻無一點實踐經驗。這一點嚴重的阻滯了園藝專業的發展。因為現在的學生或許會成為將來園藝專業甚至園藝產業的棟梁之才，如果在他們初入社會時便以自己的應用能力差為主要原因喪失了繼續從事此專業的熱情，那么誰還會來從事園藝專業，誰還會來發展園藝事業。即使有學生愿意為園藝事業奮斗終身，但薄弱的實踐能力也必將成為他們探索與發展的主要攔路虎。

1.2 教學與生產脫節

許多高等農業院校對于教師的考評注重于科研立項、發表文章，而對于教學質量水平，培養應用型人才的能力與付出精力卻關注很少。教師缺乏教學熱情，把時間和精力大部分都投入到了科研和論文上，致使教學內容陳舊。同時，教師缺乏生產實踐經驗和在企業的工作鍛煉，也是導致教學內容與現代園藝企業的快速發展嚴重脫節的原因之一。學生在學校里學到的均為基礎理論知識，教學內容不進行及時更新，會使學生對于園藝產業的發展動態沒有清晰的認識，對于自己的事業也不能形成明確的規劃。對于企業而言，他們希望新入職的大學生能夠很快的適應工作環境，進行創造性的生產，然而，知識陳舊、缺乏實踐經驗的大學生就像一張空白的紙張一樣，還需要較長時間的培訓，這也是部分企業不愿招收應屆大學生的原因之一。

1.3 校內外實訓基地建設困難

自1999年開始實行高等教育不斷擴大招生人數的教育改革政策，高等農業院校的學生數量顯著增加。大多數高等農業院校熱衷于辦學規模的擴大，興建大量基礎設施、購買大型科研儀器設備等“硬件”上，而在實訓基地的建設方面卻投入較少[4]。與此同時，原來的教學實習基地或農場規模不但沒有擴大，反而有縮小甚至私有化的趨勢。而以獲得經濟效益為最高崇尚目標的現代企業，由于怕影響生產，所以一般不愿接納大批量學生的實習。因此，高等農業院校的學生面臨的一個嚴重問題就是實訓資源的不足。這就給學生進行實訓活動造成了一定的障礙。

2 應用型園藝人才應具有的素質

應用型園藝人才首先要具有“學農、愛農”的精神，具有為園藝事業奮斗終身的獻身精神和吃苦耐勞的精神，這是自主學習的強大動力，也是成為人才的最基本保證。第二，理論是實踐的基礎，應用型園藝人才要具有扎實的專業基礎知識。這就需要他們具有較強的識記能力，具有自主查閱文獻、搜集知識的能力，具有將理論知識進行綜合分析、歸納總結的能力。第三、應用型園藝人才需要具有很好的實踐能力，能夠利用已有的綜合知識來進行應用研究。這是成為應用型人才的關鍵素質。第四、應用型園藝人才要具有創新精神和一定的創造能力。善于觀察、思考，善于突破原有技術和方法進行創造性的生產研究。第五、應用型園藝人才在生產實踐中能夠抓住問題的突破點，善于分析問題、解決問題。第六、應用型園藝人才還需具有團隊精神，溝通與協調、組織與合作的能力。

3 應用型園藝人才培養需要提高教師水平

在應用型園藝人才培養過程中，教師是至關重要的決定因素。加強師資培養，一方面積極鼓勵教師參與教學改革項目，可以調動教師的積極主動性，為培養應用型園藝人才出謀劃策、盡心盡力。另一方面，“要給學生一杯水，教師應有一桶水”，加強師資培養能提高教師的業務水平，使他們接觸到園藝產業的前沿發展動態，經過自己總結整理后再融入到教學過程中，這是應用型園藝人才與現代園藝產業接軌的基本途徑之一。為此，我們在教學實踐中，一方面邀請國內外知名學者講學、作報告，同時鼓勵青年教師到美國、日本、荷蘭等農業發達國家學習先進的教學理念和技術方法，鼓勵青年教師到中國農業大學等高等學府進修攻讀博士研究生，努力提高教師的業務水平和科研能力，為應用型園藝人才的培養提供高水平的師資力量。

4 校內外學習相結合培養學生的實踐能力

4.1 校內實踐教學體系建設

天津農學院以培養應用型園藝人才為目標，提出了“一個中心、兩個加強，三種結合”的實驗教學改革思路。“一個中心”是以培養學生綜合素質為中心，包括學生的實踐應用能力和創新精神。“兩個加強”，一是加強實驗課程教學改革，提高綜合設計型和創新型實驗的比例，引領并指導學生自主設計、完成實驗，培養學生的動手能力和創新意識。同時根據不同專業方向開設獨立的特色技能課，有的放矢，使學生系統地掌握園藝學實踐的全過程，堅定從事園藝專業的信心；二是加強實驗平臺建設，積極建設天津市普通高等學校實驗教學示范中心--“園藝學實驗教學示范中心”，為學生提供更好的創新硬件條件。“三種結合”是“教學、科研和生產”相結合，以教學輔助科研和生產，以科研和生產促進教學，切實提高實驗教學質量和學生的創新實踐能力。同時，學校拿出專項資金支持教師自編實驗教材出版，鼓勵教師進行實踐教學改革研究，促進了實踐教學體系的實施。endprint

4.2 校內實訓基地的建設

校內實訓基地的建設在應用型園藝人才培養過程中占有十分重要的作用。校內實訓基地可以實現學生周年學習的要求，是使學生掌握主要果樹、蔬菜及花卉等園藝作物的生長發育規律、育種方法及栽培管理技術等實踐內容的重要場所。天津農學院重視校內實訓基地的建設，在校園內建有一定面積的果園、菜園和溫室供園藝專業學生進行實訓，使學生們能夠在田間地頭鞏固所學理論知識，從而更加牢固和深入的掌握園藝專業必備的實踐技能。

由于都市型高等農業院校存在校園面積有限、校內實訓基地規模較小的特點，我校利用校園綠化與實訓相結合，在綠地規劃時多引進觀賞果樹和不同花期的花卉進行種植，這樣在美化校園的同時，為學生們的實習提供很好的植物資源保證。校內實訓基地的管理工作也是不容忽視的問題，除了水、電、設備運行、生產資料的花費外，還需要有大量人力資源的投入。為了開源節流，校內實訓基地可采取“科研、實訓相結合”，“老師、學生共同管理”的模式。在滿足學生進行實訓的基礎上，校內實訓基地可部分作為教師的科研基地，對于教師而言，可以促進多做科研，多出成果；對于學生而言，在實訓的同時可以感受到科研氣氛，融入到科研工作中來，提高他們的科研素養與創新精神。在管理工作上，教師主要負責校內實訓基地的統籌管理，整地、澆水、施肥、除草、病蟲害的防治等工作都交由學生來進行。從大學三年級春季學期開始，安排果樹專業方向的學生主要負責果園，蔬菜和花卉專業方向的學生則分派負責不同的溫室、菜地或苗圃。在掌握相關專業知識的基礎上，學生們可以真正參與到生產實踐中，通過對基地的管理，提高了他們的實踐動手能力和分析問題、解決問題的能力。同時也使他們真正體會到從而園藝事業的艱辛，鍛煉了他們的意志，培養了他們吃苦耐勞的精神。

4.3 校外實訓基地的建設

校外實訓基地建設難是眾多高等農業院校面臨的主要問題。為此，我校提出多種校外實訓基地的建設模式。模式一：“科研服務企業，企業服務實訓”。此模式較為成功的解決了現代企業不愿接受學生實訓的問題，實現了校企的雙贏。將專家、教授的科研成果與企業的生產建設緊密結合起來，為企業解決實際問題，創造經濟效益。專家、教授對于企業生產的指導是無償的，而相對的附加條件就是要求企業能接受學生實習，這樣的模式已成功應用。例如，天津市團興農牧業有限公司就是我校的一個穩定的校外實訓基地，在沒有讓學校投入資金的情況下，果樹學教授對該公司的鹽堿地果樹生產進行技術咨詢與指導，公司則為學生們實訓提供良好的基地。

模式二：“學生協助完成科研，科研院所服務實訓”。我院與天津科潤黃瓜研究所協商每年春、夏、秋三個季節根據生產和科研需要，安排園藝專業學生到黃瓜研究所基地實習，2012年暑期第一批學生進入基地，參加了黃瓜制種工作，學生們感到收獲很大，學到了課堂上學不到的知識，也鍛煉了他們的實際動手能力和熱愛勞動的意志品質，實習單位反映很好，表示還要繼續接納我們的學生。

模式三：“企業服務實訓，訂單式培養所需人才”。天津濱海國際花卉科技園股份有限公司為我院的穩定校外實訓基地，每年安排觀賞園藝專業方向的學生到該科技園進行實習，這樣可以使學生與企業及早相互了解，企業也可以按照自己的需求安排實訓內容，經過一段時間的實訓，企業可以根據學生的實習表現來確定接受的人選，學生通過實習對于相關企業所需何種類型的人才也有了一定的了解，即使不被該企業錄用，也為以后的就業提供了豐富經驗。目前，園藝專業已經與17個市內外單位建立了長期實訓基地關系，園藝專業實習每年在相對穩定的基地進行，收到了較好的實訓效果，為應用型園藝人才的培養奠定了良好的基礎。

參考文獻

[1] 史佳林，黃學群.京津滬都市型現代農業發展比較研究[J].天津農業科學，2008，14（5）：71-75.

[2] 彭立新，孟智華，閻國榮.調整園藝（林）專業人才培養模式適應沿海都市發展需要[J].高等農業教育，2009（6）：51-52.

[3] 張和，張璐璐，王翾.高職園藝專業校外實習基地建設與實習模式探索[J].現代農業科技，2010（20）：23-24，26.

[4] 張鳳蘭，郝麗珍，楊忠仁，等.內蒙古農業大學園藝專業本科學生實踐能力培養的探索[J].現代園藝，2013（2）：186-188.endprint