制藥化工過(guò)程及設(shè)備單元操作實(shí)訓(xùn)教學(xué)探索

張莉娟

摘 要：本文通過(guò)介紹制藥化工過(guò)程及設(shè)備單元操作實(shí)訓(xùn)課程的一體化教學(xué)， 提出如何在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力，如何提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

關(guān)鍵詞：?jiǎn)卧僮?實(shí)訓(xùn)教學(xué) 實(shí)踐操作能力

制藥化工過(guò)程及設(shè)備單元操作實(shí)訓(xùn)是化學(xué)制藥專業(yè)一門非常重要的專業(yè)課程。傳統(tǒng)的教學(xué)模式內(nèi)容比較陳舊，形式比較單一，并且多以理論教學(xué)為主，學(xué)生缺乏實(shí)訓(xùn)技能訓(xùn)練，違背了職業(yè)教育突出實(shí)踐操作能力的特點(diǎn) 。鑒于此，我們對(duì)本門課程的教學(xué)進(jìn)行了一體化教學(xué)改革。

一、分層次、分階段模塊化實(shí)訓(xùn)教學(xué)

1.入門階段

在學(xué)生剛?cè)腴T學(xué)習(xí)這門課時(shí)，先進(jìn)行一次入門實(shí)習(xí)，地點(diǎn)最好定在校外合作企業(yè)，也可以是校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。目的是讓學(xué)生初步認(rèn)識(shí)本專業(yè)的工作性質(zhì)和工作特點(diǎn)，加強(qiáng)他們對(duì)本專業(yè)的感性認(rèn)識(shí) 。實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)先學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的單元操作，由淺入深?？梢韵壤谜n件邊演示邊講解操作步驟，使學(xué)生在腦海中對(duì)基本操作流程有一個(gè)初步了解。繼而通過(guò)實(shí)物詳細(xì)演示如何操作，并把每一步的操作要點(diǎn)提出來(lái)，讓學(xué)生加深印象。

2.實(shí)操階段

通過(guò)上一階段的入門實(shí)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)對(duì)本門課程有了大體的認(rèn)知，這時(shí)可以讓學(xué)生動(dòng)手進(jìn)行單元操作的模塊練習(xí)，以鞏固和強(qiáng)化在第一階段所學(xué)到的知識(shí)。在此過(guò)程中，教師有必要不間斷地進(jìn)行指導(dǎo)巡視，對(duì)學(xué)生容易出現(xiàn)的不規(guī)范、不正確的操作方法及時(shí)檢查和糾正，確保逐一逐人指導(dǎo) ，手把手教學(xué)，并且還需要通過(guò)多次反復(fù)練習(xí)來(lái)達(dá)到最終的操作規(guī)范。在此階段，老師應(yīng)憑借教學(xué)經(jīng)驗(yàn)具備一定的預(yù)見性，查找并及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生操作中普遍存在的錯(cuò)誤和紕漏，及時(shí)糾正，預(yù)防學(xué)生把錯(cuò)誤操作變?yōu)椤傲?xí)慣”，把規(guī)范和嚴(yán)謹(jǐn)意識(shí)融入到每次實(shí)訓(xùn)課教學(xué)當(dāng)中，融入到每位學(xué)生的潛意識(shí)里。

3.綜合實(shí)訓(xùn)階段

完成對(duì)基本模塊的單元操作的實(shí)訓(xùn)之后， 老師可以把其中幾個(gè)單元操作串聯(lián)起來(lái)組合成若干個(gè)綜合實(shí)訓(xùn)體系，來(lái)進(jìn)一步提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力。例如，在學(xué)完流體輸送 、物系分離、傳熱三個(gè)單元操作以后，可以將三者組合成一個(gè)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目讓學(xué)生練習(xí)：先輸送一批指定物料至反應(yīng)釜，然后在一定溫度下反應(yīng) ，待反應(yīng)完全以后出料，并且得到控制產(chǎn)品。本實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目要求學(xué)生做到以下幾點(diǎn)：

（1）根據(jù)具體情況選擇合適的流體輸送方案，使物料完成輸送單元操作。

（2）對(duì)反應(yīng)釜進(jìn)行加熱和冷卻單元操作，且控制反應(yīng)溫度。

（3）選擇正確的出料方案，然后對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行物系分離。

諸如此類的綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目， 既培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐操作能力，又提高了學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

二、加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)，貫徹三結(jié)合原則

實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，教師的指導(dǎo)作用是不容忽視的。在此過(guò)程中，我們要貫徹 “ 三結(jié)合”原則，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和老師的指導(dǎo)作用。

1.講解與演示相結(jié)合

學(xué)生練習(xí)前，老師必須首先講明操作步驟和操作要領(lǐng)，然后邊講解邊做演示。講解要點(diǎn)時(shí)應(yīng)做到用詞準(zhǔn)確、精煉。演示操作時(shí)應(yīng)做到動(dòng)作細(xì)致、規(guī)范，并且最好讓學(xué)生邊聽邊做，眼 、手、腦同時(shí)調(diào)動(dòng)起來(lái)。如發(fā)現(xiàn)學(xué)生出錯(cuò)，應(yīng)立即予以糾正，出現(xiàn)代表性問(wèn)題和普遍性問(wèn)題，應(yīng)集中講解，并且反復(fù)演示，直到學(xué)生掌握為止。

2.教與學(xué)相結(jié)合

教與學(xué)不僅體現(xiàn)在教師與學(xué)生之間，還體現(xiàn)在學(xué)生與學(xué)生之間的互教互學(xué)。實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，老師可以將學(xué)生分成若干小組并推選出一名組長(zhǎng)，實(shí)行組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制 。組長(zhǎng)是每組學(xué)習(xí)能力和責(zé)任心較強(qiáng)的學(xué)生。在教學(xué)中可側(cè)重對(duì)組長(zhǎng)能力的培養(yǎng)，等他們熟悉了正確的操作流程后，可以讓他們充當(dāng)“小老師”，去指導(dǎo)其他同學(xué)進(jìn)行操作，教師從旁進(jìn)行輔助跟蹤。與此同時(shí)，其他同學(xué)也應(yīng)當(dāng)監(jiān)督并及時(shí)指出組長(zhǎng)的錯(cuò)誤之處。這樣一來(lái)，學(xué)生參加實(shí)訓(xùn)的興趣會(huì)空前高漲，學(xué)生之間互幫互學(xué)，教學(xué)相長(zhǎng)蔚然成風(fēng)，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神 。

3.專業(yè)技能與職業(yè)素質(zhì)相結(jié)合

實(shí)訓(xùn)教學(xué)不但要使學(xué)生掌握較強(qiáng)的操作技能，還要注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。在日常教學(xué)中，教師應(yīng)完全按照企業(yè)和車間的實(shí)際情況進(jìn)行崗前培訓(xùn)。從進(jìn)入車間開始 ，讓學(xué)生逐步獨(dú)立完成從準(zhǔn)備生產(chǎn)—實(shí)際操作—故障處理—結(jié)束清場(chǎng)的整個(gè)流程，突出每個(gè)操作崗位的技能和作用，體現(xiàn)整套生產(chǎn)流程的系統(tǒng)化和嚴(yán)謹(jǐn)性。

在日常訓(xùn)練中，一方面要注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行企業(yè)文化教育，使他們了解在實(shí)際生產(chǎn)中每個(gè)單元操作的地位和作用，另一方面還要特別培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素養(yǎng)。在平時(shí)的練習(xí)中，要求學(xué)生多思考、多提問(wèn)，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題，面對(duì)困難沉著冷靜、反復(fù)查找和練習(xí)，直到解決為止。通過(guò)這種模式的實(shí)訓(xùn)教學(xué)，不但大大提高了學(xué)生的實(shí)訓(xùn)操作技能，還在專業(yè)技能培訓(xùn)中有機(jī)地融入了企業(yè)文化和職業(yè)素養(yǎng)，這樣培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生才能更加受企業(yè)的歡迎、社會(huì)的歡迎。

（作者單位：河南醫(yī)藥技師學(xué)院）endprint