淺析高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)策略

王德惠

摘 要： 高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)是高中生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)、理解化學(xué)原理，甚至進(jìn)行化學(xué)創(chuàng)新的重要途徑。它對(duì)培養(yǎng)高中生的科學(xué)興趣、科學(xué)態(tài)度及科學(xué)能力有著極其重要的作用?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是學(xué)生探究、學(xué)習(xí)、獲取化學(xué)知識(shí)的重要手段，是實(shí)現(xiàn)高中化學(xué)新課改的有效途徑。優(yōu)化高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)，對(duì)增強(qiáng)高中化學(xué)的課堂教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實(shí)踐能力、創(chuàng)新意識(shí)和環(huán)境意識(shí)都具有極其重要的意義。

關(guān)鍵詞： 高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué) 創(chuàng)新意識(shí) 實(shí)踐能力 教學(xué)策略

高中化學(xué)是高中階段學(xué)習(xí)的重要學(xué)科，實(shí)驗(yàn)是高中生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)、理解化學(xué)原理，甚至進(jìn)行化學(xué)創(chuàng)新的重要途徑。實(shí)驗(yàn)對(duì)培養(yǎng)高中生的科學(xué)興趣、科學(xué)態(tài)度及科學(xué)能力有著極其重要的作用。美國(guó)前化學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)布里思羅提出，化學(xué)是一門(mén)中心的、實(shí)用的、創(chuàng)造性的科學(xué)。從中可見(jiàn)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在高中化學(xué)教學(xué)中處于非常重要的地位。化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是學(xué)生探究、學(xué)習(xí)、獲取化學(xué)知識(shí)的重要手段，是實(shí)現(xiàn)高中化學(xué)新課改的有效途徑。優(yōu)化高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)，對(duì)增強(qiáng)高中化學(xué)課堂教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實(shí)踐能力、創(chuàng)新意識(shí)和環(huán)境意識(shí)都具有極其重要的意義。那么，如何優(yōu)化高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)呢？在此，我談?wù)勗诮虒W(xué)實(shí)踐中的體會(huì)，敬請(qǐng)同行批評(píng)指正。

一、營(yíng)造良好的興趣氛圍，激發(fā)學(xué)生動(dòng)手欲望

生動(dòng)有趣的化學(xué)課堂實(shí)驗(yàn)極容易激發(fā)學(xué)生的直覺(jué)興趣，可以使他們的注意力高度集中，積極探究；出乎意料的化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象又可以使他們產(chǎn)生疑惑和好奇，為尋找科學(xué)合理的化學(xué)解釋、化學(xué)原理提供動(dòng)力，從而滿足他們的求知欲。同時(shí)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程和實(shí)際生活之間的緊密聯(lián)系，也使得化學(xué)實(shí)驗(yàn)的課程更加社會(huì)化，更加具有實(shí)用性。這樣，當(dāng)學(xué)習(xí)高中化學(xué)教材的理論知識(shí)和面對(duì)形態(tài)各異的化學(xué)儀器、容器時(shí)，學(xué)生很自然地會(huì)產(chǎn)生自己試做甚至自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的愿望，這有助于學(xué)生形成持久的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣。因此，教師組織學(xué)生進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)避免只是簡(jiǎn)單地演示過(guò)程、觀察現(xiàn)象，要注意操作規(guī)范、講解準(zhǔn)確，提高實(shí)驗(yàn)的可視度，讓學(xué)生悟出其中蘊(yùn)含的道理，做到知其然且知其所以然。化學(xué)規(guī)律是在反復(fù)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程中歸納出來(lái)的，學(xué)生只有勤于觀察、樂(lè)于分析、善于總結(jié)，才能從化學(xué)現(xiàn)象中總結(jié)出規(guī)律，才能真正認(rèn)識(shí)化學(xué)中隱含的道理，這是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣的有效途徑，也是激發(fā)學(xué)生動(dòng)手操作欲望的有效手段。

二、突出自主的學(xué)生實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力

高中生通過(guò)自主學(xué)習(xí)，或者教師講解高中化學(xué)的基本概念和基本規(guī)律，再自己參與、親自動(dòng)手進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)，更能有利于消化理解化學(xué)理論知識(shí)，促進(jìn)化學(xué)理論和化學(xué)實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生有效掌握科學(xué)探究的基本技能，如實(shí)驗(yàn)、觀察、推理，以及信息的收集、處理、傳遞等。在高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課上，教師的組織與引導(dǎo)，既要是全面的，更要有計(jì)劃、有針對(duì)性、有側(cè)重?？梢詫?dòng)手能力強(qiáng)的和動(dòng)手能力弱的學(xué)生編在一個(gè)實(shí)驗(yàn)小組，男女生混合編組；對(duì)于那些基礎(chǔ)知識(shí)薄弱、動(dòng)手能力不強(qiáng)的學(xué)生，可以先由教師演示實(shí)驗(yàn)，然后師生共同完成實(shí)驗(yàn)，再由學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，教師在一旁耐心指導(dǎo)，啟發(fā)他們對(duì)比思考為什么要求規(guī)范操作，為什么要求步驟合理，以及產(chǎn)生某一化學(xué)現(xiàn)象的原因，從而切實(shí)糾正錯(cuò)誤，提高動(dòng)手能力，提高實(shí)驗(yàn)課實(shí)驗(yàn)效率，促進(jìn)學(xué)生成長(zhǎng)。

學(xué)生在自主實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，很可能會(huì)出現(xiàn)觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和教材中的實(shí)驗(yàn)結(jié)論不一致的情況，這是引起學(xué)生對(duì)教材中的實(shí)驗(yàn)結(jié)論產(chǎn)生“疑點(diǎn)”的絕佳機(jī)會(huì)，必將激發(fā)學(xué)生為驗(yàn)證自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果而重做實(shí)驗(yàn)，甚至多次重做，當(dāng)自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與教材中的結(jié)論一致時(shí)，疑點(diǎn)自然就會(huì)消除，對(duì)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程（規(guī)范性、程序性等）的認(rèn)識(shí)也必將是全新的。如做乙醇催化氧化實(shí)驗(yàn)時(shí)，將螺旋狀的銅絲加熱變黑后，如不迅速插入乙醇，就不會(huì)看到銅絲變成紅色，也不會(huì)聞到刺激性氣味。因?yàn)殂~絲插入太慢，使銅絲溫度下降后反應(yīng)就不能發(fā)生了，此時(shí)教師應(yīng)正確引領(lǐng)，激發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究欲望，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和分析能力。

三、增加合理的課外實(shí)驗(yàn)，發(fā)展學(xué)生動(dòng)手能力

離開(kāi)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)，就沒(méi)有化學(xué)的發(fā)展?；瘜W(xué)作為自然學(xué)科的分支，與日常生活緊密相連。增加課外化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以在一定程度上打破學(xué)生死記硬背的學(xué)習(xí)習(xí)慣，使學(xué)生體驗(yàn)到化學(xué)研究中的多種方法，并培養(yǎng)他們的創(chuàng)造性思維。例如蔗糖溶液配制、酒精的溶解、向雞蛋清的水溶液中加入食鹽顆粒等，如此種種，將課外實(shí)驗(yàn)和自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)進(jìn)行有機(jī)聯(lián)系、相互補(bǔ)充，學(xué)生既學(xué)到了化學(xué)知識(shí)，又會(huì)運(yùn)用于生活，更重要的是培養(yǎng)了學(xué)生利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。這些都離不開(kāi)整體結(jié)構(gòu)這個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，而單靠演示實(shí)驗(yàn)、學(xué)生實(shí)驗(yàn)在有限的時(shí)間內(nèi)是難以達(dá)到的。

四、開(kāi)展競(jìng)技型實(shí)驗(yàn)比賽，提高學(xué)生動(dòng)手能力

實(shí)驗(yàn)技能比賽既重視實(shí)踐又不可忽視理論，既考核技能又考查學(xué)生的細(xì)心、耐心和耐力，這些都是科學(xué)的育人理念在競(jìng)賽要求中的反映，對(duì)引導(dǎo)和完善育人標(biāo)準(zhǔn)具有一定的指導(dǎo)意義。

假設(shè)化學(xué)試驗(yàn)名稱：葡萄糖、淀粉的性質(zhì)試驗(yàn)。具體評(píng)分方法：①葡萄糖的氧化：向一支試管中加入2ml新制氫氧化銅，再向其中加入0.5ml30%葡萄糖溶液，振蕩，加熱至沸騰，觀察現(xiàn)象。（40分）②淀粉的特征反應(yīng)：將碘酒滴加到一片新切土豆片上，觀察現(xiàn)象。（40分）③清洗儀器，整理復(fù)位。（20分）面對(duì)這樣的競(jìng)技性實(shí)驗(yàn)大賽，參加的學(xué)生為了給個(gè)人爭(zhēng)光、為小組爭(zhēng)光，必須在比賽前勤加練習(xí)各式各樣類似的實(shí)驗(yàn)，增加動(dòng)手練習(xí)的熟練程度，以便在比賽中取得理想的成績(jī)，他們不斷實(shí)驗(yàn)的過(guò)程就是不斷提升自身的操作水平的過(guò)程。

總之，在新課程體系中，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要地位越來(lái)越突出，優(yōu)化化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的重要性也更迫切。新形勢(shì)下，作為化學(xué)教師，我們只有通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，一方面對(duì)化學(xué)結(jié)論進(jìn)行驗(yàn)證，對(duì)化學(xué)規(guī)律進(jìn)行探究，另一方面通過(guò)對(duì)自主實(shí)驗(yàn)、課外實(shí)驗(yàn)及日常生活中化學(xué)現(xiàn)象的觀察、思考、實(shí)踐，提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力，從而向高校輸送合格的優(yōu)秀生源，為社會(huì)培養(yǎng)所需的有用人才。