獸醫毒理學課程教學改革探討

孫堅

摘 要 獸醫毒理學是研究動物可能接觸到的有害物質與動物機體之間相互作用的一門新興的基礎學科，是動物藥學專業學生從基礎學科向臨床學科過渡的一門重要課程。按照培養目標和要求，從理論課和實驗課教學方法等環節入手進行了教學改革，對充分調動學生的學習積極性以及培養學生的創新能力具有重要的推動作用，并取得了良好的教學效果。

關鍵詞 獸醫毒理學 獸醫學 教學改革

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2015.01.062

獸醫毒理學是研究毒物及其與動物機體之間相互作用的科學，是在毒物學、動物藥理學、動物中毒病學、獸醫學等學科基礎上發展起來的一門新興學科。它運用毒理學方法研究毒物與畜禽機體相互作用及其作用機理、有毒有害物質的種類、來源、毒物的理化性質、毒性和毒作用機理、毒物在動物體內的轉運和代謝過程、毒物的殘留、中毒動物的臨床癥狀、病理變化、防除毒物的措施、新獸藥的安全評價、動物性食品中藥物殘留對人體健康的危害等內容。目前，在華南農業大學獸醫學院，獸醫毒理學 是動物藥學的學生學習毒物和毒理知識的一門重要課程，它是學生從基礎學科向臨床學科過渡的一門學科，具有非常重要的學科地位。但是，獸醫毒理學涉及的學科非常廣，相關知識點比較多，很難理解和記憶，尤其是很難將書本知識用于指導臨床實踐，往往導致理論和實踐脫節。因此，為了激發學生的學習熱情，提高教學質量，培養出符合獸醫學科發展需要，并適應當今社會的新型創造型人才，筆者對教學方法進行了一些嘗試和改革。

1 基本思路

獸醫毒理學是一門集理論性、實踐性和應用性為一體的綜合學科，與臨床、生產和科研實踐有密切的關系，其理論是通過動物實驗而深化和建立起來的，其主要目的在于指導臨床合理用藥、降低藥物的副作用、減少因藥物毒性導致的新藥開發失敗。①因此，將理論和實踐教學緊密結合是提高教學效果的最佳途徑。教學中應以實踐為導向，實踐和理論相互穿插；以學生為主體，老師為主導，在教學過程中激發學生的學習興趣和學習動力，同時，讓學生通過實踐及時驗證和鞏固相關理論知識。

2 教學設計

2.1 理論教學

2.1.1 教學內容的改革

相比其他獸醫專業的基礎學科，獸醫毒理學的內容繁雜，涉及面廣，導致學生在學習中常常把握不住重點，找不到規律，時間和精力花費很多卻往往收不到好的效果。為了提高獸醫毒理學的教學質量，作者嘗試在傳統教學的基礎上進行了一些改革，在授課過程中先以案例教學方式引出相關知識點，這樣將課本知識和臨床實踐相結合的方式，既能引導學生的獨立思考，調動其主觀能動性，使書本知識能夠生動形象地傳遞給學生，做到學以致用，還能保證相關毒理學科基礎理論知識的系統性。同時，由于獸醫毒理學內容涉及到藥理學、生理學、病理學以及分子生物學等多門學科的知識，綜合性強，因此在教學過程中應該穿插其他學科的相關知識，注重多學科的融合，而且隨著現代科學技術的發展，藥物毒理學的研究更為深入，研究方法也日新月異，如果在教學過程中適當增加一些新的毒理學知識，并適當地引入一些英文原版的解釋，可能起到更好的教學效果，因此筆者在獸醫毒理學教學過程中，精選雙語教學內容、合理控制難度，適度進行雙語教學。②

2.1.2 教學方法的改革

通過病例導入法向學生展示典型的臨床病例，通過病例模型逐個提出問題。例如在雞“喹乙醇中毒”這個病例中，首先讓學生觀察病雞有哪些中毒癥狀，但是這還遠遠不夠，在教學或者過程中還應該多提幾個為什么，如在什么情況下會導致喹乙醇中毒？為什么喹乙醇中毒時會有這些癥狀？ 中毒后可用什么藥物來解救？如何使用這些藥物等？然后通過病例討論和病例總結讓學生了解毒理學的理論知識，并引導學生去探究藥物的作用機理、使用注意事項等。

2.2 實踐教學

2.2.1 充分依托實習基地

傳統的獸醫毒理學課程開設的絕大多數實驗屬于驗證性實驗，實驗的具體步驟、方法和結果等都已經事先設計，實驗主要起驗證作用，實驗課從屬于理論課，學生缺乏探索的欲望，實驗過程往往是機械照搬，被動接受。③在這種實驗環境下，學生長時間被封閉在校園里，真正接觸的實例種類較少，盡管在課堂上對常見的多發病早有耳聞，卻并未親手操作，因此不能滿足學生實習需要。在這種情況下，教師就應該想辦法為學生提供更多與獸醫臨床實踐的機會。

首先，可以依托本校的動物醫院，動物醫院的中毒病例可以為學生提供實踐機會，在那里學生可以把所學的毒理學知識靈活地運用到中毒動物的治療當中，臨床的復雜病例可以很好地鍛煉學生的專業技能；其次，在講解理論課的同時，應該及時安排授課班級的學生下到藥廠、養殖基地以及檢疫檢測等相關單位和部門開展與授課內容有關的實習單位實習，通過參加實習實踐，了解臨床動物的中毒機制以及常用藥物的解救。再次，在教師隊伍建設上，打破之前只有一位教師的情況，組建了專兼結合的課程教學團隊。該團隊由專業授課人員以及與課程密切相關的行業企業中實踐經驗豐富的一線行業從業人員組成，相關人員的參與保證了理論與實踐工作的緊密結合。④

2.2.2 教學和科研將結合進行實踐教學

在教學的過程中，發現學生如果面對千篇一律的課本知識，傳統的教學往往不能激發學生的熱情和興趣，而當教學過程穿插新的知識，尤其涉及到相關新的知識點則可以激發學生的熱情和興趣，因此，如果讓學生加入教師的科研團隊，適當承擔一些力所能及的科研任務，不僅能加深學生對理論知識的理解，而且反過來深入淺出的教學工作還能迸發出新的科研思路，促進科研的深入。通過組織學生積極申報院級、校級甚至省級的相關大學生科技創新課題，促使學生積極開動自己的腦筋進行科學探索，通過教師的引導和交流，及時解決學生的相關問題。通過這種準科研的鍛煉，使學生有更好的動手能力、綜合運用能力以及創新能力，通過教學相長，教師的教學和科研能力也得到加強，并進一步把全新的知識傳授給學生。⑤

2.3 考核方法

近年來，我們一直堅持對學生進行操作能力的考核，建立以技能考核為主線的開放式、全過程的綜合考核方法。除了期末考試，更注重考察學生在學習過程中對學習項目完成以及在學習中間的能力培養情況，實現全程化考核；另外，除了平時考核由教師出幾道比較靈活和帶綜合性的題目，要求學生在閱讀大量文獻的基礎上，寫出綜述性的答案之外，還要在實踐場地對學生的實訓進行考核，實現全方位的考核；通過教師評分、學生互評和學生自評三個層次幫助教師和學生查找問題，自主解決問題，自主提高，通過多層次來進行學生綜合素質的考核。

3 小結

獸醫毒理學教學，重在理論，貴在實踐。開展獸醫毒理學課程教學改革后，極大地提高了學生的學習效率，加強了學生自主學習能力的培養，明顯提高了學生的學習積極性，對學生學習效果的評價貫穿于整個教學過程，更加切合實際，真實可信，其次加強了實踐教學，順應了現代社會對獸藥專業人才的需要。

注釋

① 崔一喆，王新，潘春媛，等.動物藥學專業《藥物毒理學》課程的教學探索[J].畜牧與飼料科學，2013.34（12）：61-62.

② 金晶，黃芝瑛，畢惠嫦，等.多元化教學方法在藥物毒理學教學中的實踐[J].藥學教育，2012.28（4）：32-34.

③ 劉艷艷，魏萍，丁文雅，等.動物藥學專業野外教學實習的實踐與思考[J].東北農業大學學報，2011.9（3）：83-84.

④ 娜日蘇.高職畜牧獸醫專業動物防疫與檢疫課程改革探索與實踐[J].內蒙古教育（職教版），2013（4）：48-49.

⑤ 王天奇，程相朝，鄧雯，等.科學發展觀視角下的動物藥學專業人才培養模研究[J].教學研究，2012（11）：42-43.