產業升級視角下培養珠寶首飾行業高技能人才核心專業技能的實踐

薄海瑞++馬春宇++陳德東++袁軍平

摘要：以廣州番禺職業技術學院珠寶首飾工藝及鑒定專業為例，闡述核心專業技能的涵義、培養意義及培養途徑等，以期高職教育培養出專業素質強、綜合素質過硬、就業能力更強的優秀畢業生，促進學生、企業、學校三方共贏。

關鍵詞：產業升級；珠寶首飾工藝及鑒定；核心專業技能；培養

中圖分類號：G718 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2014）12-0055-03

近年來，珠寶首飾行業面臨產業轉型升級，在材質、設計和制作等方面已處于個性創新的發展階段，主要表現在設計環節更加強化自主創意設計、首飾CAD技術與快速成型技術密切結合并漸成主流、工藝環節更加注重新材料和新工藝的引進與推廣等。目前，珠寶企業很多管理人員和從業人員可以說是“半路出家”，專業素質不高。在此背景下，行業企業對人才的需求也呈現出新的趨勢，傳統人才培養模式很難培養出與行業技術進步無縫對接的人才，故很難滿足企業的人才需求。因此，培養核心專業技能過硬的珠寶專業人才，應對行業面臨的專業人才挑戰至關重要。筆者擬以廣州番禺職業技術學院珠寶首飾工藝及鑒定專業為研究對象，闡述對高職院校核心專業技能的定位及培養途徑的思考。

珠寶首飾工藝及鑒定專業核心專業技能的內涵

（一）核心專業技能的涵義

能力本位已經成為現代社會一種普遍性的文化理念。核心專業技能是指從業者從事某項職業必備的、最關鍵的、專業性強的技能。核心專業技能是針對某一崗位或崗位群的，必須通過系統的專業知識學習和反復訓練獲得，要求從業者熟練掌握職業崗位工作流程中的各個環節，具有較高的專業素養和較強的適應專業變化的能力，熟悉專業發展現狀，并能合理預測和應對專業發展的趨勢。

（二）培養核心專業技能的意義

優化人才培養方案，深化教學改革 培養具有高素質技能型專門人才是國家對高等職業教育的根本要求。麥可思研究院撰寫的《2011年中國大學生就業報告》和《2012年中國大學生就業報告》指出，2010、2011屆大學生畢業時對基本工作能力掌握的水平均低于工作崗位要求的水平。為實現高素質技能型專門人才的培養目標，提高核心專業技能培養的效率和質量是教學改革工作的重中之重。在后示范性建設時期，在“工學結合、校企合作”理論框架之下，以強化核心專業技能的培養為抓手，優化專業人才培養方案，細化課程體系實施方案，深化教學方法改革，能在一定程度上推動高等職業教育的進步。

促進學生、企業、學校三方共贏 高職畢業生大多工作在一線崗位，強化核心專業技能的培養，首先能顯著提高學生的就業競爭力和職業發展后勁，提高學生就業率和就業質量，從而解決結構性就業困難；其次，可使畢業生更能適應行業企業對高技能人才的迫切需求，為行業輸送高技能高素質人才，推動行業發展和進步；再次，對于專業而言，學生核心能力提高，學生口碑和社會反響好，做成學校品牌專業后，可增強專業和學校的競爭力，最終實現學生、企業、學校的三方共贏，具有重要的現實意義。

提高學生專業素質，促進教學 強化核心專業技能的培養，可以大幅度提高學生的操作技能。這樣，在課程實施過程中，學生具有較強的實際操作技能，課程作業質量大幅度提高，強烈的成就感可激發學生的學習興趣，實現教學活動與學習過程的良性互動。在此基礎上，探索將學生作品商品化的模式，通過其收益彌補實訓課程的耗材損失，能大幅度節約教學成本，而且能顯著縮短人才培養與行業企業需求之間的距離，促進學生就業。

（三）珠寶首飾工藝及鑒定專業核心專業技能的內涵

高職珠寶首飾工藝及鑒定專業學生畢業后入職的崗位是技能型、應用性職業崗位。為適應多種職業和職業崗位轉換的需要，培養核心專業技能是高職珠寶首飾工藝及鑒定專業學生可持續發展和終身發展的要求。本專業旨在培養從事珠寶首飾生產及相關行業需要的生產、建設、管理、服務一線的高素質技能型人才，使學生掌握首飾制作工藝的基本知識，熟悉首飾生產及工藝流程，掌握珠寶首飾制作的基本技能；掌握企業管理基本知識、首飾企業工廠設計及生產運作知識、貴金屬回收技術知識、珠寶首飾企業信息管理系統知識、首飾CAD知識；熟悉首飾制作工藝的操作流程和寶玉石加工基本工藝流程，具備從事珠寶首飾企業計劃員、跟單員、調度員、物控員、收發員、倉管員、采購計劃員、統計員、電腦繪圖員、工藝試驗員等崗位業務工作的技能，具有從事珠寶首飾企業生產組織管理的能力；掌握首飾質量基本知識和首飾質量檢驗基本方法，具備從事珠寶首飾企業質量檢驗員、品質工程師、分析測試員和統計員等崗位業務工作的技能，具有從事首飾質量檢驗工作的能力；掌握珠寶玉石基本知識、珠寶玉石鑒定方法和寶玉石加工工藝流程，具備從事珠寶首飾企業珠寶檢驗員、珠寶鑒定員和首飾配石員等業務崗位工作的技能，具有從事珠寶玉石鑒定的能力。

可以看出，珠寶首飾工藝及鑒定專業的專業性很強，主要集中在首飾加工崗位群、珠寶管理崗位群和珠寶鑒定崗位群，學生的核心專業技能必須通過反復實訓才能掌握。概括來說，本專業的核心專業技能主要有以下六個：首飾加工制作能力、珠寶首飾企業生產組織管理能力、珠寶首飾企業物資管理能力、珠寶首飾質量控制能力、工藝創新與開發能力和珠寶玉石鑒定能力。這符合高職高專院校核心專業技能的“服務地方經濟社會發展”的使命和“少而?！钡脑瓌t。

珠寶首飾工藝及鑒定專業

學生核心專業技能的培養途徑

（一）人才培養方案的修訂

人才培養方案是專業教學的指導性文件，起到指導教育教學、保證人才培養質量、實現培養目標的重要作用。為做好2014年人才培養方案的修訂，我院領導和專任教師組成調研隊，對幾十家典型企業進行了走訪調研。經過對調研結果分析，確定珠寶首飾工藝及鑒定專業的就業崗位主要為物料收發、生產跟單、QC管理等，次要就業崗位有物料采購及管理人員、電腦繪圖員、工藝實驗員、銷售員等。因此，畢業生在首飾生產質量控制、物料管理、電腦繪圖、工藝研發能力方面亟須提高，這也是近幾年該專業人才培養的方向和重點。在課程設置方面，相應增加了相關課程學時。

（二）示范性建設期間教學成果的完善和推廣

在示范性建設期間，本專業已開設過試驗班，初步探索了以培養核心專業技能為本位的課程體系的構建與實施，并取得了明顯的成效，學生主動學習與訓練技能的熱情高漲，學生作品質量顯著提高，畢業生就業質量大幅提升，在理論高度和實施細節等方面均積累了寶貴的經驗和教訓，將其完善并應用于本專業教學模式和教學方法改革等方面，能夠促進學生核心專業技能的培養。

（三）充分發揮生產性實訓基地良好的硬件條件

經過近幾年的建設，珠寶學院校內生產型實訓基地基本成型，具有中等首飾企業的規模且具有一定的生產能力，曾成功實施過基于真實訂單生產性實訓的案例并取得了極好的教學效果。配套設備相對完善的硬件條件能夠滿足學生模擬實際企業工作模式進行專業實踐技能訓練的要求。通過觀察和參與首飾材料的不同加工過程，學生提高了學習興趣和動手能力，更好地掌握首飾制作的不同工藝。

（四）優化教學團隊

在示范建設期間，我院建立了“雙師”素質、專兼結合的師資隊伍。要培養學生的專業核心技能需要教師具有豐富的專業知識、實際生產經驗和良好的職業素質，需要企業兼職教師的大力支持和參與。這就要求專兼職教師時刻注意提高自己的專業技能和素質，多向有經驗的教師請教，多聽課、多總結。

在加強教師隊伍建設方面，還有很多地方需要加強。如選派在職教師根據自己的專業特長和授課計劃參加技能培訓、到企業兼職鍛煉、到高校深造、出國進修等形式，提高教學經驗、專業水平和職業素質；聘請企業專業骨干到學校兼職授課，將先進理念帶給學生，提高教學質量等。

（五）合理設置課程和安排教學

要成為合格的珠寶專業人才，真正了解珠寶行業，需經過系統的學習過程。本專業按照核心專業技能培養的要求，教學方式采取模塊化教學與項目化教學相結合，將課程分為首飾生產技術及工藝、首飾生產管理、首飾企業物資管理、首飾質量控制和珠寶玉石鑒定等五個模塊。在課程教學過程中，采用項目化的教學方式，即將任務分解成若干項目分別進行教學。針對高職學生特點組織教學，課堂教學采用多媒體、視頻、案例分析等手段提高學生學習的興趣。在實訓教學過程中，學生首先熟悉整個工序流程，然后從準備材料到工藝制作進行實際操作訓練，在實踐中發現問題并試著解決問題，進而提高專業技能與素質。所以，通過模塊化教學和項目化教學，學生的學習針對性更強，學習能動性更強，核心專業技能更強。

課程中增加了首飾CAD、首飾企業生產與管理、首飾生產質量檢驗與缺陷分析、珠寶首飾工藝開發與創新等課程的比重，減少了工位操作方面的課程比例，旨在提高學生的電腦繪圖能力、珠寶首飾企業管理能力、首飾企業物資管理能力、首飾生產控制能力和工藝研發及創新能力，以應對首飾行業珠寶首飾行業的產業轉型升級在首飾CAD技術與快速成型技術密切結合、首飾制作用材料及工藝的創新與推廣、綠色首飾材料及表面處理技術研究等方面帶給首飾行業從業人員的壓力，促進首飾行業健康、有序地發展。

在廣東高校珠寶首飾工程技術開發中心的開放課題實施過程中，積極引導學生在課余時間參與試驗研究，極大地提升了學生自主學習的興趣和工藝探索能力。在試驗進行中，學生能夠深刻理解和感受試驗方案制定的重要、試驗進度把握的關鍵、材料損耗控制的難度、試驗數據整理的繁瑣；通過撰寫科研論文，將知識與實踐轉換為理論成果，增強了學生的滿足感。

本專業以工學結合為切入點，有效實施“訂單式”人才培養，每年組織二年級學生利用暑假時間，根據學生與企業的雙向選擇，校外實訓基地企業分別接收幾十名學生進入企業進行崗位技能實訓，然后在三年級最后一學期進行頂崗實習，每一位學生由學校指定一名專業教師負責其實習任務，包括查閱學生的周記、通知重要事項和強調安全注意事項等，使學生提升職業認同感，更好地掌握核心專業技能。

（六）提高學生綜合素質

近幾年，本專業的就業率一直維持在較高的水平，但也存在著就業穩定性差、“跳槽”頻繁等現象，究其原因可以發現，核心專業技能功底不扎實是重要的原因之一。

扎實的核心專業技能可以為學生贏得企業更多的信任和鍛煉機會，職業生涯的上升渠道較為暢通，故有利于減少頻繁“跳槽”的現象。在培養核心專業技能的同時，還應培養溝通能力、團隊協作能力、解決問題能力、抗壓能力等，促進學生的可持續發展。

在開拓學生視野、提升學生職業意識方面，亞洲博聞（廣州）展覽有限公司聯手珠寶學院共同打造了“2013珠寶講壇”；在提高學生的溝通、團隊協作及抗壓能力等方面，本專業積極組織院級首飾制作技能大賽，教師在組織授課過程中積極采用小組合作完成任務的形式，取得了很好的效果。

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（責任編輯：楊在良）