通識教育背景下“植物與人類文明”課程的構思與實踐

袁曉君 宋紅生

摘 要：“植物與人類文明”是上海大學在全面實施大類招生和通識教育改革的背景下開設的一門通識課，課程旨在突破專業壁壘，拓展思考角度，培養提升學生學習興趣。該文對開課背景、教學理念、內容設置和教學手段等進行介紹，并對開課三個學期來的教學探索與課程教學實踐進行總結。

關鍵詞：植物與人類文明 通識教育 教學實踐

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2015）01（a）-0150-02

1 上海大學的大類招生與通識教育

通識教育（general education）的概念是19世紀初美國的帕卡德教授提出以來，經歷了不同時期、不同社會背景后，其概念在不斷地演變、發展。雖然至今我們對通識教育的概念還未達成一個規范性的共識，但這并不妨礙各國各高校對于通識教育的認可，通識教育已成為現代大學教育的重要部分。

我國自20世紀90年代起，許多大學以不同的方式推動“大學本科通識教育”的發展。上海大學自1994年組建以來，一直堅持自己的辦學特色，秉承已故校長錢偉長先生的教學思想，“拆除四堵墻”（學校和社會之墻，校內各系科、各專業、各部門之墻，教育與科研之墻，教與學之墻）、實行三制（學分制、選課制和短學期制），培養全面發展、具有創新精神的一代新人。自2011年起，上海大學開始全面實施大類招生和通識教育改革，即學生在入學第一年不設專業，只分成人文社會、經濟管理和理工學三大類。在這一年中，學生們都進入社區學院接受通識教育和基礎教育，從人文、歷史、藝術、自然科學、社會進步、公民意識、社會責任感等方面，開始全面構建一個比較完整的知識結構[1]。上海大學的通識教育不是簡單的“1+3”教育模式，即一年的通識教育，然后是三年的專業教育。上大副校長葉志明曾強調，“通識教育應貫穿四年，滲透于專業學習之中”[2]。因此，在第二年專業分流之后，同學們還將繼續選修學校開設的通識課程，直至修滿所需學分。目前，上海大學已開設了300余門的通識課程，且每學期進行教學評估，分課堂教學考評和學生評教，整體采取優勝劣汰的機制，力爭給學生們提供一份優質的通識課程菜單。

2 “植物與人類文明”課程

2.1 課程的構思與申報

目前，在國內高等院校中尚未搜索到同名課程。本課程的開設是受到上海大學生命科學學院前院長許政暟教授曾主持的兩門課程的啟發。一門是上海市級精品課程“著名學者科學思維案例精解”，該課程邀請了各領域（生物、天文、物理、人文、藝術等）著名學者給學生授課，以自身的成功事業和人生經歷為教材，結合國內外學科發展的經典案例，向學生生動講解科學理念和思維方法，讓學生理解各學科各行業專家學者們卓越的科學思維、獨創性的成果、鮮明的個性品格。該課程是受在校廣大師生歡迎的一門“另類課程”，打破專業壁壘，傳遞思維理念。因此，在通識教育改革開始，便納入了學校通識教育的課程體系。另一門是研討課，即“回歸享受學習快樂”，五次課程為五個開放性的話題，小題深做，幫助學生逐漸從被動學習轉向自主學習。這兩門課在獲得專家一致認可的同時，更重要的是獲得了同學們的肯定。因此，基于本人多年擔任這兩門課助教的經歷，以及植物學專業教學與科研的背景，決定開設一門全新的通識課程。自學校開展通識教育改革以來，把自己從中學習、體會到的通識理念在教學上進行一次探索實踐。

由于學校對通識教育的重視，對通識教學改革提供的大力支持，本人經過近一年的構思準備后，于2013年初向學校正式遞交了“植物與人類文明”的開課申請，并順利通過了上海大學的嚴格審批，成為了本科生理工大類的一門正式通識課程。

2.2 課程內容安排與教學理念

作為一門全新的課程，教材選擇，教學內容梳理是非常關鍵的一步。正如前面提到，除了搜索到臺灣大學有一門類似名稱的課程（“植物與文明”）之外，未有查到國內高等院校有該課程的設置，因此，也沒有可以直接用以借鑒的教材案例，這對本課程的建設來說無疑是一個巨大挑戰，當然也提供了更大的空間。臺灣大學的課程分為13個專題，包括了植物的類別與應用，農業、人口與社會，植物育種，稻、小麥、大麥，玉米、薯類，蔗糖、茶，香料與咖啡，棉、竹、木材，神話、傳說、祭奠與花語中的植物，庭院、景觀與藝術中的植物……考慮到上海大學短學期制的特點（每學期授課時間10周），因此在本課程安排時，就需要對植物進行進一步的精選，抓住核心，對與人類文明發展息息相關的核心植物進行介紹。最后，通過反復推敲，確定了9次課的教學內容（第10次是學生的交流課）。課程內容從植物的演化開始，探討人類農業的起源；從小麥、水稻的栽培，比較東西方文明的發展；從玉米、土豆的傳播，了解新世界植物對舊世界產生的巨大影響；從咖啡、茶葉、可可的開發利用，體會人類文明發展的新高度；并且還嘗試從更高的精神層面——宗教中去認識、學習、了解植物在人類文明中的重要地位。

課程內容由專業而起，但又絕非僅僅想向同學就專業而專業地進行介紹，因此在闡述植物與人類文明之間關系的時候，還會大篇幅地涉及歷史、地理、文化等知識。同時，各個方面知識的介紹又不是獨立的，不是簡單的羅列與堆積，要將相關的各方面知識緊湊，糅合到一起，相互滲透，從而很自然地把植物與人類文明之間的密切關系充分體現出來。從這點來講，專業的界線將變得模糊，知識的介紹不再是首要的目的，教學的目的在于讓學生了解到更多交叉的知識背景，解放學生思想，開拓學生思維，讓學生從多角度去重新認識、思考也許本已熟悉的植物，尋找自己的興趣。

3 課程教學實踐與成效

3.1 考核方式

本課程考核包括兩大部分，一部分是期末開卷考試成績，占60%，另一部分是平時成績，占40%。平時成績包括課堂討論、課后交流、課堂作業、課后論文、課堂展示等。課堂展示，是選取課后論文完成出色或者有新意的同學，讓他們將作業內容做成幻燈片，然后進行10min的課堂介紹。再根據表現，在平時成績中有5～10分的附加。這大大提高了學生高質量完成作業的積極性，也給予了學生站上講臺表達自己思想的鍛煉機會。

3.2 教學方式

隨著多媒體手段的廣泛應用，本課程也以ppt為主要教學手段，以黑板的補充說明為輔助。課件盡可能減少文字篇幅，以豐富的圖片為主，并且每堂課安排切合專題內容的若干個短視頻播放。授課的方式也不是老師的單純講解，采取老師引入、提出問題、同學討論、總結歸納的形式。所謂的問題是開放性的問題，有些解釋是具有共識性的，而有些可能是仁者見仁智者見智的。所謂的總結也不是傳統意義上給出一個標準化的答案，而是老師在與同學討論后，歸納出個人的想法，是為了讓學生在課后有空間進行進一步的思考。

在當今信息化爆炸的社會，我們對信息的搜集可謂空前方便。因此，要鼓勵學生在課后就自己感興趣的專題或者某一點內容進行調研和總結，并與老師溝通他們的收獲，這也延續了課堂上未盡的討論。這種溝通可以是書面的，可以是通過email的，也可以是微信平臺上的，當然面對面地交流是最直接的手段。交流的情況也將納入對學生學習情況的考核。

3.3 教學成效

到目前為止，該通識課教學已經經歷了1個學年，即秋、冬、春3個學期，共4個班級，累計授課人數超過700人。每班授課人數最少150人，最多286人，均是大班教學。授課對象的年級不同，專業不一。據統計，大一同學占31.0%，大二同學占50.4%，大三同學占18.3%。除了大一社會學院同學外，其它同學來自全校各個學院，主要包括管理學院、經濟學院、理學院、外語學院、數碼學院、悉尼工商學院、機自學院等。根據教務處統計，同學們對整個教學情況表示了較高的認可，4個班級同學對該課程評價均超過93分。另根據學校教務處網頁提供的數據，2013—2014年冬季學期，87.2%的學生喜歡這門課程，88.4%的同學對老師的教學表示滿意，均位于該學期學校所開通識課評教得分前茅。此外，每學期學校教學督導對該課程都進行了聽課考評，均給予了良好的評價與充分的肯定。在學校的通識教育教學沙龍上，針對本課程的教學實踐與大家分享了心得和體會。

4 結語

雖然課程已獲得了師生的初步認可，但是在課程教學過程中，個人還是感覺到存在一些不足，有待在下階段建設課程時進一步加以調整和完善。

首先，大班教學的問題。由于學生數量多，授課地點是階梯教室或者報告廳，因此課堂討論難以顧及到每一位想要發言的同學。同時，由于考核方式的多樣，課后教師對課程投入的時間也遠遠超過了其他課程。這些制約了該課程教學考核手段進一步地嘗試與豐富。如果有機會的話，設想嘗試30～50人的小班化教學。其次，高效的多媒體，廣泛涉及的學科知識，使得每堂課的信息量巨大，這無疑對老師和學生都是一種挑戰。為了進一步提高課堂教學效率，亟需加緊對該課程的教材編寫。這樣，就可以為學生們的課前預習提供參考，也可以用以課后的溫故，當然在課堂上還可以留出更多時間開展討論。

參考文獻

[1] 吳敏，李立基.在選擇中成長——上海大學大類招生制度改革之探[J].上海教育，2011（19）：16-19.

[2 楊賽.通識教育：上海大學的高等教育改革實踐——訪上海大學副校長葉志明[N].上海大學校報，2014-02-17.